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“在。”小鸥道,“娘子有每餐都饮一盏梅子酒的习惯,今年青梅成熟后她便请宋婆婆教她用果子酿酒。今日她亲手酿的酒能喝了,晚膳时她就和宋婆婆对饮了好一会儿。后来宋婆婆撑不住,先回房了,娘子还不停地喝……”说着她朝二楼努了努嘴,“喏,现在还在楼上一人独饮呢。”
每餐都饮酒?赵皑阔步向楼上走去,一壁走一壁想:她什么时候养成了这习惯?以前似乎并没有。
上至二楼,赵皑见蒖蒖在厅中圆桌上俯首小寐,面前摆着一副白色琉璃酒器,注子与酒杯都如冰块琢成,几近透明。注子中犹盛着小半壶淡黄色的酒液,赵皑斟了一杯,一口饮下,但觉甘甜似蜜,又清香怡人。
酒器旁还立着一个较大的越窑青瓷缠枝荷花纹梅瓶,是储酒所用,亦名“酒经”,赵皑提起摇了摇,感觉里面只余半瓶酒,不由笑叹于蒖蒖的贪杯,看着她酡红如霞的面颊,醉梦沉酣的神情,又心生怜惜,柔软目光照拂她须臾,他俯下身,将她抱起,送至里面的卧室,想让她好生歇息。
把她放在床上时,她忽然惊醒,星眸半睁,于黑暗中抓紧他双臂,难以置信地求证:“你……你来了?”
“嗯。”他轻声回应,忍不住伸手抚了抚她温热的脸庞,道:“这酒这么好?竟让你如此贪杯。”
“这酒一点也不好,像你一样坏。”蒖蒖酒后的声音略显含糊,此刻他听来满是娇慵之意,“甜甜的,骗人误以为是糖水,一杯接一杯饮下去,不知不觉地,却被你醉倒。”
她是在形容我?赵皑惊讶之后旋即感觉到一阵狂喜劈面袭来:她的意思是,不知不觉被我打动,待有所察觉,已情难自禁?
蒖蒖醉眼迷离地伸出个拳头捶着他的胸:“一步步引我陷落,让我如此难过,你真坏呀……”
他含笑握住她的手:“不至于,不至于……我并非烈酒,不会令你上头伤身。”
“不会上头,但会上瘾。”她伸双手环住他的腰,依偎在他胸前,“当我意识到你的好后,就每天都想见你,一刻也不想离开你。”
她突如其来的亲近简直令他不知所措,只觉此景如梦似幻,他满心欢喜地拥紧她,心想她平日掩饰得真好,若非今夜酒后真情流露,他还丝毫看不出她已对他情深至此。
“唉,这会不会又是梦?是梦也没关系,只要你在我梦里停留久一点,我就很开心了……”她闭上眼,埋首在他怀中,梦呓一般喃喃唤道,“殿下……”
这声呼唤令他如罹雷殛,适才的喜悦轰然散去,旋即涌上心头的是一阵绝望、恼怒、羞耻与无可奈何的委屈与悲凉。这些交织在一起的情绪令他不自禁地开始颤抖,一滴泪也难以遏制地夺眶而出,坠至她额头上。
她感觉到他的泪滴,困惑地仰首,抚向他的脸颊:“你怎么哭了,殿下?”
他不答,也没有勇气把她推开,只是沉默着,努力深呼吸,压抑胸中那几欲奔腾而出的郁气。
“你是为我难过么?”她低叹,“我已经没事了……已经习惯了没有你的日子,每天日出而作,日入而息,饮食如常,会说会笑……除了每次进膳时会多饮一杯梅子酒,一切和做女儿时没什么不一样……”
他心中愈发痛楚,又有泪相继坠下。她支身与他相对而坐,以手探向他的脸,摸索着扶住他双颊,去亲吻他落泪的眼,吻了左边,又吻右边,将泪痕抿去,然后唇顺势而下,烙在他双唇之上。
感觉到他那一瞬的呆滞,她松开手,略停了停,然后又继续一下一下,吻向他的唇。
她主动给予他这般隐秘的亲密,是他曾无数次在无人的夜里憧憬过的景象,然而全没想到是在这样的情况下发生。深藏于心的满腔爱意令他情难自抑地开始回应她的亲吻,却无法说服自己忽略此间事实——她此时的每一个吻都在表达着对大哥的爱情。他也是在她这异乎寻常的热情中深切意识到,她与大哥曾如何炽烈地相爱过。
他流着泪继续着这痛苦的亲吻,就像啜着一滴滴甜蜜的毒,直到感觉到欲望与痛楚一样有失控的趋势,逐渐扬起的烈焰即将把他烧毁,他才将她按于胸前,桎梏住她,不让她再动。
她沉默了一会儿,渐渐在他拥抱中睡去。
他放她安眠于床上,为她掖好锦被,才缓缓退了出去。
“不要告诉娘子我今晚来过。”离开之前,他给了守在院子里的小鸥不少钱,这样叮嘱道。
第十二章 河豚
这晚之后赵皑很久没来湛乐楼,蒖蒖听别的食客说他自获实权以来忙了许多,除了每日批阅公文,还更频繁地奔波于各地田野,查看残存的圩田状况,筹备修复并新建官圩。
蒖蒖继续平静地经营着自己的酒楼,一日卫清浔又遣人来预订次日午宴,说要带一位贵客来。蒖蒖如常备食材。翌日巳时,卫清浔与一男子各乘一马,先后而至,蒖蒖出外迎接,发现那男子竟是阔别多日的赵皑。如今已入夏,日光炽热,看来他果然常四处巡视,皮肤已被晒成温暖的小麦色,神色也颇显疲惫,但看见蒖蒖与宋婆婆,仍朗然一笑,露出的牙被皮肤衬得比以前白了许多。
卫清浔带了几尾鲜活的河豚,交给蒖蒖,道:“有朋友送了我一些河豚,正巧魏王把买官田的钱退给了我,我想设宴请他,聊表谢意,便让鹿鸣楼的主厨将这河豚烹制好请魏王品尝,岂料主厨竟然说这时的河豚毒性大,他不敢为大王烹饪。我想来想去,估计偌大一个宁国府,也只有宋婆婆有这技艺和信心做好河豚了。”
宋婆婆也不推辞,落落大方地答应了,请赵皑与卫清浔入内上坐。
卫清浔没有立即入内,而从桶中捞出一尾河豚,双手捧着给蒖蒖看。那河豚背部有斑纹,腹部纯白,有刺状小凸起,受了刺激便吸入大量空气,胃膨胀数倍,身体霎时变得圆鼓鼓的,腹部像个小皮球,状甚可爱。
卫清浔微笑着附耳对蒖蒖低声道:“像不像某人生气的样子?”
蒖蒖一瞥赵皑,他正在观察她与卫清浔,见卫清浔与蒖蒖耳鬓厮磨的样子,笑意顿时隐去,抿唇鼓腮的不悦状确实与河豚有神似之处。
蒖蒖有些想笑,又觉不妥,低首接过卫清浔手里的河豚,让小鸥引导魏王与卫楼主上楼小坐,自己随宋婆婆进厨房,两人系好襻膊,开始工作。
宋婆婆取一尾河豚洗净,按于砧板上,提一把利刃,嗖嗖几刀干净利落地切掉鱼鳍和尾部,再从鱼目前方开始,将鱼嘴整个切下来,又翻转鱼身,左右两侧各划一刀,随后刀锋轻挑,插入鱼皮下一拨,手顺势一撕,鱼皮便很完整地被剥离鱼身。
随后宋婆婆切除鱼目,开膛去内脏,边操作边对蒖蒖道:“河豚毒素主要在血、眼睛和除精巢白子以外的内脏。卵巢与脾脏毒性最大,春夏之交,将要产卵时的雌鱼最毒。肌肉无毒,若处理妥当,去净内脏血筋,便可食用。白子与鱼皮毒性甚微,白子柔滑细嫩,又称‘西施乳’,鱼皮红烧胶质丰富,味道似甲鱼裙边,亦可酥炸,做好了也很美味,但不宜多食。”
她带着蒖蒖将几尾河豚处理好,细心去除内脏,将鱼肉置于流水下反复冲洗,嘱咐蒖蒖道:“一定要记住,去内脏时不能把内脏戳破,例如胆囊,汁液一旦沾染鱼肉,再怎么冲洗炖煮毒素也难去尽。”
她将一部分洗净的鱼肉鱼骨略煎了煎,用高汤炖煮,又换了块干净砧板,将剩下的鱼肉搁上去,另取了把斫鲙的刀,开始引刀自上而下,斜斜地将鱼肉斫成薄至透明的鱼片。但这细致刀工颇费眼神,她年事已高,视力减退,斫起来颇吃力,便把刀交给蒖蒖,让她来斫。
蒖蒖略犹豫,鲈鱼鲙之事已成她心中一道深重的阴影,她至今无法确定太子之死是否与鱼鲙有关,自此后一直避免斫鲙,湛乐楼的菜肴里也从无鱼鲙。现在虽然接过了宋婆婆的刀,但迟迟不提刀去切那块鱼肉。
“你是怕鱼肉残留毒素,斫鲙会害人么?”宋婆婆问,旋即又道,“放心,我已经处理好了,没有纰漏……食材本身是不会害人的,害人的是含着毒素的人心。”
蒖蒖微微一凛,然后振作精神,定睛开始斫鲙。一片片鱼鲙如冰绡般自刀刃边飘落,在这运刀自如的快感中,她开始感觉到此刻湛乐楼中的宋桃笙与尚食局中快乐自信的吴蒖蒖正在逐渐相遇。
河豚鱼鲙斫好,摆盘完毕,鱼汤也熬成了乳白色。宋婆婆又在汤中加菘菜、蒌蒿、荻芽同煮,告诉蒖蒖:“本地人吃河豚,都会加这三种菜同煮。我这几十年来,都没听说有人吃了这样煮的河豚中过毒。”
宋婆婆另炸了少许鱼皮,烤好白子,配以酱料,与鱼汤、鱼鲙一起,奉于赵皑及卫清浔面前。卫清浔盛情相邀,请宋婆婆与蒖蒖坐下同食,宋婆婆再三推辞,蒖蒖心想,若是寻常宴席,自不便与客人同食,但今日食材与众不同,理应先为客人试毒。遂坐下来,命小鸥为自己备上餐具。宋婆婆见她应邀入席,也随她入座。
在这些菜式中,赵皑似乎对河豚鱼鲙最感兴趣,率先伸箸向鱼鲙。蒖蒖立即请他稍待片刻,欠身道:“鱼肉虽经反复冲洗,理应无毒,但为防万一,请许我先为大王试毒。”
赵皑却摆首,淡淡说了一句:“我相信你,你又不会害我。”然后径直搛了片鱼鲙,蘸了酱汁,送入口中,少顷,对宋婆婆一笑,“清爽鲜美。”
“大王刚才那句话,听起来很熟悉呢。”宋婆婆亦笑道,“我以前有两位邻居,其中那娘子也跟我学烹制河豚。她的夫君整天看书或外出,对娘子冷冷淡淡地,我总觉得他不甚喜欢他娘子,但当他娘子第一次在我指导下做好河豚,自请先为夫君试毒时,她夫君也是这样直接吃了,说:‘你又不会害我。’”
说到这里,她左右一顾赵皑与蒖蒖,露出了慈爱的笑容。
蒖蒖听后当即问宋婆婆:“婆婆说的,可是吴娘子与她夫君?”
“正是。”宋婆婆肯定道。
每餐都饮酒?赵皑阔步向楼上走去,一壁走一壁想:她什么时候养成了这习惯?以前似乎并没有。
上至二楼,赵皑见蒖蒖在厅中圆桌上俯首小寐,面前摆着一副白色琉璃酒器,注子与酒杯都如冰块琢成,几近透明。注子中犹盛着小半壶淡黄色的酒液,赵皑斟了一杯,一口饮下,但觉甘甜似蜜,又清香怡人。
酒器旁还立着一个较大的越窑青瓷缠枝荷花纹梅瓶,是储酒所用,亦名“酒经”,赵皑提起摇了摇,感觉里面只余半瓶酒,不由笑叹于蒖蒖的贪杯,看着她酡红如霞的面颊,醉梦沉酣的神情,又心生怜惜,柔软目光照拂她须臾,他俯下身,将她抱起,送至里面的卧室,想让她好生歇息。
把她放在床上时,她忽然惊醒,星眸半睁,于黑暗中抓紧他双臂,难以置信地求证:“你……你来了?”
“嗯。”他轻声回应,忍不住伸手抚了抚她温热的脸庞,道:“这酒这么好?竟让你如此贪杯。”
“这酒一点也不好,像你一样坏。”蒖蒖酒后的声音略显含糊,此刻他听来满是娇慵之意,“甜甜的,骗人误以为是糖水,一杯接一杯饮下去,不知不觉地,却被你醉倒。”
她是在形容我?赵皑惊讶之后旋即感觉到一阵狂喜劈面袭来:她的意思是,不知不觉被我打动,待有所察觉,已情难自禁?
蒖蒖醉眼迷离地伸出个拳头捶着他的胸:“一步步引我陷落,让我如此难过,你真坏呀……”
他含笑握住她的手:“不至于,不至于……我并非烈酒,不会令你上头伤身。”
“不会上头,但会上瘾。”她伸双手环住他的腰,依偎在他胸前,“当我意识到你的好后,就每天都想见你,一刻也不想离开你。”
她突如其来的亲近简直令他不知所措,只觉此景如梦似幻,他满心欢喜地拥紧她,心想她平日掩饰得真好,若非今夜酒后真情流露,他还丝毫看不出她已对他情深至此。
“唉,这会不会又是梦?是梦也没关系,只要你在我梦里停留久一点,我就很开心了……”她闭上眼,埋首在他怀中,梦呓一般喃喃唤道,“殿下……”
这声呼唤令他如罹雷殛,适才的喜悦轰然散去,旋即涌上心头的是一阵绝望、恼怒、羞耻与无可奈何的委屈与悲凉。这些交织在一起的情绪令他不自禁地开始颤抖,一滴泪也难以遏制地夺眶而出,坠至她额头上。
她感觉到他的泪滴,困惑地仰首,抚向他的脸颊:“你怎么哭了,殿下?”
他不答,也没有勇气把她推开,只是沉默着,努力深呼吸,压抑胸中那几欲奔腾而出的郁气。
“你是为我难过么?”她低叹,“我已经没事了……已经习惯了没有你的日子,每天日出而作,日入而息,饮食如常,会说会笑……除了每次进膳时会多饮一杯梅子酒,一切和做女儿时没什么不一样……”
他心中愈发痛楚,又有泪相继坠下。她支身与他相对而坐,以手探向他的脸,摸索着扶住他双颊,去亲吻他落泪的眼,吻了左边,又吻右边,将泪痕抿去,然后唇顺势而下,烙在他双唇之上。
感觉到他那一瞬的呆滞,她松开手,略停了停,然后又继续一下一下,吻向他的唇。
她主动给予他这般隐秘的亲密,是他曾无数次在无人的夜里憧憬过的景象,然而全没想到是在这样的情况下发生。深藏于心的满腔爱意令他情难自抑地开始回应她的亲吻,却无法说服自己忽略此间事实——她此时的每一个吻都在表达着对大哥的爱情。他也是在她这异乎寻常的热情中深切意识到,她与大哥曾如何炽烈地相爱过。
他流着泪继续着这痛苦的亲吻,就像啜着一滴滴甜蜜的毒,直到感觉到欲望与痛楚一样有失控的趋势,逐渐扬起的烈焰即将把他烧毁,他才将她按于胸前,桎梏住她,不让她再动。
她沉默了一会儿,渐渐在他拥抱中睡去。
他放她安眠于床上,为她掖好锦被,才缓缓退了出去。
“不要告诉娘子我今晚来过。”离开之前,他给了守在院子里的小鸥不少钱,这样叮嘱道。
第十二章 河豚
这晚之后赵皑很久没来湛乐楼,蒖蒖听别的食客说他自获实权以来忙了许多,除了每日批阅公文,还更频繁地奔波于各地田野,查看残存的圩田状况,筹备修复并新建官圩。
蒖蒖继续平静地经营着自己的酒楼,一日卫清浔又遣人来预订次日午宴,说要带一位贵客来。蒖蒖如常备食材。翌日巳时,卫清浔与一男子各乘一马,先后而至,蒖蒖出外迎接,发现那男子竟是阔别多日的赵皑。如今已入夏,日光炽热,看来他果然常四处巡视,皮肤已被晒成温暖的小麦色,神色也颇显疲惫,但看见蒖蒖与宋婆婆,仍朗然一笑,露出的牙被皮肤衬得比以前白了许多。
卫清浔带了几尾鲜活的河豚,交给蒖蒖,道:“有朋友送了我一些河豚,正巧魏王把买官田的钱退给了我,我想设宴请他,聊表谢意,便让鹿鸣楼的主厨将这河豚烹制好请魏王品尝,岂料主厨竟然说这时的河豚毒性大,他不敢为大王烹饪。我想来想去,估计偌大一个宁国府,也只有宋婆婆有这技艺和信心做好河豚了。”
宋婆婆也不推辞,落落大方地答应了,请赵皑与卫清浔入内上坐。
卫清浔没有立即入内,而从桶中捞出一尾河豚,双手捧着给蒖蒖看。那河豚背部有斑纹,腹部纯白,有刺状小凸起,受了刺激便吸入大量空气,胃膨胀数倍,身体霎时变得圆鼓鼓的,腹部像个小皮球,状甚可爱。
卫清浔微笑着附耳对蒖蒖低声道:“像不像某人生气的样子?”
蒖蒖一瞥赵皑,他正在观察她与卫清浔,见卫清浔与蒖蒖耳鬓厮磨的样子,笑意顿时隐去,抿唇鼓腮的不悦状确实与河豚有神似之处。
蒖蒖有些想笑,又觉不妥,低首接过卫清浔手里的河豚,让小鸥引导魏王与卫楼主上楼小坐,自己随宋婆婆进厨房,两人系好襻膊,开始工作。
宋婆婆取一尾河豚洗净,按于砧板上,提一把利刃,嗖嗖几刀干净利落地切掉鱼鳍和尾部,再从鱼目前方开始,将鱼嘴整个切下来,又翻转鱼身,左右两侧各划一刀,随后刀锋轻挑,插入鱼皮下一拨,手顺势一撕,鱼皮便很完整地被剥离鱼身。
随后宋婆婆切除鱼目,开膛去内脏,边操作边对蒖蒖道:“河豚毒素主要在血、眼睛和除精巢白子以外的内脏。卵巢与脾脏毒性最大,春夏之交,将要产卵时的雌鱼最毒。肌肉无毒,若处理妥当,去净内脏血筋,便可食用。白子与鱼皮毒性甚微,白子柔滑细嫩,又称‘西施乳’,鱼皮红烧胶质丰富,味道似甲鱼裙边,亦可酥炸,做好了也很美味,但不宜多食。”
她带着蒖蒖将几尾河豚处理好,细心去除内脏,将鱼肉置于流水下反复冲洗,嘱咐蒖蒖道:“一定要记住,去内脏时不能把内脏戳破,例如胆囊,汁液一旦沾染鱼肉,再怎么冲洗炖煮毒素也难去尽。”
她将一部分洗净的鱼肉鱼骨略煎了煎,用高汤炖煮,又换了块干净砧板,将剩下的鱼肉搁上去,另取了把斫鲙的刀,开始引刀自上而下,斜斜地将鱼肉斫成薄至透明的鱼片。但这细致刀工颇费眼神,她年事已高,视力减退,斫起来颇吃力,便把刀交给蒖蒖,让她来斫。
蒖蒖略犹豫,鲈鱼鲙之事已成她心中一道深重的阴影,她至今无法确定太子之死是否与鱼鲙有关,自此后一直避免斫鲙,湛乐楼的菜肴里也从无鱼鲙。现在虽然接过了宋婆婆的刀,但迟迟不提刀去切那块鱼肉。
“你是怕鱼肉残留毒素,斫鲙会害人么?”宋婆婆问,旋即又道,“放心,我已经处理好了,没有纰漏……食材本身是不会害人的,害人的是含着毒素的人心。”
蒖蒖微微一凛,然后振作精神,定睛开始斫鲙。一片片鱼鲙如冰绡般自刀刃边飘落,在这运刀自如的快感中,她开始感觉到此刻湛乐楼中的宋桃笙与尚食局中快乐自信的吴蒖蒖正在逐渐相遇。
河豚鱼鲙斫好,摆盘完毕,鱼汤也熬成了乳白色。宋婆婆又在汤中加菘菜、蒌蒿、荻芽同煮,告诉蒖蒖:“本地人吃河豚,都会加这三种菜同煮。我这几十年来,都没听说有人吃了这样煮的河豚中过毒。”
宋婆婆另炸了少许鱼皮,烤好白子,配以酱料,与鱼汤、鱼鲙一起,奉于赵皑及卫清浔面前。卫清浔盛情相邀,请宋婆婆与蒖蒖坐下同食,宋婆婆再三推辞,蒖蒖心想,若是寻常宴席,自不便与客人同食,但今日食材与众不同,理应先为客人试毒。遂坐下来,命小鸥为自己备上餐具。宋婆婆见她应邀入席,也随她入座。
在这些菜式中,赵皑似乎对河豚鱼鲙最感兴趣,率先伸箸向鱼鲙。蒖蒖立即请他稍待片刻,欠身道:“鱼肉虽经反复冲洗,理应无毒,但为防万一,请许我先为大王试毒。”
赵皑却摆首,淡淡说了一句:“我相信你,你又不会害我。”然后径直搛了片鱼鲙,蘸了酱汁,送入口中,少顷,对宋婆婆一笑,“清爽鲜美。”
“大王刚才那句话,听起来很熟悉呢。”宋婆婆亦笑道,“我以前有两位邻居,其中那娘子也跟我学烹制河豚。她的夫君整天看书或外出,对娘子冷冷淡淡地,我总觉得他不甚喜欢他娘子,但当他娘子第一次在我指导下做好河豚,自请先为夫君试毒时,她夫君也是这样直接吃了,说:‘你又不会害我。’”
说到这里,她左右一顾赵皑与蒖蒖,露出了慈爱的笑容。
蒖蒖听后当即问宋婆婆:“婆婆说的,可是吴娘子与她夫君?”
“正是。”宋婆婆肯定道。
