唐绾笑眯眯,“哼哼,好了好了不要打扰我用功了。”
霍苍本来就想安静待在一边的,现在连待在一边都不行了,只有委委屈屈地出去砍柴。
过了两天,沈香果然开始在镇上打听唐绾的消息。
正巧遇到了黄焦,沈香直接把人拦下,“那天跟你一块的女子呢!”
黄焦瞧着他,“沈公子有什么事吗。”
“我要跟她比试!”沈香扬起下巴狠声道。
黄焦最不喜欢他这样子,“人家为何要答应你比试?这天底下难道是你说了算的吗,你说比,就要比?”
沈香恼怒,“那你想怎么办!总之,我一定要打败她!”
黄焦上下打量他一番,轻哼一声,“这个嘛,我要去问问她,如果她愿意跟你比,我再派人去找你。”
沈香眉头一皱,又强忍下怒火,“行,你告诉她。”
沈香说完转身想走,又被黄焦喊住,“等等……”
沈香怒声开口,“又干什么!”
“你总说比试比试,你想怎么比试?总得有个章程吧,不能像在悦来登似的随便比比吧?”黄焦奚落道。
“你随便比,不就输了?”
黄焦的奚落让沈香暴跳如雷,却无可奈何。
“章程?好,那就在镇子最大的酒楼天客来摆下擂台,写明规则,请全镇子的百姓来做评委,如何!”沈香大声道。
黄焦一拍巴掌,“行,那就请你回去把规则好好写下来,我才好拿去给那位姑娘看,我就住在平江街,黄家,一问就知道,那我就在家等着沈公子的信了。”
沈香拂袖而去。
黄焦撇撇嘴,回家去了。
等过了一天,沈香派人送来了他写的规则,黄焦匆匆看过,备车去了唐绾那。
屋里,唐绾仔仔细细地看着沈香送过来的规则。
“看来他许是真的参加比赛无数,这规则好详细专业啊。”唐绾惊叹道。
黄焦点点头,若有所思,“不错……”
沈香的规则里,比试一共分为三部分。
第一部 分,就是考验刀工,要求做一道整鱼去骨,再来一道扣三丝。
这整鱼去骨好理解,就是取一条整鱼,将主要骨骼去除而不损坏鱼的外形。
利用这种出骨技法做的菜品有不少,比如三鲜脱骨鱼,松鼠鳜鱼等。
做这些菜的时候,必须要保证从动刀到上桌,必须是一条整鱼,鱼皮不能破,鱼肉不能散,鱼的外表不能看到一处伤口。
十分考研厨师刀工。
而扣三丝,便是将火腿肉,鸡脯肉还有冬笋,切成同样长短的细丝。
这三样食材必须先片后切,丝丝均匀,每根吹弹即断。
唐绾想到自己的刀工,脸色愈加凝重。
第二部 分,便是考研烹饪的技巧。
自选两道热菜,两道面点,两道冷菜,均要用不同的制作方式。
这部分对唐绾来说倒没有多大的威胁。
最难的就是最后一部分,是唐绾从来没触及过的。
瓜雕……
唐绾看着这最后一项犯了难,“黄老板,最后的瓜雕,我可真是从来没做过。”
“别说做过了,就是见也没见过啊。”
黄焦一愣,“真的?”
“嗯,虽然知道是怎么回事,但……”唐绾面露难色。
黄焦点点头,“你别急,这样,你跟我去我家,我家的厨子会,你可向他学习学习。”
唐绾点点头,跟家里人说了一声,带着霍苍一起黄焦家里。
黄焦家,厨子一听瓜雕笑了,“这可问到行家了,不知道姑娘想看个什么样的?”
“我也未曾见过,您看着做一个给我看看就成。”唐绾笑道。
厨子点点头,“巧了,昨天进了几个西瓜,可是个头小,唐姑娘凑合看吧。”
唐绾忙点头,跟着厨子去了厨房,看他用特有的刻刀灵巧地在瓜皮上雕刻起来。
霍苍和黄焦也跟着去看,下人送来茶点,两人坐下来一边喝茶一边偶尔闲聊几句。
“陆公子许久不见了。”黄焦笑呵呵道。
霍苍微点了点头,“之前有些事,离开了一段时间。”
黄焦抿口茶,“怪不得之前杜如兰和唐晴姑娘闹出事的时候,不见陆公子。”
霍苍的眼神落在认真观摩的唐绾的身上,目光温柔,“若我知道会有这种事,我半步也不会离开。”
“从今以后,我不会再离开她了。”
黄焦嚯嚯笑了几声,眼中闪过了然之色。
在黄家观摩了一下午,唐绾终于算是勉强懂了这瓜雕。
本来以为瓜雕就是简单地在瓜皮上刻出各种精妙图案,却没想到里边竟然还有这么多的技艺在。
原来西瓜皮也能拉花,真是奇妙。
唐绾觉得还没学够,霍苍已经把人拉起来半搂在怀里了。
霍苍本来就想安静待在一边的,现在连待在一边都不行了,只有委委屈屈地出去砍柴。
过了两天,沈香果然开始在镇上打听唐绾的消息。
正巧遇到了黄焦,沈香直接把人拦下,“那天跟你一块的女子呢!”
黄焦瞧着他,“沈公子有什么事吗。”
“我要跟她比试!”沈香扬起下巴狠声道。
黄焦最不喜欢他这样子,“人家为何要答应你比试?这天底下难道是你说了算的吗,你说比,就要比?”
沈香恼怒,“那你想怎么办!总之,我一定要打败她!”
黄焦上下打量他一番,轻哼一声,“这个嘛,我要去问问她,如果她愿意跟你比,我再派人去找你。”
沈香眉头一皱,又强忍下怒火,“行,你告诉她。”
沈香说完转身想走,又被黄焦喊住,“等等……”
沈香怒声开口,“又干什么!”
“你总说比试比试,你想怎么比试?总得有个章程吧,不能像在悦来登似的随便比比吧?”黄焦奚落道。
“你随便比,不就输了?”
黄焦的奚落让沈香暴跳如雷,却无可奈何。
“章程?好,那就在镇子最大的酒楼天客来摆下擂台,写明规则,请全镇子的百姓来做评委,如何!”沈香大声道。
黄焦一拍巴掌,“行,那就请你回去把规则好好写下来,我才好拿去给那位姑娘看,我就住在平江街,黄家,一问就知道,那我就在家等着沈公子的信了。”
沈香拂袖而去。
黄焦撇撇嘴,回家去了。
等过了一天,沈香派人送来了他写的规则,黄焦匆匆看过,备车去了唐绾那。
屋里,唐绾仔仔细细地看着沈香送过来的规则。
“看来他许是真的参加比赛无数,这规则好详细专业啊。”唐绾惊叹道。
黄焦点点头,若有所思,“不错……”
沈香的规则里,比试一共分为三部分。
第一部 分,就是考验刀工,要求做一道整鱼去骨,再来一道扣三丝。
这整鱼去骨好理解,就是取一条整鱼,将主要骨骼去除而不损坏鱼的外形。
利用这种出骨技法做的菜品有不少,比如三鲜脱骨鱼,松鼠鳜鱼等。
做这些菜的时候,必须要保证从动刀到上桌,必须是一条整鱼,鱼皮不能破,鱼肉不能散,鱼的外表不能看到一处伤口。
十分考研厨师刀工。
而扣三丝,便是将火腿肉,鸡脯肉还有冬笋,切成同样长短的细丝。
这三样食材必须先片后切,丝丝均匀,每根吹弹即断。
唐绾想到自己的刀工,脸色愈加凝重。
第二部 分,便是考研烹饪的技巧。
自选两道热菜,两道面点,两道冷菜,均要用不同的制作方式。
这部分对唐绾来说倒没有多大的威胁。
最难的就是最后一部分,是唐绾从来没触及过的。
瓜雕……
唐绾看着这最后一项犯了难,“黄老板,最后的瓜雕,我可真是从来没做过。”
“别说做过了,就是见也没见过啊。”
黄焦一愣,“真的?”
“嗯,虽然知道是怎么回事,但……”唐绾面露难色。
黄焦点点头,“你别急,这样,你跟我去我家,我家的厨子会,你可向他学习学习。”
唐绾点点头,跟家里人说了一声,带着霍苍一起黄焦家里。
黄焦家,厨子一听瓜雕笑了,“这可问到行家了,不知道姑娘想看个什么样的?”
“我也未曾见过,您看着做一个给我看看就成。”唐绾笑道。
厨子点点头,“巧了,昨天进了几个西瓜,可是个头小,唐姑娘凑合看吧。”
唐绾忙点头,跟着厨子去了厨房,看他用特有的刻刀灵巧地在瓜皮上雕刻起来。
霍苍和黄焦也跟着去看,下人送来茶点,两人坐下来一边喝茶一边偶尔闲聊几句。
“陆公子许久不见了。”黄焦笑呵呵道。
霍苍微点了点头,“之前有些事,离开了一段时间。”
黄焦抿口茶,“怪不得之前杜如兰和唐晴姑娘闹出事的时候,不见陆公子。”
霍苍的眼神落在认真观摩的唐绾的身上,目光温柔,“若我知道会有这种事,我半步也不会离开。”
“从今以后,我不会再离开她了。”
黄焦嚯嚯笑了几声,眼中闪过了然之色。
在黄家观摩了一下午,唐绾终于算是勉强懂了这瓜雕。
本来以为瓜雕就是简单地在瓜皮上刻出各种精妙图案,却没想到里边竟然还有这么多的技艺在。
原来西瓜皮也能拉花,真是奇妙。
唐绾觉得还没学够,霍苍已经把人拉起来半搂在怀里了。
