但是何招娣自己妄自菲薄，觉得自己不会做饭，怕做出的饭工人提意见，再给丈夫脸上抹黑，就不愿意去。
之后一直做的原来刚进厂分的苦脏累活。
要说大锅饭能有什么技术含量啊？
何小西记得他们家酒楼的大厨，曾嘲笑他在某厂做食堂大厨的师弟：技术不行，只能去厂子食堂里做大锅菜。大锅菜有什么做头，烀熟了就行，会烀猪食的人都会做大锅菜。
虽然有个人恩怨在里面的同行倾轧的因素，但也在一定程度上说明大锅菜并不难做。
何招娣在娘家就要做三四十口人的饭菜，不跟做大锅菜一个道理。
而且她跟着城里的姑奶奶家做过保姆，一些简单的小炒也是会做的。
不说别人，只何小西如果不是重活一世，指不定懂得还没她多呢。就是这人关心则乱，怕拖丈夫的后腿。
那时候杨文远是厂里的一个小干部，何招娣怕他被人提意见所以执意没去。
她婆婆对她成见本来就深，在这件事情里也看不到她的一片苦心，四处说她是：狗肉上不得菜盘。
何小西打定主意，找着机会就给她上课，让她再遇到机会的时候，该抓住的就抓住了。
就算什么也不会的人，初进去又不可能让挑大梁，慢慢学着不就会了。等人们都富裕了以后，食堂的工作也不是什么香饽饽了。
但是在现在和今后十几二十年里，食堂工作可是所有人削尖了脑袋往里钻的地方，油水特别足。不是领导干部的亲眷也捞不着干。
而且这件事情里，何小西也有着私心。
前世，困难时期她见过有人在厂矿企业的食堂里捡白菜根萝卜头之类的。
如果何招娣进了他们厂的食堂，说不定还能在最困难的时候，帮着搞些这种东西果腹。
到了五九、六零年，树叶、树皮都被吃光的时候，能搞到这些东西，就能活命。
另外，何招娣两口子下岗以后，投奔着她去的海城。
那时候她自己还没干出个模样，能给的帮助也有限，只能让他们也从路边摊做起。
做路边摊风吹日晒的，她自己就做过，太知道其中的辛苦了。今生，她还不知道自己还会不会去海城发展，可能这点帮助也给不了他们。
她要提前给何招娣谋划好未来。她前世起家的餐饮行业，就可以让何招娣去做。单位的食堂正好可以先拿来练练手。
何小西先把准备调着吃的茄子上锅蒸上。这道菜算是凉菜，不怕冷了不好吃。
小驹回来了，跟何小西说：“姑奶，牵驴的人自己带了干粮了。”何小西：“嗯，看书去吧。”
不是说大人们忙到不能抽开身去送一趟。而是这种力所能及的事情，可以让孩子们有机会干干。
给牵驴人送饭，不说能把他锻炼的悲天悯人吧，至少不会少了最起码的同情心。
茄子出锅，何小西开始做小葱炒鸡蛋。小葱炒鸡蛋的诀窍就是火一定要烧毒{旺}。
热油锅倒下去，鸡蛋一下子膨胀起来，不仅味道好，还显得分量足。
农家油金贵，炒好鸡蛋何小西也没刷锅，就着剩下的油把小河虾上锅煸炒。小河虾太小，半寸都没有，只能炒着吃。
炒着吃小河虾配韭菜韭苔炒着最入味。可是这些他们都没有，连个青椒都没有。只能用红辣椒爆炒了。
爆炒河虾出了锅，何小西把锅刷干净。下面要做的是一道炖茄子菜，不能让虾子的味道把这道菜给串了。
有人戏称茄子为“一条腿的鸡”。也就是说茄子烧好了的话，能吃出荤菜的味道来。重油重酱，做出来保准适合现在人的口味。
而且之前有一个清淡口味的调茄子，再来一个重口味的，正好相辅相成。
茄子出锅开始烧汤。
何小西吩咐何招娣：“你先把菜端过去，让媒人先吃着，汤我烧好了给送过去。”
还是用之前小驹拎的那个篮子装上，何招娣把五道菜拎走了。
第152章 做事下才还死要面子
何大妞还是沉默寡言，从进来锅屋到现在，就刚进门时候用蚊子蚊子嗡嗡一样小的声音叫了一声人，之后再没听到她发出一点声音。
这样一点长进都没有，如何能行？等汤烧好了，拿罐子装上。何小西问她：“跟姑姑一起去吗？”
何大妞抿嘴笑笑。估计也就何小西知道她那是笑了。拎着罐子，牵着何大妞，往何招娣家去。
小驹看他们一起出门，也要跟着。何小西说：“你上学可别迟到了。”
小驹看看院子里的日头影子，告诉她：“早着呢，你看才到那个道。”
何小西一看，不知道什么时候小驹在院子里划下几根横道。日头到了哪里是什么时间，一目了然。
这个小机灵鬼，也不知道哪学来的这么些鬼道道。
看小驹要跟着，露露也要跟着。自己跟着还不满足，看着屋里念叨：“弟弟呀。”
何小西没明白她要干什么，回答他：“妹妹睡觉呐。”一边跟着往外走，一边：“弟弟呀。”
还是何大妞懂了她的想法，跟她说：“妹妹太小了，不能抱出来见风，等长露露这么大的时候才行。”
露露歪着脑袋思考了一下，像是接受了大妞的解释一样，老实的跟着走了。
之后一直做的原来刚进厂分的苦脏累活。
要说大锅饭能有什么技术含量啊？
何小西记得他们家酒楼的大厨，曾嘲笑他在某厂做食堂大厨的师弟：技术不行，只能去厂子食堂里做大锅菜。大锅菜有什么做头，烀熟了就行，会烀猪食的人都会做大锅菜。
虽然有个人恩怨在里面的同行倾轧的因素，但也在一定程度上说明大锅菜并不难做。
何招娣在娘家就要做三四十口人的饭菜，不跟做大锅菜一个道理。
而且她跟着城里的姑奶奶家做过保姆，一些简单的小炒也是会做的。
不说别人，只何小西如果不是重活一世，指不定懂得还没她多呢。就是这人关心则乱，怕拖丈夫的后腿。
那时候杨文远是厂里的一个小干部，何招娣怕他被人提意见所以执意没去。
她婆婆对她成见本来就深，在这件事情里也看不到她的一片苦心，四处说她是：狗肉上不得菜盘。
何小西打定主意，找着机会就给她上课，让她再遇到机会的时候，该抓住的就抓住了。
就算什么也不会的人，初进去又不可能让挑大梁，慢慢学着不就会了。等人们都富裕了以后，食堂的工作也不是什么香饽饽了。
但是在现在和今后十几二十年里，食堂工作可是所有人削尖了脑袋往里钻的地方，油水特别足。不是领导干部的亲眷也捞不着干。
而且这件事情里，何小西也有着私心。
前世，困难时期她见过有人在厂矿企业的食堂里捡白菜根萝卜头之类的。
如果何招娣进了他们厂的食堂，说不定还能在最困难的时候，帮着搞些这种东西果腹。
到了五九、六零年，树叶、树皮都被吃光的时候，能搞到这些东西，就能活命。
另外，何招娣两口子下岗以后，投奔着她去的海城。
那时候她自己还没干出个模样，能给的帮助也有限，只能让他们也从路边摊做起。
做路边摊风吹日晒的，她自己就做过，太知道其中的辛苦了。今生，她还不知道自己还会不会去海城发展，可能这点帮助也给不了他们。
她要提前给何招娣谋划好未来。她前世起家的餐饮行业，就可以让何招娣去做。单位的食堂正好可以先拿来练练手。
何小西先把准备调着吃的茄子上锅蒸上。这道菜算是凉菜，不怕冷了不好吃。
小驹回来了，跟何小西说：“姑奶，牵驴的人自己带了干粮了。”何小西：“嗯，看书去吧。”
不是说大人们忙到不能抽开身去送一趟。而是这种力所能及的事情，可以让孩子们有机会干干。
给牵驴人送饭，不说能把他锻炼的悲天悯人吧，至少不会少了最起码的同情心。
茄子出锅，何小西开始做小葱炒鸡蛋。小葱炒鸡蛋的诀窍就是火一定要烧毒{旺}。
热油锅倒下去，鸡蛋一下子膨胀起来，不仅味道好，还显得分量足。
农家油金贵，炒好鸡蛋何小西也没刷锅，就着剩下的油把小河虾上锅煸炒。小河虾太小，半寸都没有，只能炒着吃。
炒着吃小河虾配韭菜韭苔炒着最入味。可是这些他们都没有，连个青椒都没有。只能用红辣椒爆炒了。
爆炒河虾出了锅，何小西把锅刷干净。下面要做的是一道炖茄子菜，不能让虾子的味道把这道菜给串了。
有人戏称茄子为“一条腿的鸡”。也就是说茄子烧好了的话，能吃出荤菜的味道来。重油重酱，做出来保准适合现在人的口味。
而且之前有一个清淡口味的调茄子，再来一个重口味的，正好相辅相成。
茄子出锅开始烧汤。
何小西吩咐何招娣：“你先把菜端过去，让媒人先吃着，汤我烧好了给送过去。”
还是用之前小驹拎的那个篮子装上，何招娣把五道菜拎走了。
第152章 做事下才还死要面子
何大妞还是沉默寡言，从进来锅屋到现在，就刚进门时候用蚊子蚊子嗡嗡一样小的声音叫了一声人，之后再没听到她发出一点声音。
这样一点长进都没有，如何能行？等汤烧好了，拿罐子装上。何小西问她：“跟姑姑一起去吗？”
何大妞抿嘴笑笑。估计也就何小西知道她那是笑了。拎着罐子，牵着何大妞，往何招娣家去。
小驹看他们一起出门，也要跟着。何小西说：“你上学可别迟到了。”
小驹看看院子里的日头影子，告诉她：“早着呢，你看才到那个道。”
何小西一看，不知道什么时候小驹在院子里划下几根横道。日头到了哪里是什么时间，一目了然。
这个小机灵鬼，也不知道哪学来的这么些鬼道道。
看小驹要跟着，露露也要跟着。自己跟着还不满足，看着屋里念叨：“弟弟呀。”
何小西没明白她要干什么，回答他：“妹妹睡觉呐。”一边跟着往外走，一边：“弟弟呀。”
还是何大妞懂了她的想法，跟她说：“妹妹太小了，不能抱出来见风，等长露露这么大的时候才行。”
露露歪着脑袋思考了一下，像是接受了大妞的解释一样，老实的跟着走了。