其中最后三种现有条件是找不到的,不过她有系统商城啊,虽然价格坑了点,但既然是对人家的谢礼,要做就要做到最好。

    她并不是小心眼的人,这点胸怀和诚意她还是有的。

    于是她总共花了130积分跟系统商城兑换了泡打粉、小苏打、黄油各小半斤,再准备好其它东西,就开始边回忆前世西点师傅做这种蛋糕的步骤边做了。

    将细砂糖加入黄油中,用打蛋器搅拌至黄油呈淡淡的乳黄色,细砂糖溶化; 分手妻约 /

    把鸡蛋打散成蛋液,分几次加入已打发的黄油中搅至完全融合;

    低筋面粉、泡打粉、小苏打混合在一起后筛入黄油蛋糊中;

    选用选用熟透的香蕉去皮用小勺将压成香蕉泥,放入黄油蛋糊和面粉中,搅拌均匀;

    将牛奶加入搅拌好的面糊中,直到面糊变得黏稠,但还可缓缓地流动,挑起面糊下落时有部分面糊可黏在刮刀上不掉下来的状态即可。

    前面这些都不算难,到这一步就做好了五分之三了。

    然而这还有最后的两步,这两步却是成功的关键,但难度不小!

    其一就是——蛋糕模子。

    第一百零八章 珍贵之礼

    前世有烤箱,蛋糕外面的纸杯模子随处可买,可这里既没有烤箱,也没有那种纸杯模。

    这里平日里用来烘烤饼的,美其名曰“烤炉”。其实也是石块砌成的,最底层可烧火,上面垒了一层石块,外面可拉上一个小木门,里面就完全成了密闭的。

    像这样的烤炉,用寻常的纸做成纸杯,肯定是没法子进去烤的。

    那怎么办呢?

    无意中看到了上回做马拉松糕时用的铁制模具,顿时灵光一闪!

    自己是被纸杯给局限住了,纸杯蛋糕的纸杯,只是一种装饰而已,只要将蛋糕烤出了形状,再用纸做成纸杯不就行了?想通了之后,她便画了一个烤制模子的设计图。请铁匠去做,铁匠紧赶慢赶,总算在两天内给她打造出了七八个。

    这种烤模其实也很简单,就是像个茶盅一样的形状。四面圆底下方,也跟茶盅差不多的大小,最上面左右两边各飞出一小块来支架来。

    连子心在每个烤模里刷上层薄油,然后就把之前调好的面糊倒进去,在烤炉里挖出一个个大小相同的坑,将这些烤模一个个放上去就行了。

    其二就是——烤制的火候和时间。

    西点的制作,向来就是烤制的火候和时间这个环节最为难也最为重要,在前世那种高科技烤箱的控制下,经验不足的人想烤出合格的蛋糕来都困难,更何况是这种如此原始的烤炉?

    幸好经过这大半年的学习和实际操作,对于这种“天然火”她已经能很好的驾驭了。也观察过别的师傅用烤炉烤饼或其它糕点的时间,所以经过几回的试验,烤坏了几个蛋糕后,终于烤出了她人生中第一批西点蛋糕!

    至于纸杯,这个简单。

    将宣纸先剪成一个个圆形,染上可食用花花瓣捣碎后的汁液。再折成杯子的形状。

    其中最后三种现有条件是找不到的,不过她有系统商城啊,虽然价格坑了点,但既然是对人家的谢礼,要做就要做到最好。

    她并不是小心眼的人,这点胸怀和诚意她还是有的。

    于是她总共花了130积分跟系统商城兑换了泡打粉、小苏打、黄油各小半斤,再准备好其它东西,就开始边回忆前世西点师傅做这种蛋糕的步骤边做了。

    将细砂糖加入黄油中,用打蛋器搅拌至黄油呈淡淡的乳黄色,细砂糖溶化; 分手妻约 /

    把鸡蛋打散成蛋液,分几次加入已打发的黄油中搅至完全融合;

    低筋面粉、泡打粉、小苏打混合在一起后筛入黄油蛋糊中;

    选用选用熟透的香蕉去皮用小勺将压成香蕉泥,放入黄油蛋糊和面粉中,搅拌均匀;

    将牛奶加入搅拌好的面糊中,直到面糊变得黏稠,但还可缓缓地流动,挑起面糊下落时有部分面糊可黏在刮刀上不掉下来的状态即可。

    前面这些都不算难,到这一步就做好了五分之三了。

    然而这还有最后的两步,这两步却是成功的关键,但难度不小!

    其一就是——蛋糕模子。

    第一百零八章 珍贵之礼

    前世有烤箱,蛋糕外面的纸杯模子随处可买,可这里既没有烤箱,也没有那种纸杯模。

    这里平日里用来烘烤饼的,美其名曰“烤炉”。其实也是石块砌成的,最底层可烧火,上面垒了一层石块,外面可拉上一个小木门,里面就完全成了密闭的。

    像这样的烤炉,用寻常的纸做成纸杯,肯定是没法子进去烤的。

    那怎么办呢?

    无意中看到了上回做马拉松糕时用的铁制模具,顿时灵光一闪!

    自己是被纸杯给局限住了,纸杯蛋糕的纸杯,只是一种装饰而已,只要将蛋糕烤出了形状,再用纸做成纸杯不就行了?想通了之后,她便画了一个烤制模子的设计图。请铁匠去做,铁匠紧赶慢赶,总算在两天内给她打造出了七八个。

    这种烤模其实也很简单,就是像个茶盅一样的形状。四面圆底下方,也跟茶盅差不多的大小,最上面左右两边各飞出一小块来支架来。

    连子心在每个烤模里刷上层薄油,然后就把之前调好的面糊倒进去,在烤炉里挖出一个个大小相同的坑,将这些烤模一个个放上去就行了。

    其二就是——烤制的火候和时间。

    西点的制作,向来就是烤制的火候和时间这个环节最为难也最为重要,在前世那种高科技烤箱的控制下,经验不足的人想烤出合格的蛋糕来都困难,更何况是这种如此原始的烤炉?

    幸好经过这大半年的学习和实际操作,对于这种“天然火”她已经能很好的驾驭了。也观察过别的师傅用烤炉烤饼或其它糕点的时间,所以经过几回的试验,烤坏了几个蛋糕后,终于烤出了她人生中第一批西点蛋糕!

    至于纸杯,这个简单。

    将宣纸先剪成一个个圆形,染上可食用花花瓣捣碎后的汁液。再折成杯子的形状。

    其中最后三种现有条件是找不到的,不过她有系统商城啊,虽然价格坑了点,但既然是对人家的谢礼,要做就要做到最好。

    她并不是小心眼的人,这点胸怀和诚意她还是有的。

    于是她总共花了130积分跟系统商城兑换了泡打粉、小苏打、黄油各小半斤,再准备好其它东西,就开始边回忆前世西点师傅做这种蛋糕的步骤边做了。

    将细砂糖加入黄油中,用打蛋器搅拌至黄油呈淡淡的乳黄色,细砂糖溶化; 分手妻约 /

    把鸡蛋打散成蛋液,分几次加入已打发的黄油中搅至完全融合;

    低筋面粉、泡打粉、小苏打混合在一起后筛入黄油蛋糊中;

    选用选用熟透的香蕉去皮用小勺将压成香蕉泥,放入黄油蛋糊和面粉中,搅拌均匀;

    将牛奶加入搅拌好的面糊中,直到面糊变得黏稠,但还可缓缓地流动,挑起面糊下落时有部分面糊可黏在刮刀上不掉下来的状态即可。

    前面这些都不算难,到这一步就做好了五分之三了。

    然而这还有最后的两步,这两步却是成功的关键,但难度不小!

    其一就是——蛋糕模子。

    第一百零八章 珍贵之礼

    前世有烤箱,蛋糕外面的纸杯模子随处可买,可这里既没有烤箱,也没有那种纸杯模。

    这里平日里用来烘烤饼的,美其名曰“烤炉”。其实也是石块砌成的,最底层可烧火,上面垒了一层石块,外面可拉上一个小木门,里面就完全成了密闭的。

    像这样的烤炉,用寻常的纸做成纸杯,肯定是没法子进去烤的。

    那怎么办呢?

    无意中看到了上回做马拉松糕时用的铁制模具,顿时灵光一闪!

    自己是被纸杯给局限住了,纸杯蛋糕的纸杯,只是一种装饰而已,只要将蛋糕烤出了形状,再用纸做成纸杯不就行了?想通了之后,她便画了一个烤制模子的设计图。请铁匠去做,铁匠紧赶慢赶,总算在两天内给她打造出了七八个。

    这种烤模其实也很简单,就是像个茶盅一样的形状。四面圆底下方,也跟茶盅差不多的大小,最上面左右两边各飞出一小块来支架来。

    连子心在每个烤模里刷上层薄油,然后就把之前调好的面糊倒进去,在烤炉里挖出一个个大小相同的坑,将这些烤模一个个放上去就行了。

    其二就是——烤制的火候和时间。

    西点的制作,向来就是烤制的火候和时间这个环节最为难也最为重要,在前世那种高科技烤箱的控制下,经验不足的人想烤出合格的蛋糕来都困难,更何况是这种如此原始的烤炉?

    幸好经过这大半年的学习和实际操作,对于这种“天然火”她已经能很好的驾驭了。也观察过别的师傅用烤炉烤饼或其它糕点的时间,所以经过几回的试验,烤坏了几个蛋糕后,终于烤出了她人生中第一批西点蛋糕!

    至于纸杯,这个简单。

    将宣纸先剪成一个个圆形,染上可食用花花瓣捣碎后的汁液。再折成杯子的形状。