接下去的两个问题，依然是她在答。
那位连一兴老师傅实在看不下去了，是不是他们泄题了呀？不行，老子即兴来两道！
连一兴当即把桌上的纸倒扣了，大声道：“老夫来！”
连子心眨眨眼，您来就您来呗，喊那么大声做什么吓死本宝宝了。
连一兴稍作思索，便问：“冷菜制作方法有哪些？说出其中两种的具体方法！”
这下都没人抢了，连子心直接站了起来：“有拌、炝、酱、腌、卤、冻、酥、熏、腊、水晶等。”
“那就说说【酱】和【酥】法吧，【酱】便是将食材先用盐或酱油腌制，放入用油、糖、料酒、香料等调制的酱汤中，用旺火烧开撇去浮沫，再用小火煮熟，然后用微火熬浓汤汁，涂在成品的皮面上，酱制菜肴具有味厚馥郁的特点；【酥】制冷菜是食材在以醋、糖为主要调料的汤汁中，经慢火长时间煨焖，使主料酥烂，醇香味浓！”
连一兴真不信邪了，拍着桌子道：“瓜太苦时该怎么办？醋放多了该怎么办？炸完食物后的油留下些残渣并变得混浊该怎么使其变清？煮汤时不慎多放了盐，又不易加水时又该怎么办？”
连子心莞尔一笑，语气悠哉：“瓜太苦时，可滴入少许白醋，如此可将苦味去除或减轻；醋放多了，可将一只松花蛋捣烂加入，能有效地减少酸味；”
“将白萝卜切成厚圆片，用筷子在萝卜上戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈；汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或几片蕃茄到汤中，也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。”
连一兴咬牙切，老眼发红：“所谓八珍有几个种类？具体有多少味食材？！”
连子心云淡风轻，答曰：“八珍其实有四个种类，乃山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。”
共有三十二味食材，具体为——
山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋；
海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）；
禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰；
草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信！
连一兴彻底呆了，傻了，一口老血差点喷出来。
娘亲啊，祖师爷啊，这个女娃不是人啊！
而其他人，不是一脸呆滞麻木，就是一脸崇拜起立鼓掌！
她绝对是厨神附体！厨神附体无疑！
激动的场面过后，参习教也无奈了，到连大爷耳边说了几句。
连大爷脸皮抽了几下，喝口茶压压惊，这才道：“子心同学，你的表现相当出色，现在得分已经超过了六十分了……拿到优已经足够，但是我们准备的已经没了一大半了，如若你再参加下去，那可能今儿就只有你一人能进第五轮了。”
所有人都倒抽一口冷气。
连子心想，哦，怎么这么快就超过六十了？好像还没答过瘾呢。
接下去的两个问题，依然是她在答。
那位连一兴老师傅实在看不下去了，是不是他们泄题了呀？不行，老子即兴来两道！
连一兴当即把桌上的纸倒扣了，大声道：“老夫来！”
连子心眨眨眼，您来就您来呗，喊那么大声做什么吓死本宝宝了。
连一兴稍作思索，便问：“冷菜制作方法有哪些？说出其中两种的具体方法！”
这下都没人抢了，连子心直接站了起来：“有拌、炝、酱、腌、卤、冻、酥、熏、腊、水晶等。”
“那就说说【酱】和【酥】法吧，【酱】便是将食材先用盐或酱油腌制，放入用油、糖、料酒、香料等调制的酱汤中，用旺火烧开撇去浮沫，再用小火煮熟，然后用微火熬浓汤汁，涂在成品的皮面上，酱制菜肴具有味厚馥郁的特点；【酥】制冷菜是食材在以醋、糖为主要调料的汤汁中，经慢火长时间煨焖，使主料酥烂，醇香味浓！”
连一兴真不信邪了，拍着桌子道：“瓜太苦时该怎么办？醋放多了该怎么办？炸完食物后的油留下些残渣并变得混浊该怎么使其变清？煮汤时不慎多放了盐，又不易加水时又该怎么办？”
连子心莞尔一笑，语气悠哉：“瓜太苦时，可滴入少许白醋，如此可将苦味去除或减轻；醋放多了，可将一只松花蛋捣烂加入，能有效地减少酸味；”
“将白萝卜切成厚圆片，用筷子在萝卜上戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈；汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或几片蕃茄到汤中，也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。”
连一兴咬牙切，老眼发红：“所谓八珍有几个种类？具体有多少味食材？！”
连子心云淡风轻，答曰：“八珍其实有四个种类，乃山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。”
共有三十二味食材，具体为——
山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋；
海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）；
禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰；
草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信！
连一兴彻底呆了，傻了，一口老血差点喷出来。
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而其他人，不是一脸呆滞麻木，就是一脸崇拜起立鼓掌！
她绝对是厨神附体！厨神附体无疑！
激动的场面过后，参习教也无奈了，到连大爷耳边说了几句。
连大爷脸皮抽了几下，喝口茶压压惊，这才道：“子心同学，你的表现相当出色，现在得分已经超过了六十分了……拿到优已经足够，但是我们准备的已经没了一大半了，如若你再参加下去，那可能今儿就只有你一人能进第五轮了。”
所有人都倒抽一口冷气。
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连一兴真不信邪了，拍着桌子道：“瓜太苦时该怎么办？醋放多了该怎么办？炸完食物后的油留下些残渣并变得混浊该怎么使其变清？煮汤时不慎多放了盐，又不易加水时又该怎么办？”
连子心莞尔一笑，语气悠哉：“瓜太苦时，可滴入少许白醋，如此可将苦味去除或减轻；醋放多了，可将一只松花蛋捣烂加入，能有效地减少酸味；”
“将白萝卜切成厚圆片，用筷子在萝卜上戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈；汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或几片蕃茄到汤中，也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。”
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