“中间这个鲍鱼心啊,一口咬下去,竟有些弹牙,浓郁的甜香溢满了口中!”
“是吗?”
“对啊,大家快试试!”
于是所有人都一口咬开了鲍鱼中间的“糖心”,只见那些果泥糖浓稠地镶嵌在里面,微微的胭脂红,如同麦芽糖,又如同金元宝中镶嵌了硕大的红宝石。
“这‘乾坤’可真妙啊,本来这鲍鱼经过吸收高汤,已经是异常的美味,但加上这个,可谓锦上添花了!”连鹏飞老师傅赞道。
“不不不,何止是锦上添花,老夫觉得这已经完全颠覆了鲍鱼的传统美味!老夫原本其实不是很喜好鲍鱼,只因其味还是过淡,就算经过高汤与酱汁,也是过淡,但这个鲍鱼,因为这个特殊的甜味,将鲍鱼的香味彻底更挥发出来,吃来真是太过瘾,过瘾呐!”连一兴老师傅更是对此赞不绝口。
“没错,这糖心搭配着香浓爽滑的鲍鱼肉,简直就像……就像……”
“就像在味蕾上卷起了一场风暴,让人迷醉,使人底如同火烧一般!”
“对对对,就是这种感觉,就连上面带的薄荷的沁凉都浇灭不了似的!”
“薄荷?何来薄荷?”
所有人都好奇地望向连子荣。
连子荣只是淡淡道:“刚才的瓶子里就是薄荷烈酒,随着火焰炙烤在了鲍鱼上面。” 分手妻约 /
众人恍然大悟。
接着就没人再说话了,有鲍鱼可吃的,都在细细品着鲍鱼,没鲍鱼可吃的呢,只能在一旁安静地咽口水……比如连子心,她一边咽口水一边咕哝,特么还是做评委好啊!
不过虽然没能亲口品尝,但从他们的描述听来,连子心想起了前世的一种非常相当有名的干货鲍鱼——溏心鲍鱼。
果然,接着就有人问了:“这鲍鱼算是子荣你创新的菜品啊,有没有个名字?”
连子荣道:“名字就叫做——糖心风鲍!”
啧,这名字,相当有气势啊!
不过这个“糖心鲍鱼”跟那种“溏心鲍鱼”可绝对不是同一种。
第一百一十八章 家族振兴,指日可待!
溏心鲍鱼其实是一种糖身干鲍,色泽较深,呈棕褐色,有浓郁的糖味。
但这糖味跟连子荣所做这糖味可完全不一样。
溏心鲍鱼是选用新鲜且体形较大的鲍鱼秘制而成的,鲍鱼肉厚。外层风乾形成一保护层,细菌不能侵入,其内部便不致腐败,反而因其内部尚未完全乾透,在贮藏过程中,由鲜鲍鱼本身的部分蛋白质转化而来,逐渐自溶而形成溏心。
足干的糖心干鲍存放一段时间,表面会出现一层白霜,这是鲍身蛋白质泛出表面所至,不但不损鲍鱼质量,反而是上品鲍鱼的标志之一。
这个时代,大概还没有这发现这种“溏心鲍鱼”,连子心想到这里。不由得食指大动。
“中间这个鲍鱼心啊,一口咬下去,竟有些弹牙,浓郁的甜香溢满了口中!”
“是吗?”
“对啊,大家快试试!”
于是所有人都一口咬开了鲍鱼中间的“糖心”,只见那些果泥糖浓稠地镶嵌在里面,微微的胭脂红,如同麦芽糖,又如同金元宝中镶嵌了硕大的红宝石。
“这‘乾坤’可真妙啊,本来这鲍鱼经过吸收高汤,已经是异常的美味,但加上这个,可谓锦上添花了!”连鹏飞老师傅赞道。
“不不不,何止是锦上添花,老夫觉得这已经完全颠覆了鲍鱼的传统美味!老夫原本其实不是很喜好鲍鱼,只因其味还是过淡,就算经过高汤与酱汁,也是过淡,但这个鲍鱼,因为这个特殊的甜味,将鲍鱼的香味彻底更挥发出来,吃来真是太过瘾,过瘾呐!”连一兴老师傅更是对此赞不绝口。
“没错,这糖心搭配着香浓爽滑的鲍鱼肉,简直就像……就像……”
“就像在味蕾上卷起了一场风暴,让人迷醉,使人底如同火烧一般!”
“对对对,就是这种感觉,就连上面带的薄荷的沁凉都浇灭不了似的!”
“薄荷?何来薄荷?”
所有人都好奇地望向连子荣。
连子荣只是淡淡道:“刚才的瓶子里就是薄荷烈酒,随着火焰炙烤在了鲍鱼上面。” 分手妻约 /
众人恍然大悟。
接着就没人再说话了,有鲍鱼可吃的,都在细细品着鲍鱼,没鲍鱼可吃的呢,只能在一旁安静地咽口水……比如连子心,她一边咽口水一边咕哝,特么还是做评委好啊!
不过虽然没能亲口品尝,但从他们的描述听来,连子心想起了前世的一种非常相当有名的干货鲍鱼——溏心鲍鱼。
果然,接着就有人问了:“这鲍鱼算是子荣你创新的菜品啊,有没有个名字?”
连子荣道:“名字就叫做——糖心风鲍!”
啧,这名字,相当有气势啊!
不过这个“糖心鲍鱼”跟那种“溏心鲍鱼”可绝对不是同一种。
第一百一十八章 家族振兴,指日可待!
溏心鲍鱼其实是一种糖身干鲍,色泽较深,呈棕褐色,有浓郁的糖味。
但这糖味跟连子荣所做这糖味可完全不一样。
溏心鲍鱼是选用新鲜且体形较大的鲍鱼秘制而成的,鲍鱼肉厚。外层风乾形成一保护层,细菌不能侵入,其内部便不致腐败,反而因其内部尚未完全乾透,在贮藏过程中,由鲜鲍鱼本身的部分蛋白质转化而来,逐渐自溶而形成溏心。
足干的糖心干鲍存放一段时间,表面会出现一层白霜,这是鲍身蛋白质泛出表面所至,不但不损鲍鱼质量,反而是上品鲍鱼的标志之一。
这个时代,大概还没有这发现这种“溏心鲍鱼”,连子心想到这里。不由得食指大动。
“中间这个鲍鱼心啊,一口咬下去,竟有些弹牙,浓郁的甜香溢满了口中!”
“是吗?”
“对啊,大家快试试!”
于是所有人都一口咬开了鲍鱼中间的“糖心”,只见那些果泥糖浓稠地镶嵌在里面,微微的胭脂红,如同麦芽糖,又如同金元宝中镶嵌了硕大的红宝石。
“这‘乾坤’可真妙啊,本来这鲍鱼经过吸收高汤,已经是异常的美味,但加上这个,可谓锦上添花了!”连鹏飞老师傅赞道。
“不不不,何止是锦上添花,老夫觉得这已经完全颠覆了鲍鱼的传统美味!老夫原本其实不是很喜好鲍鱼,只因其味还是过淡,就算经过高汤与酱汁,也是过淡,但这个鲍鱼,因为这个特殊的甜味,将鲍鱼的香味彻底更挥发出来,吃来真是太过瘾,过瘾呐!”连一兴老师傅更是对此赞不绝口。
“没错,这糖心搭配着香浓爽滑的鲍鱼肉,简直就像……就像……”
“就像在味蕾上卷起了一场风暴,让人迷醉,使人底如同火烧一般!”
“对对对,就是这种感觉,就连上面带的薄荷的沁凉都浇灭不了似的!”
“薄荷?何来薄荷?”
所有人都好奇地望向连子荣。
连子荣只是淡淡道:“刚才的瓶子里就是薄荷烈酒,随着火焰炙烤在了鲍鱼上面。” 分手妻约 /
众人恍然大悟。
接着就没人再说话了,有鲍鱼可吃的,都在细细品着鲍鱼,没鲍鱼可吃的呢,只能在一旁安静地咽口水……比如连子心,她一边咽口水一边咕哝,特么还是做评委好啊!
不过虽然没能亲口品尝,但从他们的描述听来,连子心想起了前世的一种非常相当有名的干货鲍鱼——溏心鲍鱼。
果然,接着就有人问了:“这鲍鱼算是子荣你创新的菜品啊,有没有个名字?”
连子荣道:“名字就叫做——糖心风鲍!”
啧,这名字,相当有气势啊!
不过这个“糖心鲍鱼”跟那种“溏心鲍鱼”可绝对不是同一种。
第一百一十八章 家族振兴,指日可待!
溏心鲍鱼其实是一种糖身干鲍,色泽较深,呈棕褐色,有浓郁的糖味。
但这糖味跟连子荣所做这糖味可完全不一样。
溏心鲍鱼是选用新鲜且体形较大的鲍鱼秘制而成的,鲍鱼肉厚。外层风乾形成一保护层,细菌不能侵入,其内部便不致腐败,反而因其内部尚未完全乾透,在贮藏过程中,由鲜鲍鱼本身的部分蛋白质转化而来,逐渐自溶而形成溏心。
足干的糖心干鲍存放一段时间,表面会出现一层白霜,这是鲍身蛋白质泛出表面所至,不但不损鲍鱼质量,反而是上品鲍鱼的标志之一。
这个时代,大概还没有这发现这种“溏心鲍鱼”,连子心想到这里。不由得食指大动。
“是吗?”
“对啊,大家快试试!”
于是所有人都一口咬开了鲍鱼中间的“糖心”,只见那些果泥糖浓稠地镶嵌在里面,微微的胭脂红,如同麦芽糖,又如同金元宝中镶嵌了硕大的红宝石。
“这‘乾坤’可真妙啊,本来这鲍鱼经过吸收高汤,已经是异常的美味,但加上这个,可谓锦上添花了!”连鹏飞老师傅赞道。
“不不不,何止是锦上添花,老夫觉得这已经完全颠覆了鲍鱼的传统美味!老夫原本其实不是很喜好鲍鱼,只因其味还是过淡,就算经过高汤与酱汁,也是过淡,但这个鲍鱼,因为这个特殊的甜味,将鲍鱼的香味彻底更挥发出来,吃来真是太过瘾,过瘾呐!”连一兴老师傅更是对此赞不绝口。
“没错,这糖心搭配着香浓爽滑的鲍鱼肉,简直就像……就像……”
“就像在味蕾上卷起了一场风暴,让人迷醉,使人底如同火烧一般!”
“对对对,就是这种感觉,就连上面带的薄荷的沁凉都浇灭不了似的!”
“薄荷?何来薄荷?”
所有人都好奇地望向连子荣。
连子荣只是淡淡道:“刚才的瓶子里就是薄荷烈酒,随着火焰炙烤在了鲍鱼上面。” 分手妻约 /
众人恍然大悟。
接着就没人再说话了,有鲍鱼可吃的,都在细细品着鲍鱼,没鲍鱼可吃的呢,只能在一旁安静地咽口水……比如连子心,她一边咽口水一边咕哝,特么还是做评委好啊!
不过虽然没能亲口品尝,但从他们的描述听来,连子心想起了前世的一种非常相当有名的干货鲍鱼——溏心鲍鱼。
果然,接着就有人问了:“这鲍鱼算是子荣你创新的菜品啊,有没有个名字?”
连子荣道:“名字就叫做——糖心风鲍!”
啧,这名字,相当有气势啊!
不过这个“糖心鲍鱼”跟那种“溏心鲍鱼”可绝对不是同一种。
第一百一十八章 家族振兴,指日可待!
溏心鲍鱼其实是一种糖身干鲍,色泽较深,呈棕褐色,有浓郁的糖味。
但这糖味跟连子荣所做这糖味可完全不一样。
溏心鲍鱼是选用新鲜且体形较大的鲍鱼秘制而成的,鲍鱼肉厚。外层风乾形成一保护层,细菌不能侵入,其内部便不致腐败,反而因其内部尚未完全乾透,在贮藏过程中,由鲜鲍鱼本身的部分蛋白质转化而来,逐渐自溶而形成溏心。
足干的糖心干鲍存放一段时间,表面会出现一层白霜,这是鲍身蛋白质泛出表面所至,不但不损鲍鱼质量,反而是上品鲍鱼的标志之一。
这个时代,大概还没有这发现这种“溏心鲍鱼”,连子心想到这里。不由得食指大动。
“中间这个鲍鱼心啊,一口咬下去,竟有些弹牙,浓郁的甜香溢满了口中!”
“是吗?”
“对啊,大家快试试!”
于是所有人都一口咬开了鲍鱼中间的“糖心”,只见那些果泥糖浓稠地镶嵌在里面,微微的胭脂红,如同麦芽糖,又如同金元宝中镶嵌了硕大的红宝石。
“这‘乾坤’可真妙啊,本来这鲍鱼经过吸收高汤,已经是异常的美味,但加上这个,可谓锦上添花了!”连鹏飞老师傅赞道。
“不不不,何止是锦上添花,老夫觉得这已经完全颠覆了鲍鱼的传统美味!老夫原本其实不是很喜好鲍鱼,只因其味还是过淡,就算经过高汤与酱汁,也是过淡,但这个鲍鱼,因为这个特殊的甜味,将鲍鱼的香味彻底更挥发出来,吃来真是太过瘾,过瘾呐!”连一兴老师傅更是对此赞不绝口。
“没错,这糖心搭配着香浓爽滑的鲍鱼肉,简直就像……就像……”
“就像在味蕾上卷起了一场风暴,让人迷醉,使人底如同火烧一般!”
“对对对,就是这种感觉,就连上面带的薄荷的沁凉都浇灭不了似的!”
“薄荷?何来薄荷?”
所有人都好奇地望向连子荣。
连子荣只是淡淡道:“刚才的瓶子里就是薄荷烈酒,随着火焰炙烤在了鲍鱼上面。” 分手妻约 /
众人恍然大悟。
接着就没人再说话了,有鲍鱼可吃的,都在细细品着鲍鱼,没鲍鱼可吃的呢,只能在一旁安静地咽口水……比如连子心,她一边咽口水一边咕哝,特么还是做评委好啊!
不过虽然没能亲口品尝,但从他们的描述听来,连子心想起了前世的一种非常相当有名的干货鲍鱼——溏心鲍鱼。
果然,接着就有人问了:“这鲍鱼算是子荣你创新的菜品啊,有没有个名字?”
连子荣道:“名字就叫做——糖心风鲍!”
啧,这名字,相当有气势啊!
不过这个“糖心鲍鱼”跟那种“溏心鲍鱼”可绝对不是同一种。
第一百一十八章 家族振兴,指日可待!
溏心鲍鱼其实是一种糖身干鲍,色泽较深,呈棕褐色,有浓郁的糖味。
但这糖味跟连子荣所做这糖味可完全不一样。
溏心鲍鱼是选用新鲜且体形较大的鲍鱼秘制而成的,鲍鱼肉厚。外层风乾形成一保护层,细菌不能侵入,其内部便不致腐败,反而因其内部尚未完全乾透,在贮藏过程中,由鲜鲍鱼本身的部分蛋白质转化而来,逐渐自溶而形成溏心。
足干的糖心干鲍存放一段时间,表面会出现一层白霜,这是鲍身蛋白质泛出表面所至,不但不损鲍鱼质量,反而是上品鲍鱼的标志之一。
这个时代,大概还没有这发现这种“溏心鲍鱼”,连子心想到这里。不由得食指大动。
“中间这个鲍鱼心啊,一口咬下去,竟有些弹牙,浓郁的甜香溢满了口中!”
“是吗?”
“对啊,大家快试试!”
于是所有人都一口咬开了鲍鱼中间的“糖心”,只见那些果泥糖浓稠地镶嵌在里面,微微的胭脂红,如同麦芽糖,又如同金元宝中镶嵌了硕大的红宝石。
“这‘乾坤’可真妙啊,本来这鲍鱼经过吸收高汤,已经是异常的美味,但加上这个,可谓锦上添花了!”连鹏飞老师傅赞道。
“不不不,何止是锦上添花,老夫觉得这已经完全颠覆了鲍鱼的传统美味!老夫原本其实不是很喜好鲍鱼,只因其味还是过淡,就算经过高汤与酱汁,也是过淡,但这个鲍鱼,因为这个特殊的甜味,将鲍鱼的香味彻底更挥发出来,吃来真是太过瘾,过瘾呐!”连一兴老师傅更是对此赞不绝口。
“没错,这糖心搭配着香浓爽滑的鲍鱼肉,简直就像……就像……”
“就像在味蕾上卷起了一场风暴,让人迷醉,使人底如同火烧一般!”
“对对对,就是这种感觉,就连上面带的薄荷的沁凉都浇灭不了似的!”
“薄荷?何来薄荷?”
所有人都好奇地望向连子荣。
连子荣只是淡淡道:“刚才的瓶子里就是薄荷烈酒,随着火焰炙烤在了鲍鱼上面。” 分手妻约 /
众人恍然大悟。
接着就没人再说话了,有鲍鱼可吃的,都在细细品着鲍鱼,没鲍鱼可吃的呢,只能在一旁安静地咽口水……比如连子心,她一边咽口水一边咕哝,特么还是做评委好啊!
不过虽然没能亲口品尝,但从他们的描述听来,连子心想起了前世的一种非常相当有名的干货鲍鱼——溏心鲍鱼。
果然,接着就有人问了:“这鲍鱼算是子荣你创新的菜品啊,有没有个名字?”
连子荣道:“名字就叫做——糖心风鲍!”
啧,这名字,相当有气势啊!
不过这个“糖心鲍鱼”跟那种“溏心鲍鱼”可绝对不是同一种。
第一百一十八章 家族振兴,指日可待!
溏心鲍鱼其实是一种糖身干鲍,色泽较深,呈棕褐色,有浓郁的糖味。
但这糖味跟连子荣所做这糖味可完全不一样。
溏心鲍鱼是选用新鲜且体形较大的鲍鱼秘制而成的,鲍鱼肉厚。外层风乾形成一保护层,细菌不能侵入,其内部便不致腐败,反而因其内部尚未完全乾透,在贮藏过程中,由鲜鲍鱼本身的部分蛋白质转化而来,逐渐自溶而形成溏心。
足干的糖心干鲍存放一段时间,表面会出现一层白霜,这是鲍身蛋白质泛出表面所至,不但不损鲍鱼质量,反而是上品鲍鱼的标志之一。
这个时代,大概还没有这发现这种“溏心鲍鱼”,连子心想到这里。不由得食指大动。
