就在方才,她已经熬了小半锅的糖,糖中撒入了雪白的椰丝儿,这会儿刚刚好。

    就见她用一根竹签轻轻从底下扎了一个泡芙,泡芙上叠了几片用牛奶果酱拌好的水果片儿,左手举着,右手用一根长筷子伸入滚烫的糖锅中——唰的一下,一道雪白的糖丝儿就从锅中腾起,她的筷子飞速地转了几转,那道糖丝儿就已经如同丝线一般裹上了泡芙,将泡芙连同上面的水果片都“捆”在了一起。

    依样画葫芦,很快十个泡芙都被如法炮制,众人看着她的动作,真的如同在看江湖艺人耍不把式变戏法一样,忍不住一声声喝彩,还好,没有人犯个二往她彩棚里扔几个铜板打赏==。

    将十个泡芙裹好后,便将其一个个摆放上已经铺了果仁碎的焦糖奶油松饼底座,最底下是四个,第二层是三个,第三层摆了两个,最顶部一个。

    由于泡芙的个头本就不小,加之每个上头还垒了几层的水果片,所以这几层叠起来,竟然成为了一个高高的塔体,约莫有半米之高,看着颇为壮观。

    这并没完。

    连子心小心翼翼地将这个还并不怎么牢固的“塔”挪到案桌的一角,接近旁边灶上的糖锅,一手持一根长筷,蘸了糖,提起,紧接着一道道雪白的糖丝长长的划过半空,落向“塔身”,皓腕灵巧一转,便如绸缎一般绕了一圈,挂在了“塔身”之上。

    随着动作的愈发娴熟和飞快,她脸上的神情也愈发欢愉俏皮,因为她自个儿也觉得很有趣,就好像是小时候在玩掐糖人儿一样。

    而看着她在玩儿的众人,心情也被她轻松愉悦的表现所感染,一下子忘记了这是厨艺比赛,忘记了这场比赛千斤重担还压在她的身上呢!

    不多一会儿,从上至下,整个“塔身”就已经绕上了密密麻麻的糖丝儿,数不清究竟有多少,只能从缝隙中看到之前的泡芙了。上面的丝儿萦绕得并不齐整,反而是杂乱无序,但看起来却有种凌乱的美感,彷如春蚕吐的丝儿,给一个巨塔披上一层美丽而纯洁的外衣。

    最后,用胡萝卜雕刻成的几朵硕放的牡丹,装饰其上。

    ——嘀,智舌鉴定评分完毕:

    菜名:拔丝什锦泡芙塔;

    味道:甜蜜美味,清新爽口,滋味独特,10分;

    品相:色彩明丽,造型别致,15分;

    用料:商城二星黄油、二星葡萄糖、二星牛奶,15分;

    火候:炉火纯青指数达到三星,15分;

    烹饪方法:难度一般,复杂度一般,5分;

    刀功手法:基本无刀功运用,2分;

    烹者诚意:临时起意,细致用心,4分;

    创意度数:西式糕点垫底,中式拔丝加持,中西结合指数三星,14分;

    营养价值:糖分略高,2分;

    安全系数:无天然毒素,无人工添加毒素,安全,3分;

    系统智舌喜爱度:四星,额外获得分数100;

    综合总得分:185;

    就在方才,她已经熬了小半锅的糖,糖中撒入了雪白的椰丝儿,这会儿刚刚好。

    就见她用一根竹签轻轻从底下扎了一个泡芙,泡芙上叠了几片用牛奶果酱拌好的水果片儿,左手举着,右手用一根长筷子伸入滚烫的糖锅中——唰的一下,一道雪白的糖丝儿就从锅中腾起,她的筷子飞速地转了几转,那道糖丝儿就已经如同丝线一般裹上了泡芙,将泡芙连同上面的水果片都“捆”在了一起。

    依样画葫芦,很快十个泡芙都被如法炮制,众人看着她的动作,真的如同在看江湖艺人耍不把式变戏法一样,忍不住一声声喝彩,还好,没有人犯个二往她彩棚里扔几个铜板打赏==。

    将十个泡芙裹好后,便将其一个个摆放上已经铺了果仁碎的焦糖奶油松饼底座,最底下是四个,第二层是三个,第三层摆了两个,最顶部一个。

    由于泡芙的个头本就不小,加之每个上头还垒了几层的水果片,所以这几层叠起来,竟然成为了一个高高的塔体,约莫有半米之高,看着颇为壮观。

    这并没完。

    连子心小心翼翼地将这个还并不怎么牢固的“塔”挪到案桌的一角,接近旁边灶上的糖锅,一手持一根长筷,蘸了糖,提起,紧接着一道道雪白的糖丝长长的划过半空,落向“塔身”,皓腕灵巧一转,便如绸缎一般绕了一圈,挂在了“塔身”之上。

    随着动作的愈发娴熟和飞快,她脸上的神情也愈发欢愉俏皮,因为她自个儿也觉得很有趣,就好像是小时候在玩掐糖人儿一样。

    而看着她在玩儿的众人,心情也被她轻松愉悦的表现所感染,一下子忘记了这是厨艺比赛,忘记了这场比赛千斤重担还压在她的身上呢!

    不多一会儿,从上至下,整个“塔身”就已经绕上了密密麻麻的糖丝儿,数不清究竟有多少,只能从缝隙中看到之前的泡芙了。上面的丝儿萦绕得并不齐整,反而是杂乱无序,但看起来却有种凌乱的美感,彷如春蚕吐的丝儿,给一个巨塔披上一层美丽而纯洁的外衣。

    最后,用胡萝卜雕刻成的几朵硕放的牡丹,装饰其上。

    ——嘀,智舌鉴定评分完毕:

    菜名:拔丝什锦泡芙塔;

    味道:甜蜜美味,清新爽口,滋味独特,10分;

    品相:色彩明丽,造型别致,15分;

    用料:商城二星黄油、二星葡萄糖、二星牛奶,15分;

    火候:炉火纯青指数达到三星,15分;

    烹饪方法:难度一般,复杂度一般,5分;

    刀功手法:基本无刀功运用,2分;

    烹者诚意:临时起意,细致用心,4分;

    创意度数:西式糕点垫底,中式拔丝加持,中西结合指数三星,14分;

    营养价值:糖分略高,2分;

    安全系数:无天然毒素,无人工添加毒素,安全,3分;

    系统智舌喜爱度:四星,额外获得分数100;

    综合总得分:185;

    就在方才,她已经熬了小半锅的糖,糖中撒入了雪白的椰丝儿,这会儿刚刚好。

    就见她用一根竹签轻轻从底下扎了一个泡芙,泡芙上叠了几片用牛奶果酱拌好的水果片儿,左手举着,右手用一根长筷子伸入滚烫的糖锅中——唰的一下,一道雪白的糖丝儿就从锅中腾起,她的筷子飞速地转了几转,那道糖丝儿就已经如同丝线一般裹上了泡芙,将泡芙连同上面的水果片都“捆”在了一起。

    依样画葫芦,很快十个泡芙都被如法炮制,众人看着她的动作,真的如同在看江湖艺人耍不把式变戏法一样,忍不住一声声喝彩,还好,没有人犯个二往她彩棚里扔几个铜板打赏==。

    将十个泡芙裹好后,便将其一个个摆放上已经铺了果仁碎的焦糖奶油松饼底座,最底下是四个,第二层是三个,第三层摆了两个,最顶部一个。

    由于泡芙的个头本就不小,加之每个上头还垒了几层的水果片,所以这几层叠起来,竟然成为了一个高高的塔体,约莫有半米之高,看着颇为壮观。

    这并没完。

    连子心小心翼翼地将这个还并不怎么牢固的“塔”挪到案桌的一角,接近旁边灶上的糖锅,一手持一根长筷,蘸了糖,提起,紧接着一道道雪白的糖丝长长的划过半空,落向“塔身”,皓腕灵巧一转,便如绸缎一般绕了一圈,挂在了“塔身”之上。

    随着动作的愈发娴熟和飞快,她脸上的神情也愈发欢愉俏皮,因为她自个儿也觉得很有趣,就好像是小时候在玩掐糖人儿一样。

    而看着她在玩儿的众人,心情也被她轻松愉悦的表现所感染,一下子忘记了这是厨艺比赛,忘记了这场比赛千斤重担还压在她的身上呢!

    不多一会儿,从上至下,整个“塔身”就已经绕上了密密麻麻的糖丝儿,数不清究竟有多少,只能从缝隙中看到之前的泡芙了。上面的丝儿萦绕得并不齐整,反而是杂乱无序,但看起来却有种凌乱的美感,彷如春蚕吐的丝儿,给一个巨塔披上一层美丽而纯洁的外衣。

    最后,用胡萝卜雕刻成的几朵硕放的牡丹,装饰其上。

    ——嘀,智舌鉴定评分完毕:

    菜名:拔丝什锦泡芙塔;

    味道:甜蜜美味,清新爽口,滋味独特,10分;

    品相:色彩明丽,造型别致,15分;

    用料:商城二星黄油、二星葡萄糖、二星牛奶,15分;

    火候:炉火纯青指数达到三星,15分;

    烹饪方法:难度一般,复杂度一般,5分;

    刀功手法:基本无刀功运用,2分;

    烹者诚意:临时起意,细致用心,4分;

    创意度数:西式糕点垫底,中式拔丝加持,中西结合指数三星,14分;

    营养价值:糖分略高,2分;

    安全系数:无天然毒素,无人工添加毒素,安全,3分;

    系统智舌喜爱度:四星,额外获得分数100;

    综合总得分:185;