没想到许尚宫却突然主动开口说：“那这样吧，你只要能说出我们孟菜的特点和代表菜肴，我就考虑考虑，再给你露几手。”心想，这姑娘傻傻的，之前都跟她那么说了，她有什么要求，大都可以直接提出来，就算直接给自己下命令自己都不会有二话的。
连子心听了惊喜不已：“真的？说话算数哦！”
心想别说孟菜了，六大菜系全说一遍都没问题！这可是自家连氏厨艺培训班必背考点啊！
马上朗朗上口：“孟菜，乃是苏淮第一代厨神孟玄朗老太爷所代表的菜肴，苏淮东滨大海，西拥洪泽，有蛛网般的港汉，串珠似的淀泊，加以寒暖适宜，土壤肥沃，春有刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬，素有‘鱼米之乡’之称。孟菜兼取四方之美，适应八方之需，传统重甜出头、咸收口，浓油赤酱。后逐渐改良，趋向清鲜本和，浓淡相宜。用料以水鲜为主，刀工精细，注重火工，最擅‘烛、烟、熄、糯’，菜品风格雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。代表菜有——松鼠色球、美人凤肝、金银软兜长鱼、水晶看蹄、彩鲍鸡翼、金陵圆子、芝麻脆鳝、夜来香松鸭颈、八宝香瓜酿。”
虽然之前已经预见到她应该是能说得出来的，但确实没想到，她能说得这么清楚详细，比她自己这个正宗孟菜传承人记得还要清楚。
连子心自信地眨眨眼：“怎么样许尚宫，可以吗？”
许尚宫颇为无奈：“好吧，算你过关。跟我去厨房，我给你露几手。”
连子心高兴得差点跳起来。
俩人先去了司膳司库房挑选食材，然后避开宫女们，去到膳珍和尚宫级的专用厨房。
连子心本来要帮她洗食材，许尚宫却说让她自己来，她的习惯，向来是洗菜、切菜、烹饪一条龙亲力亲为，不喜欢别人插手。就算做了最高尚宫，也是一样的。
连子心笑说：“咱们俩一样，我也是这个习惯呢。”
许尚宫将所有该洗的食材洗干净，然后就开始备料。
小鲍鱼下锅熬煮，鸡翼剁去两端留中间一节，加入酱油拌匀，油锅七成热，用一把长筷将鸡翼放入，炸上色后一一捞出，放入另外的砂锅中，加进葱、姜、糖、酱油、盐和适量的水，这边砂锅小火焖着，她再洗洗手，在围兜上擦干净，再挑出一块洗净的猪肉，细切，在砧板上剁成米粒状。又快速切碎了虾米，两样和在一起，加调料搅拌均匀。
连子心虽然吃过她的菜，但从没有亲眼见过她做菜的过程，这会儿发现，这位尚宫大人连做菜都这般优雅，厚重的尚宫服饰，丝毫没有影响到她。而且所谓内行看门道，外行看热闹，连子心这个内行中的内行，就算短短一会儿，几个动作，就能看出她深厚扎实的功力。
第二百八十章 下饭是优点
许尚宫察觉到连子心似乎在很仔细地观察着自己，却还是没说什么，继续把用调料搅拌均匀的肉沫和虾米用勺子一勺勺挖出来，挤成大小一致的肉圆子，蘸一点水淀粉在肉圆上抹匀，再热油锅，一个个放入煎至两面金黄。
她宽大的袖子随着手执的筷子上下翻飞，连子心真的好担心会被烧着或者弄脏了，可是她又不敢出声提醒，在自己眼中，一个人在认真烹饪的时候其实跟艺术家在搞艺术创作没什么区别，那种庄严感是不能去打破的，她不知道许尚宫是不是这样，反正她自己是这样的人。
不过事实证明，她的担心完全是多余的，许尚宫简直是挥一挥衣袖不带走一片云彩，很快煎完了十多颗圆子，又取出第二个砂锅，把用沸水略烫过一遍的肋排放入，水发蹄筋切成两段放在肋排上，加些许开水、葱、姜、绍酒，置于火上，将肉圆铺在蹄筋上面，再加盐，盖上几片青菜叶，加锅盖烧沸，移至微火焖着。
做完这个以后，她又洗了一遍手，不过连子心倒不觉得奇怪，每个人在烹饪时都会有自己的小习惯。而许尚宫却在这时回过头来看她，微微一笑问道：“你饿不饿？”
连子心愣了一下，随即笑道：“闻着这些食物的香味，哪有不饿的道理。”
“估计你是又饿又手痒吧？”
“嘻嘻，不会手痒啊，虽然我喜欢烹饪，但天天做也是会累的，如果可以，我倒是希望天天躺着就有人做一堆好吃的给我吃呢。”
听着她这么孩子气的话，许尚宫也只是微微一笑，不过这倒似乎是第一次见到她这样愉悦放松的一面，她总是那么理智稳重，都要让人忘了，她其实只是一个十来岁的小姑娘。
想到这姑娘要和那些老奸巨猾的人周旋，独自面对那些险恶黑暗的人心，她竟觉得有些沉重。
“子心姑娘，你且等一等，我马上做个能吃的。”
“啊？不用急不用急，您慢慢做。”
“你要是等得无聊，先去外边走走也行。”
“不无聊，我喜欢看。呃，如果您介意的话，我马上出去。”
“介意？”许尚宫愣了一下才反应过来她说的介意是什么意思，“没什么介意的，你愿意留下就留下吧。”
说完，拿过一旁已经是烤好的小半只烤鸭，片成宽长差不多一致的块儿。虾仁、肥膘分别斩成茸，放入碗内加入盐、绍酒，葱姜汁及蛋清，搅拌成虾馅。油锅热油，大约四成热之时将松子下锅，炸至变色时倒出沥油，放入虾馅内拌匀。
没想到许尚宫却突然主动开口说：“那这样吧，你只要能说出我们孟菜的特点和代表菜肴，我就考虑考虑，再给你露几手。”心想，这姑娘傻傻的，之前都跟她那么说了，她有什么要求，大都可以直接提出来，就算直接给自己下命令自己都不会有二话的。
连子心听了惊喜不已：“真的？说话算数哦！”
心想别说孟菜了，六大菜系全说一遍都没问题！这可是自家连氏厨艺培训班必背考点啊！
马上朗朗上口：“孟菜，乃是苏淮第一代厨神孟玄朗老太爷所代表的菜肴，苏淮东滨大海，西拥洪泽，有蛛网般的港汉，串珠似的淀泊，加以寒暖适宜，土壤肥沃，春有刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬，素有‘鱼米之乡’之称。孟菜兼取四方之美，适应八方之需，传统重甜出头、咸收口，浓油赤酱。后逐渐改良，趋向清鲜本和，浓淡相宜。用料以水鲜为主，刀工精细，注重火工，最擅‘烛、烟、熄、糯’，菜品风格雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。代表菜有——松鼠色球、美人凤肝、金银软兜长鱼、水晶看蹄、彩鲍鸡翼、金陵圆子、芝麻脆鳝、夜来香松鸭颈、八宝香瓜酿。”
虽然之前已经预见到她应该是能说得出来的，但确实没想到，她能说得这么清楚详细，比她自己这个正宗孟菜传承人记得还要清楚。
连子心自信地眨眨眼：“怎么样许尚宫，可以吗？”
许尚宫颇为无奈：“好吧，算你过关。跟我去厨房，我给你露几手。”
连子心高兴得差点跳起来。
俩人先去了司膳司库房挑选食材，然后避开宫女们，去到膳珍和尚宫级的专用厨房。
连子心本来要帮她洗食材，许尚宫却说让她自己来，她的习惯，向来是洗菜、切菜、烹饪一条龙亲力亲为，不喜欢别人插手。就算做了最高尚宫，也是一样的。
连子心笑说：“咱们俩一样，我也是这个习惯呢。”
许尚宫将所有该洗的食材洗干净，然后就开始备料。
小鲍鱼下锅熬煮，鸡翼剁去两端留中间一节，加入酱油拌匀，油锅七成热，用一把长筷将鸡翼放入，炸上色后一一捞出，放入另外的砂锅中，加进葱、姜、糖、酱油、盐和适量的水，这边砂锅小火焖着，她再洗洗手，在围兜上擦干净，再挑出一块洗净的猪肉，细切，在砧板上剁成米粒状。又快速切碎了虾米，两样和在一起，加调料搅拌均匀。
连子心虽然吃过她的菜，但从没有亲眼见过她做菜的过程，这会儿发现，这位尚宫大人连做菜都这般优雅，厚重的尚宫服饰，丝毫没有影响到她。而且所谓内行看门道，外行看热闹，连子心这个内行中的内行，就算短短一会儿，几个动作，就能看出她深厚扎实的功力。
第二百八十章 下饭是优点
许尚宫察觉到连子心似乎在很仔细地观察着自己，却还是没说什么，继续把用调料搅拌均匀的肉沫和虾米用勺子一勺勺挖出来，挤成大小一致的肉圆子，蘸一点水淀粉在肉圆上抹匀，再热油锅，一个个放入煎至两面金黄。
她宽大的袖子随着手执的筷子上下翻飞，连子心真的好担心会被烧着或者弄脏了，可是她又不敢出声提醒，在自己眼中，一个人在认真烹饪的时候其实跟艺术家在搞艺术创作没什么区别，那种庄严感是不能去打破的，她不知道许尚宫是不是这样，反正她自己是这样的人。
不过事实证明，她的担心完全是多余的，许尚宫简直是挥一挥衣袖不带走一片云彩，很快煎完了十多颗圆子，又取出第二个砂锅，把用沸水略烫过一遍的肋排放入，水发蹄筋切成两段放在肋排上，加些许开水、葱、姜、绍酒，置于火上，将肉圆铺在蹄筋上面，再加盐，盖上几片青菜叶，加锅盖烧沸，移至微火焖着。
做完这个以后，她又洗了一遍手，不过连子心倒不觉得奇怪，每个人在烹饪时都会有自己的小习惯。而许尚宫却在这时回过头来看她，微微一笑问道：“你饿不饿？”
连子心愣了一下，随即笑道：“闻着这些食物的香味，哪有不饿的道理。”
“估计你是又饿又手痒吧？”
“嘻嘻，不会手痒啊，虽然我喜欢烹饪，但天天做也是会累的，如果可以，我倒是希望天天躺着就有人做一堆好吃的给我吃呢。”
听着她这么孩子气的话，许尚宫也只是微微一笑，不过这倒似乎是第一次见到她这样愉悦放松的一面，她总是那么理智稳重，都要让人忘了，她其实只是一个十来岁的小姑娘。
想到这姑娘要和那些老奸巨猾的人周旋，独自面对那些险恶黑暗的人心，她竟觉得有些沉重。
“子心姑娘，你且等一等，我马上做个能吃的。”
“啊？不用急不用急，您慢慢做。”
“你要是等得无聊，先去外边走走也行。”
“不无聊，我喜欢看。呃，如果您介意的话，我马上出去。”
“介意？”许尚宫愣了一下才反应过来她说的介意是什么意思，“没什么介意的，你愿意留下就留下吧。”
说完，拿过一旁已经是烤好的小半只烤鸭，片成宽长差不多一致的块儿。虾仁、肥膘分别斩成茸，放入碗内加入盐、绍酒，葱姜汁及蛋清，搅拌成虾馅。油锅热油，大约四成热之时将松子下锅，炸至变色时倒出沥油，放入虾馅内拌匀。
没想到许尚宫却突然主动开口说：“那这样吧，你只要能说出我们孟菜的特点和代表菜肴，我就考虑考虑，再给你露几手。”心想，这姑娘傻傻的，之前都跟她那么说了，她有什么要求，大都可以直接提出来，就算直接给自己下命令自己都不会有二话的。
连子心听了惊喜不已：“真的？说话算数哦！”
心想别说孟菜了，六大菜系全说一遍都没问题！这可是自家连氏厨艺培训班必背考点啊！
马上朗朗上口：“孟菜，乃是苏淮第一代厨神孟玄朗老太爷所代表的菜肴，苏淮东滨大海，西拥洪泽，有蛛网般的港汉，串珠似的淀泊，加以寒暖适宜，土壤肥沃，春有刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬，素有‘鱼米之乡’之称。孟菜兼取四方之美，适应八方之需，传统重甜出头、咸收口，浓油赤酱。后逐渐改良，趋向清鲜本和，浓淡相宜。用料以水鲜为主，刀工精细，注重火工，最擅‘烛、烟、熄、糯’，菜品风格雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。代表菜有——松鼠色球、美人凤肝、金银软兜长鱼、水晶看蹄、彩鲍鸡翼、金陵圆子、芝麻脆鳝、夜来香松鸭颈、八宝香瓜酿。”
虽然之前已经预见到她应该是能说得出来的，但确实没想到，她能说得这么清楚详细，比她自己这个正宗孟菜传承人记得还要清楚。
连子心自信地眨眨眼：“怎么样许尚宫，可以吗？”
许尚宫颇为无奈：“好吧，算你过关。跟我去厨房，我给你露几手。”
连子心高兴得差点跳起来。
俩人先去了司膳司库房挑选食材，然后避开宫女们，去到膳珍和尚宫级的专用厨房。
连子心本来要帮她洗食材，许尚宫却说让她自己来，她的习惯，向来是洗菜、切菜、烹饪一条龙亲力亲为，不喜欢别人插手。就算做了最高尚宫，也是一样的。
连子心笑说：“咱们俩一样，我也是这个习惯呢。”
许尚宫将所有该洗的食材洗干净，然后就开始备料。
小鲍鱼下锅熬煮，鸡翼剁去两端留中间一节，加入酱油拌匀，油锅七成热，用一把长筷将鸡翼放入，炸上色后一一捞出，放入另外的砂锅中，加进葱、姜、糖、酱油、盐和适量的水，这边砂锅小火焖着，她再洗洗手，在围兜上擦干净，再挑出一块洗净的猪肉，细切，在砧板上剁成米粒状。又快速切碎了虾米，两样和在一起，加调料搅拌均匀。
连子心虽然吃过她的菜，但从没有亲眼见过她做菜的过程，这会儿发现，这位尚宫大人连做菜都这般优雅，厚重的尚宫服饰，丝毫没有影响到她。而且所谓内行看门道，外行看热闹，连子心这个内行中的内行，就算短短一会儿，几个动作，就能看出她深厚扎实的功力。
第二百八十章 下饭是优点
许尚宫察觉到连子心似乎在很仔细地观察着自己，却还是没说什么，继续把用调料搅拌均匀的肉沫和虾米用勺子一勺勺挖出来，挤成大小一致的肉圆子，蘸一点水淀粉在肉圆上抹匀，再热油锅，一个个放入煎至两面金黄。
她宽大的袖子随着手执的筷子上下翻飞，连子心真的好担心会被烧着或者弄脏了，可是她又不敢出声提醒，在自己眼中，一个人在认真烹饪的时候其实跟艺术家在搞艺术创作没什么区别，那种庄严感是不能去打破的，她不知道许尚宫是不是这样，反正她自己是这样的人。
不过事实证明，她的担心完全是多余的，许尚宫简直是挥一挥衣袖不带走一片云彩，很快煎完了十多颗圆子，又取出第二个砂锅，把用沸水略烫过一遍的肋排放入，水发蹄筋切成两段放在肋排上，加些许开水、葱、姜、绍酒，置于火上，将肉圆铺在蹄筋上面，再加盐，盖上几片青菜叶，加锅盖烧沸，移至微火焖着。
做完这个以后，她又洗了一遍手，不过连子心倒不觉得奇怪，每个人在烹饪时都会有自己的小习惯。而许尚宫却在这时回过头来看她，微微一笑问道：“你饿不饿？”
连子心愣了一下，随即笑道：“闻着这些食物的香味，哪有不饿的道理。”
“估计你是又饿又手痒吧？”
“嘻嘻，不会手痒啊，虽然我喜欢烹饪，但天天做也是会累的，如果可以，我倒是希望天天躺着就有人做一堆好吃的给我吃呢。”
听着她这么孩子气的话，许尚宫也只是微微一笑，不过这倒似乎是第一次见到她这样愉悦放松的一面，她总是那么理智稳重，都要让人忘了，她其实只是一个十来岁的小姑娘。
想到这姑娘要和那些老奸巨猾的人周旋，独自面对那些险恶黑暗的人心，她竟觉得有些沉重。
“子心姑娘，你且等一等，我马上做个能吃的。”
“啊？不用急不用急，您慢慢做。”
“你要是等得无聊，先去外边走走也行。”
“不无聊，我喜欢看。呃，如果您介意的话，我马上出去。”
“介意？”许尚宫愣了一下才反应过来她说的介意是什么意思，“没什么介意的，你愿意留下就留下吧。”
说完，拿过一旁已经是烤好的小半只烤鸭，片成宽长差不多一致的块儿。虾仁、肥膘分别斩成茸，放入碗内加入盐、绍酒，葱姜汁及蛋清，搅拌成虾馅。油锅热油，大约四成热之时将松子下锅，炸至变色时倒出沥油，放入虾馅内拌匀。
连子心听了惊喜不已：“真的？说话算数哦！”
心想别说孟菜了，六大菜系全说一遍都没问题！这可是自家连氏厨艺培训班必背考点啊！
马上朗朗上口：“孟菜，乃是苏淮第一代厨神孟玄朗老太爷所代表的菜肴，苏淮东滨大海，西拥洪泽，有蛛网般的港汉，串珠似的淀泊，加以寒暖适宜，土壤肥沃，春有刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬，素有‘鱼米之乡’之称。孟菜兼取四方之美，适应八方之需，传统重甜出头、咸收口，浓油赤酱。后逐渐改良，趋向清鲜本和，浓淡相宜。用料以水鲜为主，刀工精细，注重火工，最擅‘烛、烟、熄、糯’，菜品风格雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。代表菜有——松鼠色球、美人凤肝、金银软兜长鱼、水晶看蹄、彩鲍鸡翼、金陵圆子、芝麻脆鳝、夜来香松鸭颈、八宝香瓜酿。”
虽然之前已经预见到她应该是能说得出来的，但确实没想到，她能说得这么清楚详细，比她自己这个正宗孟菜传承人记得还要清楚。
连子心自信地眨眨眼：“怎么样许尚宫，可以吗？”
许尚宫颇为无奈：“好吧，算你过关。跟我去厨房，我给你露几手。”
连子心高兴得差点跳起来。
俩人先去了司膳司库房挑选食材，然后避开宫女们，去到膳珍和尚宫级的专用厨房。
连子心本来要帮她洗食材，许尚宫却说让她自己来，她的习惯，向来是洗菜、切菜、烹饪一条龙亲力亲为，不喜欢别人插手。就算做了最高尚宫，也是一样的。
连子心笑说：“咱们俩一样，我也是这个习惯呢。”
许尚宫将所有该洗的食材洗干净，然后就开始备料。
小鲍鱼下锅熬煮，鸡翼剁去两端留中间一节，加入酱油拌匀，油锅七成热，用一把长筷将鸡翼放入，炸上色后一一捞出，放入另外的砂锅中，加进葱、姜、糖、酱油、盐和适量的水，这边砂锅小火焖着，她再洗洗手，在围兜上擦干净，再挑出一块洗净的猪肉，细切，在砧板上剁成米粒状。又快速切碎了虾米，两样和在一起，加调料搅拌均匀。
连子心虽然吃过她的菜，但从没有亲眼见过她做菜的过程，这会儿发现，这位尚宫大人连做菜都这般优雅，厚重的尚宫服饰，丝毫没有影响到她。而且所谓内行看门道，外行看热闹，连子心这个内行中的内行，就算短短一会儿，几个动作，就能看出她深厚扎实的功力。
第二百八十章 下饭是优点
许尚宫察觉到连子心似乎在很仔细地观察着自己，却还是没说什么，继续把用调料搅拌均匀的肉沫和虾米用勺子一勺勺挖出来，挤成大小一致的肉圆子，蘸一点水淀粉在肉圆上抹匀，再热油锅，一个个放入煎至两面金黄。
她宽大的袖子随着手执的筷子上下翻飞，连子心真的好担心会被烧着或者弄脏了，可是她又不敢出声提醒，在自己眼中，一个人在认真烹饪的时候其实跟艺术家在搞艺术创作没什么区别，那种庄严感是不能去打破的，她不知道许尚宫是不是这样，反正她自己是这样的人。
不过事实证明，她的担心完全是多余的，许尚宫简直是挥一挥衣袖不带走一片云彩，很快煎完了十多颗圆子，又取出第二个砂锅，把用沸水略烫过一遍的肋排放入，水发蹄筋切成两段放在肋排上，加些许开水、葱、姜、绍酒，置于火上，将肉圆铺在蹄筋上面，再加盐，盖上几片青菜叶，加锅盖烧沸，移至微火焖着。
做完这个以后，她又洗了一遍手，不过连子心倒不觉得奇怪，每个人在烹饪时都会有自己的小习惯。而许尚宫却在这时回过头来看她，微微一笑问道：“你饿不饿？”
连子心愣了一下，随即笑道：“闻着这些食物的香味，哪有不饿的道理。”
“估计你是又饿又手痒吧？”
“嘻嘻，不会手痒啊，虽然我喜欢烹饪，但天天做也是会累的，如果可以，我倒是希望天天躺着就有人做一堆好吃的给我吃呢。”
听着她这么孩子气的话，许尚宫也只是微微一笑，不过这倒似乎是第一次见到她这样愉悦放松的一面，她总是那么理智稳重，都要让人忘了，她其实只是一个十来岁的小姑娘。
想到这姑娘要和那些老奸巨猾的人周旋，独自面对那些险恶黑暗的人心，她竟觉得有些沉重。
“子心姑娘，你且等一等，我马上做个能吃的。”
“啊？不用急不用急，您慢慢做。”
“你要是等得无聊，先去外边走走也行。”
“不无聊，我喜欢看。呃，如果您介意的话，我马上出去。”
“介意？”许尚宫愣了一下才反应过来她说的介意是什么意思，“没什么介意的，你愿意留下就留下吧。”
说完，拿过一旁已经是烤好的小半只烤鸭，片成宽长差不多一致的块儿。虾仁、肥膘分别斩成茸，放入碗内加入盐、绍酒，葱姜汁及蛋清，搅拌成虾馅。油锅热油，大约四成热之时将松子下锅，炸至变色时倒出沥油，放入虾馅内拌匀。
没想到许尚宫却突然主动开口说：“那这样吧，你只要能说出我们孟菜的特点和代表菜肴，我就考虑考虑，再给你露几手。”心想，这姑娘傻傻的，之前都跟她那么说了，她有什么要求，大都可以直接提出来，就算直接给自己下命令自己都不会有二话的。
连子心听了惊喜不已：“真的？说话算数哦！”
心想别说孟菜了，六大菜系全说一遍都没问题！这可是自家连氏厨艺培训班必背考点啊！
马上朗朗上口：“孟菜，乃是苏淮第一代厨神孟玄朗老太爷所代表的菜肴，苏淮东滨大海，西拥洪泽，有蛛网般的港汉，串珠似的淀泊，加以寒暖适宜，土壤肥沃，春有刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬，素有‘鱼米之乡’之称。孟菜兼取四方之美，适应八方之需，传统重甜出头、咸收口，浓油赤酱。后逐渐改良，趋向清鲜本和，浓淡相宜。用料以水鲜为主，刀工精细，注重火工，最擅‘烛、烟、熄、糯’，菜品风格雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。代表菜有——松鼠色球、美人凤肝、金银软兜长鱼、水晶看蹄、彩鲍鸡翼、金陵圆子、芝麻脆鳝、夜来香松鸭颈、八宝香瓜酿。”
虽然之前已经预见到她应该是能说得出来的，但确实没想到，她能说得这么清楚详细，比她自己这个正宗孟菜传承人记得还要清楚。
连子心自信地眨眨眼：“怎么样许尚宫，可以吗？”
许尚宫颇为无奈：“好吧，算你过关。跟我去厨房，我给你露几手。”
连子心高兴得差点跳起来。
俩人先去了司膳司库房挑选食材，然后避开宫女们，去到膳珍和尚宫级的专用厨房。
连子心本来要帮她洗食材，许尚宫却说让她自己来，她的习惯，向来是洗菜、切菜、烹饪一条龙亲力亲为，不喜欢别人插手。就算做了最高尚宫，也是一样的。
连子心笑说：“咱们俩一样，我也是这个习惯呢。”
许尚宫将所有该洗的食材洗干净，然后就开始备料。
小鲍鱼下锅熬煮，鸡翼剁去两端留中间一节，加入酱油拌匀，油锅七成热，用一把长筷将鸡翼放入，炸上色后一一捞出，放入另外的砂锅中，加进葱、姜、糖、酱油、盐和适量的水，这边砂锅小火焖着，她再洗洗手，在围兜上擦干净，再挑出一块洗净的猪肉，细切，在砧板上剁成米粒状。又快速切碎了虾米，两样和在一起，加调料搅拌均匀。
连子心虽然吃过她的菜，但从没有亲眼见过她做菜的过程，这会儿发现，这位尚宫大人连做菜都这般优雅，厚重的尚宫服饰，丝毫没有影响到她。而且所谓内行看门道，外行看热闹，连子心这个内行中的内行，就算短短一会儿，几个动作，就能看出她深厚扎实的功力。
第二百八十章 下饭是优点
许尚宫察觉到连子心似乎在很仔细地观察着自己，却还是没说什么，继续把用调料搅拌均匀的肉沫和虾米用勺子一勺勺挖出来，挤成大小一致的肉圆子，蘸一点水淀粉在肉圆上抹匀，再热油锅，一个个放入煎至两面金黄。
她宽大的袖子随着手执的筷子上下翻飞，连子心真的好担心会被烧着或者弄脏了，可是她又不敢出声提醒，在自己眼中，一个人在认真烹饪的时候其实跟艺术家在搞艺术创作没什么区别，那种庄严感是不能去打破的，她不知道许尚宫是不是这样，反正她自己是这样的人。
不过事实证明，她的担心完全是多余的，许尚宫简直是挥一挥衣袖不带走一片云彩，很快煎完了十多颗圆子，又取出第二个砂锅，把用沸水略烫过一遍的肋排放入，水发蹄筋切成两段放在肋排上，加些许开水、葱、姜、绍酒，置于火上，将肉圆铺在蹄筋上面，再加盐，盖上几片青菜叶，加锅盖烧沸，移至微火焖着。
做完这个以后，她又洗了一遍手，不过连子心倒不觉得奇怪，每个人在烹饪时都会有自己的小习惯。而许尚宫却在这时回过头来看她，微微一笑问道：“你饿不饿？”
连子心愣了一下，随即笑道：“闻着这些食物的香味，哪有不饿的道理。”
“估计你是又饿又手痒吧？”
“嘻嘻，不会手痒啊，虽然我喜欢烹饪，但天天做也是会累的，如果可以，我倒是希望天天躺着就有人做一堆好吃的给我吃呢。”
听着她这么孩子气的话，许尚宫也只是微微一笑，不过这倒似乎是第一次见到她这样愉悦放松的一面，她总是那么理智稳重，都要让人忘了，她其实只是一个十来岁的小姑娘。
想到这姑娘要和那些老奸巨猾的人周旋，独自面对那些险恶黑暗的人心，她竟觉得有些沉重。
“子心姑娘，你且等一等，我马上做个能吃的。”
“啊？不用急不用急，您慢慢做。”
“你要是等得无聊，先去外边走走也行。”
“不无聊，我喜欢看。呃，如果您介意的话，我马上出去。”
“介意？”许尚宫愣了一下才反应过来她说的介意是什么意思，“没什么介意的，你愿意留下就留下吧。”
说完，拿过一旁已经是烤好的小半只烤鸭，片成宽长差不多一致的块儿。虾仁、肥膘分别斩成茸，放入碗内加入盐、绍酒，葱姜汁及蛋清，搅拌成虾馅。油锅热油，大约四成热之时将松子下锅，炸至变色时倒出沥油，放入虾馅内拌匀。
没想到许尚宫却突然主动开口说：“那这样吧，你只要能说出我们孟菜的特点和代表菜肴，我就考虑考虑，再给你露几手。”心想，这姑娘傻傻的，之前都跟她那么说了，她有什么要求，大都可以直接提出来，就算直接给自己下命令自己都不会有二话的。
连子心听了惊喜不已：“真的？说话算数哦！”
心想别说孟菜了，六大菜系全说一遍都没问题！这可是自家连氏厨艺培训班必背考点啊！
马上朗朗上口：“孟菜，乃是苏淮第一代厨神孟玄朗老太爷所代表的菜肴，苏淮东滨大海，西拥洪泽，有蛛网般的港汉，串珠似的淀泊，加以寒暖适宜，土壤肥沃，春有刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬，素有‘鱼米之乡’之称。孟菜兼取四方之美，适应八方之需，传统重甜出头、咸收口，浓油赤酱。后逐渐改良，趋向清鲜本和，浓淡相宜。用料以水鲜为主，刀工精细，注重火工，最擅‘烛、烟、熄、糯’，菜品风格雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。代表菜有——松鼠色球、美人凤肝、金银软兜长鱼、水晶看蹄、彩鲍鸡翼、金陵圆子、芝麻脆鳝、夜来香松鸭颈、八宝香瓜酿。”
虽然之前已经预见到她应该是能说得出来的，但确实没想到，她能说得这么清楚详细，比她自己这个正宗孟菜传承人记得还要清楚。
连子心自信地眨眨眼：“怎么样许尚宫，可以吗？”
许尚宫颇为无奈：“好吧，算你过关。跟我去厨房，我给你露几手。”
连子心高兴得差点跳起来。
俩人先去了司膳司库房挑选食材，然后避开宫女们，去到膳珍和尚宫级的专用厨房。
连子心本来要帮她洗食材，许尚宫却说让她自己来，她的习惯，向来是洗菜、切菜、烹饪一条龙亲力亲为，不喜欢别人插手。就算做了最高尚宫，也是一样的。
连子心笑说：“咱们俩一样，我也是这个习惯呢。”
许尚宫将所有该洗的食材洗干净，然后就开始备料。
小鲍鱼下锅熬煮，鸡翼剁去两端留中间一节，加入酱油拌匀，油锅七成热，用一把长筷将鸡翼放入，炸上色后一一捞出，放入另外的砂锅中，加进葱、姜、糖、酱油、盐和适量的水，这边砂锅小火焖着，她再洗洗手，在围兜上擦干净，再挑出一块洗净的猪肉，细切，在砧板上剁成米粒状。又快速切碎了虾米，两样和在一起，加调料搅拌均匀。
连子心虽然吃过她的菜，但从没有亲眼见过她做菜的过程，这会儿发现，这位尚宫大人连做菜都这般优雅，厚重的尚宫服饰，丝毫没有影响到她。而且所谓内行看门道，外行看热闹，连子心这个内行中的内行，就算短短一会儿，几个动作，就能看出她深厚扎实的功力。
第二百八十章 下饭是优点
许尚宫察觉到连子心似乎在很仔细地观察着自己，却还是没说什么，继续把用调料搅拌均匀的肉沫和虾米用勺子一勺勺挖出来，挤成大小一致的肉圆子，蘸一点水淀粉在肉圆上抹匀，再热油锅，一个个放入煎至两面金黄。
她宽大的袖子随着手执的筷子上下翻飞，连子心真的好担心会被烧着或者弄脏了，可是她又不敢出声提醒，在自己眼中，一个人在认真烹饪的时候其实跟艺术家在搞艺术创作没什么区别，那种庄严感是不能去打破的，她不知道许尚宫是不是这样，反正她自己是这样的人。
不过事实证明，她的担心完全是多余的，许尚宫简直是挥一挥衣袖不带走一片云彩，很快煎完了十多颗圆子，又取出第二个砂锅，把用沸水略烫过一遍的肋排放入，水发蹄筋切成两段放在肋排上，加些许开水、葱、姜、绍酒，置于火上，将肉圆铺在蹄筋上面，再加盐，盖上几片青菜叶，加锅盖烧沸，移至微火焖着。
做完这个以后，她又洗了一遍手，不过连子心倒不觉得奇怪，每个人在烹饪时都会有自己的小习惯。而许尚宫却在这时回过头来看她，微微一笑问道：“你饿不饿？”
连子心愣了一下，随即笑道：“闻着这些食物的香味，哪有不饿的道理。”
“估计你是又饿又手痒吧？”
“嘻嘻，不会手痒啊，虽然我喜欢烹饪，但天天做也是会累的，如果可以，我倒是希望天天躺着就有人做一堆好吃的给我吃呢。”
听着她这么孩子气的话，许尚宫也只是微微一笑，不过这倒似乎是第一次见到她这样愉悦放松的一面，她总是那么理智稳重，都要让人忘了，她其实只是一个十来岁的小姑娘。
想到这姑娘要和那些老奸巨猾的人周旋，独自面对那些险恶黑暗的人心，她竟觉得有些沉重。
“子心姑娘，你且等一等，我马上做个能吃的。”
“啊？不用急不用急，您慢慢做。”
“你要是等得无聊，先去外边走走也行。”
“不无聊，我喜欢看。呃，如果您介意的话，我马上出去。”
“介意？”许尚宫愣了一下才反应过来她说的介意是什么意思，“没什么介意的，你愿意留下就留下吧。”
说完，拿过一旁已经是烤好的小半只烤鸭，片成宽长差不多一致的块儿。虾仁、肥膘分别斩成茸，放入碗内加入盐、绍酒，葱姜汁及蛋清，搅拌成虾馅。油锅热油，大约四成热之时将松子下锅，炸至变色时倒出沥油，放入虾馅内拌匀。