……
综合总得分:82;
获得现有评分系统二星级别评价分数,奖励系统积分60!
“啊!”连子心一声叹息,差了十多分才到三星呢!没成功啊没成功!
“怎么了?”
她这边在操作系统,都是用意识的,一般不会有人注意到。不过最后这声叹息却叫许尚宫听到了,所以她回过头来询问她。
“没事没事。”连子心吓了一跳,连忙编了个理由,“就是太好吃了,忍不住赞叹!”
赞叹跟叹息听起来也没什么区别吧?擦擦汗。
许尚宫笑笑,不置可否,看到蒸笼中的糯米好了,便取出来,撒上白糖、去核蜜枣、糖莲子、去核青梅、香橼条、核桃仁拌和。然后取过一个香瓜,这个香瓜已经削去了皮,在瓜蒂处开了个七厘米见方的口,取下作盖,掏出瓜瓤子,又在瓜的正面刻上了菱形花刀。将糯米从方口处填入瓜中,盖上方盖,放在碗中,在放入笼蒸内。这边需得等一会儿,而之前鲍鱼汤和鸡翼却已经焖好了,她用筷子拆除掉鸡翼骨头。再放入鲍鱼原汤,用大火收浓汁入盘。
鲍鱼也是有作用的,她继续将剩下的鲍鱼花纹四边撕去,切成麻花状放入炒勺中,加进浓汤、料酒、盐,烧开后用湿淀粉和调好的三色酱汁勾芡,取出与鸡翼装入一个盘内,各占一边。最后,将烫了一遍开水的菜芯加围在四周,这菜便也成了。
真正的厨艺的大师,对于自己所烹调的食物,在时间的掌握上都非常精准,很多道菜可以同时进行,但绝不会互相耽误,中间几乎不会留有闲着的空隙。
这不,这菜刚成,另外两道菜也到了火候,至于微火上焖了约莫有半个时辰的肋排、肉圆和蹄筋恰恰好,关火,揭去上面的青菜叶,撇去浮油。最后将笼蒸上蒸了两次的糯米饭取出,将瓜方口向上放入汤盘中,四周围糯米饭。炒锅上火,舀入清水,放入白糖烧沸,用水淀粉勾芡,浇在香瓜之上。
“哇,完成了!”
当事人还没说什么,在一旁看的某吃货却第一时间欢呼起来。
许尚宫无奈,洗洗手,摘下围兜,将厨房收拾一下。
连子心也过来帮忙,然后把几道菜端过去另一边的小桌上。
彩鲍鸡翼、金陵圆子、芝麻脆鳝、八宝香瓜酿,再加上之前的夜来香松鸭颈,五道菜,可全部都是孟菜的经典啊!而且以连子心的经验看,品质肯定不会差,应该能有过三星的!
“子心姑娘,请捧场,我可很久没有这样认真地做菜了。”许尚宫笑说。
“您太谦虚了,这一看就非常美味。”连子心看着桌上香气腾腾,色泽鲜艳的几道菜,心想幸亏厨房的门关得严严实实的,不然被司里那些吃货看到了,可能会被抢光。
第二百八十一章 美食情感论
其中看起来的还是这道彩鲍鸡翼。
鸡翼酥烂金黄,每一个小鲍鱼如同一朵朵彩色的花苞,金色的鸡翼和碧绿的菜芯,仿若伸展而出的绿叶和天际的云彩,使得整盘菜看起来似一副美丽的画卷。
她暗暗哎呀一声,差点又忘了,不能在破坏卖相之后才让系统评价啊!
于是她暗搓搓地再次调出团子,开启了系统评价。
——嘀,智舌鉴定评分完毕:
菜名:彩鲍鸡翼;
菜系:华国孟菜经典代表作;
味道:味鲜香浓、脆糯相衬、浓淡相宜,+9分;
品相:色泽鲜丽、摆盘生动、层次分明,+13分
……
……
综合总得分:82;
获得现有评分系统二星级别评价分数,奖励系统积分60!
“啊!”连子心一声叹息,差了十多分才到三星呢!没成功啊没成功!
“怎么了?”
她这边在操作系统,都是用意识的,一般不会有人注意到。不过最后这声叹息却叫许尚宫听到了,所以她回过头来询问她。
“没事没事。”连子心吓了一跳,连忙编了个理由,“就是太好吃了,忍不住赞叹!”
赞叹跟叹息听起来也没什么区别吧?擦擦汗。
许尚宫笑笑,不置可否,看到蒸笼中的糯米好了,便取出来,撒上白糖、去核蜜枣、糖莲子、去核青梅、香橼条、核桃仁拌和。然后取过一个香瓜,这个香瓜已经削去了皮,在瓜蒂处开了个七厘米见方的口,取下作盖,掏出瓜瓤子,又在瓜的正面刻上了菱形花刀。将糯米从方口处填入瓜中,盖上方盖,放在碗中,在放入笼蒸内。这边需得等一会儿,而之前鲍鱼汤和鸡翼却已经焖好了,她用筷子拆除掉鸡翼骨头。再放入鲍鱼原汤,用大火收浓汁入盘。
鲍鱼也是有作用的,她继续将剩下的鲍鱼花纹四边撕去,切成麻花状放入炒勺中,加进浓汤、料酒、盐,烧开后用湿淀粉和调好的三色酱汁勾芡,取出与鸡翼装入一个盘内,各占一边。最后,将烫了一遍开水的菜芯加围在四周,这菜便也成了。
真正的厨艺的大师,对于自己所烹调的食物,在时间的掌握上都非常精准,很多道菜可以同时进行,但绝不会互相耽误,中间几乎不会留有闲着的空隙。
这不,这菜刚成,另外两道菜也到了火候,至于微火上焖了约莫有半个时辰的肋排、肉圆和蹄筋恰恰好,关火,揭去上面的青菜叶,撇去浮油。最后将笼蒸上蒸了两次的糯米饭取出,将瓜方口向上放入汤盘中,四周围糯米饭。炒锅上火,舀入清水,放入白糖烧沸,用水淀粉勾芡,浇在香瓜之上。
“哇,完成了!”
当事人还没说什么,在一旁看的某吃货却第一时间欢呼起来。
许尚宫无奈,洗洗手,摘下围兜,将厨房收拾一下。
连子心也过来帮忙,然后把几道菜端过去另一边的小桌上。
彩鲍鸡翼、金陵圆子、芝麻脆鳝、八宝香瓜酿,再加上之前的夜来香松鸭颈,五道菜,可全部都是孟菜的经典啊!而且以连子心的经验看,品质肯定不会差,应该能有过三星的!
“子心姑娘,请捧场,我可很久没有这样认真地做菜了。”许尚宫笑说。
“您太谦虚了,这一看就非常美味。”连子心看着桌上香气腾腾,色泽鲜艳的几道菜,心想幸亏厨房的门关得严严实实的,不然被司里那些吃货看到了,可能会被抢光。
第二百八十一章 美食情感论
其中看起来的还是这道彩鲍鸡翼。
鸡翼酥烂金黄,每一个小鲍鱼如同一朵朵彩色的花苞,金色的鸡翼和碧绿的菜芯,仿若伸展而出的绿叶和天际的云彩,使得整盘菜看起来似一副美丽的画卷。
她暗暗哎呀一声,差点又忘了,不能在破坏卖相之后才让系统评价啊!
于是她暗搓搓地再次调出团子,开启了系统评价。
——嘀,智舌鉴定评分完毕:
菜名:彩鲍鸡翼;
菜系:华国孟菜经典代表作;
味道:味鲜香浓、脆糯相衬、浓淡相宜,+9分;
品相:色泽鲜丽、摆盘生动、层次分明,+13分
……
……
综合总得分:82;
获得现有评分系统二星级别评价分数,奖励系统积分60!
“啊!”连子心一声叹息,差了十多分才到三星呢!没成功啊没成功!
“怎么了?”
她这边在操作系统,都是用意识的,一般不会有人注意到。不过最后这声叹息却叫许尚宫听到了,所以她回过头来询问她。
“没事没事。”连子心吓了一跳,连忙编了个理由,“就是太好吃了,忍不住赞叹!”
赞叹跟叹息听起来也没什么区别吧?擦擦汗。
许尚宫笑笑,不置可否,看到蒸笼中的糯米好了,便取出来,撒上白糖、去核蜜枣、糖莲子、去核青梅、香橼条、核桃仁拌和。然后取过一个香瓜,这个香瓜已经削去了皮,在瓜蒂处开了个七厘米见方的口,取下作盖,掏出瓜瓤子,又在瓜的正面刻上了菱形花刀。将糯米从方口处填入瓜中,盖上方盖,放在碗中,在放入笼蒸内。这边需得等一会儿,而之前鲍鱼汤和鸡翼却已经焖好了,她用筷子拆除掉鸡翼骨头。再放入鲍鱼原汤,用大火收浓汁入盘。
鲍鱼也是有作用的,她继续将剩下的鲍鱼花纹四边撕去,切成麻花状放入炒勺中,加进浓汤、料酒、盐,烧开后用湿淀粉和调好的三色酱汁勾芡,取出与鸡翼装入一个盘内,各占一边。最后,将烫了一遍开水的菜芯加围在四周,这菜便也成了。
真正的厨艺的大师,对于自己所烹调的食物,在时间的掌握上都非常精准,很多道菜可以同时进行,但绝不会互相耽误,中间几乎不会留有闲着的空隙。
这不,这菜刚成,另外两道菜也到了火候,至于微火上焖了约莫有半个时辰的肋排、肉圆和蹄筋恰恰好,关火,揭去上面的青菜叶,撇去浮油。最后将笼蒸上蒸了两次的糯米饭取出,将瓜方口向上放入汤盘中,四周围糯米饭。炒锅上火,舀入清水,放入白糖烧沸,用水淀粉勾芡,浇在香瓜之上。
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连子心也过来帮忙,然后把几道菜端过去另一边的小桌上。
彩鲍鸡翼、金陵圆子、芝麻脆鳝、八宝香瓜酿,再加上之前的夜来香松鸭颈,五道菜,可全部都是孟菜的经典啊!而且以连子心的经验看,品质肯定不会差,应该能有过三星的!
“子心姑娘,请捧场,我可很久没有这样认真地做菜了。”许尚宫笑说。
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其中看起来的还是这道彩鲍鸡翼。
鸡翼酥烂金黄,每一个小鲍鱼如同一朵朵彩色的花苞,金色的鸡翼和碧绿的菜芯,仿若伸展而出的绿叶和天际的云彩,使得整盘菜看起来似一副美丽的画卷。
她暗暗哎呀一声,差点又忘了,不能在破坏卖相之后才让系统评价啊!
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鸡翼酥烂金黄,每一个小鲍鱼如同一朵朵彩色的花苞,金色的鸡翼和碧绿的菜芯,仿若伸展而出的绿叶和天际的云彩,使得整盘菜看起来似一副美丽的画卷。
她暗暗哎呀一声,差点又忘了,不能在破坏卖相之后才让系统评价啊!
于是她暗搓搓地再次调出团子,开启了系统评价。
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鲍鱼也是有作用的,她继续将剩下的鲍鱼花纹四边撕去,切成麻花状放入炒勺中,加进浓汤、料酒、盐,烧开后用湿淀粉和调好的三色酱汁勾芡,取出与鸡翼装入一个盘内,各占一边。最后,将烫了一遍开水的菜芯加围在四周,这菜便也成了。
真正的厨艺的大师,对于自己所烹调的食物,在时间的掌握上都非常精准,很多道菜可以同时进行,但绝不会互相耽误,中间几乎不会留有闲着的空隙。
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“哇,完成了!”
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连子心也过来帮忙,然后把几道菜端过去另一边的小桌上。
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其中看起来的还是这道彩鲍鸡翼。
鸡翼酥烂金黄,每一个小鲍鱼如同一朵朵彩色的花苞,金色的鸡翼和碧绿的菜芯,仿若伸展而出的绿叶和天际的云彩,使得整盘菜看起来似一副美丽的画卷。
她暗暗哎呀一声,差点又忘了,不能在破坏卖相之后才让系统评价啊!
于是她暗搓搓地再次调出团子,开启了系统评价。
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真正的厨艺的大师,对于自己所烹调的食物,在时间的掌握上都非常精准,很多道菜可以同时进行,但绝不会互相耽误,中间几乎不会留有闲着的空隙。
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“哇,完成了!”
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连子心也过来帮忙,然后把几道菜端过去另一边的小桌上。
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“您太谦虚了,这一看就非常美味。”连子心看着桌上香气腾腾,色泽鲜艳的几道菜,心想幸亏厨房的门关得严严实实的,不然被司里那些吃货看到了,可能会被抢光。
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其中看起来的还是这道彩鲍鸡翼。
鸡翼酥烂金黄,每一个小鲍鱼如同一朵朵彩色的花苞,金色的鸡翼和碧绿的菜芯,仿若伸展而出的绿叶和天际的云彩,使得整盘菜看起来似一副美丽的画卷。
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……
