薰子很有礼貌的笑着微微鞠躬,然后带着一干下属登船。
唐海的脸色……
唐海恭贺日水把他的鳕鱼卖遍全日本,只要吃上瘾了,到时候日水是可以提价的!而日水控制了日本市场之后,日水就是渠道,唐海只是供应商,供应商干不过渠道!
把这个范围扩大到整个亚洲,吃下中国的鳕鱼市场,也是一个道理!
唐海的确定了合同,卖给日水1500吨的超大份额鳕鱼,总计300多万磅,而且是名贵海鲜,海鲜和玉石有一点是一样的,低档次的会相对降价,高档次会相对提价,这是经济趋势……
但唐海从没说过卖给日水的鳕鱼有唯一性、先进性……
本来以为这事就这么过去了,但本田雄二打算到时候请他吃河豚……
“本田雄二先生在这时候还不忘记亮亮自己河豚的刺呢!他是担心你再联络别的日本水产?”丽莎全程跟着唐海,这会儿淡淡一笑。
“这薰子虽然有和千代一样的笑容,但她的内心倒是和你比较像啊。”
“听说头儿你以前在纽约一家餐厅处理河豚被人害了?”
一般人常说河豚、河豚,还以为这是一种生物。
河豚其实是一个不小的科目,日本人常吃的河豚有22种,最美味的是虎河豚,号称河豚之王。
中国河豚也有40种,常吃的有17种,其中也有虎河豚,年捕捞量我国就400万吨,大把人吃,也有出口的。
唐海就是处理虎河豚被坑的。
因为河豚有剧毒,所以日本所有做河豚的厨师都必须考核拿证,这考核是非常难的,没证在日本不许做河豚。
常吃的河豚科目里,还一种刺河豚属的‘刺河豚’是无毒的,但味道并不出色,唐海可不认为会请自己吃这个……
“最美味的肉一般都是有毒的。”唐海淡淡的说了一句,然后笑道,“走吧,回去监督那群小崽子们捕鱼别偷懒了!”
比起唐海的决策徐行如林,本田雄二的行动可以说是掠夺如火!
第一批渔获还没回到日本,就有船来接收第二批渔获,同时日水公司召开品鲜会,连唐海都接收到了风声!
鳕鱼一身是宝,鱼脸、鱼骨卖来做高汤,鱼身是最好的肉!鳕鱼鱼子、鱼白也是酱制之后分开出售!
在日本除了黑钻以外,大横纲、鳕鱼也是竞价出售的,因为鳕鱼产地只在函馆市,产量也不高,而且味道又好……
和黑钻、大横纲这种按尾竞价不同,鳕鱼竞价卖得很快,最多也就是卖到一万多日元一尾!
但日水这一批却是竞价卖疯了,拍卖处一尾15斤左右的经常爆到1万5日元以上的高价,比以往多三、四成!
2斤左右一尾小的以前2000出头,现在都到了3000多!!
没错,日本的鱼基本不是按斤两卖的,都是称斤后看个头、品相,再标个价。
中间商吃进价格都提升了一半,终端呢?
200日元的鱼头变500日元,一份800的鲜鱼白变成2000,用酱腌制过的一包鱼子从700变成1600……
民众们一看旁边的还是原价,但这边标注“极鲜鳕鱼”的贵一倍多……
日本人大把有钱人,而且这些人很舍得花钱在吃上面!
一些人试着买了一点极鲜鳕鱼……
然后卖断货了!
300吨算起来不就是60万斤?日本中产阶级算下来一个人就吃几克?
日水赶紧联系大丽菊!
……
第五百七十八章 韩剧风暴
第一批鳕鱼在11月中进入日本市场,60万斤的数量看似很多,实际上日本光是筑地市场的海鲜进口量,进口单位都是万吨……
越是得不到的就越觉得好,饥饿营销还是相当有效的!
第一批鳕鱼投入市场,先是解开的鱼头、鱼身、鱼白部分大受好评,特别是鱼白,沾着醋吃很是下饭下酒!
接着是鱼子上市,一包包酱好的鱼子直接可以拿来做军舰寿司,一包1600日元的大概可以做30个……
吃过的都说好!
除了日水、中间商、销售商之外,寿司店也是直接获利人群!
日本寿司店、荞麦面店、天妇罗店,寿司店基本可以收拾后边两个相加……
寿司店很赚钱,所以鳕鱼贵也买,黑钻基本都是他们拿下的!
用了大丽菊牌鳕鱼之后,各大寿司店发现当日营业额明显上涨50!
荞麦面是日本拉面里比较畅销的一种,以前荞麦在日本是一种‘穷人的食物’,女孩子嫁人都不会选择嫁天天吃荞麦面的人家,嫁过去就是受苦的。新时代来了,这东西反而变成了健康宠儿,热量更低、保健效果更强……
但比起寿司之类的,依然廉价得过分!
荞麦面店的老板们也做鳕鱼汤面,为毛市场上鳕鱼卖鱼头、鱼身、鱼尾、鱼白、鱼子……就没看到过卖鱼脊椎大骨的呢?
荞麦面店的骨头高汤其实大多数……
唐海的脸色……
唐海恭贺日水把他的鳕鱼卖遍全日本,只要吃上瘾了,到时候日水是可以提价的!而日水控制了日本市场之后,日水就是渠道,唐海只是供应商,供应商干不过渠道!
把这个范围扩大到整个亚洲,吃下中国的鳕鱼市场,也是一个道理!
唐海的确定了合同,卖给日水1500吨的超大份额鳕鱼,总计300多万磅,而且是名贵海鲜,海鲜和玉石有一点是一样的,低档次的会相对降价,高档次会相对提价,这是经济趋势……
但唐海从没说过卖给日水的鳕鱼有唯一性、先进性……
本来以为这事就这么过去了,但本田雄二打算到时候请他吃河豚……
“本田雄二先生在这时候还不忘记亮亮自己河豚的刺呢!他是担心你再联络别的日本水产?”丽莎全程跟着唐海,这会儿淡淡一笑。
“这薰子虽然有和千代一样的笑容,但她的内心倒是和你比较像啊。”
“听说头儿你以前在纽约一家餐厅处理河豚被人害了?”
一般人常说河豚、河豚,还以为这是一种生物。
河豚其实是一个不小的科目,日本人常吃的河豚有22种,最美味的是虎河豚,号称河豚之王。
中国河豚也有40种,常吃的有17种,其中也有虎河豚,年捕捞量我国就400万吨,大把人吃,也有出口的。
唐海就是处理虎河豚被坑的。
因为河豚有剧毒,所以日本所有做河豚的厨师都必须考核拿证,这考核是非常难的,没证在日本不许做河豚。
常吃的河豚科目里,还一种刺河豚属的‘刺河豚’是无毒的,但味道并不出色,唐海可不认为会请自己吃这个……
“最美味的肉一般都是有毒的。”唐海淡淡的说了一句,然后笑道,“走吧,回去监督那群小崽子们捕鱼别偷懒了!”
比起唐海的决策徐行如林,本田雄二的行动可以说是掠夺如火!
第一批渔获还没回到日本,就有船来接收第二批渔获,同时日水公司召开品鲜会,连唐海都接收到了风声!
鳕鱼一身是宝,鱼脸、鱼骨卖来做高汤,鱼身是最好的肉!鳕鱼鱼子、鱼白也是酱制之后分开出售!
在日本除了黑钻以外,大横纲、鳕鱼也是竞价出售的,因为鳕鱼产地只在函馆市,产量也不高,而且味道又好……
和黑钻、大横纲这种按尾竞价不同,鳕鱼竞价卖得很快,最多也就是卖到一万多日元一尾!
但日水这一批却是竞价卖疯了,拍卖处一尾15斤左右的经常爆到1万5日元以上的高价,比以往多三、四成!
2斤左右一尾小的以前2000出头,现在都到了3000多!!
没错,日本的鱼基本不是按斤两卖的,都是称斤后看个头、品相,再标个价。
中间商吃进价格都提升了一半,终端呢?
200日元的鱼头变500日元,一份800的鲜鱼白变成2000,用酱腌制过的一包鱼子从700变成1600……
民众们一看旁边的还是原价,但这边标注“极鲜鳕鱼”的贵一倍多……
日本人大把有钱人,而且这些人很舍得花钱在吃上面!
一些人试着买了一点极鲜鳕鱼……
然后卖断货了!
300吨算起来不就是60万斤?日本中产阶级算下来一个人就吃几克?
日水赶紧联系大丽菊!
……
第五百七十八章 韩剧风暴
第一批鳕鱼在11月中进入日本市场,60万斤的数量看似很多,实际上日本光是筑地市场的海鲜进口量,进口单位都是万吨……
越是得不到的就越觉得好,饥饿营销还是相当有效的!
第一批鳕鱼投入市场,先是解开的鱼头、鱼身、鱼白部分大受好评,特别是鱼白,沾着醋吃很是下饭下酒!
接着是鱼子上市,一包包酱好的鱼子直接可以拿来做军舰寿司,一包1600日元的大概可以做30个……
吃过的都说好!
除了日水、中间商、销售商之外,寿司店也是直接获利人群!
日本寿司店、荞麦面店、天妇罗店,寿司店基本可以收拾后边两个相加……
寿司店很赚钱,所以鳕鱼贵也买,黑钻基本都是他们拿下的!
用了大丽菊牌鳕鱼之后,各大寿司店发现当日营业额明显上涨50!
荞麦面是日本拉面里比较畅销的一种,以前荞麦在日本是一种‘穷人的食物’,女孩子嫁人都不会选择嫁天天吃荞麦面的人家,嫁过去就是受苦的。新时代来了,这东西反而变成了健康宠儿,热量更低、保健效果更强……
但比起寿司之类的,依然廉价得过分!
荞麦面店的老板们也做鳕鱼汤面,为毛市场上鳕鱼卖鱼头、鱼身、鱼尾、鱼白、鱼子……就没看到过卖鱼脊椎大骨的呢?
荞麦面店的骨头高汤其实大多数……
