“其实我们中国人以前才是最会玩的，我们有好几千年的门阀历史，有五千年的文化，但在破四旧的时候很多东西都没了。
这些年我手里有些小钱和时间，就想办法在韩国、日本、香江、宝岛、东南亚等地，一个个的去拜访名厨，搜集着历史中中国饮食文化的点点滴滴。后来回到了国内，我也让人深入的去询问一些老人和一些文化的接班人，好不容易才凑到的这些。都是仿制品，毕竟真品留到现在也不能用了，而且古董我也买不起这么多。一共892种厨具，其中光是刀具就有205种。
你在美国搞的那个绿水山庄我和我师父都很喜欢，有些古菜真的很好吃，也充满了文化的味道。
但要做出出色的古菜，还必须搭配出色的古代厨具，这样做出来的味道才最地道、最好，也最能宣传我们的饮食文化。
就算你不来找我，我迟早也会找上你的。”
杨开泰带着唐海一行人挑选厨具，说着这些东西的来由。
是我们的，就不能丢掉，曾经丢掉的，就要拿回来，什么富不过三代，什么中国都是暴发户没有贵族，都在学欧美怎么玩……
这些话在唐海、杨开泰这些文化研究者看来是很无稽的。
虽说一味的崇古不对，时代也在改变，但很多东西其实可以不‘抛弃’，而是‘改进’，就像唐海，很少会吃汉堡，各种肉包、汤包、菜包，他觉得比汉堡好吃营养多了……
清朝的器具搜集得比较多，因为这是美食界渐渐成熟的时期，再往里走居然有明时的！主要是防的一些陶具！
再往里走……
金色的灯光下，所有器具仿佛都镀了金一般，一些大件极其奢华，小件也看着漂亮，然后居然有上古先秦的……
“等等！杨哥，你这里居然有这些！”
不单单是厨具之王，如果是古物，甚至还是古董之王，权力和力量的象征！
“呵呵，喜欢就拿去吧，这里边没有什么是不能借你的，到时候再帮你弄一份也可以。你的想法要是火了，我让人制造这些东西就有意义了。”
“那就谢谢杨哥了。”
第二天是张灿辉的儿子陪唐海去市场看看。
帝都毕竟是一国首都，最高领导人和各行各业地位最高的人居住的城市之一，旁边就是天津，这是美、加、俄、日等等很多走海运往中国卖东西的主要港口，别的唐海不知道，帝王蟹就是这里进的。
帝都市场上应该有全国最好的东西，唐海是这么想的，然而……
在小摊位前拿着一只大虾，唐海的表情有点严肃，不过随即他又放下了，久拿又说不好会影响别人生意，再说这只是没达到唐海的要求……
“有什么可以钓鱼的地方吗？”唐海问一旁的小张。
巧的是小张是京津翼地区钓友圈的人，就带唐海去了一个收费钓鱼的地方……
珍妮弗看着眼前的水面……
小张说这已经是这一片差不多最好的钓鱼点了，环境也还可以，什么沙场水库是很坑的，水质差，青龙湖这些地方又太远……
唐海这才想起来，帝都不是食材产区！食物是外地运来的，好货他搞不到，市面上的缺了个‘鲜’字！
“一定要国内的食材吗？”小张问。
“嗯，必须用祖国的，如果用别处的，直接就会被判输。”
小张想了想：“如果你们愿意花个两三天，我带你们去我工作的地方，那里有中国最好的食材。”
……
第七百七十七章 鱼中之皇
中国最好食材是什么？
前往≌殴ぷ鞯牡胤剑茸苫僮怠?
唐海有识人之能，这已经是圈子里公认的了，不管是三杰，还是百合姐妹这些外边招的，还是小猪这些内部提拔的，唐海看人看得很准。
他看人其实只看一点，就是靠不靠谱。
小张话很少，不知道是一直这么沉默寡言，还是最近压力太大导致不爱说话了，但看得出他擅长观察，属于比较沉稳的那类人，昨天吃饭他也是猛吃了不少少油的菜才吃的饭，面颊棱角分明，如刀削一般，唐海判断他靠得住。
觉得靠得住唐海就不会多问，跟着去就是了，但心里还是好奇……
整个北方都可以算是华夏民族的发源地，毕竟黄河就在这一路，地球上各个闻名都是因海、河而崛起的。
一直到唐时，南方才渐渐被开发。
在古时候，大厨的地位是很高的，和这个相关的一堆位置很高的人，齐桓公时易牙这种禽兽不提，三国时期何进也是个屠夫，张飞也是，外带帝国除了皇帝之外实权最大的职务是‘宰相’，人人都知道‘民以食为天’……
但不知道为什么，渐渐的屠宰就变成了贱业，大厨就变成了厨子。
小张有点沉默，但小张的女友很健谈。
两人是读书时认识的，都是渔业相关，工作也差不多，长相吧，唐海给65分，但她身上肉不少啊，打扮倒是挺会藏肉的……要是结了婚，眼前一个胖一个瘦的，唐海有一种很奇怪的感觉……
车子在大山中行走。
小张的女友说着：“我们家是帝都二环内的，老家是外地的，爸妈结婚那会儿家里什么也拿不出来给他们，他们结了婚，省吃俭用吃了很长很长一段时间的面条，才凑够钱买的房子，然后就成了帝都的人……”
二三十年前的社会和现在不一样，那时候工作包分配，各种房子只要不太挑总能买到，虽说工资低，但赚钱还是能赚到的，打煤球、做工、开小店，敢尝鲜的人都获得了丰厚的回报……
当然，现在尝鲜的也能得到回报，但现在想要尝鲜就没那么简单了，以前只要敢做，什么都是尝鲜，现在想破头也难有新想法了。
小张的女友最近是没事干，农业类都是这样的，忙的时候脚不沾地，闲的时候会觉得这人怎么整天闲着……
小张则是之前回帝都办点事，现在再返回岗位而已。再说，招待的人里有两个身家过亿美金，其中一个能上福布斯，还是渔业相关的，请假太容易了，要不是怕冒昧，估计小张上级都想来。
这些年我手里有些小钱和时间，就想办法在韩国、日本、香江、宝岛、东南亚等地，一个个的去拜访名厨，搜集着历史中中国饮食文化的点点滴滴。后来回到了国内，我也让人深入的去询问一些老人和一些文化的接班人，好不容易才凑到的这些。都是仿制品，毕竟真品留到现在也不能用了，而且古董我也买不起这么多。一共892种厨具，其中光是刀具就有205种。
你在美国搞的那个绿水山庄我和我师父都很喜欢，有些古菜真的很好吃，也充满了文化的味道。
但要做出出色的古菜，还必须搭配出色的古代厨具，这样做出来的味道才最地道、最好，也最能宣传我们的饮食文化。
就算你不来找我，我迟早也会找上你的。”
杨开泰带着唐海一行人挑选厨具，说着这些东西的来由。
是我们的，就不能丢掉，曾经丢掉的，就要拿回来，什么富不过三代，什么中国都是暴发户没有贵族，都在学欧美怎么玩……
这些话在唐海、杨开泰这些文化研究者看来是很无稽的。
虽说一味的崇古不对，时代也在改变，但很多东西其实可以不‘抛弃’，而是‘改进’，就像唐海，很少会吃汉堡，各种肉包、汤包、菜包，他觉得比汉堡好吃营养多了……
清朝的器具搜集得比较多，因为这是美食界渐渐成熟的时期，再往里走居然有明时的！主要是防的一些陶具！
再往里走……
金色的灯光下，所有器具仿佛都镀了金一般，一些大件极其奢华，小件也看着漂亮，然后居然有上古先秦的……
“等等！杨哥，你这里居然有这些！”
不单单是厨具之王，如果是古物，甚至还是古董之王，权力和力量的象征！
“呵呵，喜欢就拿去吧，这里边没有什么是不能借你的，到时候再帮你弄一份也可以。你的想法要是火了，我让人制造这些东西就有意义了。”
“那就谢谢杨哥了。”
第二天是张灿辉的儿子陪唐海去市场看看。
帝都毕竟是一国首都，最高领导人和各行各业地位最高的人居住的城市之一，旁边就是天津，这是美、加、俄、日等等很多走海运往中国卖东西的主要港口，别的唐海不知道，帝王蟹就是这里进的。
帝都市场上应该有全国最好的东西，唐海是这么想的，然而……
在小摊位前拿着一只大虾，唐海的表情有点严肃，不过随即他又放下了，久拿又说不好会影响别人生意，再说这只是没达到唐海的要求……
“有什么可以钓鱼的地方吗？”唐海问一旁的小张。
巧的是小张是京津翼地区钓友圈的人，就带唐海去了一个收费钓鱼的地方……
珍妮弗看着眼前的水面……
小张说这已经是这一片差不多最好的钓鱼点了，环境也还可以，什么沙场水库是很坑的，水质差，青龙湖这些地方又太远……
唐海这才想起来，帝都不是食材产区！食物是外地运来的，好货他搞不到，市面上的缺了个‘鲜’字！
“一定要国内的食材吗？”小张问。
“嗯，必须用祖国的，如果用别处的，直接就会被判输。”
小张想了想：“如果你们愿意花个两三天，我带你们去我工作的地方，那里有中国最好的食材。”
……
第七百七十七章 鱼中之皇
中国最好食材是什么？
前往≌殴ぷ鞯牡胤剑茸苫僮怠?
唐海有识人之能，这已经是圈子里公认的了，不管是三杰，还是百合姐妹这些外边招的，还是小猪这些内部提拔的，唐海看人看得很准。
他看人其实只看一点，就是靠不靠谱。
小张话很少，不知道是一直这么沉默寡言，还是最近压力太大导致不爱说话了，但看得出他擅长观察，属于比较沉稳的那类人，昨天吃饭他也是猛吃了不少少油的菜才吃的饭，面颊棱角分明，如刀削一般，唐海判断他靠得住。
觉得靠得住唐海就不会多问，跟着去就是了，但心里还是好奇……
整个北方都可以算是华夏民族的发源地，毕竟黄河就在这一路，地球上各个闻名都是因海、河而崛起的。
一直到唐时，南方才渐渐被开发。
在古时候，大厨的地位是很高的，和这个相关的一堆位置很高的人，齐桓公时易牙这种禽兽不提，三国时期何进也是个屠夫，张飞也是，外带帝国除了皇帝之外实权最大的职务是‘宰相’，人人都知道‘民以食为天’……
但不知道为什么，渐渐的屠宰就变成了贱业，大厨就变成了厨子。
小张有点沉默，但小张的女友很健谈。
两人是读书时认识的，都是渔业相关，工作也差不多，长相吧，唐海给65分，但她身上肉不少啊，打扮倒是挺会藏肉的……要是结了婚，眼前一个胖一个瘦的，唐海有一种很奇怪的感觉……
车子在大山中行走。
小张的女友说着：“我们家是帝都二环内的，老家是外地的，爸妈结婚那会儿家里什么也拿不出来给他们，他们结了婚，省吃俭用吃了很长很长一段时间的面条，才凑够钱买的房子，然后就成了帝都的人……”
二三十年前的社会和现在不一样，那时候工作包分配，各种房子只要不太挑总能买到，虽说工资低，但赚钱还是能赚到的，打煤球、做工、开小店，敢尝鲜的人都获得了丰厚的回报……
当然，现在尝鲜的也能得到回报，但现在想要尝鲜就没那么简单了，以前只要敢做，什么都是尝鲜，现在想破头也难有新想法了。
小张的女友最近是没事干，农业类都是这样的，忙的时候脚不沾地，闲的时候会觉得这人怎么整天闲着……
小张则是之前回帝都办点事，现在再返回岗位而已。再说，招待的人里有两个身家过亿美金，其中一个能上福布斯，还是渔业相关的，请假太容易了，要不是怕冒昧，估计小张上级都想来。