但英女王是真潇洒,人生赢家,九十多岁自己当老司机开车,吓得新闻都尿了,称:不知道车上载的是谁,超长待机在开车!
这会儿三个老爷爷在一干保镖心惊肉跳的眼神中,从小朋友攀岩区下来。
“嘿嘿,现在老了,要我年轻那会儿,你们两个老东西玩不过我。”丹麦王嘿嘿笑着,让自己的孩子紧张的给自己拆保护。
丹麦王是一名女性,资深小说迷并且是绘画大师。
她读《魔戒》的时候就深深被其中的描述吸引,边看边画。最后魔戒三部曲出丹麦版的时候,她的画还上了插图。
和其它所有的王不一样,丹麦女王精明强干,很受全国人民的爱戴。丹麦、瑞典关系是很好的,这一趟游玩就约好了。
瑞典王心中略有些蛋疼:“年轻时候你也不是我的对手。”
丹麦王室是真厉害,有钱有势,唐海以前弄到的最好的北极甜虾,都是被丹麦王室消耗掉的,根本轮不到别人。
瑞典王室,要是评选一个全球最穷王室排行榜,瑞典王绝对能进前三。唐海那天是被忽悠住了,唐海的资产其实是整个瑞典王室的好几十倍……
被丹麦女王强行装了一比,瑞典王肯定不爽,人老了争的就是一口气。
更蛋疼的是一旁的希腊王!
这希腊王当初是被一群人武力推下去的,组织反扑还失败了,几十年有家不能回。法院还强行拍卖了他在希腊的房子,强塞了拍卖获得的钱给他。全国上下都恨他。
几十年后,他又被邀请去看希腊奥运会,这时候全国人民又爱他了。可能他也不知道为什么……
“要真认真比攀岩的话,我是专业运动员。”老希腊王很认真的说。
几人早上商量了点事,接近中午稍稍锻炼,估计吃了东西,下午就要进入“待机”状态了。
“让小朋友们去拿点吃的上来。”丹麦女王吩咐着。
“今年要推的还是马西莫吗?”希腊王有点遗憾,“希腊经济不景气,其实我倒是想帮忙推荐一下希腊美食,但希腊美食也是……”
丹麦女王说:“估计还是马西莫,卢布松下一线后就是马西莫最强。他这些年刷了不少印象分,他和意大利已经结合成一个整体了。什么马格斯、莱因哈特,总有这样那样的问题,干不掉他……”
瑞典王却是说:“我前段时间倒是忽悠了一个小家伙,只是他不知道能不能放下面子……”
什么是面子?
拿工业来说,中国几乎是垄断了全球的低端工业市场的,但是中等市场力量不足,高等很难做。
一些人觉得高等的工业怎么总那么难插手,低档次的有什么好炫耀的……
能赚钱就好,面子无所谓!比起高等海鲜什么的,过桥米线肯定感觉档次第一级。
瑞典王觉得唐海主体经营珍宝蟹、冷水虾、象拔蚌这些,可能看不上一些朴实无华的东西。
然后,有人端上了东西。
“这是?”
“外边卖得最好的,豇豆炒肉盖饭,还有这牛肉米……线?”
麦当劳、汉堡王这些在美国卖得好,但定位是低端。
啤酒炸鸡在韩国卖得好,但其实在韩国餐饮界肯定也是低端。
唐海现在打算从基础做起。
……
第一千四百五十二章 罗马假日
豇豆炒肉盖米饭、砂锅米线……
唐海的心愿肯定是做满汉全席,比较残忍的他不会去做,比如需要用到豹胎、熊掌、猴脑等等,但是响彻天下的佛跳墙之类的,没有任何中餐古菜大厨,不想在最高级的酒店用这道菜展示自己的厨艺。
只是目前做不了,需要大量的堆积中餐的逼格,到时候人们才会认为值得花这个钱去吃这个菜。
这是关乎到整个餐饮行业秩序的问题,不是说谁的东西好吃,就一定能卖多少钱,同是米其林三星,龙景轩人均一顿饭就400人民币,小野二郎一顿饭至少400美金,这等于是江湖地位的堆积为题……
唐海再怎么强,再怎么能够以一敌百,干掉马西莫、马格斯,他如果一定要卖中餐,那也是不能随意抬价的。
简单的说,他抬了,同是三星的龙景轩抬不抬?龙景轩附近的没星但味道不差的抬不抬?内地的抬不抬?
抬了谁买账?
这都是要一点点来谋算的,必须最底层的基础够牢固了,金字塔的顶端才可能够高。
中餐基础是什么?就是米饭、面条、包子、饺子、粉。
而增加基础厚度,一则是用好料,譬如唐海直接用斐济最著名的那品牌饮用水,隔壁小王做饭必定用的那个相当于特供的,大米唐海用的是稻花香2号,锅子用德产几万一个的……做出来的米饭就算唐海卖50一碗,大把人吃。
一个是增加工序,最好是增加人力的工序。比如特别到哪里运好水,没有备长炭也可以用别的比较优质的碳丢进去静置一天,洗米的时候次数少点,抓米力度少少大点,煮的工艺也讲究一些,比如唐海的先煮后蒸工艺。这样即使材料不是顶级的,吃起来肯定口感不同。
两者适当程度的结合,然后必须给食客看到制作的过程。
林林种种下来,做的数量肯定是不如用机器的多,但因为投入了大量成本,味道又好,安全性又高,竞争力也就上去了。
唐海是反对大批量出产的,现在哪怕挪威、冰岛,也还没到可以全面机械化的地步,一升油等于100个人工,手艺人怎么活?在收入分配和福利分配问题没搞好之前,机械化太严重是会伤国本的。
而且机械做菜也确实还不够好。
3月1日之后,欧洲这边渐渐兴起了一股奇怪的风气。
这会儿三个老爷爷在一干保镖心惊肉跳的眼神中,从小朋友攀岩区下来。
“嘿嘿,现在老了,要我年轻那会儿,你们两个老东西玩不过我。”丹麦王嘿嘿笑着,让自己的孩子紧张的给自己拆保护。
丹麦王是一名女性,资深小说迷并且是绘画大师。
她读《魔戒》的时候就深深被其中的描述吸引,边看边画。最后魔戒三部曲出丹麦版的时候,她的画还上了插图。
和其它所有的王不一样,丹麦女王精明强干,很受全国人民的爱戴。丹麦、瑞典关系是很好的,这一趟游玩就约好了。
瑞典王心中略有些蛋疼:“年轻时候你也不是我的对手。”
丹麦王室是真厉害,有钱有势,唐海以前弄到的最好的北极甜虾,都是被丹麦王室消耗掉的,根本轮不到别人。
瑞典王室,要是评选一个全球最穷王室排行榜,瑞典王绝对能进前三。唐海那天是被忽悠住了,唐海的资产其实是整个瑞典王室的好几十倍……
被丹麦女王强行装了一比,瑞典王肯定不爽,人老了争的就是一口气。
更蛋疼的是一旁的希腊王!
这希腊王当初是被一群人武力推下去的,组织反扑还失败了,几十年有家不能回。法院还强行拍卖了他在希腊的房子,强塞了拍卖获得的钱给他。全国上下都恨他。
几十年后,他又被邀请去看希腊奥运会,这时候全国人民又爱他了。可能他也不知道为什么……
“要真认真比攀岩的话,我是专业运动员。”老希腊王很认真的说。
几人早上商量了点事,接近中午稍稍锻炼,估计吃了东西,下午就要进入“待机”状态了。
“让小朋友们去拿点吃的上来。”丹麦女王吩咐着。
“今年要推的还是马西莫吗?”希腊王有点遗憾,“希腊经济不景气,其实我倒是想帮忙推荐一下希腊美食,但希腊美食也是……”
丹麦女王说:“估计还是马西莫,卢布松下一线后就是马西莫最强。他这些年刷了不少印象分,他和意大利已经结合成一个整体了。什么马格斯、莱因哈特,总有这样那样的问题,干不掉他……”
瑞典王却是说:“我前段时间倒是忽悠了一个小家伙,只是他不知道能不能放下面子……”
什么是面子?
拿工业来说,中国几乎是垄断了全球的低端工业市场的,但是中等市场力量不足,高等很难做。
一些人觉得高等的工业怎么总那么难插手,低档次的有什么好炫耀的……
能赚钱就好,面子无所谓!比起高等海鲜什么的,过桥米线肯定感觉档次第一级。
瑞典王觉得唐海主体经营珍宝蟹、冷水虾、象拔蚌这些,可能看不上一些朴实无华的东西。
然后,有人端上了东西。
“这是?”
“外边卖得最好的,豇豆炒肉盖饭,还有这牛肉米……线?”
麦当劳、汉堡王这些在美国卖得好,但定位是低端。
啤酒炸鸡在韩国卖得好,但其实在韩国餐饮界肯定也是低端。
唐海现在打算从基础做起。
……
第一千四百五十二章 罗马假日
豇豆炒肉盖米饭、砂锅米线……
唐海的心愿肯定是做满汉全席,比较残忍的他不会去做,比如需要用到豹胎、熊掌、猴脑等等,但是响彻天下的佛跳墙之类的,没有任何中餐古菜大厨,不想在最高级的酒店用这道菜展示自己的厨艺。
只是目前做不了,需要大量的堆积中餐的逼格,到时候人们才会认为值得花这个钱去吃这个菜。
这是关乎到整个餐饮行业秩序的问题,不是说谁的东西好吃,就一定能卖多少钱,同是米其林三星,龙景轩人均一顿饭就400人民币,小野二郎一顿饭至少400美金,这等于是江湖地位的堆积为题……
唐海再怎么强,再怎么能够以一敌百,干掉马西莫、马格斯,他如果一定要卖中餐,那也是不能随意抬价的。
简单的说,他抬了,同是三星的龙景轩抬不抬?龙景轩附近的没星但味道不差的抬不抬?内地的抬不抬?
抬了谁买账?
这都是要一点点来谋算的,必须最底层的基础够牢固了,金字塔的顶端才可能够高。
中餐基础是什么?就是米饭、面条、包子、饺子、粉。
而增加基础厚度,一则是用好料,譬如唐海直接用斐济最著名的那品牌饮用水,隔壁小王做饭必定用的那个相当于特供的,大米唐海用的是稻花香2号,锅子用德产几万一个的……做出来的米饭就算唐海卖50一碗,大把人吃。
一个是增加工序,最好是增加人力的工序。比如特别到哪里运好水,没有备长炭也可以用别的比较优质的碳丢进去静置一天,洗米的时候次数少点,抓米力度少少大点,煮的工艺也讲究一些,比如唐海的先煮后蒸工艺。这样即使材料不是顶级的,吃起来肯定口感不同。
两者适当程度的结合,然后必须给食客看到制作的过程。
林林种种下来,做的数量肯定是不如用机器的多,但因为投入了大量成本,味道又好,安全性又高,竞争力也就上去了。
唐海是反对大批量出产的,现在哪怕挪威、冰岛,也还没到可以全面机械化的地步,一升油等于100个人工,手艺人怎么活?在收入分配和福利分配问题没搞好之前,机械化太严重是会伤国本的。
而且机械做菜也确实还不够好。
3月1日之后,欧洲这边渐渐兴起了一股奇怪的风气。
