王大伟停下脚步，叫住一个挑水的难民：“我走不动了，你能不能帮我把甘蔗送回家去？”
那难民立刻答应了一声：“行，等我把水挑家里去，马上回来。”
“你就把水先搁这里，我给你看着，顺便让我歇会儿。”王大伟拦住他。
难民虽然有点奇怪，但也没有多想，放下水桶扛着甘蔗就跑。
王大伟则蹲在原地，偷偷往水桶里注入灵泉。他记得这个难民的媳妇逃难路上伤了身子，一直病恹恹的，希望这些灵泉能帮到她吧……
难民很快跑回来，王大伟指着水桶道：“我刚刚尝了一口，今天这水还有点儿甘甜呢！”
“真的有些甜！今天的水怎么这么好!”难民也跟着尝了一口：“哎呀，回去给家里人都尝尝！”
告别了挑水的难民，王大伟慢悠悠往自家院子走，又遇到一群结伴上山砍柴的汉子。王大伟便拜托他们今日给自家多砍些柴火来。
王大伟借钱给难民还不收利息，这些难民都十分感激，也不是不懂事儿的人，已经说好了轮流帮王家砍柴挑水。
“行，两捆够不够？”为首的壮汉道。妙竹州位处南方，即便临近十月也并不冷，不需要取暖。仅仅做饭的话，一捆柴火就足够了。
王大伟想了想却道：“至少三四捆吧，我要煮点东西，越多越好。”
熬糖费人力又费柴，两捆肯定不够。今日他只是打算试一试，要是成功了决定以后把熬糖当做营生，用的就更多了。到时候就要花钱跟这些难民买柴了，不然老让人白打那么些柴，王大伟心里也过意不去。
壮山虽然觉得有些多，但也没多问，只道：“那可能要晚点送来了。”今日难民大部分想趁机找找开荒地的位置，打柴会慢很多。
王大伟摆了摆手表示没问题。熬糖之前，他得先把甘蔗榨汁呢。
甜杆儿村原本是靠晾晒石蜜致富的，家家户户都有“榨汁机” 石辘，也叫轧浆车。
用横板二片，两头凿眼安上柱子，埋于土内二三尺深，使其安稳不摇晃。上板中凿两个孔，并列木轴两根，两轴一长三尺，一长四尺五寸，在长轴上安犁担，驾牛转着走。
轴端凿有相互配合的凹凸转动齿轮，两轴的合缝处必须又直又圆，把甘蔗夹在两根轴之间一轧而过，像赶棉花车一样，进而榨取甘蔗汁。*
王大伟拍《糖朝》的时候，有一些场景也是用这东西榨汁的 ，不过拍戏时是用牛拉着石辘，现在若是要用石辘，得人来拉才行。
懒汉村别说牛了，鸡都找不出来一只。不过王大伟在后院看了看，那石辘多年不用，又由于懒惰没有好好保养保存，木头的部分都已经朽了，用不得了。
王大伟又去周围人家看了看，只有比他家损坏更过的，没有一家得用。他只能学那二荤铺，翻出个村里以前磨米粉的小石磨来榨甘蔗汁。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
注：*号内容出自《天工开物》，有更改
这几天头疼(年纪大了之后真是各种小病小痛）体检也没什么毛病，去看了中医说是肾虚……
母胎solo的我：……
大概是因为我吃的太咸吧_(:3」∠)_
第41章 榨汁
这石磨原本是村里用来磨米粉, 偶尔也会磨磨豆浆点点豆腐什么的。因为不算必需品, 妙竹州也不种麦子, 和北方那些磨面粉的石磨比不了。
不过妙竹州同样因为天气炎热，豆浆豆腐也存不了太久, 所以总是现吃现磨, 少量多次吃多少磨多少, 这石磨也就小了不少。
南方菜分量较少, 可能是因为天热存不住剩菜而养下的习惯。王大伟一边推磨, 一边麻木的胡思乱想。
推磨可不是个轻松活儿，王大伟以前也没干过，一时无法掌握技巧, 更是艰难无比，寸步难行。
这时候村民也终于起床了，看到王大伟把村里公用的石磨弄回了家, 少不得有些好奇：“村长这是弄啥呢？”
见王大伟竟然在榨甘蔗汁，有那脑子灵光心思灵活的，便想起了甜杆儿村以往的辉煌：正是王大伟的祖辈学了晒石蜜的本事，才带着他们村富了那么些年，置下如此多的田产。
难道村长要带领他们再造辉煌？村民们激动了。
不过晾石蜜也不是什么难事儿，后来渐渐的被别的村子偷学了去，晾的人多了也就卖不上价了。况且甜食不如盐巴，不是必需品而是奢侈品, 需求量并不大, 甚至一度出现供大于求的情况。
王大伟的爹又不是脑子十分灵活, 嘴巴特别会说的那种人，渐渐的甜杆儿村这个第一个晾造石蜜的村子，竟然在市场上竞争不过那些后来者。
而现在十几年过去了，再想重新挤进石蜜市场，又哪是那么容易的事儿？没见吴家庄现在都不打石蜜的主意了吗？划不来！
这么一想，那些村民骨子里的懒筋又发作了：“村长要是晾好了石蜜分我们家点儿，好久没吃到甜的了。这石磨可是大家伙儿的石磨，你这都推回家了，不能白用。”
便宜该占还是要占的，虽然如今王家的便宜是越来越难占了，但是创造条件也要占！
王大伟瞅了说话那人一眼：“我记事儿的时候咱村已经不大做石蜜了，我也不知道按着方子做能不能成。李叔应该跟着我爹做过，不如来指点指点我？”
就先从推磨指点起呗。
那人扭头就走。和不知道能不能晾成功，影儿还没有的石蜜相比，还是不干活儿更令他舒坦。
活在当下知道不？
其他人也顿时一拥而散，生怕被王大伟揪住“指点”。
宋 也听到了门口的动静，等人走了从房里出来，一时都忘了昨晚和王大伟的不愉快：“你这干什么……”
宋家有很多驴子，推磨自然用不着人。宋 乍一看到人推磨，还挺新鲜的。
王大伟抹了把额头上的汗。他有灵泉调理身体，倒是不太累，但南方的天气还是挺热的，这会儿太阳也慢慢升起来了：“榨些甘蔗汁，试试能不能制出来红糖。”
宋 ：？？？
“你说的是石蜜吧？”这个时代有用甘蔗汁晾晒成石蜜的，和晒盐的方法类似，出来的产物也算是糖，甜甜的。但红糖可不是容易制出来的……
王大伟摇了摇头：“石蜜我们村以前流传下来的有方子。石蜜的价格可比红糖差远了，药用价值也与红糖不同。”
石蜜因为制造技术并不算复杂，妙竹州又是甘蔗盛产之地，因此价格与麦芽糖不相上下，甚至因为口感不如麦芽糖香，几十文钱就能买一斤。跟被炒出天价的红糖可没法比。
那难民立刻答应了一声：“行，等我把水挑家里去，马上回来。”
“你就把水先搁这里，我给你看着，顺便让我歇会儿。”王大伟拦住他。
难民虽然有点奇怪，但也没有多想，放下水桶扛着甘蔗就跑。
王大伟则蹲在原地，偷偷往水桶里注入灵泉。他记得这个难民的媳妇逃难路上伤了身子，一直病恹恹的，希望这些灵泉能帮到她吧……
难民很快跑回来，王大伟指着水桶道：“我刚刚尝了一口，今天这水还有点儿甘甜呢！”
“真的有些甜！今天的水怎么这么好!”难民也跟着尝了一口：“哎呀，回去给家里人都尝尝！”
告别了挑水的难民，王大伟慢悠悠往自家院子走，又遇到一群结伴上山砍柴的汉子。王大伟便拜托他们今日给自家多砍些柴火来。
王大伟借钱给难民还不收利息，这些难民都十分感激，也不是不懂事儿的人，已经说好了轮流帮王家砍柴挑水。
“行，两捆够不够？”为首的壮汉道。妙竹州位处南方，即便临近十月也并不冷，不需要取暖。仅仅做饭的话，一捆柴火就足够了。
王大伟想了想却道：“至少三四捆吧，我要煮点东西，越多越好。”
熬糖费人力又费柴，两捆肯定不够。今日他只是打算试一试，要是成功了决定以后把熬糖当做营生，用的就更多了。到时候就要花钱跟这些难民买柴了，不然老让人白打那么些柴，王大伟心里也过意不去。
壮山虽然觉得有些多，但也没多问，只道：“那可能要晚点送来了。”今日难民大部分想趁机找找开荒地的位置，打柴会慢很多。
王大伟摆了摆手表示没问题。熬糖之前，他得先把甘蔗榨汁呢。
甜杆儿村原本是靠晾晒石蜜致富的，家家户户都有“榨汁机” 石辘，也叫轧浆车。
用横板二片，两头凿眼安上柱子，埋于土内二三尺深，使其安稳不摇晃。上板中凿两个孔，并列木轴两根，两轴一长三尺，一长四尺五寸，在长轴上安犁担，驾牛转着走。
轴端凿有相互配合的凹凸转动齿轮，两轴的合缝处必须又直又圆，把甘蔗夹在两根轴之间一轧而过，像赶棉花车一样，进而榨取甘蔗汁。*
王大伟拍《糖朝》的时候，有一些场景也是用这东西榨汁的 ，不过拍戏时是用牛拉着石辘，现在若是要用石辘，得人来拉才行。
懒汉村别说牛了，鸡都找不出来一只。不过王大伟在后院看了看，那石辘多年不用，又由于懒惰没有好好保养保存，木头的部分都已经朽了，用不得了。
王大伟又去周围人家看了看，只有比他家损坏更过的，没有一家得用。他只能学那二荤铺，翻出个村里以前磨米粉的小石磨来榨甘蔗汁。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
注：*号内容出自《天工开物》，有更改
这几天头疼(年纪大了之后真是各种小病小痛）体检也没什么毛病，去看了中医说是肾虚……
母胎solo的我：……
大概是因为我吃的太咸吧_(:3」∠)_
第41章 榨汁
这石磨原本是村里用来磨米粉, 偶尔也会磨磨豆浆点点豆腐什么的。因为不算必需品, 妙竹州也不种麦子, 和北方那些磨面粉的石磨比不了。
不过妙竹州同样因为天气炎热，豆浆豆腐也存不了太久, 所以总是现吃现磨, 少量多次吃多少磨多少, 这石磨也就小了不少。
南方菜分量较少, 可能是因为天热存不住剩菜而养下的习惯。王大伟一边推磨, 一边麻木的胡思乱想。
推磨可不是个轻松活儿，王大伟以前也没干过，一时无法掌握技巧, 更是艰难无比，寸步难行。
这时候村民也终于起床了，看到王大伟把村里公用的石磨弄回了家, 少不得有些好奇：“村长这是弄啥呢？”
见王大伟竟然在榨甘蔗汁，有那脑子灵光心思灵活的，便想起了甜杆儿村以往的辉煌：正是王大伟的祖辈学了晒石蜜的本事，才带着他们村富了那么些年，置下如此多的田产。
难道村长要带领他们再造辉煌？村民们激动了。
不过晾石蜜也不是什么难事儿，后来渐渐的被别的村子偷学了去，晾的人多了也就卖不上价了。况且甜食不如盐巴，不是必需品而是奢侈品, 需求量并不大, 甚至一度出现供大于求的情况。
王大伟的爹又不是脑子十分灵活, 嘴巴特别会说的那种人，渐渐的甜杆儿村这个第一个晾造石蜜的村子，竟然在市场上竞争不过那些后来者。
而现在十几年过去了，再想重新挤进石蜜市场，又哪是那么容易的事儿？没见吴家庄现在都不打石蜜的主意了吗？划不来！
这么一想，那些村民骨子里的懒筋又发作了：“村长要是晾好了石蜜分我们家点儿，好久没吃到甜的了。这石磨可是大家伙儿的石磨，你这都推回家了，不能白用。”
便宜该占还是要占的，虽然如今王家的便宜是越来越难占了，但是创造条件也要占！
王大伟瞅了说话那人一眼：“我记事儿的时候咱村已经不大做石蜜了，我也不知道按着方子做能不能成。李叔应该跟着我爹做过，不如来指点指点我？”
就先从推磨指点起呗。
那人扭头就走。和不知道能不能晾成功，影儿还没有的石蜜相比，还是不干活儿更令他舒坦。
活在当下知道不？
其他人也顿时一拥而散，生怕被王大伟揪住“指点”。
宋 也听到了门口的动静，等人走了从房里出来，一时都忘了昨晚和王大伟的不愉快：“你这干什么……”
宋家有很多驴子，推磨自然用不着人。宋 乍一看到人推磨，还挺新鲜的。
王大伟抹了把额头上的汗。他有灵泉调理身体，倒是不太累，但南方的天气还是挺热的，这会儿太阳也慢慢升起来了：“榨些甘蔗汁，试试能不能制出来红糖。”
宋 ：？？？
“你说的是石蜜吧？”这个时代有用甘蔗汁晾晒成石蜜的，和晒盐的方法类似，出来的产物也算是糖，甜甜的。但红糖可不是容易制出来的……
王大伟摇了摇头：“石蜜我们村以前流传下来的有方子。石蜜的价格可比红糖差远了，药用价值也与红糖不同。”
石蜜因为制造技术并不算复杂，妙竹州又是甘蔗盛产之地，因此价格与麦芽糖不相上下，甚至因为口感不如麦芽糖香，几十文钱就能买一斤。跟被炒出天价的红糖可没法比。