“小子,你干嘛呢!”
老头眼睛一瞪,胡子一吹,他这可是千年陈酿,作为一个爱酒之人,他可不能容忍自己的酒浪费了。
“做菜啊。”易云一怔,理所当然地说道。
不得不说,这酒可是真好啊,香得不得了,也不知道是什么天材地宝酿制出来的,估计喝一口,都对修为有好处!
“做菜?酒能做菜?”胖老头反问道,一副根本不相信的样子。
易云愣了一下,这才突然想明白了一点。
这个世界的烹饪手法,怕是跟地球有很大区别。
其实在饮食文明无比灿烂的华夏,古代的时候,烹饪手法却也相当单一。
唐宋时候,基本做饭方式就是蒸和煮,不管菜也好,肉也好,加上盐,盖上锅,煮熟了就吃。
至于什么煎炒烹炸、熘、炝、烟熏、酒腌之类的五花八门的做菜手法,都是近代物质生活丰富之后,才发展成体系了。
每个地区,饮食文化都不同,华夏的八成以上的做菜方式,都是独有的。
甚至连最简单的炒菜,在整个地球上,也只有华夏有,这听起来很不可思议,但事实就是如此。
整个地球,烹饪手法最复杂的地方就是华夏,没有之一了。
在这个异世界,大荒就不用说了,劳动人们生活非常的艰苦,哪有精力和材料去研究做菜?
至于富裕的城市之中,那些富贵之人,都是强者,他们醉心于习武、阵法、炼制荒骨之术,根本没有时间去研究怎么做菜。
只有那些大家族的下人,会研究这些,这些人做的菜倒也不错,毕竟漫长的时间积累下来,也有许多做菜心得,可是单论某一个小范围区域内,烹饪手法毕竟是有限的,就像美国人也怕是有很多人不知道酒能做菜一样。
易云用油、酱抹便鸡身,在鸡的腹腔里又倒了一些酒,撒上一些类似葱段香菜的调料,这种调料易云尝过了,通过一个吃货的天赋来判断,它不会比葱和香菜差了。
接下来就是关键的了,易云用一块干净的粗布包住鸡身,在锅里放入了大量的盐巴,直到盐将鸡埋起来,包的严严实实,封锅开始蒸。
胖老头满脸怀疑得看着易云,用这么多盐把鸡给包了?那还不得咸死啊!
这小部族的穷孩子们,是不是没有盐吃啊。
可是再没盐吃也不能这样啊,真是无语了,胖老头嗤之以鼻,这孩子也是够奇葩的。
他继续吃自己的烤鸡,但是林心瞳却停下来了,好奇的看着易云架在火上的那口锅。
慢慢的,锅里传出了香味,香味很不明显,如果不是因为几人都是修武之人,五感敏锐,根本闻不到。
这么淡的香味,能好吃了么?
胖老头已经把自己的烤鸡吃完了,意犹未尽的舔了舔又粗又短的手指头,而就在这个时候,易云掀开了锅,用勺子拨开滚烫的盐巴,将鸡取了出来。
香喷喷的盐焗鸡,就这么做好了。
而在盐封被打开的一瞬间,一股清香之气传了出来,让易云食指大动。
易云惊喜的发现,今天他绝对超水平发挥了,当然这最主要的原因是鸡本身的问题,这种饱含能量的珍贵鸡肉,要比地球上的饲料鸡不知道好出多少倍来。
还有酒,这都是天材地宝酿造的酒,只要加上酒曲不用管,放个几百年,那绝对是醉神仙的佳酿。
两者结合,让易云的盐焗鸡做到了前所未有的高度了。
“咦?”老头胡子一吹,眼睛顿时瞪圆了。
第四十九章 我要一件东西
易云已经迫不及待了,他浇上了之前准备好的酱汁,撕下了一个鸡腿,深深的闻了一下,一口咬下去。
真是皮爽肉滑,骨肉鲜嫩,齿间流油,满嘴留香。
不得不说,这胖老头给自己的不知名野鸡实在是味道太鲜美了,也难怪老头子把鸡肉烤成了那个德行,也吃得津津有味。
而且,这鸡肉之中还蕴含了一股精纯的能量,随着易云将鸡肉吞下腹中,这股能量也流遍易云全身,有一股暖融融的感觉,说不出的舒服。
老头子给的酒也十分特别,盐焗之后,这酒味不散,渗入鸡肉之中,有醉人的酒香味。
这美酒之中,蕴含的能量更为精纯,让易云全身舒坦得毛孔都张开了。
林心瞳好奇的望向易云,光是闻这香味,看卖相就能猜到这鸡肉肯定味道绝佳了。
这小孩子看起来最多十二岁,竟然有这一手?
“仙子姐姐,你吃么?”
易云这嘴巴,那是相当的甜,他看出来,这个少女身份、地位都不一般,这老头子也把这少女当掌上明珠了,易云不知道少女的名字,叫仙子姐姐肯定没错。
“呃……”林心瞳愣了一下,看着易云撕下了另一只没有动过的鸡腿递给自己,她有些不知所措。
犹豫了一下,她还是接了过来,咬下了一小口。
果然鲜香沁人!
这一比起来,她师父烤的“黑炭鸡”简直是没办法入口了。
少女拿出手绢,擦了擦嘴角,笑了笑算是感谢。
这种烹饪方法她从没尝试过,味道极为独特。
老头眼睛一瞪,胡子一吹,他这可是千年陈酿,作为一个爱酒之人,他可不能容忍自己的酒浪费了。
“做菜啊。”易云一怔,理所当然地说道。
不得不说,这酒可是真好啊,香得不得了,也不知道是什么天材地宝酿制出来的,估计喝一口,都对修为有好处!
“做菜?酒能做菜?”胖老头反问道,一副根本不相信的样子。
易云愣了一下,这才突然想明白了一点。
这个世界的烹饪手法,怕是跟地球有很大区别。
其实在饮食文明无比灿烂的华夏,古代的时候,烹饪手法却也相当单一。
唐宋时候,基本做饭方式就是蒸和煮,不管菜也好,肉也好,加上盐,盖上锅,煮熟了就吃。
至于什么煎炒烹炸、熘、炝、烟熏、酒腌之类的五花八门的做菜手法,都是近代物质生活丰富之后,才发展成体系了。
每个地区,饮食文化都不同,华夏的八成以上的做菜方式,都是独有的。
甚至连最简单的炒菜,在整个地球上,也只有华夏有,这听起来很不可思议,但事实就是如此。
整个地球,烹饪手法最复杂的地方就是华夏,没有之一了。
在这个异世界,大荒就不用说了,劳动人们生活非常的艰苦,哪有精力和材料去研究做菜?
至于富裕的城市之中,那些富贵之人,都是强者,他们醉心于习武、阵法、炼制荒骨之术,根本没有时间去研究怎么做菜。
只有那些大家族的下人,会研究这些,这些人做的菜倒也不错,毕竟漫长的时间积累下来,也有许多做菜心得,可是单论某一个小范围区域内,烹饪手法毕竟是有限的,就像美国人也怕是有很多人不知道酒能做菜一样。
易云用油、酱抹便鸡身,在鸡的腹腔里又倒了一些酒,撒上一些类似葱段香菜的调料,这种调料易云尝过了,通过一个吃货的天赋来判断,它不会比葱和香菜差了。
接下来就是关键的了,易云用一块干净的粗布包住鸡身,在锅里放入了大量的盐巴,直到盐将鸡埋起来,包的严严实实,封锅开始蒸。
胖老头满脸怀疑得看着易云,用这么多盐把鸡给包了?那还不得咸死啊!
这小部族的穷孩子们,是不是没有盐吃啊。
可是再没盐吃也不能这样啊,真是无语了,胖老头嗤之以鼻,这孩子也是够奇葩的。
他继续吃自己的烤鸡,但是林心瞳却停下来了,好奇的看着易云架在火上的那口锅。
慢慢的,锅里传出了香味,香味很不明显,如果不是因为几人都是修武之人,五感敏锐,根本闻不到。
这么淡的香味,能好吃了么?
胖老头已经把自己的烤鸡吃完了,意犹未尽的舔了舔又粗又短的手指头,而就在这个时候,易云掀开了锅,用勺子拨开滚烫的盐巴,将鸡取了出来。
香喷喷的盐焗鸡,就这么做好了。
而在盐封被打开的一瞬间,一股清香之气传了出来,让易云食指大动。
易云惊喜的发现,今天他绝对超水平发挥了,当然这最主要的原因是鸡本身的问题,这种饱含能量的珍贵鸡肉,要比地球上的饲料鸡不知道好出多少倍来。
还有酒,这都是天材地宝酿造的酒,只要加上酒曲不用管,放个几百年,那绝对是醉神仙的佳酿。
两者结合,让易云的盐焗鸡做到了前所未有的高度了。
“咦?”老头胡子一吹,眼睛顿时瞪圆了。
第四十九章 我要一件东西
易云已经迫不及待了,他浇上了之前准备好的酱汁,撕下了一个鸡腿,深深的闻了一下,一口咬下去。
真是皮爽肉滑,骨肉鲜嫩,齿间流油,满嘴留香。
不得不说,这胖老头给自己的不知名野鸡实在是味道太鲜美了,也难怪老头子把鸡肉烤成了那个德行,也吃得津津有味。
而且,这鸡肉之中还蕴含了一股精纯的能量,随着易云将鸡肉吞下腹中,这股能量也流遍易云全身,有一股暖融融的感觉,说不出的舒服。
老头子给的酒也十分特别,盐焗之后,这酒味不散,渗入鸡肉之中,有醉人的酒香味。
这美酒之中,蕴含的能量更为精纯,让易云全身舒坦得毛孔都张开了。
林心瞳好奇的望向易云,光是闻这香味,看卖相就能猜到这鸡肉肯定味道绝佳了。
这小孩子看起来最多十二岁,竟然有这一手?
“仙子姐姐,你吃么?”
易云这嘴巴,那是相当的甜,他看出来,这个少女身份、地位都不一般,这老头子也把这少女当掌上明珠了,易云不知道少女的名字,叫仙子姐姐肯定没错。
“呃……”林心瞳愣了一下,看着易云撕下了另一只没有动过的鸡腿递给自己,她有些不知所措。
犹豫了一下,她还是接了过来,咬下了一小口。
果然鲜香沁人!
这一比起来,她师父烤的“黑炭鸡”简直是没办法入口了。
少女拿出手绢,擦了擦嘴角,笑了笑算是感谢。
这种烹饪方法她从没尝试过,味道极为独特。