在仙左卫门这种老妖怪几乎不露面、不食戟的情形之下,他们已经是明面上的最强食戟战力。
若能成功鉴定他们的厨艺,那么可以说,他几乎对《食戟之灵》这池子水,亲自伸下去脚,把水深给探测明白了。
顿时。
尚处于一次与毕业生交流切磋中还没结束掉的夏言,又有了开第二次“交流”的大胆念头,只不过,这次的邪恶触爪隐隐探向了传奇人物们,向着更高领域,进行刺激的探索。
四宫当然不知道这个旁观者,心里过了那么多的想法。
他将‘羊肚菌’泡在温水里,这是泡发干货菌菇必须的一步,在四宫小次郎的处理下,同样显得精细,充满了法餐主厨口中,强调技巧的气场。
于是。
大概半小时过去,转而就到了正式烹调环节。
四宫去取有塑封膜装盒的牛排肉,发现夏言在另一张工作台那,手抓一把厨刀,对空气比划着什么。
“你呢?我的牛排、羊肚菌酱汁,很快就完成了。”
“哦,我也可以开始了!”
夏言点点头。
“取鱼卵,腌制鱼卵,在一刻钟内就能收工——”
四宫无趣的甩甩手:“我说过了,你展示一刀就可以,鱼卵食材,腌制工艺,这些都不重要!不关键!”
夏言微微眯眼:“四宫学长,这跟你的认真、严谨背道而驰啊。”
“既然是正式的交流,厨艺切磋。”
“那无论如何,我都要将完整的菜品端到评审面前,说实话,那一刀呢是前置条件,腌制工艺呢是后置必备项目。”
“一前一后,哪怕是普普通通的‘大马哈鱼’,我想待会新鲜的鱼籽呈到餐桌上了,您也会感兴趣的……”
四宫小次郎撕牛排塑封膜的动作,微微一顿,旋即呵呵低笑道:
“拭目以待!”
“如果和特级主厨的「必杀」菜品,放在同一张餐桌上,还能让评审下筷,并一直吃下去,吃到餐盘空掉为止。”
“这!”
“才是一位主厨,他的厨艺,最有说服力的‘真实’!”
“呵呵,而如果情况截然相反呢,评审吃一口就止住,完全停下,没有吃的胃口了……”
一个低沉的嗓音突然在这时截住四宫的话语:
“四宫前辈,你看好了——”
“我要,挥刀了!”
第139章 四宫前辈,你看好了(下)
“四宫前辈,我要,挥刀了——”
然后,夏言十指紧紧合拢,捏住厨刀的刀柄,掌心却没完全没紧贴握在掌中的柄子,而是呈一种十指蓄力、掌心放空的状态!
这也是过去半小时,夏言依靠一些刀术经验,结合这把厨刀的特点,所能贴近实际情况化用的最佳手感。
只可惜。
夏言嘀咕,瞥一眼自己的进阶栏。
「一口锅」进阶却是在火候栏目里,假如刀功上有类似的进阶,譬如世间器具在他手心里,都是日常、惯用的,不存在手感或者肌肉记忆方面的问题,那对一个有刀功大宗师志向的主厨来说,实用性不比那些神级挂壁天赋差啊!
“等等——”
四宫却突然喊,吸了口气。
他阻止了蓄势中的少年,投去含着一丝复杂的瞥视:
“有个问题。”
“你的刀,还是那样快吗?惊鸿过隙?”
夏言不解地回答:“我这刀功,呃,简称为‘快切术’、‘迅切术’都可以,快确实是殊为重要的一点!”
四宫推了推眼镜框:“那你,来一刀看看吧。”
“那我切了——”
话音方落。
嗤!
十年前从远月毕业的首席,凝神紧紧地注视,可也只大概看到一道亮光闪过,紧接着就是大股大股的鲜味汹涌弥漫而出。
一团鱼卵,是大众认知里鱼籽的红橙色,晶莹剔透,凭空出现在了视野里。
那突然之间,眼睛都无法捕捉到的运动轨迹……
四宫小次郎沉默了。
“呼!”
夏言觉得这一刀,简直不能再完美,蓄势和力道,似乎都比他切‘百岁大白鲟’时来得有感觉。
若能成功鉴定他们的厨艺,那么可以说,他几乎对《食戟之灵》这池子水,亲自伸下去脚,把水深给探测明白了。
顿时。
尚处于一次与毕业生交流切磋中还没结束掉的夏言,又有了开第二次“交流”的大胆念头,只不过,这次的邪恶触爪隐隐探向了传奇人物们,向着更高领域,进行刺激的探索。
四宫当然不知道这个旁观者,心里过了那么多的想法。
他将‘羊肚菌’泡在温水里,这是泡发干货菌菇必须的一步,在四宫小次郎的处理下,同样显得精细,充满了法餐主厨口中,强调技巧的气场。
于是。
大概半小时过去,转而就到了正式烹调环节。
四宫去取有塑封膜装盒的牛排肉,发现夏言在另一张工作台那,手抓一把厨刀,对空气比划着什么。
“你呢?我的牛排、羊肚菌酱汁,很快就完成了。”
“哦,我也可以开始了!”
夏言点点头。
“取鱼卵,腌制鱼卵,在一刻钟内就能收工——”
四宫无趣的甩甩手:“我说过了,你展示一刀就可以,鱼卵食材,腌制工艺,这些都不重要!不关键!”
夏言微微眯眼:“四宫学长,这跟你的认真、严谨背道而驰啊。”
“既然是正式的交流,厨艺切磋。”
“那无论如何,我都要将完整的菜品端到评审面前,说实话,那一刀呢是前置条件,腌制工艺呢是后置必备项目。”
“一前一后,哪怕是普普通通的‘大马哈鱼’,我想待会新鲜的鱼籽呈到餐桌上了,您也会感兴趣的……”
四宫小次郎撕牛排塑封膜的动作,微微一顿,旋即呵呵低笑道:
“拭目以待!”
“如果和特级主厨的「必杀」菜品,放在同一张餐桌上,还能让评审下筷,并一直吃下去,吃到餐盘空掉为止。”
“这!”
“才是一位主厨,他的厨艺,最有说服力的‘真实’!”
“呵呵,而如果情况截然相反呢,评审吃一口就止住,完全停下,没有吃的胃口了……”
一个低沉的嗓音突然在这时截住四宫的话语:
“四宫前辈,你看好了——”
“我要,挥刀了!”
第139章 四宫前辈,你看好了(下)
“四宫前辈,我要,挥刀了——”
然后,夏言十指紧紧合拢,捏住厨刀的刀柄,掌心却没完全没紧贴握在掌中的柄子,而是呈一种十指蓄力、掌心放空的状态!
这也是过去半小时,夏言依靠一些刀术经验,结合这把厨刀的特点,所能贴近实际情况化用的最佳手感。
只可惜。
夏言嘀咕,瞥一眼自己的进阶栏。
「一口锅」进阶却是在火候栏目里,假如刀功上有类似的进阶,譬如世间器具在他手心里,都是日常、惯用的,不存在手感或者肌肉记忆方面的问题,那对一个有刀功大宗师志向的主厨来说,实用性不比那些神级挂壁天赋差啊!
“等等——”
四宫却突然喊,吸了口气。
他阻止了蓄势中的少年,投去含着一丝复杂的瞥视:
“有个问题。”
“你的刀,还是那样快吗?惊鸿过隙?”
夏言不解地回答:“我这刀功,呃,简称为‘快切术’、‘迅切术’都可以,快确实是殊为重要的一点!”
四宫推了推眼镜框:“那你,来一刀看看吧。”
“那我切了——”
话音方落。
嗤!
十年前从远月毕业的首席,凝神紧紧地注视,可也只大概看到一道亮光闪过,紧接着就是大股大股的鲜味汹涌弥漫而出。
一团鱼卵,是大众认知里鱼籽的红橙色,晶莹剔透,凭空出现在了视野里。
那突然之间,眼睛都无法捕捉到的运动轨迹……
四宫小次郎沉默了。
“呼!”
夏言觉得这一刀,简直不能再完美,蓄势和力道,似乎都比他切‘百岁大白鲟’时来得有感觉。
