夏言对新雇女仆感官极好,比番剧里都娇俏可爱,所以微微一笑回答了她:“嗯,棒极了,就是「洗」和「练」啊!”
说着,手部是一个掀和铺开的动作。
不知何时,柔软的面团,被他用双手搓成一张扁平的白色面衣,“砰”一声落在厨台。
这下真是石锤了,他把揉面、和面,当成“洗衣服”这回事。
莎拉·格尔多看得目瞪口呆。
至于本体是巨龙的女士,则没觉得丝毫的违和感,反而大感兴趣盯看着:“怎么感觉,你的动作和工艺,不够熟练和流畅?”
夏言暗道一声当然了,刚学到手,还没细品就被你吵扰,实际发挥出来能有如此效果,还要多亏了“模仿”这回事。
他回忆那天在颜先处,窃取食谱的经过。
当时,这位黑暗料理界天王,鼎鼎大名的‘五虎星’之一,不也正是当着他的面,揉搓洗衣吗?
如今回想起来,一举一动,尽是宗师般返璞归真的神韵啊。
和面后,就是耗时半小时的“醒面”。
这一步必不可缺,为了安抚红龙女士,夏言故技重施,再端出一盘‘拍黄瓜’,只是自认为昨天已经观测到这个新店长真实手艺的女士,根本没有就此得到满足。
不久。
夏言把醒发完毕的面团,取出来,再一次“揉搓”。
只是这第二次,动作细节上,尽显温柔,他把面团四侧揉得均匀,揉到发光,于是当夏言手上端住一根白皙细腻的“面棍”,站在沸腾的清水锅之前时。
女宝藏猎人莎儿·格尔多吃惊地喊道:
“这么厚的面棍,直接就丢下去煮吗?和我刚刚吃的那道‘推荐菜式’,完全不一样的做法!”
锵!
话音方落,夏言就从刀架,抽取了一把厨刃。
“嗞嗞嗞……”
刀光急促闪烁之中,一片又一片,一条又一条的白色细长影子,坠入到了沸腾水锅的底部,接着可能是因为水花不停翻滚和翻腾的缘故,乍一看去,这些影子仿佛在锅子内四下飞蹿,显得淘气而有活力。
刀削面!
第172章 刀削面(下)
刀削面!
看见店长在“削”手中的面棍,随着一片片长条状雪花,缤纷如雨,坠落到了沸腾的清水锅之中,这块条形面棍也肉眼可见的缩水着。
短短的一两分钟。
面棍,就在夏言手上凭空蒸发了。
准确的说,是化为了热水锅里,一条条游来游去的白色迷你“玉龙”。
而在面棍消失的同时,紧密又让人窒息的烹调,并没有就此缓口气,红龙女士和莎拉·格尔多,见夏言迅速放下削面的厨刃,紧接着取来一个大号金属漏勺,工具向热水锅一捞而下,那些调皮而有活力的白色面条,顿时被网住。
金属材质的筛勺漏勺,在半空震了几下,把带起来的热水荡干净,转而就被架在了水槽上。
夏言打开水龙头,让面条过凉水。
“嗞嗞嗞!”
与此同时,热水锅之外的炒锅,放入了一勺食用油,并很快煮到冒烟的温度。
夏言的步调,却仍然显得不疾不徐。
先是在面碗的底部,倒上醋和酱油,至于比例么,是醋要多一些,但要精确到几比几,若客人好奇询问他这个掌勺师傅,夏言或许会微微一笑,口吐“适量”这个很有中餐味道的词语。
面条装碗了。
顺带将之前多切碎的姜葱蒜,洒在面丝的顶端。
这时。
红龙女士嗅了嗅鼻子:“辣味?”
小女仆阿蕾塔和莎拉·格尔多也很快嗅到了飞快溢满空气的辣味,不约而同地,用一种害怕闪烁的眼神,看着把手探到了厨台下,摸出一瓶调味料并揭开盖子的店长。
辣味,正是从敞开的瓶口,汹汹逸散而出!
一勺。
两勺。
第三勺。
小女仆和女宝藏猎人,默默的计数。
她们视野中,原本一派朴素、干净画风的面碗,正因为这一勺又一勺增加的红色调料,如同白色面尖上,一小撮熊熊燃烧的焰舌!突然就燥热起来了!
“够了!”
见第三勺下去,夏言还没有住手的迹象,红龙女士鼻翼都冒汗了,眼睛扑闪扑闪大喊阻止道。
“嗯?”
夏言握勺的右手,停顿在空中,侧过头,“真的够了吗,女士?”
说着,手部是一个掀和铺开的动作。
不知何时,柔软的面团,被他用双手搓成一张扁平的白色面衣,“砰”一声落在厨台。
这下真是石锤了,他把揉面、和面,当成“洗衣服”这回事。
莎拉·格尔多看得目瞪口呆。
至于本体是巨龙的女士,则没觉得丝毫的违和感,反而大感兴趣盯看着:“怎么感觉,你的动作和工艺,不够熟练和流畅?”
夏言暗道一声当然了,刚学到手,还没细品就被你吵扰,实际发挥出来能有如此效果,还要多亏了“模仿”这回事。
他回忆那天在颜先处,窃取食谱的经过。
当时,这位黑暗料理界天王,鼎鼎大名的‘五虎星’之一,不也正是当着他的面,揉搓洗衣吗?
如今回想起来,一举一动,尽是宗师般返璞归真的神韵啊。
和面后,就是耗时半小时的“醒面”。
这一步必不可缺,为了安抚红龙女士,夏言故技重施,再端出一盘‘拍黄瓜’,只是自认为昨天已经观测到这个新店长真实手艺的女士,根本没有就此得到满足。
不久。
夏言把醒发完毕的面团,取出来,再一次“揉搓”。
只是这第二次,动作细节上,尽显温柔,他把面团四侧揉得均匀,揉到发光,于是当夏言手上端住一根白皙细腻的“面棍”,站在沸腾的清水锅之前时。
女宝藏猎人莎儿·格尔多吃惊地喊道:
“这么厚的面棍,直接就丢下去煮吗?和我刚刚吃的那道‘推荐菜式’,完全不一样的做法!”
锵!
话音方落,夏言就从刀架,抽取了一把厨刃。
“嗞嗞嗞……”
刀光急促闪烁之中,一片又一片,一条又一条的白色细长影子,坠入到了沸腾水锅的底部,接着可能是因为水花不停翻滚和翻腾的缘故,乍一看去,这些影子仿佛在锅子内四下飞蹿,显得淘气而有活力。
刀削面!
第172章 刀削面(下)
刀削面!
看见店长在“削”手中的面棍,随着一片片长条状雪花,缤纷如雨,坠落到了沸腾的清水锅之中,这块条形面棍也肉眼可见的缩水着。
短短的一两分钟。
面棍,就在夏言手上凭空蒸发了。
准确的说,是化为了热水锅里,一条条游来游去的白色迷你“玉龙”。
而在面棍消失的同时,紧密又让人窒息的烹调,并没有就此缓口气,红龙女士和莎拉·格尔多,见夏言迅速放下削面的厨刃,紧接着取来一个大号金属漏勺,工具向热水锅一捞而下,那些调皮而有活力的白色面条,顿时被网住。
金属材质的筛勺漏勺,在半空震了几下,把带起来的热水荡干净,转而就被架在了水槽上。
夏言打开水龙头,让面条过凉水。
“嗞嗞嗞!”
与此同时,热水锅之外的炒锅,放入了一勺食用油,并很快煮到冒烟的温度。
夏言的步调,却仍然显得不疾不徐。
先是在面碗的底部,倒上醋和酱油,至于比例么,是醋要多一些,但要精确到几比几,若客人好奇询问他这个掌勺师傅,夏言或许会微微一笑,口吐“适量”这个很有中餐味道的词语。
面条装碗了。
顺带将之前多切碎的姜葱蒜,洒在面丝的顶端。
这时。
红龙女士嗅了嗅鼻子:“辣味?”
小女仆阿蕾塔和莎拉·格尔多也很快嗅到了飞快溢满空气的辣味,不约而同地,用一种害怕闪烁的眼神,看着把手探到了厨台下,摸出一瓶调味料并揭开盖子的店长。
辣味,正是从敞开的瓶口,汹汹逸散而出!
一勺。
两勺。
第三勺。
小女仆和女宝藏猎人,默默的计数。
她们视野中,原本一派朴素、干净画风的面碗,正因为这一勺又一勺增加的红色调料,如同白色面尖上,一小撮熊熊燃烧的焰舌!突然就燥热起来了!
“够了!”
见第三勺下去,夏言还没有住手的迹象,红龙女士鼻翼都冒汗了,眼睛扑闪扑闪大喊阻止道。
“嗯?”
夏言握勺的右手,停顿在空中,侧过头,“真的够了吗,女士?”
