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“悠乾,你想比什么?”
好似修罗重生的血红眸子燃起了一丝丝战意,可是此时的赵悠乾却显得格外空灵。
“烧麦!中华烧麦!”
微微弯腰行礼,赵悠乾举起了手里的材料。
而这一幕更让幸平诚一郎眼神一缩。
‘他居然’
似乎是对幸平饭店十分的熟悉,赵悠乾直接就拿着食材进入到了厨房内,分门别类的将食材一一放好后,便开始闭目凝神,双手形成了一个古老的手印,也让幸平城一郎确认了他的想法。
“想不到,悠乾居然用这种办法破解了他体质的缺陷,他果然是真正的天才!”
望着不明所以还在挠头的幸平创真,诚一郎叹了一口气。
“你好好看,创真。”
“你马上将看到的是一切料理的根源!”
“祭礼!”
话音方落,一直闭目凝神的赵悠乾就动了起来。
第一目标就是那一盆还在鲜活当中的小河虾,只见赵悠乾双手一拧,一个小河虾就好像脱衣服一般,所有的壳都掉落了下来,晶莹洁白的虾肉落在碗里,好似一颗颗颤动着的布丁。
然后赵无忧取出了一块前腿肉,三分肥膘,七分瘦肉,切碎成条,再切粒,最后再上双刀轻剁,每一下落在钉板上都好似食材在发出美妙的音乐。
‘咚咚,咚咚,咚咚咚。’
仅仅是看着赵悠乾的做菜,幸平创真就感觉到了一种难以言喻的美感。
“这!”
“悠乾哥不是无法和食材共鸣嘛?这怎么会??”
难以置信的神色出现在了幸平创真的面上,而他的父亲幸平诚一郎则是神色严肃,隐隐间已经认出赵悠乾到底在做什么食谱。
迅速的将他原本预定的食谱划掉,诚一郎那如同修罗魔神一般的野兽直觉告诉他,如果不认真,可能会输!
‘这怎么可能’
第五章 黄金分割烧麦!(求推荐收藏!)
“天地分阴阳,世界有光影。”
不知什么时候,应该已经离去的御老公又出现在了幸平饭店当中,发出了让幸平创真听不懂的感慨。
而有着修罗之名的幸平城一郎见到御老公,也终于忍不住正色。
“御老公大人,他怎么会突然掌握祭礼的手法?”
御老公如同黑道大佬般的面容,两边各有四道伤痕,却更增加了他威猛的气度。
“老夫哪里知道?”
“要不是忽然感觉到了祭礼的气息,老夫也不会赶到这里来,本以为是你又有突破了呢”
一个陌生的老者,看样子似乎和自家老爹十分熟悉的样子,可是对于幸平创真来说却是一个从未见过的陌生人。
“老爹”
刚要开口询问,御老公的面孔就转了过来,看着幸平创真,那张威严无比,有着一股骇人气度的面庞看向自己,哪怕是以幸平创真的性格也不禁吓了一跳。
“一郎,你的儿子资质果然不差,比你也差不了多少了!”
就在御老公还想开口的时候,赵悠乾对于肉馅的调整已经到了最后一步,两根筷子撑开放进肉馅当中,以葱姜揉捏的葱姜水被一步步不断的搅拌,混入了肉馅当中。
“这个是打水?为什么做烧麦要用这个方法?”
御老公也不是什么没有眼界的人物。
反而,他对厨师的技艺见识可能比许多特级厨师都要广博。
听着赵悠乾不断顺着一个方向搅拌的声音,看着肉馅一点点将所有的葱姜水全部吸收,本来就透露着一股粉红的肉馅变得更加晶莹,好像是镀上了一层粼粼波光一样。
所谓的打水,便是另外将水分打入肉类之中,以便于烹饪的时候让肉类更加嫩滑,也能够有多汁的口感。
一般在快速的滑炒或者水饺馄饨之类的面点内馅里都有应用。
但是对于不包口的烧麦来说这种做法却是真正的罕见。
如果是平常,听到这种问话赵悠乾肯定会忍不住解释自己的得意之处,可惜这个时候第一次陷入了祭礼状态,赵悠乾还未能完全掌握这种感觉,自然不敢随便开口打破这种状态。
幸好他们身边有一个曾经的美味拓荒者,被东樱洲料理界称为‘修罗’的恐怖男人。
“也不是所有的烧麦都不用这种方法,耀州的西北就有一种叫做全肉烧卖的东西,纯粹靠着牛羊肉做肉馅,就需要用到打水的手法,当咬开烧卖的时候,牛羊肉狂野的鲜味配合着滚烫的汁水在嘴里迸发出来!”
仿佛眼前出现了一片狂暴的鲜味龙卷景象,幸平城一郎露出了一丝神往的神色。
“那种火热的滋味就算是我现在也是很难忘记!”
好似修罗重生的血红眸子燃起了一丝丝战意,可是此时的赵悠乾却显得格外空灵。
“烧麦!中华烧麦!”
微微弯腰行礼,赵悠乾举起了手里的材料。
而这一幕更让幸平诚一郎眼神一缩。
‘他居然’
似乎是对幸平饭店十分的熟悉,赵悠乾直接就拿着食材进入到了厨房内,分门别类的将食材一一放好后,便开始闭目凝神,双手形成了一个古老的手印,也让幸平城一郎确认了他的想法。
“想不到,悠乾居然用这种办法破解了他体质的缺陷,他果然是真正的天才!”
望着不明所以还在挠头的幸平创真,诚一郎叹了一口气。
“你好好看,创真。”
“你马上将看到的是一切料理的根源!”
“祭礼!”
话音方落,一直闭目凝神的赵悠乾就动了起来。
第一目标就是那一盆还在鲜活当中的小河虾,只见赵悠乾双手一拧,一个小河虾就好像脱衣服一般,所有的壳都掉落了下来,晶莹洁白的虾肉落在碗里,好似一颗颗颤动着的布丁。
然后赵无忧取出了一块前腿肉,三分肥膘,七分瘦肉,切碎成条,再切粒,最后再上双刀轻剁,每一下落在钉板上都好似食材在发出美妙的音乐。
‘咚咚,咚咚,咚咚咚。’
仅仅是看着赵悠乾的做菜,幸平创真就感觉到了一种难以言喻的美感。
“这!”
“悠乾哥不是无法和食材共鸣嘛?这怎么会??”
难以置信的神色出现在了幸平创真的面上,而他的父亲幸平诚一郎则是神色严肃,隐隐间已经认出赵悠乾到底在做什么食谱。
迅速的将他原本预定的食谱划掉,诚一郎那如同修罗魔神一般的野兽直觉告诉他,如果不认真,可能会输!
‘这怎么可能’
第五章 黄金分割烧麦!(求推荐收藏!)
“天地分阴阳,世界有光影。”
不知什么时候,应该已经离去的御老公又出现在了幸平饭店当中,发出了让幸平创真听不懂的感慨。
而有着修罗之名的幸平城一郎见到御老公,也终于忍不住正色。
“御老公大人,他怎么会突然掌握祭礼的手法?”
御老公如同黑道大佬般的面容,两边各有四道伤痕,却更增加了他威猛的气度。
“老夫哪里知道?”
“要不是忽然感觉到了祭礼的气息,老夫也不会赶到这里来,本以为是你又有突破了呢”
一个陌生的老者,看样子似乎和自家老爹十分熟悉的样子,可是对于幸平创真来说却是一个从未见过的陌生人。
“老爹”
刚要开口询问,御老公的面孔就转了过来,看着幸平创真,那张威严无比,有着一股骇人气度的面庞看向自己,哪怕是以幸平创真的性格也不禁吓了一跳。
“一郎,你的儿子资质果然不差,比你也差不了多少了!”
就在御老公还想开口的时候,赵悠乾对于肉馅的调整已经到了最后一步,两根筷子撑开放进肉馅当中,以葱姜揉捏的葱姜水被一步步不断的搅拌,混入了肉馅当中。
“这个是打水?为什么做烧麦要用这个方法?”
御老公也不是什么没有眼界的人物。
反而,他对厨师的技艺见识可能比许多特级厨师都要广博。
听着赵悠乾不断顺着一个方向搅拌的声音,看着肉馅一点点将所有的葱姜水全部吸收,本来就透露着一股粉红的肉馅变得更加晶莹,好像是镀上了一层粼粼波光一样。
所谓的打水,便是另外将水分打入肉类之中,以便于烹饪的时候让肉类更加嫩滑,也能够有多汁的口感。
一般在快速的滑炒或者水饺馄饨之类的面点内馅里都有应用。
但是对于不包口的烧麦来说这种做法却是真正的罕见。
如果是平常,听到这种问话赵悠乾肯定会忍不住解释自己的得意之处,可惜这个时候第一次陷入了祭礼状态,赵悠乾还未能完全掌握这种感觉,自然不敢随便开口打破这种状态。
幸好他们身边有一个曾经的美味拓荒者,被东樱洲料理界称为‘修罗’的恐怖男人。
“也不是所有的烧麦都不用这种方法,耀州的西北就有一种叫做全肉烧卖的东西,纯粹靠着牛羊肉做肉馅,就需要用到打水的手法,当咬开烧卖的时候,牛羊肉狂野的鲜味配合着滚烫的汁水在嘴里迸发出来!”
仿佛眼前出现了一片狂暴的鲜味龙卷景象,幸平城一郎露出了一丝神往的神色。
“那种火热的滋味就算是我现在也是很难忘记!”
