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没有任何的空隙时间,赵悠乾直接开始烧水。
要想细若发丝的豆腐丝在勾芡和搅拌的时候,不会断裂,首先要做的就是过水。
放入一些盐,也可以提前让豆腐丝有着味道,可以减少在汤羹里的调味,让原本的味道和食材的力量更加突出。
全程只能用小火慢慢煮开,放入一勺盐,让两色豆腐丝分别在两锅盐水里浸染进味道,等到水开后五分钟左右,接着就关火,将豆腐丝都滤出来。
经过盐水的滚煮这,哪怕是这么细小的豆腐丝也不会因为一些小动作有任何的破损了。
然后从冰柜里将已经冷藏到上面一层油脂浮起来的两种高汤取出来,去掉上面的脂肪,接着在两个锅中同时烧开。
鸡汤里最终放入黑色的豆腐丝,而清淡的大骨蔬菜汤自然就是放入白色的豆腐丝。
因为有了红枣等药材的加入,鸡汤本身就已经有点淡淡的黑红色了,其中也有藕的功效,一些淀粉已经溶解在了鸡汤当中。
一边将汤烧开一边进行微量的调味,不需要考虑豆腐丝加入的味道,只用加入汤水的咸度,让鲜美更上一层楼,等到两锅汤都散发出愈加迷人的晶莹光彩,两份豆腐丝便同时加入各自的汤水当中。
用大勺缓缓的搅动豆腐丝,让它们分部在汤水的每一处,并且把火转到中火的程度,让汤会煮滚却不会沸腾。
这个时候将两种高汤的芡汁再次搅拌一下,把沉淀的那些东西再次搅拌得均匀起来。
缓缓的分三次倒入两个汤锅里。
一点点的看着两个锅子里,白色的汤,黑色的汤越来越浓醇。
直到所有的芡汁全部用完,这道菜便已经散发出诱人的香气,甚至已经开始有两条黑白相间的小鱼开始在厨房的上空游曳。
最关键的一步便是形成先天太极阴阳的形状。
两个大炒勺,分别装入两种芡汁,然后将芡汁同时的倒入一个白色的汤碗里,一左一右两种芡汁以匀速的倒入,随着赵悠乾手上略带一些推拉,前后的进退。
两个带着弧线的阴阳鱼图形就出现在了汤碗当中。
接着将两个勺子各自留下的一点汤羹分别为两边点上。
黑中有白,白种有黑,来回往复循环。
几乎是在这道菜彻底完成的瞬间,便已经有一道若隐若现的道音开始飘荡出来。
而闻到这道菜味道的人,就好像一瞬间心中杂念都被清空。
只剩下了清净之意!
第二十五章 十年
“这个光芒!”
不得不说,淮南豆腐的品质确实是超过了赵悠乾的预料。
或许他一直都小觑了这个从一人世界得到的梦幻食材,能够被称为豆腐之祖,它的力量岂止是他看到的那么简单?
尤其是这次使用的食谱还是蕴含了道家均衡真意的‘太极阴阳羹’,这也激活了淮南豆腐那平凡却实际后劲无穷的力量。
光是散发出的光辉就已经透过了厨房的遮掩,直接出现在了半空上。
更别说同时散发出的麟音当中,带着一阵阵的仙人传道一般的道音,就连赵悠乾都听得入神,对通天箓的理解仿佛都上了一层楼。
一直以来他只是简单的使用单个的符箓,完全没有意识到符箓其实是可以组合的。
而通天箓最强大的一面就是单人可以轻易的使用出数种符阵,并且进行叠加!
不过现在的情况,赵悠乾也没有什么机会用这种手段,倒是那一直徘徊的道音,引起了不少人的注意,甚至就连大神官也惊动了过来。
来到厨房外,听着里面的麟音露出了惊讶的神色。
‘这料理的品质,比我猜测的还要好上一筹!’
要知道大神官已经尽量预估高了赵悠乾的厨艺水准了,没有想到最终还是低估了。
当然这也是淮南豆腐的帮助,不然一般的情况下,赵悠乾的厨艺也就是麟级巨头边缘的水平。
还远没有到现在这样一道料理,就已经麟音现世,甚至都要幻化出一副完整的景象了,不过流转的阴阳双鱼异像也已经足够震撼。
“好了,都别围着了,有心得的自己去别的地方修行,让悠乾把料理端给黄泉丫头去!”
不过到底是浅间神社的当家人,并不算很响亮的话语过后,围过来的那些神官,巫女还有学员就都已经散开。
听到了道音,到底能不能有所得还是看每个人平时的积累和资质。
这些东西大神官也帮不了他们。
“我就先过去了”
端着太极阴阳羹,赵悠乾竟然一点晃动都没有,稳得就好像是脚底下已经生根了一样,跟大神官打了招呼后就直接向着神社深处而去。
大神官赞许的看着他,也没有多说什么,自顾的离开了。
已经把杀生石封印好了,一般的时候也不会出什么岔子,可别小觑了浅间神社多年积累下来的底蕴。
真要说可以对抗神灵的物品,器具数量,这东樱又有哪里比得上浅间神社?
要想细若发丝的豆腐丝在勾芡和搅拌的时候,不会断裂,首先要做的就是过水。
放入一些盐,也可以提前让豆腐丝有着味道,可以减少在汤羹里的调味,让原本的味道和食材的力量更加突出。
全程只能用小火慢慢煮开,放入一勺盐,让两色豆腐丝分别在两锅盐水里浸染进味道,等到水开后五分钟左右,接着就关火,将豆腐丝都滤出来。
经过盐水的滚煮这,哪怕是这么细小的豆腐丝也不会因为一些小动作有任何的破损了。
然后从冰柜里将已经冷藏到上面一层油脂浮起来的两种高汤取出来,去掉上面的脂肪,接着在两个锅中同时烧开。
鸡汤里最终放入黑色的豆腐丝,而清淡的大骨蔬菜汤自然就是放入白色的豆腐丝。
因为有了红枣等药材的加入,鸡汤本身就已经有点淡淡的黑红色了,其中也有藕的功效,一些淀粉已经溶解在了鸡汤当中。
一边将汤烧开一边进行微量的调味,不需要考虑豆腐丝加入的味道,只用加入汤水的咸度,让鲜美更上一层楼,等到两锅汤都散发出愈加迷人的晶莹光彩,两份豆腐丝便同时加入各自的汤水当中。
用大勺缓缓的搅动豆腐丝,让它们分部在汤水的每一处,并且把火转到中火的程度,让汤会煮滚却不会沸腾。
这个时候将两种高汤的芡汁再次搅拌一下,把沉淀的那些东西再次搅拌得均匀起来。
缓缓的分三次倒入两个汤锅里。
一点点的看着两个锅子里,白色的汤,黑色的汤越来越浓醇。
直到所有的芡汁全部用完,这道菜便已经散发出诱人的香气,甚至已经开始有两条黑白相间的小鱼开始在厨房的上空游曳。
最关键的一步便是形成先天太极阴阳的形状。
两个大炒勺,分别装入两种芡汁,然后将芡汁同时的倒入一个白色的汤碗里,一左一右两种芡汁以匀速的倒入,随着赵悠乾手上略带一些推拉,前后的进退。
两个带着弧线的阴阳鱼图形就出现在了汤碗当中。
接着将两个勺子各自留下的一点汤羹分别为两边点上。
黑中有白,白种有黑,来回往复循环。
几乎是在这道菜彻底完成的瞬间,便已经有一道若隐若现的道音开始飘荡出来。
而闻到这道菜味道的人,就好像一瞬间心中杂念都被清空。
只剩下了清净之意!
第二十五章 十年
“这个光芒!”
不得不说,淮南豆腐的品质确实是超过了赵悠乾的预料。
或许他一直都小觑了这个从一人世界得到的梦幻食材,能够被称为豆腐之祖,它的力量岂止是他看到的那么简单?
尤其是这次使用的食谱还是蕴含了道家均衡真意的‘太极阴阳羹’,这也激活了淮南豆腐那平凡却实际后劲无穷的力量。
光是散发出的光辉就已经透过了厨房的遮掩,直接出现在了半空上。
更别说同时散发出的麟音当中,带着一阵阵的仙人传道一般的道音,就连赵悠乾都听得入神,对通天箓的理解仿佛都上了一层楼。
一直以来他只是简单的使用单个的符箓,完全没有意识到符箓其实是可以组合的。
而通天箓最强大的一面就是单人可以轻易的使用出数种符阵,并且进行叠加!
不过现在的情况,赵悠乾也没有什么机会用这种手段,倒是那一直徘徊的道音,引起了不少人的注意,甚至就连大神官也惊动了过来。
来到厨房外,听着里面的麟音露出了惊讶的神色。
‘这料理的品质,比我猜测的还要好上一筹!’
要知道大神官已经尽量预估高了赵悠乾的厨艺水准了,没有想到最终还是低估了。
当然这也是淮南豆腐的帮助,不然一般的情况下,赵悠乾的厨艺也就是麟级巨头边缘的水平。
还远没有到现在这样一道料理,就已经麟音现世,甚至都要幻化出一副完整的景象了,不过流转的阴阳双鱼异像也已经足够震撼。
“好了,都别围着了,有心得的自己去别的地方修行,让悠乾把料理端给黄泉丫头去!”
不过到底是浅间神社的当家人,并不算很响亮的话语过后,围过来的那些神官,巫女还有学员就都已经散开。
听到了道音,到底能不能有所得还是看每个人平时的积累和资质。
这些东西大神官也帮不了他们。
“我就先过去了”
端着太极阴阳羹,赵悠乾竟然一点晃动都没有,稳得就好像是脚底下已经生根了一样,跟大神官打了招呼后就直接向着神社深处而去。
大神官赞许的看着他,也没有多说什么,自顾的离开了。
已经把杀生石封印好了,一般的时候也不会出什么岔子,可别小觑了浅间神社多年积累下来的底蕴。
真要说可以对抗神灵的物品,器具数量,这东樱又有哪里比得上浅间神社?
