“春来叔,你下厨,咋不自己动手?”刘志强虽然手上没停,可还是在质疑他,“要不,别折腾?”
刘春来知道他怀疑自己的厨艺,瞪了他一眼,“你看到哪里的做厨的大师傅亲自动手干这些小事情的?大师傅,直管掌勺……”
刘春来一想,好像农村办酒席的掌勺大师傅都是这样?
可刘春来不是大师傅啊。
倒也没有说出来。
很快,锅烧干了,铁锅冒起了青烟。
“春来啊,挣钱了也不能这样过!以前地主老财家都不敢这样用油!”
刘春来倒了起码半斤菜油,让刘九娃又差点把他赶出去。
“挣钱不是为了改善生活,挣钱干啥?没油,菜能好吃?五块多的鸡呢!”
刘九娃不吭声了。
反正钱是刘春来赚的。
把公鸡肚子里面泛黄的鸡油也丢到油里面,一直把油全部炒出来,才把鸡肉倒下锅。
“嗤~”
油遇到还有水分的鸡肉,冒起了浓烟。
一股浓烈的香味弥散开来。
这让在旁边观看,有些怀疑刘春来厨艺的刘志强跟李红兵稍微松了口气。
只要舍得用油,谁都能成大师傅。
有油有盐的鸡,能不好吃么?
等锅里的鸡肉上的油皮变得金黄,刘春来才把差不多一碗姜蒜下锅,又是一顿胡乱翻炒,才抓一把花椒丢里面,最后才放整个菜灵魂的豆瓣酱跟盐,那是平时张昌贵几人下饭的……
香气变得更浓郁。
“春来哥儿太黑了!用一套120块的家具,就换人家一套房子,浪费这点油也不多……”本来帮着他老子画图的张二强,闻到香味跑来看热闹。
听到刘九娃数落刘春来不会过日子,张二强一边咽着浓烈香味刺激出来的口水,一边鄙视刘春来的暴发户心态。
“啥?”
几人还真不知道,刘春来啥时候用家具换房子了?
第38章 每天一顿鸡?你可别后悔
随后掺了半锅水,盖上木头做的锅盖,不管了。
“这还不是炖?”刘九娃无语。
不就是放了点佐料炒了下?
炖的时候烧开后放也没问题不是?
“这可不是炖,这样的大公鸡,养的时间长,不多掺点水,能烧耙么?”刘春来鄙视了他一番。
随后,把张昌贵他们之前买的玉米面用开水调合。
不过,随着锅里的水烧开,蒸汽四散开来,浓烈的香味,也跟着弥漫。
“九哥,小火,不要整大了。”
等到锅里水还有小半锅的时候,刘春来把一盆土豆、四季豆等配菜全部倒入了锅里,隔一会儿,翻一下。
同时,也把玉米面饼子贴到了锅边。
吃柴火鸡,要配锅边馍的。
玉米面比麦面便宜,可他们那边,连玉米面都没有多的。
“这好像是东北人的吃法?”看着刘春来贴饼子,刘九娃有些疑惑。
曾经他接触过东北人。
只是没想到,刘春来怎么学会了东北人的乱炖?
分明就是乱炖!
刘春来没有解释。
他也不知道这玩意儿算是啥,反正在以后,西南地区这种吃法还是比较普遍。
他到这边出差,有朋友带他吃过,确实不错,后来就恋恋不忘,每次到了这边,有机会就会去吃一次。当然,这边更吸引人的其实是火锅。
山城的火锅跟蓉城的火锅,还各有特色。
想到这里,刘春来叹了口气。
等以后有机会,挨着把山城那些味道好的火锅都特么的吃一遍。
现在?
不是舍不得,要是去了,懒得说服刘九娃跟刘志强几人。
香味一直都在弥漫,就连在旁边已经拉上电灯画图的张昌贵,也不时咽一口口水,抬起头看这边一眼。
刘春来知道他怀疑自己的厨艺,瞪了他一眼,“你看到哪里的做厨的大师傅亲自动手干这些小事情的?大师傅,直管掌勺……”
刘春来一想,好像农村办酒席的掌勺大师傅都是这样?
可刘春来不是大师傅啊。
倒也没有说出来。
很快,锅烧干了,铁锅冒起了青烟。
“春来啊,挣钱了也不能这样过!以前地主老财家都不敢这样用油!”
刘春来倒了起码半斤菜油,让刘九娃又差点把他赶出去。
“挣钱不是为了改善生活,挣钱干啥?没油,菜能好吃?五块多的鸡呢!”
刘九娃不吭声了。
反正钱是刘春来赚的。
把公鸡肚子里面泛黄的鸡油也丢到油里面,一直把油全部炒出来,才把鸡肉倒下锅。
“嗤~”
油遇到还有水分的鸡肉,冒起了浓烟。
一股浓烈的香味弥散开来。
这让在旁边观看,有些怀疑刘春来厨艺的刘志强跟李红兵稍微松了口气。
只要舍得用油,谁都能成大师傅。
有油有盐的鸡,能不好吃么?
等锅里的鸡肉上的油皮变得金黄,刘春来才把差不多一碗姜蒜下锅,又是一顿胡乱翻炒,才抓一把花椒丢里面,最后才放整个菜灵魂的豆瓣酱跟盐,那是平时张昌贵几人下饭的……
香气变得更浓郁。
“春来哥儿太黑了!用一套120块的家具,就换人家一套房子,浪费这点油也不多……”本来帮着他老子画图的张二强,闻到香味跑来看热闹。
听到刘九娃数落刘春来不会过日子,张二强一边咽着浓烈香味刺激出来的口水,一边鄙视刘春来的暴发户心态。
“啥?”
几人还真不知道,刘春来啥时候用家具换房子了?
第38章 每天一顿鸡?你可别后悔
随后掺了半锅水,盖上木头做的锅盖,不管了。
“这还不是炖?”刘九娃无语。
不就是放了点佐料炒了下?
炖的时候烧开后放也没问题不是?
“这可不是炖,这样的大公鸡,养的时间长,不多掺点水,能烧耙么?”刘春来鄙视了他一番。
随后,把张昌贵他们之前买的玉米面用开水调合。
不过,随着锅里的水烧开,蒸汽四散开来,浓烈的香味,也跟着弥漫。
“九哥,小火,不要整大了。”
等到锅里水还有小半锅的时候,刘春来把一盆土豆、四季豆等配菜全部倒入了锅里,隔一会儿,翻一下。
同时,也把玉米面饼子贴到了锅边。
吃柴火鸡,要配锅边馍的。
玉米面比麦面便宜,可他们那边,连玉米面都没有多的。
“这好像是东北人的吃法?”看着刘春来贴饼子,刘九娃有些疑惑。
曾经他接触过东北人。
只是没想到,刘春来怎么学会了东北人的乱炖?
分明就是乱炖!
刘春来没有解释。
他也不知道这玩意儿算是啥,反正在以后,西南地区这种吃法还是比较普遍。
他到这边出差,有朋友带他吃过,确实不错,后来就恋恋不忘,每次到了这边,有机会就会去吃一次。当然,这边更吸引人的其实是火锅。
山城的火锅跟蓉城的火锅,还各有特色。
想到这里,刘春来叹了口气。
等以后有机会,挨着把山城那些味道好的火锅都特么的吃一遍。
现在?
不是舍不得,要是去了,懒得说服刘九娃跟刘志强几人。
香味一直都在弥漫,就连在旁边已经拉上电灯画图的张昌贵,也不时咽一口口水,抬起头看这边一眼。
