杨爱群用火钳夹着腊肉两侧,塞入灶孔里,肉皮朝下,架在火上烧肉皮。
不烧,这玩意儿难以煮熟,味道也不好,何况杀猪的时候可能毛也没刮干净。
直到腊肉变弯两头往下翘,油珠不断往外冒,杨爱群一脸肉痛地把腊肉夹出来,丢到锅里的热水中。
“可惜了这些油,都能炒一锅菜了。”
杨爱群肉痛地抱怨着。
用菜刀把烧糊的肉皮表面刮掉,两侧也用刀刮一下,锅里洗肉的水就漂浮着一层油。
杨爱群把这些洗肉水舀出来,倒入旁边的猪潲缸,等着喂猪的时候再加点,猪会吃得更欢。
用丝瓜瓤反复清洗,原本黑黑的肉皮变成金黄色,两侧让肥肉也露出淡淡金黄。
洗好的腊肉被切成筷子粗的小条,再从中间切断,一端带瘦肉,一端带肉皮。
切完,平常吃饭的土碗装了冒尖的一碗肉。
杨爱群看着这么大一碗肉,更是骂自己败家婆娘,这日子不过了。
随后点火烧水。
水热后淘米下锅,米入锅后,不时搅拌,防止米粘连成小米团。
在米快变成饭的时候,把平时洗菜用的陶瓷盆洗干净,再把细篾条编制、已经变成黑色的筲箕放在盆上。
等到米没了硬芯,快要熟的时候,杨爱群用铝瓢从锅里连饭连汤舀起来,倒入筲箕。
米汤顺着筲箕的缝隙,流到下面的搪瓷盆里。
随着热气散开,一股米饭的香气弥散。
很快,刘福旺摘了一大盆四季豆回来。
杨爱群把昨晚剩下的鸡端出来,闻了闻,没馊,倒入锅里又加水熬着。
等刘福旺摘一大盆四季豆回来,老两口一起忙着把四季豆理干净,然后刘福旺就不管了。
杨爱群只是洗了一两次,就把四季豆切成小段,装了整整半盆。
“当家的,来帮我架柴!”
刘春来听到这话,不由疑惑,老娘居然不喊老四起床?
要是以前,估计早开骂了。
太阳还是在东边露脸啊。
刘福旺不爽地坐到灶门口,一边拉风箱,一边往灶里添柴,口里还叼着叶子烟竿。
锅烧腊,冒出滚滚青烟。
杨爱群冒尖的腊肉碗端过来,用锅铲推下去一部分。
“嗤~”
锅里冒出浓烟。
翻炒几下,发现肉很少,不由又往里面加了一些,最后还剩下小半碗。
很快,外面就飘散起腊肉的香味。
当腊肉出油时,杨爱群把切好的半盆四季豆全倒入锅里,和腊肉一起翻炒。
随后再放入一些自制豆瓣酱,啥都不放。
再翻炒均匀,把四季豆收拢在锅底,用筷子把筲箕里沥好的米饭一边倒,一边划散,饭粒覆盖在四季豆跟腊肉上面。
杨爱群又沿着锅壁倒入少量清水,才盖上锅盖。
s:兄弟们,这是葫芦的最爱,绝对美味,有兴趣的可以试着自己做,但是腊肉必须正宗,这正是吃四季豆的季节。
第186章 老四被女流氓盯上了?(月票800加更)(48)
随着锅里持续加热,锅里的水开了,随后咕嘟咕嘟响了起来。
大量蒸汽沿着锅盖周围以及中间向直往外喷,消散开来。
空气周围顿时弥漫着腊肉混合四季豆特有的香味。
已经站完桩,正在享受刘九娃给他浑身肌肉以及经络按摩服务的刘春来,耸了耸鼻子,让空气中漂浮着的香气进入肺里,全身的毛孔都扩张开来。
仿佛想要吸入更多。
这种香味,哪怕是亿万富翁刘春来,记忆中也是没有的。
于是,他开始有些期待了。
“妈,饭还没好吗?吃了我跟九哥去青山公社赶场。”刘春来看天空中已经亮了开来,不由好奇,自己现在起来这么早,好像身体一直都没有抗拒啊。
果然,还是年轻好。
“刚上汽,捂一把。你饿了?要不吃个鸡腿?这鸡腿昨晚老四给你留着呢。”杨爱群在厨房里收拾着灶头跟案板。
大黄狗就卧在门边,旁边不知道什么时候出现了一只赖皮猫。
“这是哪个屋里的猫?养成这样,这猫才造孽哟。”杨爱群看着,说了一句,也没管它,“元子这发瘟的越来越懒,有猫儿来了,也不撵走,等会儿吃了你的,老子看你啷个办。”
不烧,这玩意儿难以煮熟,味道也不好,何况杀猪的时候可能毛也没刮干净。
直到腊肉变弯两头往下翘,油珠不断往外冒,杨爱群一脸肉痛地把腊肉夹出来,丢到锅里的热水中。
“可惜了这些油,都能炒一锅菜了。”
杨爱群肉痛地抱怨着。
用菜刀把烧糊的肉皮表面刮掉,两侧也用刀刮一下,锅里洗肉的水就漂浮着一层油。
杨爱群把这些洗肉水舀出来,倒入旁边的猪潲缸,等着喂猪的时候再加点,猪会吃得更欢。
用丝瓜瓤反复清洗,原本黑黑的肉皮变成金黄色,两侧让肥肉也露出淡淡金黄。
洗好的腊肉被切成筷子粗的小条,再从中间切断,一端带瘦肉,一端带肉皮。
切完,平常吃饭的土碗装了冒尖的一碗肉。
杨爱群看着这么大一碗肉,更是骂自己败家婆娘,这日子不过了。
随后点火烧水。
水热后淘米下锅,米入锅后,不时搅拌,防止米粘连成小米团。
在米快变成饭的时候,把平时洗菜用的陶瓷盆洗干净,再把细篾条编制、已经变成黑色的筲箕放在盆上。
等到米没了硬芯,快要熟的时候,杨爱群用铝瓢从锅里连饭连汤舀起来,倒入筲箕。
米汤顺着筲箕的缝隙,流到下面的搪瓷盆里。
随着热气散开,一股米饭的香气弥散。
很快,刘福旺摘了一大盆四季豆回来。
杨爱群把昨晚剩下的鸡端出来,闻了闻,没馊,倒入锅里又加水熬着。
等刘福旺摘一大盆四季豆回来,老两口一起忙着把四季豆理干净,然后刘福旺就不管了。
杨爱群只是洗了一两次,就把四季豆切成小段,装了整整半盆。
“当家的,来帮我架柴!”
刘春来听到这话,不由疑惑,老娘居然不喊老四起床?
要是以前,估计早开骂了。
太阳还是在东边露脸啊。
刘福旺不爽地坐到灶门口,一边拉风箱,一边往灶里添柴,口里还叼着叶子烟竿。
锅烧腊,冒出滚滚青烟。
杨爱群冒尖的腊肉碗端过来,用锅铲推下去一部分。
“嗤~”
锅里冒出浓烟。
翻炒几下,发现肉很少,不由又往里面加了一些,最后还剩下小半碗。
很快,外面就飘散起腊肉的香味。
当腊肉出油时,杨爱群把切好的半盆四季豆全倒入锅里,和腊肉一起翻炒。
随后再放入一些自制豆瓣酱,啥都不放。
再翻炒均匀,把四季豆收拢在锅底,用筷子把筲箕里沥好的米饭一边倒,一边划散,饭粒覆盖在四季豆跟腊肉上面。
杨爱群又沿着锅壁倒入少量清水,才盖上锅盖。
s:兄弟们,这是葫芦的最爱,绝对美味,有兴趣的可以试着自己做,但是腊肉必须正宗,这正是吃四季豆的季节。
第186章 老四被女流氓盯上了?(月票800加更)(48)
随着锅里持续加热,锅里的水开了,随后咕嘟咕嘟响了起来。
大量蒸汽沿着锅盖周围以及中间向直往外喷,消散开来。
空气周围顿时弥漫着腊肉混合四季豆特有的香味。
已经站完桩,正在享受刘九娃给他浑身肌肉以及经络按摩服务的刘春来,耸了耸鼻子,让空气中漂浮着的香气进入肺里,全身的毛孔都扩张开来。
仿佛想要吸入更多。
这种香味,哪怕是亿万富翁刘春来,记忆中也是没有的。
于是,他开始有些期待了。
“妈,饭还没好吗?吃了我跟九哥去青山公社赶场。”刘春来看天空中已经亮了开来,不由好奇,自己现在起来这么早,好像身体一直都没有抗拒啊。
果然,还是年轻好。
“刚上汽,捂一把。你饿了?要不吃个鸡腿?这鸡腿昨晚老四给你留着呢。”杨爱群在厨房里收拾着灶头跟案板。
大黄狗就卧在门边,旁边不知道什么时候出现了一只赖皮猫。
“这是哪个屋里的猫?养成这样,这猫才造孽哟。”杨爱群看着,说了一句,也没管它,“元子这发瘟的越来越懒,有猫儿来了,也不撵走,等会儿吃了你的,老子看你啷个办。”
