丁赵两家派出去的掌事都是经过培训，不论是经营营销活动亦或是人情往来，于食脍方方面面的专业，自然比加盟商懂得多。
奈何这家掌柜做惯了头头，有了掌事监督，总是觉得不自在，堂店内部生意没赚多少，勾心斗角的事儿倒是不少。
丁聪没好气道：“掌事给我写信，说是那掌柜暗地里吩咐人给他饭菜里下泻药，就为了第二日能不做营销活动。”
赵玲珑已经看过全信，不仅掌柜针对掌事，那派出去的掌事不愿退让，店里的伙计竟然还站队，两相叫嚣。
“这掌事要强不适合再留在县城，着人命他回来，同时告诉那掌柜，若是不服总堂调任掌事，他可全权负责红汤生意。”
丁聪一个跳脚，摇头如钟摆，“那可不行。若是秘方让他自己做，坏了红汤名声怎么办？”
赵玲珑道：“所以告诉掌柜，红汤还是往常一般给他。”
她记得那县城正好有丁家一家小分店，生意不好不坏，正好腾一小灶出来单做红汤。
“还有告诉掌柜，不用总堂的掌事那便自行经营，但利润点须得达成七成。若是做不到，下一个旬季的加盟费加三成。”
加三成？那不就是多了八百两。
这法子好呀！
丁聪一拍大腿，“叫这老滑头不服，不服便自己横气些。”
至于其他信件所说，左不过是经营亦或是材料问题，俱都好解决。
该赔钱赔钱，有些实在过分，不合作也罢。
只有这第一类烦扰，她苦思不得。
自来民不与官斗
丁家也好，赵家也罢，在渝州城卖了官家人情还好说，加盟商在他地，若是不规矩做事，偏有官府庇佑，又该如何？
辰时的梆子敲响了
丁聪恍然自己呆得久了，告之明日再来商议，辞行而去。
这一晚，赵玲珑少有地带着困扰入睡。
第62章
苦思不得妥当的解决方案，索性先放置在一边。
忙着各方生意，偶有闲时，她便潜心钻进厨房，要么盯着新一批弟子的研学进度，要么下功夫撰写赵家菜的菜谱。
槐花盛开时，赵玲珑吃了好几日的槐叶冷淘。
新鲜的槐花叶子热水烫熟，同米粉揉成细腻团子，颜色浓深，弯叶尖子削成细如发须般的条子，香浓白脂的肉汤随青色小香菜，冷冰块锁住极鲜极劲道。
一碗槐叶冷淘下肚，正好解去初夏的焦躁风。
奈何冷淘吃着爽快，于人肠胃不太好。
崔昫眼神坚决，硬起心肠，示意侍女将冷淘碗端走。
此处正是崔家西苑
今日入崔府乃是崔夫人诚挚邀约，有一百戏班子自长安来，排得好一出春日莺啭，赵玲珑推脱不得，只好前来。
席宴之处，几丈外，正是高台百戏上演。
同出宴席的只有几位熟悉的面孔。
算来，勉强是个小家宴。
赵玲珑眼神随着侍女走去，心知今日无缘那道冷淘，只好遗憾地收回视线。
崔昫食案摆她侧首，端一碗冰粉给她，“厨间送上来的吃食必然没有你手艺好，唯这道甜冰粉新奇，你尝尝。”
甜冰粉是需要手中搓籽，再加上深井沁凉的水拌野蜂蜜，甜滋滋，入口即化。
吃不得冷淘，一道甜冰粉也可凑数。
赵玲珑眯了眯眼睛，朝他一笑。
终究狠不下心，不叫她如愿。
看她吃得开怀，崔昫面上轻容几分，“方才冷淘冰牙，归家后不可多贪。”
赵玲珑点点头，又舀一勺冰粉送入口中。
这一看就没放在心上。
崔昫示意站在一侧的杏仁，见她点头记下，这才放心。
恰这时，高台之上扮做娇娘子的唱子轻声啼哭声传来，席宴处的一郎君举着拳头，愤愤出言：“这书生怎这般狼心狗肺！”
百戏班子的这一处春日啭讲的是一清贫书生与高家女郎的故事。
高家女郎不嫌书生家贫，下嫁于他为妻，清贫日子过了三载，从未抱怨。谁料书生一朝高中，便不要发妻，只顾前程，意欲高头大马进太师府中做乘龙快婿。
赵玲珑扭头看几眼，见台上正是演到扮做高家女郎的女戏子收到休书后，深夜哀哀啼哭的场景。
写这唱词的据说是长安有名的稻荛先生，一手唱词写得出神入化，将妇人遭弃后的一应愁绪心肠说尽。
奈何这家掌柜做惯了头头，有了掌事监督，总是觉得不自在，堂店内部生意没赚多少，勾心斗角的事儿倒是不少。
丁聪没好气道：“掌事给我写信，说是那掌柜暗地里吩咐人给他饭菜里下泻药，就为了第二日能不做营销活动。”
赵玲珑已经看过全信，不仅掌柜针对掌事，那派出去的掌事不愿退让，店里的伙计竟然还站队，两相叫嚣。
“这掌事要强不适合再留在县城，着人命他回来，同时告诉那掌柜，若是不服总堂调任掌事，他可全权负责红汤生意。”
丁聪一个跳脚，摇头如钟摆，“那可不行。若是秘方让他自己做，坏了红汤名声怎么办？”
赵玲珑道：“所以告诉掌柜，红汤还是往常一般给他。”
她记得那县城正好有丁家一家小分店，生意不好不坏，正好腾一小灶出来单做红汤。
“还有告诉掌柜，不用总堂的掌事那便自行经营，但利润点须得达成七成。若是做不到，下一个旬季的加盟费加三成。”
加三成？那不就是多了八百两。
这法子好呀！
丁聪一拍大腿，“叫这老滑头不服，不服便自己横气些。”
至于其他信件所说，左不过是经营亦或是材料问题，俱都好解决。
该赔钱赔钱，有些实在过分，不合作也罢。
只有这第一类烦扰，她苦思不得。
自来民不与官斗
丁家也好，赵家也罢，在渝州城卖了官家人情还好说，加盟商在他地，若是不规矩做事，偏有官府庇佑，又该如何？
辰时的梆子敲响了
丁聪恍然自己呆得久了，告之明日再来商议，辞行而去。
这一晚，赵玲珑少有地带着困扰入睡。
第62章
苦思不得妥当的解决方案，索性先放置在一边。
忙着各方生意，偶有闲时，她便潜心钻进厨房，要么盯着新一批弟子的研学进度，要么下功夫撰写赵家菜的菜谱。
槐花盛开时，赵玲珑吃了好几日的槐叶冷淘。
新鲜的槐花叶子热水烫熟，同米粉揉成细腻团子，颜色浓深，弯叶尖子削成细如发须般的条子，香浓白脂的肉汤随青色小香菜，冷冰块锁住极鲜极劲道。
一碗槐叶冷淘下肚，正好解去初夏的焦躁风。
奈何冷淘吃着爽快，于人肠胃不太好。
崔昫眼神坚决，硬起心肠，示意侍女将冷淘碗端走。
此处正是崔家西苑
今日入崔府乃是崔夫人诚挚邀约，有一百戏班子自长安来，排得好一出春日莺啭，赵玲珑推脱不得，只好前来。
席宴之处，几丈外，正是高台百戏上演。
同出宴席的只有几位熟悉的面孔。
算来，勉强是个小家宴。
赵玲珑眼神随着侍女走去，心知今日无缘那道冷淘，只好遗憾地收回视线。
崔昫食案摆她侧首，端一碗冰粉给她，“厨间送上来的吃食必然没有你手艺好，唯这道甜冰粉新奇，你尝尝。”
甜冰粉是需要手中搓籽，再加上深井沁凉的水拌野蜂蜜，甜滋滋，入口即化。
吃不得冷淘，一道甜冰粉也可凑数。
赵玲珑眯了眯眼睛，朝他一笑。
终究狠不下心，不叫她如愿。
看她吃得开怀，崔昫面上轻容几分，“方才冷淘冰牙，归家后不可多贪。”
赵玲珑点点头，又舀一勺冰粉送入口中。
这一看就没放在心上。
崔昫示意站在一侧的杏仁，见她点头记下，这才放心。
恰这时，高台之上扮做娇娘子的唱子轻声啼哭声传来，席宴处的一郎君举着拳头，愤愤出言：“这书生怎这般狼心狗肺！”
百戏班子的这一处春日啭讲的是一清贫书生与高家女郎的故事。
高家女郎不嫌书生家贫，下嫁于他为妻，清贫日子过了三载，从未抱怨。谁料书生一朝高中，便不要发妻，只顾前程，意欲高头大马进太师府中做乘龙快婿。
赵玲珑扭头看几眼，见台上正是演到扮做高家女郎的女戏子收到休书后，深夜哀哀啼哭的场景。
写这唱词的据说是长安有名的稻荛先生，一手唱词写得出神入化，将妇人遭弃后的一应愁绪心肠说尽。