免得有后顾之忧。
这么一来,也等于是毁尸灭迹了,虽然自己拍了照片,但现在手机毁了,照片等于也就不复存在了。
很快,另外几名拍了照片的,也都纷纷将手机,扔进了水池里面。
有哪些人拍了照,叶寒心目中自然清楚,此时见拍了照的确实都把手机丢进了水池,叶寒也是放心了,然后对保安长说道:“谢谢,那我们走了。”
“叶老板慢走。”保安长连忙笑着送别,然后转身,冷冷地对楚闵钧说道:“楚先生,你虽然现在也是大明星,但别膨胀的太厉害了!咱们明星商场的老板,可不是你能惹得起的!以后,就算你想动什么小脑筋,也考虑一下场合的问题!”
楚闵钧听到这话,尤其是想起明星商场的老板,顿时有些后怕,然后只能灰溜溜地带着自己的这帮朋友,离开了明星商场。
不过叶寒的这个仇,楚闵钧也算是记下了!
……
由海希尔餐饮集团投资赞助,上港市、苏城、杭城三市美食协会联合举办的“星艺杯”厨艺大赛第三期比赛于周日下午两点钟在上港市博洋美食广场举行。
这一场比赛,对于三市的美食协会来说,已经变得非常重要,如果这场比赛再输的话,那就以3:0的大比分落后,一旦再输一场,就直接被4:0横扫。
如果真的出现这样的事情的话,那对于国内美食文化来说,就是一次重大的打击。
虽然这场比赛只是三市的规模,但是在一定程度上,也是反映了中餐和西餐之间的对比。
另外,这场系列的评委分别由国际美食协会组织提供,来自于全球各大国家地区。因此,从这个层面上来讲,评委之间应该不会存在利益苟合,从而影响结局的公平性。
第三场比赛,三市的美食协会,也是请来了杭城西子边上楼外楼酒楼的顶级大厨。
此人在杭城被称为唐家老厨,今年已经68岁,对杭帮菜有着非常独到的见解。
而且,之前也是从不参加诸如此类的比赛,不参加比赛的原因,和叶寒的观点也是一致,认为美食不应该存在竞争,而是应该包容万象,各有千秋。
但这一次,在上港市的王会长,苏城的杨会长以及杭城的曹会长三人联名邀请之下,唐家老厨才最终答应,来参加这场比赛。
并且,打算到时候拿出自己最擅长的西湖醋鱼,来抗衡海希尔餐饮集团下的斯密斯大厨招牌马赛鱼羹。
西湖醋鱼被称为叔嫂传珍,是杭城传统地方风味名菜。据传在宋朝,叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会生活酸甜之味,创造了这道名菜。
因此,西湖醋鱼成品出锅之后,胸嵴竖起,鱼肉嫩美,鲜嫩酸甜。
而至于马赛鱼羹,则是法国马赛地区的一道传统风味。
这道菜的做法其实比较简单,主要的材料则是马赛当地的一些特殊的香料配合番茄酱汁烹煮而成。
吃的时候,把里面的鱼捞起放在盘子上,另外准备切好的面包(像法国长棍面包、乡村面包),把汤汁淋到面包上,如果能再准备一瓶薄酒莱红酒或者阿尔萨斯白酒,那样马赛鱼羹的口味,就会变得更加浓郁。
下午两点钟,“星艺杯”厨艺大赛的第三场比赛也是准时开始,由于在之前的两场比赛,海希尔旗下的两位御厨,史密斯大厨以及波克多大厨分别出战了一场,而且各自大获全胜,所以此时当他们两个出现在比赛会场的时候,顿时出现了国际友人的一阵热烈的掌声。
当然,本土的观众,此时心中则充满了各种不爽,因为在之前的两场比赛,史密斯和波多克赢下比赛之后的举动,实在是太猖狂了!
甚至波多克赢下比赛的时候,还直接朝着本土的一名大厨,伸出了一根中指!
所以,如今这次“星艺杯”的比赛,也充满了一定的火药味,甚至在场一些观众,心中已经决定,如果这场比赛,史密斯和波克多再如此傲慢的话,那上去先揍他丫的再说!
很快,唐老先生也是穿着一条朴素的白色围裙出来了,脸上带着和蔼的笑容,然后来到了自己的比赛场地。
唐老先生是个心态非常乐观的老头,而且胸襟非常广阔,虽然也听说了史密斯以及波克多两人的傲慢,但此时来到了会场之后,主动朝两位海希尔的大厨,抱拳示意。
海希尔的两位大厨,也是假惺惺地朝着唐老先生抱了抱拳。随后,今天不用参加比赛的波克多更是轻蔑地用一口生硬的中文,笑道:“都说中华美食源远流长,具有几千年的底蕴和历史。那么,老先生看上去年纪已经这么大,应该在厨艺方面已经登峰造极了才对。所以,如果今天万一老先生输了,是不是就可以表明,中餐确实不如西餐美味呢?”
这话一出,顿时引来了现场一阵哗然,本土的观众,更是愤怒地喊道:“傻逼!赶紧滚蛋吧!就你们这样的人品,就算烧的再好吃!老子也不买单!”
“海希尔给我滚出中国!”
其实,这一次海希尔之所以会来中国投资这场比赛,就是因为如今中国在国际地位中影响力之大。所以,如果海希尔这次能靠西餐赢下中餐的话,那海希尔在全球的名声就会打响。
这才是海希尔的真正目的。
第311章 传家之宝
见现场的火药味也是变得越来越浓,主持人只好连忙开始缓和现场的气氛,说道:“各位,安静一下,这次的比赛,我们的重点在于美食的口味,而不在于彼此间的观点。所以,让我们用美食来说话吧!好的,在这里,我隆重宣布一下今天双方比赛的菜品,分别是杭帮名菜:西湖醋鱼!以及马赛名菜:马赛鱼羹!现在我宣布,比赛开始!”
由于这两个菜的烹制时间都不需要太长,所以比赛的总用时是半个小时,这也是三场比赛中,用时最短的一场比赛。
唐老先生自从二十岁成为一名厨师以来,就一直都在钻研西湖醋鱼这道杭帮名菜的要领和精髓。
在整个杭城,如果唐老爷子说自己做的西湖醋鱼只能排第二名的话,那就没有人敢说第一名。
平时,楼外楼酒楼,那些为了品尝唐老爷子厨艺的顾客,基本上能排一两百米的长队。
唐老爷子在处理草鱼的过程,刀法非常娴熟,用大片刀在鱼身上划下五刀,随后翻面从尾部入刀,沿脊骨向头部劈近,对切分为两半。所有动作,都是一气呵成!
而反观史密斯那边,马赛鱼羹已经开始烹煮,而他更是双手叉腰,一脸自信的样子,盯着唐老爷子烹制西湖醋鱼。
期间更是喊了一句,“老爷子,不心急,慢慢来。”
纯粹就是一种挑衅!
终于,十五分钟以后,唐老爷子的西湖醋鱼也是出锅了。而且,随着西湖醋鱼出锅之后,现场很快弥漫起了一股酸酸甜甜的味道,闻着就让人觉得,非常可口。
而史密斯则也是在此刻,揭开了装着马赛鱼羹的瓷罐。
瞬间,一股番茄融合海鲜的味道,也是弥漫开来了。
两道名菜,第一时间被送到了来自于全球不同国家的十位评委面前。
这么一来,也等于是毁尸灭迹了,虽然自己拍了照片,但现在手机毁了,照片等于也就不复存在了。
很快,另外几名拍了照片的,也都纷纷将手机,扔进了水池里面。
有哪些人拍了照,叶寒心目中自然清楚,此时见拍了照的确实都把手机丢进了水池,叶寒也是放心了,然后对保安长说道:“谢谢,那我们走了。”
“叶老板慢走。”保安长连忙笑着送别,然后转身,冷冷地对楚闵钧说道:“楚先生,你虽然现在也是大明星,但别膨胀的太厉害了!咱们明星商场的老板,可不是你能惹得起的!以后,就算你想动什么小脑筋,也考虑一下场合的问题!”
楚闵钧听到这话,尤其是想起明星商场的老板,顿时有些后怕,然后只能灰溜溜地带着自己的这帮朋友,离开了明星商场。
不过叶寒的这个仇,楚闵钧也算是记下了!
……
由海希尔餐饮集团投资赞助,上港市、苏城、杭城三市美食协会联合举办的“星艺杯”厨艺大赛第三期比赛于周日下午两点钟在上港市博洋美食广场举行。
这一场比赛,对于三市的美食协会来说,已经变得非常重要,如果这场比赛再输的话,那就以3:0的大比分落后,一旦再输一场,就直接被4:0横扫。
如果真的出现这样的事情的话,那对于国内美食文化来说,就是一次重大的打击。
虽然这场比赛只是三市的规模,但是在一定程度上,也是反映了中餐和西餐之间的对比。
另外,这场系列的评委分别由国际美食协会组织提供,来自于全球各大国家地区。因此,从这个层面上来讲,评委之间应该不会存在利益苟合,从而影响结局的公平性。
第三场比赛,三市的美食协会,也是请来了杭城西子边上楼外楼酒楼的顶级大厨。
此人在杭城被称为唐家老厨,今年已经68岁,对杭帮菜有着非常独到的见解。
而且,之前也是从不参加诸如此类的比赛,不参加比赛的原因,和叶寒的观点也是一致,认为美食不应该存在竞争,而是应该包容万象,各有千秋。
但这一次,在上港市的王会长,苏城的杨会长以及杭城的曹会长三人联名邀请之下,唐家老厨才最终答应,来参加这场比赛。
并且,打算到时候拿出自己最擅长的西湖醋鱼,来抗衡海希尔餐饮集团下的斯密斯大厨招牌马赛鱼羹。
西湖醋鱼被称为叔嫂传珍,是杭城传统地方风味名菜。据传在宋朝,叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会生活酸甜之味,创造了这道名菜。
因此,西湖醋鱼成品出锅之后,胸嵴竖起,鱼肉嫩美,鲜嫩酸甜。
而至于马赛鱼羹,则是法国马赛地区的一道传统风味。
这道菜的做法其实比较简单,主要的材料则是马赛当地的一些特殊的香料配合番茄酱汁烹煮而成。
吃的时候,把里面的鱼捞起放在盘子上,另外准备切好的面包(像法国长棍面包、乡村面包),把汤汁淋到面包上,如果能再准备一瓶薄酒莱红酒或者阿尔萨斯白酒,那样马赛鱼羹的口味,就会变得更加浓郁。
下午两点钟,“星艺杯”厨艺大赛的第三场比赛也是准时开始,由于在之前的两场比赛,海希尔旗下的两位御厨,史密斯大厨以及波克多大厨分别出战了一场,而且各自大获全胜,所以此时当他们两个出现在比赛会场的时候,顿时出现了国际友人的一阵热烈的掌声。
当然,本土的观众,此时心中则充满了各种不爽,因为在之前的两场比赛,史密斯和波多克赢下比赛之后的举动,实在是太猖狂了!
甚至波多克赢下比赛的时候,还直接朝着本土的一名大厨,伸出了一根中指!
所以,如今这次“星艺杯”的比赛,也充满了一定的火药味,甚至在场一些观众,心中已经决定,如果这场比赛,史密斯和波克多再如此傲慢的话,那上去先揍他丫的再说!
很快,唐老先生也是穿着一条朴素的白色围裙出来了,脸上带着和蔼的笑容,然后来到了自己的比赛场地。
唐老先生是个心态非常乐观的老头,而且胸襟非常广阔,虽然也听说了史密斯以及波克多两人的傲慢,但此时来到了会场之后,主动朝两位海希尔的大厨,抱拳示意。
海希尔的两位大厨,也是假惺惺地朝着唐老先生抱了抱拳。随后,今天不用参加比赛的波克多更是轻蔑地用一口生硬的中文,笑道:“都说中华美食源远流长,具有几千年的底蕴和历史。那么,老先生看上去年纪已经这么大,应该在厨艺方面已经登峰造极了才对。所以,如果今天万一老先生输了,是不是就可以表明,中餐确实不如西餐美味呢?”
这话一出,顿时引来了现场一阵哗然,本土的观众,更是愤怒地喊道:“傻逼!赶紧滚蛋吧!就你们这样的人品,就算烧的再好吃!老子也不买单!”
“海希尔给我滚出中国!”
其实,这一次海希尔之所以会来中国投资这场比赛,就是因为如今中国在国际地位中影响力之大。所以,如果海希尔这次能靠西餐赢下中餐的话,那海希尔在全球的名声就会打响。
这才是海希尔的真正目的。
第311章 传家之宝
见现场的火药味也是变得越来越浓,主持人只好连忙开始缓和现场的气氛,说道:“各位,安静一下,这次的比赛,我们的重点在于美食的口味,而不在于彼此间的观点。所以,让我们用美食来说话吧!好的,在这里,我隆重宣布一下今天双方比赛的菜品,分别是杭帮名菜:西湖醋鱼!以及马赛名菜:马赛鱼羹!现在我宣布,比赛开始!”
由于这两个菜的烹制时间都不需要太长,所以比赛的总用时是半个小时,这也是三场比赛中,用时最短的一场比赛。
唐老先生自从二十岁成为一名厨师以来,就一直都在钻研西湖醋鱼这道杭帮名菜的要领和精髓。
在整个杭城,如果唐老爷子说自己做的西湖醋鱼只能排第二名的话,那就没有人敢说第一名。
平时,楼外楼酒楼,那些为了品尝唐老爷子厨艺的顾客,基本上能排一两百米的长队。
唐老爷子在处理草鱼的过程,刀法非常娴熟,用大片刀在鱼身上划下五刀,随后翻面从尾部入刀,沿脊骨向头部劈近,对切分为两半。所有动作,都是一气呵成!
而反观史密斯那边,马赛鱼羹已经开始烹煮,而他更是双手叉腰,一脸自信的样子,盯着唐老爷子烹制西湖醋鱼。
期间更是喊了一句,“老爷子,不心急,慢慢来。”
纯粹就是一种挑衅!
终于,十五分钟以后,唐老爷子的西湖醋鱼也是出锅了。而且,随着西湖醋鱼出锅之后,现场很快弥漫起了一股酸酸甜甜的味道,闻着就让人觉得,非常可口。
而史密斯则也是在此刻,揭开了装着马赛鱼羹的瓷罐。
瞬间,一股番茄融合海鲜的味道,也是弥漫开来了。
两道名菜,第一时间被送到了来自于全球不同国家的十位评委面前。
