马鲛鱼刺少肉多，脂肪也厚，项父以前捕到马鲛鱼的时候，常常喜欢晒干，制成咸鱼干，是非常下饭的一道佳肴。
项阳摆动着鱼竿与那条还未上钩的马鲛鱼较量，心底却已经开始思考，一会这条马鲛鱼是该要红烧还是红闷了。
马鲛鱼不管是红烧还是红焖，都味道极好，它的肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，而且营养价值极高，特别是它的尾巴，那真是项阳小时候最喜欢的美食，民间也素有鲳鱼嘴，鲨鱼翅，马鲛尾的说法，可见马鲛鱼尾是可以与鲳鱼嘴、鲨鱼翅相媲美的食材。
最主要的是，马鲛鱼尾的价格比起另外两项美食来，那真的是便宜太多了，真的是物美价廉的亲民美食。
马鲛鱼之所以物美价廉，不是因为它的数量很多，也不是说它的营养价值不行。
马鲛鱼是近海温水性洄游鱼类，是一种营养价值不亚于大马哈鱼的海鱼，其味道更是被沿海一带的人称为“串乌”，是鱼中极品。
之所以价格便宜，那是因为马鲛鱼的人工培育非常成功，味道跟野生马鲛鱼几乎没区别，而且因为科学饲料的原因，营养价值比野生马鲛鱼更高。。
其实在我国，马鲛鱼算是入侵物种，它的原产地是新西兰海域，曾经在我国的黄海、南海、渤海数量都非常多，常在蔚蓝的波涛里，形成青灰灰的一大片。
项阳小时候，曾经见过一次大群马鲛鱼的画面。
一眼望不到边的马鲛鱼群，一拨拨的激起水花，那景象是真的颇为壮观。
那一次，整个岩龙村的渔民都发狂了，因为在那时候，马鲛鱼的人工培育技术还不成熟，市场上一条活着的马鲛鱼起码能卖出几千元的价格。
可惜，马鲛鱼上船就死，最终村民们只得了一堆鱼干，让自己过了过嘴瘾。
说起来，马鲛鱼的人工培植过程也是坎坷无比。
第一次实验的时候，短短二十多天，三万尾鱼苗全部死绝，一条活鱼都没留下，直接造成的经济损失高达数千万，当时负责培植马鲛鱼的研究人员差点全部下岗。
也多亏那些永不言弃的科研人员，如今马鲛鱼才能走入寻常百姓家。
马鲛鱼是一种很凶猛的海鱼，在食物短缺的时候，甚至还有很严重的互相残杀现象，被它给盯上的物，基本上它是不会放弃的。
尽管渔船开得很快，但马鲛鱼的游动速度更快，随着项阳的快速放线，变相的减慢渔船航速，那条马鲛鱼很快就追上了鱼儿，并张开大嘴，一口就朝着鱼饵咬下。
“上钩了。”项阳脸色一喜，连忙双手握住钓竿，将钓竿用力一拉，这条马鲛鱼只有两斤多重的样子，对付这样一条小鱼，项阳还用不着放线去溜。
第620章 途经西沙
很快，项阳就将那条马鲛鱼扯了上来，野生马鲛鱼除了洄游时候都是出水即死，市面上根本就没得卖。
“好家伙，野生马鲛鱼，看来船长你一会有口福了，这玩意要是能够活着带回去，就这么一小条，两千块钱都有人买。”陈庆生笑道。
项阳笑了笑，“拿去宰了，早饭就让厨房拿这条马鲛鱼煲粥。”
马鲛鱼的食用方式多种多样，用马鲛鱼肉煲出来的粥非但没有鱼腥味，反而有一股别样的清香，是味美的海鲜一绝，那味道是别的荤类都模仿不了的。
“行，那我一会也有口福了。”陈庆生笑道。
野生马鲛鱼的售价很贵，但渔民对这种鱼并不陌生，出海捕鱼的渔民很多都吃过这种鱼，因为它在海里的数量并不少，之所以价格卖那么贵，那是因为野生马鲛鱼很难活着到达岸上，死了的马鲛鱼不能隔夜，一旦隔夜就会产生毒素，只能够腌制，身价一下就暴跌，所以大多数渔民捕到这种鱼都是自己吃。
陈庆生送走那条马鲛鱼，然后又回到项阳身边，他小声问道：“船长，到马六甲海峡需要半个多月时间，这半个多月时间我们真的都不撒网吗？“
项阳洒然一笑，“不是说了吗，声呐探测系统一直开着，如果若是遇到大的鱼群了，那就撒网，没遇到就算了。”
南海的渔场很多，珠江口渔场，北部湾渔场，西沙群岛渔场，南沙群岛渔场都是渔业资源非常丰富的海域，为了维护辛勤劳作的渔民利益，也为了杜绝他国渔民的越界盗窃行为，很多渔业资源丰富的海域，都有大量的警务巡查。
项阳这次出海，这么长的旅途，自然不可能只单单盯着一个南极磷虾。
除了项阳念念不忘的新西兰渔场，项阳这次南下的航线，还需要途经西沙群岛渔场跟南沙群岛渔场。
其中西沙群岛渔场海域气候炎热，终年水温很高，为珊瑚的大量生长提供了优良的气候条件。
而珊瑚的丛生又为鱼类的生长、繁殖带来了丰富的饲料基础和优良的栖息条件。
西沙群岛周围有大量的巨大礁盘，礁盘内的海水浅而清，有着浅水礁盘性鱼类生长的环境。
而礁盘外侧的海水深度猛然增加，属于深水性环境，非常适合大洋性鱼类的生活。
因此，在西沙群岛渔场内的海鱼种类众多而且丰富。
项阳在出发之前制定航线的时候，就决定了要在西沙群岛渔场呆个两三天，第一天跟第二天的时候，由项阳带两艘船的船员们水下作业，进行浅水捕捞。
第三天的时候，视情况看要不要撒网。
至于南沙群岛渔场，那儿并不适合大型远洋渔船进去。
因为南沙群岛是由两百多个岛礁、沙洲、暗沙、暗滩组成的群岛，在南沙群岛渔场四周有许多沉没在海底的岛礁跟珊瑚礁，大型船只进去非常有可能会触礁。
而一旦要是触礁了，那这趟出去基本上就是血本无归了。
但南沙群岛渔场因为其特殊的地形，形成了非常多的局部涌升流。
那些局部涌升流能够把海底丰富的营养成分带到表层，同时，众多的珊瑚礁环境又为鱼类提供了充足的食物，以及适宜栖息和躲避敌害的场所，所以南沙群岛渔场的水产资源非常丰富。
加上项阳船上有着非常先进的潜水设备，非常适合在南沙群岛水下作业，所以项阳经过再三考虑之后，还是把南沙群岛渔场给增添进了航线内。
其实潜水捕捞，也算是缓解船员们的枯燥无味。
漂泊在海上，四面都是茫茫大海，真的是很考验一个人的耐性的。
经过几天枯燥无味的航行，船队终于到达了西渡滩。
在这五十多万平方公里的海域内，共有22个岛屿，7个沙洲，8座环礁，陆地总面积达到了十万平方公里。
越靠近西渡滩，海水的颜色就越绿，这是说明海水的深度在变浅。
项阳摆动着鱼竿与那条还未上钩的马鲛鱼较量，心底却已经开始思考，一会这条马鲛鱼是该要红烧还是红闷了。
马鲛鱼不管是红烧还是红焖，都味道极好，它的肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，而且营养价值极高，特别是它的尾巴，那真是项阳小时候最喜欢的美食，民间也素有鲳鱼嘴，鲨鱼翅，马鲛尾的说法，可见马鲛鱼尾是可以与鲳鱼嘴、鲨鱼翅相媲美的食材。
最主要的是，马鲛鱼尾的价格比起另外两项美食来，那真的是便宜太多了，真的是物美价廉的亲民美食。
马鲛鱼之所以物美价廉，不是因为它的数量很多，也不是说它的营养价值不行。
马鲛鱼是近海温水性洄游鱼类，是一种营养价值不亚于大马哈鱼的海鱼，其味道更是被沿海一带的人称为“串乌”，是鱼中极品。
之所以价格便宜，那是因为马鲛鱼的人工培育非常成功，味道跟野生马鲛鱼几乎没区别，而且因为科学饲料的原因，营养价值比野生马鲛鱼更高。。
其实在我国，马鲛鱼算是入侵物种，它的原产地是新西兰海域，曾经在我国的黄海、南海、渤海数量都非常多，常在蔚蓝的波涛里，形成青灰灰的一大片。
项阳小时候，曾经见过一次大群马鲛鱼的画面。
一眼望不到边的马鲛鱼群，一拨拨的激起水花，那景象是真的颇为壮观。
那一次，整个岩龙村的渔民都发狂了，因为在那时候，马鲛鱼的人工培育技术还不成熟，市场上一条活着的马鲛鱼起码能卖出几千元的价格。
可惜，马鲛鱼上船就死，最终村民们只得了一堆鱼干，让自己过了过嘴瘾。
说起来，马鲛鱼的人工培植过程也是坎坷无比。
第一次实验的时候，短短二十多天，三万尾鱼苗全部死绝，一条活鱼都没留下，直接造成的经济损失高达数千万，当时负责培植马鲛鱼的研究人员差点全部下岗。
也多亏那些永不言弃的科研人员，如今马鲛鱼才能走入寻常百姓家。
马鲛鱼是一种很凶猛的海鱼，在食物短缺的时候，甚至还有很严重的互相残杀现象，被它给盯上的物，基本上它是不会放弃的。
尽管渔船开得很快，但马鲛鱼的游动速度更快，随着项阳的快速放线，变相的减慢渔船航速，那条马鲛鱼很快就追上了鱼儿，并张开大嘴，一口就朝着鱼饵咬下。
“上钩了。”项阳脸色一喜，连忙双手握住钓竿，将钓竿用力一拉，这条马鲛鱼只有两斤多重的样子，对付这样一条小鱼，项阳还用不着放线去溜。
第620章 途经西沙
很快，项阳就将那条马鲛鱼扯了上来，野生马鲛鱼除了洄游时候都是出水即死，市面上根本就没得卖。
“好家伙，野生马鲛鱼，看来船长你一会有口福了，这玩意要是能够活着带回去，就这么一小条，两千块钱都有人买。”陈庆生笑道。
项阳笑了笑，“拿去宰了，早饭就让厨房拿这条马鲛鱼煲粥。”
马鲛鱼的食用方式多种多样，用马鲛鱼肉煲出来的粥非但没有鱼腥味，反而有一股别样的清香，是味美的海鲜一绝，那味道是别的荤类都模仿不了的。
“行，那我一会也有口福了。”陈庆生笑道。
野生马鲛鱼的售价很贵，但渔民对这种鱼并不陌生，出海捕鱼的渔民很多都吃过这种鱼，因为它在海里的数量并不少，之所以价格卖那么贵，那是因为野生马鲛鱼很难活着到达岸上，死了的马鲛鱼不能隔夜，一旦隔夜就会产生毒素，只能够腌制，身价一下就暴跌，所以大多数渔民捕到这种鱼都是自己吃。
陈庆生送走那条马鲛鱼，然后又回到项阳身边，他小声问道：“船长，到马六甲海峡需要半个多月时间，这半个多月时间我们真的都不撒网吗？“
项阳洒然一笑，“不是说了吗，声呐探测系统一直开着，如果若是遇到大的鱼群了，那就撒网，没遇到就算了。”
南海的渔场很多，珠江口渔场，北部湾渔场，西沙群岛渔场，南沙群岛渔场都是渔业资源非常丰富的海域，为了维护辛勤劳作的渔民利益，也为了杜绝他国渔民的越界盗窃行为，很多渔业资源丰富的海域，都有大量的警务巡查。
项阳这次出海，这么长的旅途，自然不可能只单单盯着一个南极磷虾。
除了项阳念念不忘的新西兰渔场，项阳这次南下的航线，还需要途经西沙群岛渔场跟南沙群岛渔场。
其中西沙群岛渔场海域气候炎热，终年水温很高，为珊瑚的大量生长提供了优良的气候条件。
而珊瑚的丛生又为鱼类的生长、繁殖带来了丰富的饲料基础和优良的栖息条件。
西沙群岛周围有大量的巨大礁盘，礁盘内的海水浅而清，有着浅水礁盘性鱼类生长的环境。
而礁盘外侧的海水深度猛然增加，属于深水性环境，非常适合大洋性鱼类的生活。
因此，在西沙群岛渔场内的海鱼种类众多而且丰富。
项阳在出发之前制定航线的时候，就决定了要在西沙群岛渔场呆个两三天，第一天跟第二天的时候，由项阳带两艘船的船员们水下作业，进行浅水捕捞。
第三天的时候，视情况看要不要撒网。
至于南沙群岛渔场，那儿并不适合大型远洋渔船进去。
因为南沙群岛是由两百多个岛礁、沙洲、暗沙、暗滩组成的群岛，在南沙群岛渔场四周有许多沉没在海底的岛礁跟珊瑚礁，大型船只进去非常有可能会触礁。
而一旦要是触礁了，那这趟出去基本上就是血本无归了。
但南沙群岛渔场因为其特殊的地形，形成了非常多的局部涌升流。
那些局部涌升流能够把海底丰富的营养成分带到表层，同时，众多的珊瑚礁环境又为鱼类提供了充足的食物，以及适宜栖息和躲避敌害的场所，所以南沙群岛渔场的水产资源非常丰富。
加上项阳船上有着非常先进的潜水设备，非常适合在南沙群岛水下作业，所以项阳经过再三考虑之后，还是把南沙群岛渔场给增添进了航线内。
其实潜水捕捞，也算是缓解船员们的枯燥无味。
漂泊在海上，四面都是茫茫大海，真的是很考验一个人的耐性的。
经过几天枯燥无味的航行，船队终于到达了西渡滩。
在这五十多万平方公里的海域内，共有22个岛屿，7个沙洲，8座环礁，陆地总面积达到了十万平方公里。
越靠近西渡滩，海水的颜色就越绿，这是说明海水的深度在变浅。