“不对，这绝对不是东星斑。”张启程果断摇头道。
张启程非常生气，最近海鲜市场上经常有人用其它鱼冒充东星斑牟取暴利，张启程没想到，有人竟然在自己的场子里搞这种小动作。
“没错，这鱼确实不是正宗的东星斑，被商家拿来假冒东星斑的这种鱼，学名叫做尾纹九棘鲈。”项阳说道。
“尾纹九棘鲈？”张启程疑惑地看着项阳。
“这些鱼都是活鱼，所以很好辨认，尾纹九棘鲈的尾鳍有两条淡色斜带，斜带间有许多淡色斑点，斜带外为红色而具白色缘，东星斑的尾巴却没有长这样的淡色斜带，这是辨认两种鱼的最简易方法，不过如果餐厅把鱼尾弄掉，你就只能再睁大眼睛从鱼身上细细辨认了。”项阳说道。
东星斑的色泽分蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为星斑，现在，一两斤重的东星斑在一般餐厅的价格是每斤五六百块的样子，酒店的则远高于此价。
而尾纹九棘鲈体长椭圆形，侧扁，体呈深红色至红褐色，后方较暗，头部更具许多细小橘红色点及不规则之红褐色斑驳，体侧有时具细小淡斑及几条不显著的不规则横带。
另外，尾纹九棘鲈的背鳍及臀鳍软条部具许多细小橘红色点及鳍膜具橘色缘，腹鳍橘红色且具蓝色缘，这些懂行的人通过认真观察，都是能够看出来的。
“尾纹九棘鲈是小型石斑鱼，不是主要经济性鱼种，一般以船钓捕获，数量也不是很大，再加上这鱼煮汤味道也不错，所以经常被人蒙混过关，所以张老哥你不知道也很正常。”项阳说道。
“人家这水箱上也标注是东星斑还是尾纹九棘鲈啊，难道就因为有人拿这尾纹九棘鲈冒充过东星斑，两位老板就怀疑那家店有问题？”项阳身后，那个皮皮虾店的伙计很不服气地说道。
张启程一听，直接大手一挥，说道：“走，跟我找他老板去。”
“你这鱼怎么卖？”项阳问店里的老板道。
那店里的老板是个有点儿微胖的矮个子，他一看有人来他店里光顾生意，连忙起身道：“老板您真是好眼力，这可是正宗的野生东星斑，要是个头再稍微大上那么一点，早就被酒店给提前预定去了，哪还能等到现在。”
“这是正宗的野生东星斑？”张启程低沉道。
那矮个老板心底有鬼，所以一听张启程这话，心底就气了怀疑，连忙开始打探张启程的身份，“这位老板，请问您是？”
“我姓张，过段时间要摆酒宴，所以提前出来买些食材。”张启程胡说道。
那海产店的老板一听，心底立马大喜，“原来是张老板，我跟你说，我这绝对是最正宗的野生东星斑，前段时间刚从海里边捞出来的。”
“您是结婚宴还是什么？要的量如果大的话，我给您一个优惠价，七百块一斤，这鱼上了桌，那绝对上档次。”那海产店的老板卖力劝说道。
张启程内心已经得到了自己想要的，也不想再跟这老板多说什么，便直接道：“这鱼太贵了，我一桌都只想搞几百块，你这一条就要几百块，买不起。”
说完，拉着项阳就走。
项阳疑惑道：“张老哥，他这可是败坏的你的名声，你不管管？”
张启程咧嘴一笑，“他这种小店，我怎么可能会亲自去管。“
说完，张启程就掏出手机，打了个电话出去，在电话里，很严厉地把这件事跟对方说了一遍。
第831章 蟹黄面
说完，张启程挂了电话，看向项阳道：“好了，接下来那家店子会有人管的，以后也会被重点关照，如果再有再犯，就等着直接关门吧。”
说完，张启程也颇为疑惑地看向项阳，“项阳，不是我好奇啊，说真的，你是怎么知道那家店子有问题的，难道就因为市场上有人拿尾纹九棘鲈冒充东星斑？”
项阳点点头，说道：“尾纹九棘鲈鱼主要分布在太平洋的热带及亚热带区域，包括东非、法属波里尼西亚和澳洲大堡礁，虽然产量不小，但在我国，其实还是很罕见的，在我国只要出现了这种鱼，只要没有明确标注商品名字，那十有八九就是拿来冒充东星斑的。”
张启程若有所思地点点头，“原来是这样，只要不标注名字，那就算是检查的人来了也没事，对检查的人就说这是尾纹九棘鲈，对买买鱼的人就说是东星斑。”
项阳再次点头，随即疑惑道：“张老哥，平常你对你市场里的这些东西，都不进行监管的吗？”
张启程扫了眼身后的那两人，也不避讳就直接道：“我是龙城海产的最大股东，我要发展公司，要对外，对内的这些小的事情我一般都是不直接参与的。”
项阳点了点头，然后继续采购其它食材。
很快，项阳就将晚上要用到的食材都买齐了，然后叫了一个货拉拉，让对方将货拉到青龙弯去。
然后，项阳又打了个电话给陈庆生，让陈庆生在青龙弯做好接应。
两人出了海鲜市场，张启程继续准备开车。
项阳说道：“张总，从青龙弯到龙城你都开一路了，要不让我来开会，你歇着。”
张启程非常疑惑地看着项阳，“你会开车？”
项阳颇为得意道：“那是自然，我连船都会开，难不成还不会开车？”
“会开是一回事，你有驾驶证吗？”张启程问道。
“必须的，没驾驶证我敢说我会开车吗？”项阳笑着道。
“行，那你开，我休息一会。”张启程闻言，果断将车钥匙丢给项阳。
张启程坐在后排，然后将连接车后排跟驾驶室的那块隔层给放了下来。
“这车的隔层居然是可以下放的。”项阳惊奇道。
“那是，这可是自己改装的，天鹅毯，加氛围灯，以及这触屏式电子挡板，这一套加起来花了我一百多万。”张启程得意道。
“这车开车好像并不是那么舒服，我记得你不是还有一辆玛莎拉蒂吗？”项阳说道。
张启程翘着二郎腿点了根烟，抽了一口后才说道：“你记错了。”
“是两辆。”
项阳翻了个白眼，懒得理会这会臭屁的张启程。
张启程讨了个没趣，只好转移话题道：“项阳，我觉得你也该买辆车了，要不我们去车店看看吧。”
张启程非常生气，最近海鲜市场上经常有人用其它鱼冒充东星斑牟取暴利，张启程没想到，有人竟然在自己的场子里搞这种小动作。
“没错，这鱼确实不是正宗的东星斑，被商家拿来假冒东星斑的这种鱼，学名叫做尾纹九棘鲈。”项阳说道。
“尾纹九棘鲈？”张启程疑惑地看着项阳。
“这些鱼都是活鱼，所以很好辨认，尾纹九棘鲈的尾鳍有两条淡色斜带，斜带间有许多淡色斑点，斜带外为红色而具白色缘，东星斑的尾巴却没有长这样的淡色斜带，这是辨认两种鱼的最简易方法，不过如果餐厅把鱼尾弄掉，你就只能再睁大眼睛从鱼身上细细辨认了。”项阳说道。
东星斑的色泽分蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为星斑，现在，一两斤重的东星斑在一般餐厅的价格是每斤五六百块的样子，酒店的则远高于此价。
而尾纹九棘鲈体长椭圆形，侧扁，体呈深红色至红褐色，后方较暗，头部更具许多细小橘红色点及不规则之红褐色斑驳，体侧有时具细小淡斑及几条不显著的不规则横带。
另外，尾纹九棘鲈的背鳍及臀鳍软条部具许多细小橘红色点及鳍膜具橘色缘，腹鳍橘红色且具蓝色缘，这些懂行的人通过认真观察，都是能够看出来的。
“尾纹九棘鲈是小型石斑鱼，不是主要经济性鱼种，一般以船钓捕获，数量也不是很大，再加上这鱼煮汤味道也不错，所以经常被人蒙混过关，所以张老哥你不知道也很正常。”项阳说道。
“人家这水箱上也标注是东星斑还是尾纹九棘鲈啊，难道就因为有人拿这尾纹九棘鲈冒充过东星斑，两位老板就怀疑那家店有问题？”项阳身后，那个皮皮虾店的伙计很不服气地说道。
张启程一听，直接大手一挥，说道：“走，跟我找他老板去。”
“你这鱼怎么卖？”项阳问店里的老板道。
那店里的老板是个有点儿微胖的矮个子，他一看有人来他店里光顾生意，连忙起身道：“老板您真是好眼力，这可是正宗的野生东星斑，要是个头再稍微大上那么一点，早就被酒店给提前预定去了，哪还能等到现在。”
“这是正宗的野生东星斑？”张启程低沉道。
那矮个老板心底有鬼，所以一听张启程这话，心底就气了怀疑，连忙开始打探张启程的身份，“这位老板，请问您是？”
“我姓张，过段时间要摆酒宴，所以提前出来买些食材。”张启程胡说道。
那海产店的老板一听，心底立马大喜，“原来是张老板，我跟你说，我这绝对是最正宗的野生东星斑，前段时间刚从海里边捞出来的。”
“您是结婚宴还是什么？要的量如果大的话，我给您一个优惠价，七百块一斤，这鱼上了桌，那绝对上档次。”那海产店的老板卖力劝说道。
张启程内心已经得到了自己想要的，也不想再跟这老板多说什么，便直接道：“这鱼太贵了，我一桌都只想搞几百块，你这一条就要几百块，买不起。”
说完，拉着项阳就走。
项阳疑惑道：“张老哥，他这可是败坏的你的名声，你不管管？”
张启程咧嘴一笑，“他这种小店，我怎么可能会亲自去管。“
说完，张启程就掏出手机，打了个电话出去，在电话里，很严厉地把这件事跟对方说了一遍。
第831章 蟹黄面
说完，张启程挂了电话，看向项阳道：“好了，接下来那家店子会有人管的，以后也会被重点关照，如果再有再犯，就等着直接关门吧。”
说完，张启程也颇为疑惑地看向项阳，“项阳，不是我好奇啊，说真的，你是怎么知道那家店子有问题的，难道就因为市场上有人拿尾纹九棘鲈冒充东星斑？”
项阳点点头，说道：“尾纹九棘鲈鱼主要分布在太平洋的热带及亚热带区域，包括东非、法属波里尼西亚和澳洲大堡礁，虽然产量不小，但在我国，其实还是很罕见的，在我国只要出现了这种鱼，只要没有明确标注商品名字，那十有八九就是拿来冒充东星斑的。”
张启程若有所思地点点头，“原来是这样，只要不标注名字，那就算是检查的人来了也没事，对检查的人就说这是尾纹九棘鲈，对买买鱼的人就说是东星斑。”
项阳再次点头，随即疑惑道：“张老哥，平常你对你市场里的这些东西，都不进行监管的吗？”
张启程扫了眼身后的那两人，也不避讳就直接道：“我是龙城海产的最大股东，我要发展公司，要对外，对内的这些小的事情我一般都是不直接参与的。”
项阳点了点头，然后继续采购其它食材。
很快，项阳就将晚上要用到的食材都买齐了，然后叫了一个货拉拉，让对方将货拉到青龙弯去。
然后，项阳又打了个电话给陈庆生，让陈庆生在青龙弯做好接应。
两人出了海鲜市场，张启程继续准备开车。
项阳说道：“张总，从青龙弯到龙城你都开一路了，要不让我来开会，你歇着。”
张启程非常疑惑地看着项阳，“你会开车？”
项阳颇为得意道：“那是自然，我连船都会开，难不成还不会开车？”
“会开是一回事，你有驾驶证吗？”张启程问道。
“必须的，没驾驶证我敢说我会开车吗？”项阳笑着道。
“行，那你开，我休息一会。”张启程闻言，果断将车钥匙丢给项阳。
张启程坐在后排，然后将连接车后排跟驾驶室的那块隔层给放了下来。
“这车的隔层居然是可以下放的。”项阳惊奇道。
“那是，这可是自己改装的，天鹅毯，加氛围灯，以及这触屏式电子挡板，这一套加起来花了我一百多万。”张启程得意道。
“这车开车好像并不是那么舒服，我记得你不是还有一辆玛莎拉蒂吗？”项阳说道。
张启程翘着二郎腿点了根烟，抽了一口后才说道：“你记错了。”
“是两辆。”
项阳翻了个白眼，懒得理会这会臭屁的张启程。
张启程讨了个没趣，只好转移话题道：“项阳，我觉得你也该买辆车了，要不我们去车店看看吧。”