然而并没有人去听,关守平早就和刘昴星说过了,要考察的只有两点……实力、潜力,其他的不需要去考虑!

    七小碗盅的所谓改良版“冬阴功汤”,摆在了七名评委面前,七人都无视他的讲解,自顾自的品尝的了起来。

    令这位不知道姓名的一号应聘者,不免有些尴尬的停止了解说,同时愤愤的瞪了……刘昴星一眼!毕竟别人他也不敢瞪。

    七位评委中,六人的动作有很高的重合度,在略微品尝一口之后,便将碗盅或者勺子放了下来。

    只有刘昴星贪食的将本来就不多的汤喝下去大半,还把里面的两只虾给嘬了个干净!

    “冬阴功汤”还有个顾名思义的名字,那就是“酸辣虾汤”,是一道泰国名菜,“东阴”就是“酸辣”的意思,而“功”就是指“虾”。

    而且其中最能被四方老餮记住的,往往就是一个“辣”字,因为正宗的“冬阴功汤”的辣,是用号称最辣可食用辣椒的“泰国朝天椒”调出的味道,酸则是取自柠檬汁。

    即便对于不少同为亚洲国家的食客,也受不了这种辣味,往往在泰国之外,会将这道料理的辣度降低,以迎合食客的需要。

    一号应聘者的思路,也正是如此,利用原本就有的椰汁在内的几种果香,掩盖已经降低了用量的泰国朝天椒的辣味,令其能被更多人接受……

    堂岛银左右看了看,见大家都已经放下了餐具,这才说道:“认为一号应聘者的料理,超过了远月度假村第六位料理人的,请将面前的‘冬阴功汤’向前推一步。”

    听到堂岛银的话,一号应聘者便已经神色一暗,按照应聘的流程,堂岛银会根据自己判断,将应聘者的水平,与一位度假村派出的料理人比较。

    六位度假村的料理人,都是在各自职级,比较有代表性的,而排在末尾的一位,无疑已经是度假村“三等厨师”中垫底的水平!

    最差也要超过他,才算是应聘成功,而如果超过前几位料理人,则会在入职之后,有更好的待遇。

    如果能够超过排名第三位的二等厨师,甚至可以直接被评为“二等厨师”入职。

    堂岛银的评级不是最终结果,需要大家再进行投票,如果认为已经超过除了第六位料理人,会再投票是否超过第五位,以此类推。

    如果是直接与第五位料理人相比,但是投票并没有通过,则会降等与第六位料理人相比,第六位都比不过,也就面试失败了。

    而一号应聘者也明白,堂岛银只将他在定位在与第六位比较,显然是并不看好他。

    不过依旧紧张的期待着,自己的料理能够超过至少一位度假村原有的料理人,但是很遗憾,等了半晌依旧没人动一动,显然没有任何一位评委,认为他的料理超过了第六位的料理人……

    “为、为什么!这可是我精心改良了三年的菜谱!一定更够在度假村大放光彩的!”一号应聘者不敢置信地说道,之后用质问的目光……看向刘昴星!

    刘昴星也莫名其妙的指了指自己,心中纳闷怎么专门冲我来了?又不是只有我没选你……这是实力的硬差距好不好!

    不过既然被人这么看着,刘昴星也就直接说道:“从菜谱中可以感受到你对这道料理十分用心,但是显然你太小看远月度假村了!远月度假村是面对全世界客人的没错,但是根本不需要一道可以服务所有人的料理!而是需要拥有各个菜系的顶尖料理人,之后按照食客的口味提供料理就可以了!三年时间做出的改良菜谱?以你的厨艺,如果用来研究如何让‘冬阴功汤’的味道更美味,而不是如何让他成为一道没有特色的料理的话,成就会更大吧!你只是用三年时间,增加了这道料理的受众的同时,令它的评级下降而已!”

    第六十三章 虎、麟、龙!

    刘昴星的意思,无非是在告诉他:你的所谓改进,只是令料理的评级下降了!

    这令一号应聘者表情一阵愤愤的扭曲,不过之后堂岛银也说道:“如果你经营一家自己的餐厅,这道改良后的‘冬阴功汤’或许会很受欢迎,但是远月度假村……不需要这样的料理!”

    见到堂岛银还有其他人,也都是一样的意见,一号应聘者也只好将“愤愤”收起来。

    这位的料理并没有什么争议,因为刘昴星从系统得到的评级,只有“特级一星”,恐怕还不如初试的时候!

    正如刘昴星所说,他太在意让自己的料理,被所有人接受了,并且将这当做是自己进入远月的“武器”。

    然而却忘了重要的一点,远月拥有各个菜系的顶尖厨师,根本不需要某一位料理人,可以适应所有食客。

    当然,如果他自己经营一家餐厅的话,他的“改良版”还是很有价值的。

    之后从第二到第四位应聘者,七位评委的意见都没有什么差异,全部都被全票淘汰,令后面的应聘者明白,即便通过了初试,也并不是距离进入远月度假村,只有一步之遥……

    直到第五位料理人的时候,七人的意见出现了分歧,关守平、水原冬美还有濑人博巳认可了他的厨艺,但是堂岛银、四宫小次郎、乾日向子还有刘昴星,却不为所动。

    按照“食戟”的规则,少数服从多数,他依旧被淘汰了!

    但是作为从开始到现在,唯一有机会摸到入选的边儿的应聘者,五号对这种结果申诉起来,而申诉的目标,自然选在了刘昴星身上,而且理由很充分……

    “小……刘评委!你刚刚不是吃的很开心吗?几乎全都吃完了啊!”五号料理人质问道。

    他也的确够倒霉,如果不是堂岛银中途看到了四宫和刘昴星的话,他现在应该已经三比二入选了。

    有争议也是必然的,毕竟他的料理,按照刘昴星的系统评级,也已经勉强达到了“特级三星”,与远月的厨师代表中最后一人相当。

    不过刘昴星最终还是没有选择让他通过……

    “的确很美味,已经和布鲁克的料理相仿佛了,按说让你通过也没什么的。但是……你的‘葡式酿蟹盖配’中,应该使用了配比香料吧?”刘昴星的语气是在疑问,但眼神却不容置疑。

    “我……没错,但是这又能说明什么?”

    刘昴星所说的“配比香料”,指得是在料理之前,就将各种要使用的香料,按照一定的比例配好,之后按照食材的比例加入就可以。

    这种方式来进行料理,倒是也没有什么不对,尤其是在家庭料理中,算是很方便、简洁的方式。

    但是……

    “的确算不上错,但是这却令你在料理时,没有根据食材的个体情况,做出相应的调整,而且料理时将各种香料加入,和在此之前就像各种香料混合、让它们互相影响,在味道上还是有微妙的差距的!虽然那些配比香料,我相信也是你做的,但是这无疑反应了你对临场料理没有信心……甚至我觉得你可能还是缺少一流料理人应有的,超越常人的味觉与嗅觉的!因此你的潜力,要减分!”刘昴星见又被问道头上,便毫不客气地说道。

    而堂岛银则是也给出了自己的意见:“我觉得问题刘昴星同学已经给出来了,你如果真的在味觉和嗅觉上,很难提升到与厨艺相适应的程度的话,可以尝试去从事家庭料理简化香料的开发吧!你的配比香料真的很棒,但不是远月度假村需要的!”

    后者也终于沉默下来,向评委席鞠了一躬之后,落寞的退场了。

    的确,他在年少的时候,舌头受过伤,虽然经过磨练,在味觉上依旧超过普通人,但是却始终无法与他的厨艺相匹配……果然,或许应该像堂岛先生所说的,换一条路吗?

    原本对刘昴星作为评委的身份,而心中不满的其他应聘者,此时也收起了小视之心。

    “大家能够站在这里,就已经都是料理界的基石,能够为料理界的整体提升,做出贡献的料理人,但是有时候即使同在料理界之中,也有不同的道路可以选择,即便没能进入远月度假村,也祝愿各位食运昌隆!好了,下一位六号呈上料理吧!”堂岛银说道。