刘昴星现在有了“香料多元不等式”，再回想到时百舌鸟屋炸鸡的味道，马上就想到了几种改良配料的方式……
但仔细想来，不是成本太高，就是需要分步使用数种香料，而不能像现在这样，用统一的腌料粉腌制、到时间就可以下锅炸这么简单。
不过刘昴星却反而眼前一亮，他并不是真的想要用“改良配方”为筹码，而是在试探中百舌鸟绢！
果然自己提出意见之后，对方是有一个思考的过程，稍微犹豫了一下才回答的……
正如刘昴星所料，中百舌鸟绢是“百舌鸟屋”的社长，而不是睿山的手下，只是高薪聘请睿山做顾问而已。
睿山给她一个“报仇”的机会，她也很高兴让刘昴星为难、甚至是退学才好，但与此同时她依旧是一名商人！如果刘昴星真的对“百舌鸟屋”有帮助，她也不会为了一时之气，就和刘昴星“同归于尽”。
只是现在，刘昴星还没有这种值得她放弃私怨的价值……
“那我要做门迎，我觉得我一直属于偶像派！已经浪费了我的厨艺，不应该再浪费我的颜值！”刘昴星诚意满满地说道。
中百舌鸟愣了一下，不知道是因为“厨心雏形”凝聚、还是因为内力见长，现在本来就不丑的刘昴星，看起来气质确实不错……
“咯咯咯，好啊！小美，你去带他取一套男员工的衣服，之后就让他做五天门迎好了！”中百舌鸟笑道。
门迎做的再好，也不可能被视为及格的……
刘昴星之所以选择先做门迎，也是为了进一步观察“百舌鸟屋”，寻找改良的空间，因为现在不仅是中百舌鸟认为他没有令自己放弃私怨的价值，刘昴星也是这么认为的！
第一百五十三章 听说我的节操已经软着陆了？
“好了，八个小时了，你可以下班了！明天九点，别迟到哦！”中百舌鸟对刘昴星说道。
讲道理来说，从门迎服务员的角度，中百舌鸟对刘昴星没有任何苛责，甚至连最基本的招呼顾客的手势、用语，都没有要求刘昴星，还是刘昴星自己学的……
然后就被中百舌鸟严厉的制止了！
人家“百舌鸟屋”的前台服务员都是女孩，男的都是在后面忙活，而现在刘昴星学着其他女孩的动作来招揽顾客，中百舌鸟再不制止的话，恐怕今天的营业额会比堇大道商店街的“煎饼炸鸡”上市那天，下滑的更加严重！
之后刘昴星的任务，就是在门口戳着，中百舌鸟一点也没有虐待他的意思，中午照样有午休、还管饭，到了8个小时马上提醒他下班，生怕他多呆一秒的样子……
反正对于中百舌鸟来说，只要不让刘昴星有任何贡献就可以了！
刘昴星却没动弹，而是盯着柜台前的客人，还有墙上的价目表看了一会儿……
“你做什么？我们可没有自愿加班的说法，快点换衣服下班！”中百舌鸟催促道。
对于餐饮管理，刘昴星在远月也上过相关的课程，但是这与料理不同，在远月根本无法实践，自然也无可避免的，有些理论化的意思。
但是观察“百舌鸟屋”的时候，刘昴星心里将它和“前世”自己吃过的开封菜（kfc）、记相比……
当然，开封菜、记虽然也是以炸鸡类产品为主，但是与“百舌鸟屋”并不相同，它们完全是连锁快餐企业，而“百舌鸟屋”虽然也卖炸鸡，不过对自己的定义，更偏向于“外带熟食”，但却也有相通之处！
百舌鸟屋即使之前和刘昴星没有过瓜葛，也算是正常情况下的“实地研修”中，最难的一类了，因为它的一切营运过程，都已经趋近于固定流程，菜品也极为单一、针对性也强，改善空间很小。
刘昴星已经认识到，突破口还要从经营方式上来找寻，而现在站在门口看了一天“百舌鸟屋”的经营模式，刘昴星隐隐感觉自己找到机会了……
“中百舌鸟社长，能问你一个问题吗？”刘昴星说道。
“你问。”
“你们百舌鸟屋的利润是营业额的百分之多少？”
“你猜。”
“……”
好吧，刘昴星现在挑战的还不是“正常情况下的最强难度”，而是“出了bug的最强难度”！
“换个问题，‘百舌鸟屋’单就产品、也就是炸鸡方面的成本，应该占到营业额三成……甚至以上吧？”刘昴星换了个角度问道。
“当然！从研发、专利这些开始，都算起来的话，有40了！”中百舌鸟马上说道。
不是“心虚”，而是这是百舌鸟屋自豪的地方！
仅仅产品成本就占比四成，已经非常之高了，刘昴星通过观察店里的人力分配，还有对选址的了解，结合上课学过的内容，估算一家店的场租、人力，应该也要占三到四成左右的，也就是最后的税前的纯盈利只有20-30，从这点来说中百舌鸟并不黑……
不过刘昴星却小声在中百神鸟耳边问道：“是全部按照刚开业时的标准？之后以次充好的那些物料成本减去了吗？”
“你、你别乱说！”中百舌鸟有些慌乱地说道。
“我可有神之舌，骗我的话马上坐车去关西，立刻就知道你们的情况的。”刘昴星说道。
中百舌鸟瞪着他，半天才说道：“那些‘省下’的成本已经计算在里面了！还是有四成！”
刘昴星点了点头，暗道：这样才正常！
刚才他算了半天，总觉得如果那些炸鸡真的都是“近江土鸡”的话，“百舌鸟屋”利润有些太微薄了……
“你不会想告发我吧？”
“你猜。”刘昴星模仿着中百舌鸟的语气说道。
“呵呵，不过你告发也没用！只是选用的肉，没有刚开店时那么优质而已，也都是有合格证的！最多也就是舆论风波而已，我……”
“为什么不提价呢？”刘昴星打断道。
既然她这么想走节操路线，那就索性提价好了！虽然客源可能会减少，但是……
“咯咯咯，小鬼，你不会真的想要在‘百舌鸟屋’留下什么成绩吧？”中百舌鸟冷笑道。
但仔细想来，不是成本太高，就是需要分步使用数种香料，而不能像现在这样，用统一的腌料粉腌制、到时间就可以下锅炸这么简单。
不过刘昴星却反而眼前一亮，他并不是真的想要用“改良配方”为筹码，而是在试探中百舌鸟绢！
果然自己提出意见之后，对方是有一个思考的过程，稍微犹豫了一下才回答的……
正如刘昴星所料，中百舌鸟绢是“百舌鸟屋”的社长，而不是睿山的手下，只是高薪聘请睿山做顾问而已。
睿山给她一个“报仇”的机会，她也很高兴让刘昴星为难、甚至是退学才好，但与此同时她依旧是一名商人！如果刘昴星真的对“百舌鸟屋”有帮助，她也不会为了一时之气，就和刘昴星“同归于尽”。
只是现在，刘昴星还没有这种值得她放弃私怨的价值……
“那我要做门迎，我觉得我一直属于偶像派！已经浪费了我的厨艺，不应该再浪费我的颜值！”刘昴星诚意满满地说道。
中百舌鸟愣了一下，不知道是因为“厨心雏形”凝聚、还是因为内力见长，现在本来就不丑的刘昴星，看起来气质确实不错……
“咯咯咯，好啊！小美，你去带他取一套男员工的衣服，之后就让他做五天门迎好了！”中百舌鸟笑道。
门迎做的再好，也不可能被视为及格的……
刘昴星之所以选择先做门迎，也是为了进一步观察“百舌鸟屋”，寻找改良的空间，因为现在不仅是中百舌鸟认为他没有令自己放弃私怨的价值，刘昴星也是这么认为的！
第一百五十三章 听说我的节操已经软着陆了？
“好了，八个小时了，你可以下班了！明天九点，别迟到哦！”中百舌鸟对刘昴星说道。
讲道理来说，从门迎服务员的角度，中百舌鸟对刘昴星没有任何苛责，甚至连最基本的招呼顾客的手势、用语，都没有要求刘昴星，还是刘昴星自己学的……
然后就被中百舌鸟严厉的制止了！
人家“百舌鸟屋”的前台服务员都是女孩，男的都是在后面忙活，而现在刘昴星学着其他女孩的动作来招揽顾客，中百舌鸟再不制止的话，恐怕今天的营业额会比堇大道商店街的“煎饼炸鸡”上市那天，下滑的更加严重！
之后刘昴星的任务，就是在门口戳着，中百舌鸟一点也没有虐待他的意思，中午照样有午休、还管饭，到了8个小时马上提醒他下班，生怕他多呆一秒的样子……
反正对于中百舌鸟来说，只要不让刘昴星有任何贡献就可以了！
刘昴星却没动弹，而是盯着柜台前的客人，还有墙上的价目表看了一会儿……
“你做什么？我们可没有自愿加班的说法，快点换衣服下班！”中百舌鸟催促道。
对于餐饮管理，刘昴星在远月也上过相关的课程，但是这与料理不同，在远月根本无法实践，自然也无可避免的，有些理论化的意思。
但是观察“百舌鸟屋”的时候，刘昴星心里将它和“前世”自己吃过的开封菜（kfc）、记相比……
当然，开封菜、记虽然也是以炸鸡类产品为主，但是与“百舌鸟屋”并不相同，它们完全是连锁快餐企业，而“百舌鸟屋”虽然也卖炸鸡，不过对自己的定义，更偏向于“外带熟食”，但却也有相通之处！
百舌鸟屋即使之前和刘昴星没有过瓜葛，也算是正常情况下的“实地研修”中，最难的一类了，因为它的一切营运过程，都已经趋近于固定流程，菜品也极为单一、针对性也强，改善空间很小。
刘昴星已经认识到，突破口还要从经营方式上来找寻，而现在站在门口看了一天“百舌鸟屋”的经营模式，刘昴星隐隐感觉自己找到机会了……
“中百舌鸟社长，能问你一个问题吗？”刘昴星说道。
“你问。”
“你们百舌鸟屋的利润是营业额的百分之多少？”
“你猜。”
“……”
好吧，刘昴星现在挑战的还不是“正常情况下的最强难度”，而是“出了bug的最强难度”！
“换个问题，‘百舌鸟屋’单就产品、也就是炸鸡方面的成本，应该占到营业额三成……甚至以上吧？”刘昴星换了个角度问道。
“当然！从研发、专利这些开始，都算起来的话，有40了！”中百舌鸟马上说道。
不是“心虚”，而是这是百舌鸟屋自豪的地方！
仅仅产品成本就占比四成，已经非常之高了，刘昴星通过观察店里的人力分配，还有对选址的了解，结合上课学过的内容，估算一家店的场租、人力，应该也要占三到四成左右的，也就是最后的税前的纯盈利只有20-30，从这点来说中百舌鸟并不黑……
不过刘昴星却小声在中百神鸟耳边问道：“是全部按照刚开业时的标准？之后以次充好的那些物料成本减去了吗？”
“你、你别乱说！”中百舌鸟有些慌乱地说道。
“我可有神之舌，骗我的话马上坐车去关西，立刻就知道你们的情况的。”刘昴星说道。
中百舌鸟瞪着他，半天才说道：“那些‘省下’的成本已经计算在里面了！还是有四成！”
刘昴星点了点头，暗道：这样才正常！
刚才他算了半天，总觉得如果那些炸鸡真的都是“近江土鸡”的话，“百舌鸟屋”利润有些太微薄了……
“你不会想告发我吧？”
“你猜。”刘昴星模仿着中百舌鸟的语气说道。
“呵呵，不过你告发也没用！只是选用的肉，没有刚开店时那么优质而已，也都是有合格证的！最多也就是舆论风波而已，我……”
“为什么不提价呢？”刘昴星打断道。
既然她这么想走节操路线，那就索性提价好了！虽然客源可能会减少，但是……
“咯咯咯，小鬼，你不会真的想要在‘百舌鸟屋’留下什么成绩吧？”中百舌鸟冷笑道。