“慢着，说起生煎的话……这面皮是……原料清单中，明明没有面粉才对，而且这分明有种青稞面的清香，但是……”
没错，小笼包与生煎，除了一个是用水蒸气蒸熟、一个是生放在油中煎熟的区别之外，还有在皮上也有区别，小笼包的面皮通常是半发酵、而生煎则是完全发酵，但是……
问题是之前的食材获取清单上，明明没有面粉啊！
难道是青稞面？要知道青稞面与小麦粉最大的差别，那就是没有面筋……和上水之后，会好像稀泥一样，而不会结成面团，这不是控制水的用量就能解决的！
“的确是青稞面，应该混了些‘黄茅籽’吧？既然之前挑战的是德吉麻钦，那弄到黄茅籽也不奇怪！”雷瑜说道。
黄茅籽正常不能作为食物，只有在饥荒年月人饿急了才会吃，因为粘性极大，稍有不慎就会将在胃里团成块，和“观音土”一样，吃了虽然缓解饥饿，但是不但没营养，而且容易造成肠梗阻……
不过没有面筋的青稞面中，只要加上少许的黄茅籽，立刻变得好像真正的面粉一样结团了，而且黄茅籽本身无毒，散在青稞面中少许也不用担心粘性大的问题，作为流浪厨师十年的德吉，自然也知道这一点，家里也有些黄茅籽。
不错，刘昴星正是用青稞面，重现了“中华一番”时期，解师傅为雷恩做的一道料理，这也是表面上似乎经常看不对眼的两人，第一次为互相做的料理！
虽然不知道解大师知不知道这道“蛇肉小笼包”的典故，但是绝对也知道这道面点，此时眼中还闪过了追忆之色……
第三百零七章 挤一挤就行
“难以想象，他们真是的十六、十八岁的‘孩子’吗？这道蛇肉小笼包，已经可以作为二星的招牌面点了吧？还有这几道，在一、二星餐厅作为招牌菜也够格了……”杨老既兴奋、又有些黯然地说道。
兴奋的是如愿见到了这些最顶尖的新生代料理人的实力，而黯然的是，自己那些年纪不小的弟子们，似乎完全被这些年轻人比下去了……
看着刘昴星等人，尚且年少的面庞，杨老甚至觉得再过两年，恐怕自己都要被比下去了！
“时代的脚步永不停息，习惯就好了。”解大师在一副过来人的语气。
不过以他龙厨师级别的厨艺，恐怕短时间内，没人敢妄言超越！
“接下来就开始，第二轮‘对决’中的，最重要的环节吧……”解大师忽然招呼着其他几名评委说道。
“诶？真的要进行最后这个环节吗……”
“解大师，您老是希望他们和好的对吧？我怎么觉得……”
“我也认为有再商榷一下的必要。”
“和不和好先不说，这和厨艺已经没有关系了吧？”
其他几名评委，显然有其他的意见，不过解大师却支了支太阳镜说道：“不，真正的‘和睦’，是禁得起这种考验的！否则只不过是虚伪的退让而已！至于最后的环节，是否与厨艺有关？从一开始就已经说了，第二轮考核的目的，是审查选手与其他人合作的能力，而且在一百多年前的特级厨师考核中，也有类似的环节的吧？”
虽然解大师说的一本正经，但雷瑜、唐松还有新户守，心里还是有些迟疑！
但是林易这时却说道：“我觉得可以解大师说的，还是有一定道理的……可以一试。”
见到另一位龙厨师也这么说，其他三人也没有继续坚持，毕竟解大师和林大师的水平都比他们高，或许是真有什么自己没有想到的关窍呢？
即便解大师为人不怎么靠谱，但是既然林大师都这么说了……
“刘胃慧、刘昴星、刘昴苑、刘胃莉，还有新户绯沙子，你们都过来一下。”解大师说道。
还非常正式的，使用了绘里奈和爱丽丝在族谱上签的名字。
刘昴星等人相互看了看，不知道这些评委又在打什么鬼主意。
而看到绯沙子也被叫过来，更加疑惑他们的用意，这可不像是单纯要宣布分数的样子！
“嗯，你们五个人这次表现的都很好、很出色！不过为了进一步的评选出，真正令你们黏合到一起的料理人，我们决定在最后增加一个环节……那就是‘投票’！”解大师说道。
“投票？”刘昴星表示自己没怎么听懂。
“没错，就是由你们自己选举出，五人中对团队黏合贡献最大的成员！我们将根据投票的情况，来决定双方的得分……对了，为了避免有人对自己过于高估，如果投票给自己，最后却没有当选为得票最高者的话，不但自己的一票将作废，而且在评分时也以零分处理！”解大师说道。
刘昴星不由得心中一紧，眼神左右瞥着、看了看绘里奈等四女！
心中同样不明白，解大师究竟要做什么……
难道是觉得现在的血腥味不够浓，想要彻底引爆修罗场？
如果是五人做出料理，之后各自评选出第一的话，还不存在什么矛盾，毕竟切实的作品摆在那里……
而“对团队黏合贡献最大”这样的标准，实在是太主观了吧？
即便是任性的绘里奈，也可以认为自己稍微收敛了一下脾气，就已经是对团队最大的贡献了！
貌似这么解释，也没什么问题……
更重要的是，这难道是要将刚刚关系和谐了一些的几个人，重新打散吗？
在特级厨师选拔的时候，也有类似的环节，中华一番时期“刘昴星”和兰飞鸿参加的那届特级厨师选拔，就是让两人加上另一位料理人在内的三人互相给分，结果第三人因为只给了刘昴星和兰飞鸿各一分，而令自己的分数最高……
不过之后就被取消了资格，刘昴星和兰飞鸿则是双双通过！
不过刘昴星觉得，这环节的用意，明显与特级厨师选拔中的相互评分环节不同……
“看什么！”绘里奈见刘昴星偷瞟她，不由得仰着下巴、语气凶恶的说了一句。
这是威胁吗？
“咯咯咯，其实我觉得，我的贡献也蛮大的！毕竟第一晚，大家在帐篷里，是我先那个的！”爱丽丝为自己竖起了大拇指。
说完只见绘里奈三女，都羞恼的瞪着她，而刘昴星则是头更疼了……
他们自然知道，爱丽丝说的是她嫌开启了开关，但是……这话听起来好别扭啊！
没错，小笼包与生煎，除了一个是用水蒸气蒸熟、一个是生放在油中煎熟的区别之外，还有在皮上也有区别，小笼包的面皮通常是半发酵、而生煎则是完全发酵，但是……
问题是之前的食材获取清单上，明明没有面粉啊！
难道是青稞面？要知道青稞面与小麦粉最大的差别，那就是没有面筋……和上水之后，会好像稀泥一样，而不会结成面团，这不是控制水的用量就能解决的！
“的确是青稞面，应该混了些‘黄茅籽’吧？既然之前挑战的是德吉麻钦，那弄到黄茅籽也不奇怪！”雷瑜说道。
黄茅籽正常不能作为食物，只有在饥荒年月人饿急了才会吃，因为粘性极大，稍有不慎就会将在胃里团成块，和“观音土”一样，吃了虽然缓解饥饿，但是不但没营养，而且容易造成肠梗阻……
不过没有面筋的青稞面中，只要加上少许的黄茅籽，立刻变得好像真正的面粉一样结团了，而且黄茅籽本身无毒，散在青稞面中少许也不用担心粘性大的问题，作为流浪厨师十年的德吉，自然也知道这一点，家里也有些黄茅籽。
不错，刘昴星正是用青稞面，重现了“中华一番”时期，解师傅为雷恩做的一道料理，这也是表面上似乎经常看不对眼的两人，第一次为互相做的料理！
虽然不知道解大师知不知道这道“蛇肉小笼包”的典故，但是绝对也知道这道面点，此时眼中还闪过了追忆之色……
第三百零七章 挤一挤就行
“难以想象，他们真是的十六、十八岁的‘孩子’吗？这道蛇肉小笼包，已经可以作为二星的招牌面点了吧？还有这几道，在一、二星餐厅作为招牌菜也够格了……”杨老既兴奋、又有些黯然地说道。
兴奋的是如愿见到了这些最顶尖的新生代料理人的实力，而黯然的是，自己那些年纪不小的弟子们，似乎完全被这些年轻人比下去了……
看着刘昴星等人，尚且年少的面庞，杨老甚至觉得再过两年，恐怕自己都要被比下去了！
“时代的脚步永不停息，习惯就好了。”解大师在一副过来人的语气。
不过以他龙厨师级别的厨艺，恐怕短时间内，没人敢妄言超越！
“接下来就开始，第二轮‘对决’中的，最重要的环节吧……”解大师忽然招呼着其他几名评委说道。
“诶？真的要进行最后这个环节吗……”
“解大师，您老是希望他们和好的对吧？我怎么觉得……”
“我也认为有再商榷一下的必要。”
“和不和好先不说，这和厨艺已经没有关系了吧？”
其他几名评委，显然有其他的意见，不过解大师却支了支太阳镜说道：“不，真正的‘和睦’，是禁得起这种考验的！否则只不过是虚伪的退让而已！至于最后的环节，是否与厨艺有关？从一开始就已经说了，第二轮考核的目的，是审查选手与其他人合作的能力，而且在一百多年前的特级厨师考核中，也有类似的环节的吧？”
虽然解大师说的一本正经，但雷瑜、唐松还有新户守，心里还是有些迟疑！
但是林易这时却说道：“我觉得可以解大师说的，还是有一定道理的……可以一试。”
见到另一位龙厨师也这么说，其他三人也没有继续坚持，毕竟解大师和林大师的水平都比他们高，或许是真有什么自己没有想到的关窍呢？
即便解大师为人不怎么靠谱，但是既然林大师都这么说了……
“刘胃慧、刘昴星、刘昴苑、刘胃莉，还有新户绯沙子，你们都过来一下。”解大师说道。
还非常正式的，使用了绘里奈和爱丽丝在族谱上签的名字。
刘昴星等人相互看了看，不知道这些评委又在打什么鬼主意。
而看到绯沙子也被叫过来，更加疑惑他们的用意，这可不像是单纯要宣布分数的样子！
“嗯，你们五个人这次表现的都很好、很出色！不过为了进一步的评选出，真正令你们黏合到一起的料理人，我们决定在最后增加一个环节……那就是‘投票’！”解大师说道。
“投票？”刘昴星表示自己没怎么听懂。
“没错，就是由你们自己选举出，五人中对团队黏合贡献最大的成员！我们将根据投票的情况，来决定双方的得分……对了，为了避免有人对自己过于高估，如果投票给自己，最后却没有当选为得票最高者的话，不但自己的一票将作废，而且在评分时也以零分处理！”解大师说道。
刘昴星不由得心中一紧，眼神左右瞥着、看了看绘里奈等四女！
心中同样不明白，解大师究竟要做什么……
难道是觉得现在的血腥味不够浓，想要彻底引爆修罗场？
如果是五人做出料理，之后各自评选出第一的话，还不存在什么矛盾，毕竟切实的作品摆在那里……
而“对团队黏合贡献最大”这样的标准，实在是太主观了吧？
即便是任性的绘里奈，也可以认为自己稍微收敛了一下脾气，就已经是对团队最大的贡献了！
貌似这么解释，也没什么问题……
更重要的是，这难道是要将刚刚关系和谐了一些的几个人，重新打散吗？
在特级厨师选拔的时候，也有类似的环节，中华一番时期“刘昴星”和兰飞鸿参加的那届特级厨师选拔，就是让两人加上另一位料理人在内的三人互相给分，结果第三人因为只给了刘昴星和兰飞鸿各一分，而令自己的分数最高……
不过之后就被取消了资格，刘昴星和兰飞鸿则是双双通过！
不过刘昴星觉得，这环节的用意，明显与特级厨师选拔中的相互评分环节不同……
“看什么！”绘里奈见刘昴星偷瞟她，不由得仰着下巴、语气凶恶的说了一句。
这是威胁吗？
“咯咯咯，其实我觉得，我的贡献也蛮大的！毕竟第一晚，大家在帐篷里，是我先那个的！”爱丽丝为自己竖起了大拇指。
说完只见绘里奈三女，都羞恼的瞪着她，而刘昴星则是头更疼了……
他们自然知道，爱丽丝说的是她嫌开启了开关，但是……这话听起来好别扭啊！