左升升咽了咽口水，想到晚上有烤猪肉吃了，心里就兴奋不已。
李宝辉也不多说，伸出右手抓起一只猪后腿，往上一提就轻轻松松的放到肩头，然后领着谷谷几个继续向住处走去。
身后跟着谷谷几人，开开心心的回家去。
虽然只是个山洞，算不上家，但此时几人毕竟是在这荒无人烟的孤岛上，能给他们遮风挡雨的地方就是家。
……
“这是野猪吗？”
周圆圆听到脚步声，从山洞出来就看到李宝辉几人回来了，肩膀上还扛着一头野兽，确又不敢确认是不是野猪，因为太大了，就像一座小山一样。
“对！”
李宝辉回答了一句，把一头野猪扔在了地上，发出了一声声响。
“刚才在回来的路上，我们几个经过一片灌木丛，这长毛野猪从里面窜出来攻击我们，我快速出手把它击杀，不少于六百斤，够我们吃好一些日子的！”
“太棒了辉哥！”
周圆圆红光满面起来，这些日子以来天天吃鱼和海鲜已经吃腻了，现在能换换口味有猪肉吃也好。
关键是在这个孤岛上，也没太多的要求，只要有吃有喝的，能生存下去等到救援队来的那一天就已经很了不起了。
伊雅兰妮听到洞外的动静，又听到李宝辉和谷谷几个的欢声笑语，也迎了出来，可没想到地上放着一头那么大的野猪，也是笑了：“哇辉哥，这头野猪怎么打到的？”
李宝辉只能重复给伊雅兰妮说了一下，毕竟不能冷落了人家，否则在这孤岛之上，就显得孤零零没滋没人情味了。
随后三人分工行动，周圆圆和伊雅兰妮拿着两个铁皮锅去海边打水，又搭了两个小土灶，把水烧开了汤猪毛，烫好后，李宝辉拿小刀把长毛野猪身上的毛刮掉，然后取出内脏和里面的猪油，又把肉切成一小块一小块的暂时挂到山洞时面去。
由于没有盐，不能腌制成腊肉，所以先挂在山洞最为保险，等到明天再去海边熬盐，再进行腌制，过几天再用烟火熏一下可以存放大半年了。
毕竟这头长毛野猪有六百多斤，几个人一时半会是吃不完的，所以只能制成腊肉才能保存，好在腊肉的味道不比鲜肉差，所以是非常好的保存手法。
在国内，做腊肠与腊肉早已经是火遍全国各地，现在更是享誉世界，成为了华夏一道独特美食。
李宝辉在乡下时，爷爷奶奶每年都会做腊肉，腊肠，所以早就学会了，现在自己腌制腊肉，腊肠根本就不是问题。
第362章 熬油
“辉哥，这六百多斤的长毛野猪肉我们一时半会也吃不完，又没有冰箱冰柜冷藏，如果臭了就太可惜了，必须得想一个办法才行，你说了？”
周圆圆问道。
“是啊！”
仇玲玲也道。
其实李宝辉早已经有了办法，也就和她分享起来：“大家完全不用担心，我们可以把剩于的肉多成腊肉和腊肠，这样可以保存大半年甚至更久不坏，又是一道传统美味！”
“哇！辉哥，这也就是说你做腊肉？”
周圆圆非常的高兴，也喜欢吃腊肉的：“如果能把这剩下的猪肉做成腊肉就再好不过了。”
“当然，我爷爷奶奶就会做，所以从小到大耳濡目染，自然是知道了。”
“况且我是学过厨艺的，这点完全难不倒我。”
“那就太好了！”
“不过做腊肉最基本的需要两样东西，第一样就是盐，二就是阳光，三是烟火，目前我们缺少盐。”
“那怎么办？”
“明天可以去海边用两个铁皮锅熬一点海盐，先把腊肉腌了再说。”
“也好！”
周圆圆又问道：“那这些猪脂肪怎么办，也做成腊肉吗？”
李宝辉扫了一眼放在两个大铁锅里的一块猪油一眼，这些白色的状块物，就是积攒在长毛野猪肚子里的脂肪。
“这可是好东西，我们在这孤岛之上也没有油炒菜，所以可以把这些脂肪块用铁皮锅加热熬成猪油，就可以用来炒菜吃，很香的。”
“哇！原来传说中的猪油就是这么来的。”
“你以为了？”
“我以为都是用猎肥肉熬制的，没想到猪肚里还有这么多堆积的脂肪块。”
“当然不是，肥肉是肥肉，脂肪块是与肥肉分开的，多是附在肚子里的，而且这些脂肪块的油最纯最好，比肥肉熬出来的油好几倍，更纯净，结晶后更白更细腻，可感也更纯，主要是没有肥肉熬出的油那么腻口，且没有猪毛的味道，这才是猪油的好坏。”
“市面上卖的那些猪油，一般都不是纯猪油，所以口感也没那么好。”
“嗯嗯，原来这其中还有这么多我不知道的详情。”
周圆圆一副长了见识的样子。
李宝辉本来不想说这么多的，可在这孤岛之上也是无聊，就和大家讲讲科普知识，也算是打发时间，大家听了也是一见乐趣，同时也可以增长他们的野外生存技能，也是一件受益匪浅的事情。
虽然野猪的脂肪不多，但这头野猪够大，还是有不下五十斤的脂肪块，熬一下去掉油渣，水份，应该是可以熬出三十斤的猪油，省吃检用也可以吃一两个月左右，够幸福的。
在李宝辉的教导下，周圆圆和伊雅兰妮马上学会了熬猪油的技能，二女也是高兴，终于有了点成就感了。
李宝辉也不多说，伸出右手抓起一只猪后腿，往上一提就轻轻松松的放到肩头，然后领着谷谷几个继续向住处走去。
身后跟着谷谷几人，开开心心的回家去。
虽然只是个山洞，算不上家，但此时几人毕竟是在这荒无人烟的孤岛上，能给他们遮风挡雨的地方就是家。
……
“这是野猪吗？”
周圆圆听到脚步声，从山洞出来就看到李宝辉几人回来了，肩膀上还扛着一头野兽，确又不敢确认是不是野猪，因为太大了，就像一座小山一样。
“对！”
李宝辉回答了一句，把一头野猪扔在了地上，发出了一声声响。
“刚才在回来的路上，我们几个经过一片灌木丛，这长毛野猪从里面窜出来攻击我们，我快速出手把它击杀，不少于六百斤，够我们吃好一些日子的！”
“太棒了辉哥！”
周圆圆红光满面起来，这些日子以来天天吃鱼和海鲜已经吃腻了，现在能换换口味有猪肉吃也好。
关键是在这个孤岛上，也没太多的要求，只要有吃有喝的，能生存下去等到救援队来的那一天就已经很了不起了。
伊雅兰妮听到洞外的动静，又听到李宝辉和谷谷几个的欢声笑语，也迎了出来，可没想到地上放着一头那么大的野猪，也是笑了：“哇辉哥，这头野猪怎么打到的？”
李宝辉只能重复给伊雅兰妮说了一下，毕竟不能冷落了人家，否则在这孤岛之上，就显得孤零零没滋没人情味了。
随后三人分工行动，周圆圆和伊雅兰妮拿着两个铁皮锅去海边打水，又搭了两个小土灶，把水烧开了汤猪毛，烫好后，李宝辉拿小刀把长毛野猪身上的毛刮掉，然后取出内脏和里面的猪油，又把肉切成一小块一小块的暂时挂到山洞时面去。
由于没有盐，不能腌制成腊肉，所以先挂在山洞最为保险，等到明天再去海边熬盐，再进行腌制，过几天再用烟火熏一下可以存放大半年了。
毕竟这头长毛野猪有六百多斤，几个人一时半会是吃不完的，所以只能制成腊肉才能保存，好在腊肉的味道不比鲜肉差，所以是非常好的保存手法。
在国内，做腊肠与腊肉早已经是火遍全国各地，现在更是享誉世界，成为了华夏一道独特美食。
李宝辉在乡下时，爷爷奶奶每年都会做腊肉，腊肠，所以早就学会了，现在自己腌制腊肉，腊肠根本就不是问题。
第362章 熬油
“辉哥，这六百多斤的长毛野猪肉我们一时半会也吃不完，又没有冰箱冰柜冷藏，如果臭了就太可惜了，必须得想一个办法才行，你说了？”
周圆圆问道。
“是啊！”
仇玲玲也道。
其实李宝辉早已经有了办法，也就和她分享起来：“大家完全不用担心，我们可以把剩于的肉多成腊肉和腊肠，这样可以保存大半年甚至更久不坏，又是一道传统美味！”
“哇！辉哥，这也就是说你做腊肉？”
周圆圆非常的高兴，也喜欢吃腊肉的：“如果能把这剩下的猪肉做成腊肉就再好不过了。”
“当然，我爷爷奶奶就会做，所以从小到大耳濡目染，自然是知道了。”
“况且我是学过厨艺的，这点完全难不倒我。”
“那就太好了！”
“不过做腊肉最基本的需要两样东西，第一样就是盐，二就是阳光，三是烟火，目前我们缺少盐。”
“那怎么办？”
“明天可以去海边用两个铁皮锅熬一点海盐，先把腊肉腌了再说。”
“也好！”
周圆圆又问道：“那这些猪脂肪怎么办，也做成腊肉吗？”
李宝辉扫了一眼放在两个大铁锅里的一块猪油一眼，这些白色的状块物，就是积攒在长毛野猪肚子里的脂肪。
“这可是好东西，我们在这孤岛之上也没有油炒菜，所以可以把这些脂肪块用铁皮锅加热熬成猪油，就可以用来炒菜吃，很香的。”
“哇！原来传说中的猪油就是这么来的。”
“你以为了？”
“我以为都是用猎肥肉熬制的，没想到猪肚里还有这么多堆积的脂肪块。”
“当然不是，肥肉是肥肉，脂肪块是与肥肉分开的，多是附在肚子里的，而且这些脂肪块的油最纯最好，比肥肉熬出来的油好几倍，更纯净，结晶后更白更细腻，可感也更纯，主要是没有肥肉熬出的油那么腻口，且没有猪毛的味道，这才是猪油的好坏。”
“市面上卖的那些猪油，一般都不是纯猪油，所以口感也没那么好。”
“嗯嗯，原来这其中还有这么多我不知道的详情。”
周圆圆一副长了见识的样子。
李宝辉本来不想说这么多的，可在这孤岛之上也是无聊，就和大家讲讲科普知识，也算是打发时间，大家听了也是一见乐趣，同时也可以增长他们的野外生存技能，也是一件受益匪浅的事情。
虽然野猪的脂肪不多，但这头野猪够大，还是有不下五十斤的脂肪块，熬一下去掉油渣，水份，应该是可以熬出三十斤的猪油，省吃检用也可以吃一两个月左右，够幸福的。
在李宝辉的教导下，周圆圆和伊雅兰妮马上学会了熬猪油的技能，二女也是高兴，终于有了点成就感了。