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他时而极品，时而正经，时而贱嗖嗖的。
萧子贺又是一路开着欢快的小车，哼着醉人的小歌儿，回到了萧氏菜馆。
一进门，就看到白素素手里拿着个棒槌，身边站着两大护法，分别是顾玄清和黄三。
这阵势着实吓了萧子贺一跳：“你们三个干嘛，以为自己是门神呀！”
白素素开口问道：“说，给谁送外卖去了？”
“这话问的，当然是客户了，你先不要管我给谁送外卖去了，你一个帮忙收钱的，钱收了多少？”
白素素低头数了数口袋里的钱：“一千多块钱。”
“你还好意思说，客流量那么大，你才收这么点钱，是不是没学好数学，痛快回家写作业去，数学不考150分，就别来我这儿得瑟！”
面对萧子贺的咄咄逼人，白素素耷拉着脑袋被骂得灰头土脸，似乎她也觉得萧子贺的话很有道理嘛。
眼瞅着白素素离开，黄三和顾玄清瞬间懵逼，本来他们还想看一场好戏的，现在全部泡汤了，这素素的脑子也太简单了。
三言两语就被洗脑了！
萧子贺狠狠瞪了他俩一眼：“痛快干活去，你俩也不是什么好玩意儿？素素拿个大棒子坐门口，肯定你俩撺掇的！”
黄三和顾玄清耸了耸肩膀，偷摸捂嘴笑了笑。
紧张而又忙碌的午餐高峰期过后，白素素回家写作业去了，黄三和刘俊卿在后厨打扫卫生，顾玄清则和萧子贺在前厅收拾桌子。
萧子贺长长叹了口气，若有所思的一屁股坐到凳子上，一言不发。
按理说刚收了个新学徒，还不用给工钱，本是个值得高兴的事，但他好像明显没那么开心。
算上刘俊卿，给萧子贺免费打工的已经有三个人了。
黄三是空降的，因为吃霸王餐不给钱才被萧子贺强制按到厨房打工抵债的，一切看似那么合理，却又充满了巧合。
顾玄清本是山上的道士，因为要下山照顾得了厌食症的父亲，可他父亲顾大同偏偏喜欢萧子贺的手艺，所以无奈被迫到了萧子贺手底下义务打工。
而刘俊卿就不用多说了，完全是屈服于他和顾玄清的拳头，不管拜师是真心还是假意，至少现在是免费打工人。
“老萧，你愁眉苦脸的干嘛呢？”顾玄清见萧子贺一脸愁容，上前问道。
萧子贺淡淡的回了一句：“老清，我有个想法，想开个高档餐厅！”
顾玄清嘿嘿一笑，见他终于把实际想法说了出来，其实萧子贺不说，顾玄清也猜的到。
尝过萧子贺手艺的人都知道，他做的菜堪比人间绝味，尤其是像顾玄清这样的富家子弟，都知道萧子贺比国宴主厨要厉害的多。
不说其他的，单凭炒菜这一项技术，就远胜很多人！
至于汤羹什么的，由于顾玄清没有尝过萧子贺做的，所以不好下评论。
“那让我爸给你投资，开一家高档餐厅！”顾玄清提议道。
萧子贺摇摇头：“如果我将咱们菜馆的档次提高一下，就会失去原来的那帮老主顾，以他们的消费能力根本吃不起高档的菜品！”
“做生意嘛，就得有舍有得，想赚钱就不要考虑其他的，像你这样畏手畏脚，只能一事无成。”顾玄清顿了顿，喝了口水继续说道：
“你想想只要你的高档餐厅开成功了，有了钱，你可以开几家低档餐厅了，依旧可以吸引你那帮老主顾！”
黄三听到了萧子贺与顾玄清之间的谈话，停下手中的活儿，走了出来。
他认为这俩货根本不在一个出发点上。
要想在既能不丢老主顾的前提下，又可以提高餐厅的逼格，只有一条路，那就是效仿美容美发店的经营模式。
一般普通人剪头发都安排普通理发师，贵宾则由店长或者总监负责。
同理，餐饮行业也可以出两份不同价格的鱼香肉丝，一份普通的，一份店长版的。
第39章 没错，是我
现在萧氏私房菜的人手足够了，每个人都可以分配不同的工作内容。
也就是说菜馆想按照萧子贺的思路去做大做强，不仅需要有手艺，还得需要良好的管理能力。
按照美业人的模式，萧子贺好比店长，他的手艺就得比顾玄清好上很多，经过他手炒的菜，价格可以适当提高一些。
而且特色招牌菜品必须限量供应，打造饥饿营销的概念。
黄三将自己的想法说于萧顾二人听。
萧子贺打了个响指：“三哥的这个方法甚好，不过怎么去营销呢？”
黄三拍了拍他的脑袋：“你忘了网红李大胖？你买的那个直播架子不是还没用呢嘛？”
萧子贺顿时恍然大悟。
他上过电台美食节目，现在有一定的知名度，且不说他那炉火纯青的炒菜技术，就他那无与伦比的颜值就能吸一波粉。
还发愁当不了网红呐！
萧子贺问道：“不过，三哥，你确定走网红路线？这玩意流量来的快去的也快！”
黄三伸出一根手指在他们面前晃了晃。
“当今这个社会对餐饮市场有冲击力的并不是传统的八大菜系，而是网红餐饮，只要口味好服务好，不做那种骗人的一锤子买卖，就是可行的！”
萧子贺和顾玄清感叹，尼玛，黄三这家伙脑袋里装的都是什么东西呀，看起来很厉害的样子。
萧子贺又是一路开着欢快的小车，哼着醉人的小歌儿，回到了萧氏菜馆。
一进门，就看到白素素手里拿着个棒槌，身边站着两大护法，分别是顾玄清和黄三。
这阵势着实吓了萧子贺一跳：“你们三个干嘛，以为自己是门神呀！”
白素素开口问道：“说，给谁送外卖去了？”
“这话问的，当然是客户了，你先不要管我给谁送外卖去了，你一个帮忙收钱的，钱收了多少？”
白素素低头数了数口袋里的钱：“一千多块钱。”
“你还好意思说，客流量那么大，你才收这么点钱，是不是没学好数学，痛快回家写作业去，数学不考150分，就别来我这儿得瑟！”
面对萧子贺的咄咄逼人，白素素耷拉着脑袋被骂得灰头土脸，似乎她也觉得萧子贺的话很有道理嘛。
眼瞅着白素素离开，黄三和顾玄清瞬间懵逼，本来他们还想看一场好戏的，现在全部泡汤了，这素素的脑子也太简单了。
三言两语就被洗脑了！
萧子贺狠狠瞪了他俩一眼：“痛快干活去，你俩也不是什么好玩意儿？素素拿个大棒子坐门口，肯定你俩撺掇的！”
黄三和顾玄清耸了耸肩膀，偷摸捂嘴笑了笑。
紧张而又忙碌的午餐高峰期过后，白素素回家写作业去了，黄三和刘俊卿在后厨打扫卫生，顾玄清则和萧子贺在前厅收拾桌子。
萧子贺长长叹了口气，若有所思的一屁股坐到凳子上，一言不发。
按理说刚收了个新学徒，还不用给工钱，本是个值得高兴的事，但他好像明显没那么开心。
算上刘俊卿，给萧子贺免费打工的已经有三个人了。
黄三是空降的，因为吃霸王餐不给钱才被萧子贺强制按到厨房打工抵债的，一切看似那么合理，却又充满了巧合。
顾玄清本是山上的道士，因为要下山照顾得了厌食症的父亲，可他父亲顾大同偏偏喜欢萧子贺的手艺，所以无奈被迫到了萧子贺手底下义务打工。
而刘俊卿就不用多说了，完全是屈服于他和顾玄清的拳头，不管拜师是真心还是假意，至少现在是免费打工人。
“老萧，你愁眉苦脸的干嘛呢？”顾玄清见萧子贺一脸愁容，上前问道。
萧子贺淡淡的回了一句：“老清，我有个想法，想开个高档餐厅！”
顾玄清嘿嘿一笑，见他终于把实际想法说了出来，其实萧子贺不说，顾玄清也猜的到。
尝过萧子贺手艺的人都知道，他做的菜堪比人间绝味，尤其是像顾玄清这样的富家子弟，都知道萧子贺比国宴主厨要厉害的多。
不说其他的，单凭炒菜这一项技术，就远胜很多人！
至于汤羹什么的，由于顾玄清没有尝过萧子贺做的，所以不好下评论。
“那让我爸给你投资，开一家高档餐厅！”顾玄清提议道。
萧子贺摇摇头：“如果我将咱们菜馆的档次提高一下，就会失去原来的那帮老主顾，以他们的消费能力根本吃不起高档的菜品！”
“做生意嘛，就得有舍有得，想赚钱就不要考虑其他的，像你这样畏手畏脚，只能一事无成。”顾玄清顿了顿，喝了口水继续说道：
“你想想只要你的高档餐厅开成功了，有了钱，你可以开几家低档餐厅了，依旧可以吸引你那帮老主顾！”
黄三听到了萧子贺与顾玄清之间的谈话，停下手中的活儿，走了出来。
他认为这俩货根本不在一个出发点上。
要想在既能不丢老主顾的前提下，又可以提高餐厅的逼格，只有一条路，那就是效仿美容美发店的经营模式。
一般普通人剪头发都安排普通理发师，贵宾则由店长或者总监负责。
同理，餐饮行业也可以出两份不同价格的鱼香肉丝，一份普通的，一份店长版的。
第39章 没错，是我
现在萧氏私房菜的人手足够了，每个人都可以分配不同的工作内容。
也就是说菜馆想按照萧子贺的思路去做大做强，不仅需要有手艺，还得需要良好的管理能力。
按照美业人的模式，萧子贺好比店长，他的手艺就得比顾玄清好上很多，经过他手炒的菜，价格可以适当提高一些。
而且特色招牌菜品必须限量供应，打造饥饿营销的概念。
黄三将自己的想法说于萧顾二人听。
萧子贺打了个响指：“三哥的这个方法甚好，不过怎么去营销呢？”
黄三拍了拍他的脑袋：“你忘了网红李大胖？你买的那个直播架子不是还没用呢嘛？”
萧子贺顿时恍然大悟。
他上过电台美食节目，现在有一定的知名度，且不说他那炉火纯青的炒菜技术，就他那无与伦比的颜值就能吸一波粉。
还发愁当不了网红呐！
萧子贺问道：“不过，三哥，你确定走网红路线？这玩意流量来的快去的也快！”
黄三伸出一根手指在他们面前晃了晃。
“当今这个社会对餐饮市场有冲击力的并不是传统的八大菜系，而是网红餐饮，只要口味好服务好，不做那种骗人的一锤子买卖，就是可行的！”
萧子贺和顾玄清感叹，尼玛，黄三这家伙脑袋里装的都是什么东西呀，看起来很厉害的样子。