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据新闻上说上世纪80年代，全球最大的肯基餐厅在京都开业当天的营业额居然高达30万。
为了买到一块儿吮指原味鸡，京都老百姓光是排队就排了四百多米，甚至还惊动了警察来维持现场的秩序。
感谢肯基，因为是它第一次将快餐的理念带入大夏，可谁能想到，这也彻底拉开了资本围剿大夏厨师的序幕。
“很多人一直不明白，我国五千多年历史沉淀的大夏美食，为啥一直没有一家餐厅能在规模上超越肯基，按理说论口感，论风味程度，大夏的八大菜系哪个不如它？
可现实是咱们国家的许多特色美食，别说是出国，就连出省出你们县城都做不到，问题究竟出在哪儿了？”
方大钟深深地叹了一口气，为大夏美食而担忧。
“一句话，餐饮品牌要想做大，就必须做到标准化和中餐的标准化，有那么容易做到吗？川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮，知名的菜系太多，哪个菜系都还有自己的特色。
别的咱不说，光是炒土豆丝，不同的厨师都能炒出好几个不同的味儿，就算是同一个厨师，今天和明天炒出来的味儿也都不一定相同。”
听方大钟讲了这么多，萧子贺大概也了解了方大钟所担忧的是什么？
他小心翼翼的问道：“所以您让我来，是让我帮您一起研究能战胜资本市场的方法！”
方大钟摆了摆手，对策如果那么好研究的话，他根本就不用现在在这儿发愁了。
“这只是你表面看到的现象，实际上咱们的国人太聪明了，不但没有全心全力对抗外来的资本，反而向标准化国际化靠拢，他们生产出来料理包这个东西！”
“料理包？”萧子贺挠了挠头头，他根本不知道这究竟是个什么东东。
再方大钟的解说下，他才渐渐明白，原来料理包是这个快餐时代的产物。
像很多的外卖商家为了图省事儿，都选择了大批采用料理包来做菜。
这种新鲜事儿，还是萧子贺作为厨子第一次知道。
方大钟之所以能够来到林城参加美食展，就是因为想挽救当下的厨师危机。
他虽然在厨师界有很大的威望，但毕竟认识他的人不多，他能带动的力量也不多。
他想借助萧子贺是网络红人这一点，来改变大众的饮食习惯和饮食方式。
“萧厨师，我有一事相求？”方大钟拱手道。
“但说无妨，我能做到的，我一定做，只是恐怕以我一人之力无法去对抗这个时代的快餐资本吧！”
方大钟摆了摆手：“不急，这件事情是一个潜移默化的过程，我想邀请萧大厨参加年底的厨王争霸！”
又是厨王争霸，萧子贺发现自己跟这个比赛恐怕是过不去了。
第69章 咱们负负得正，共同拆散他们
先头皇甫夜的到来以及爷爷曾经被追杀的秘密，都促使他不得不参加厨王争霸。
现在方大钟对厨师危机一番的解说，也是想邀请他参加厨王争霸。
于公于私，他都绕不过这个坎儿了。
现在的厨师也真是奇怪的很，不好好研究厨艺，反而学西方流水线那一套，任何事情都按照流程化标准化来。
没有厨师烹饪的菜品是没有灵魂的，料理包那种邪恶的东西迟早会有一天被淘汰出市场。
只是早晚的问题而已！
“方老，您为什么要让我参加厨王争霸？”萧子贺抛出了自己的问题，虽然相信方大钟是个德高望重的厨界前辈，但有些事情还是问清楚的好。
方大钟呵呵笑了笑，伸出根手指对着他：“你个小鬼头呀，厨王争霸是美食届三年一度才举行的重要比赛，到时候肯定会吸引很多资深媒体人，以及电视台和网络红人前去现场观看。
你萧大厨本身就自带流量，粉丝众多，如果你一举夺魁，估计海内外媒体会争相报道，那个时候才是你发挥重要作用的时候。”
萧子贺点点头，原来这个方大钟是想让他在厨王争霸赛上展示大厦美食的无敌魅力，如果能把食客们对待美食的风向标给扭转回来，那是最好不过的。
“那方老，您为何不自己上电视节目上表达一下自己【抵制外国的资本席卷】的看法，反而如此看好我一个小辈呢！”
方大钟意味深长道：“你可以看看我在所有电视节目上的发言，都是表达我自己看法的，但是没有人去理会我一个老头子的话，现在是年轻人的天下，有些事情需要你们年轻人自己去解决！”
萧子贺当然知道方大钟曾经不遗余力的在各个节目上表达过自己的观点，但是效果甚微。
“那我现在资历能参加厨王争霸赛吗？”
方大钟笑着点点头，表示当然能了。
要搁以前，恐怕萧子贺连厨王争霸的报名资格都没有。
好在这一届的厨王争霸是由四川皇甫家出资举办的，有个不成文的规定，谁出资谁就拥有活动方的绝对规则权和解释权。
上次菜系八佬在聆语阁开了个厨师界的大会，皇甫俅着重提出修改了比赛规则和报名限制。
以前的厨王争霸是要求从业有一定年限的专业厨师，而现在的规则没了年龄限制，还允许民间艺人参赛。
也就是说，哪怕没有厨师证，也可以报名参加，只要对自己的厨艺有信心就可以。
萧子贺拿手指头抠了抠下巴，思索了一番：“方老，我答应你，厨王争霸我一定会参加，只是我不知道怎么报名！”
“呵呵，这个好说，我会替你报名的！”方大钟道。
其实萧子贺参加厨王争霸，对双方来讲都是有利而无害的事情。
二人双手抱拳合作达成！
萧子贺走出方大钟的房门，并没有看到方晓宇守在门口。
这当儿子的也太不敬业了，自个儿父亲在屋内与人谈话，连个放风的人都没有。
为了买到一块儿吮指原味鸡，京都老百姓光是排队就排了四百多米，甚至还惊动了警察来维持现场的秩序。
感谢肯基，因为是它第一次将快餐的理念带入大夏，可谁能想到，这也彻底拉开了资本围剿大夏厨师的序幕。
“很多人一直不明白，我国五千多年历史沉淀的大夏美食，为啥一直没有一家餐厅能在规模上超越肯基，按理说论口感，论风味程度，大夏的八大菜系哪个不如它？
可现实是咱们国家的许多特色美食，别说是出国，就连出省出你们县城都做不到，问题究竟出在哪儿了？”
方大钟深深地叹了一口气，为大夏美食而担忧。
“一句话，餐饮品牌要想做大，就必须做到标准化和中餐的标准化，有那么容易做到吗？川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮，知名的菜系太多，哪个菜系都还有自己的特色。
别的咱不说，光是炒土豆丝，不同的厨师都能炒出好几个不同的味儿，就算是同一个厨师，今天和明天炒出来的味儿也都不一定相同。”
听方大钟讲了这么多，萧子贺大概也了解了方大钟所担忧的是什么？
他小心翼翼的问道：“所以您让我来，是让我帮您一起研究能战胜资本市场的方法！”
方大钟摆了摆手，对策如果那么好研究的话，他根本就不用现在在这儿发愁了。
“这只是你表面看到的现象，实际上咱们的国人太聪明了，不但没有全心全力对抗外来的资本，反而向标准化国际化靠拢，他们生产出来料理包这个东西！”
“料理包？”萧子贺挠了挠头头，他根本不知道这究竟是个什么东东。
再方大钟的解说下，他才渐渐明白，原来料理包是这个快餐时代的产物。
像很多的外卖商家为了图省事儿，都选择了大批采用料理包来做菜。
这种新鲜事儿，还是萧子贺作为厨子第一次知道。
方大钟之所以能够来到林城参加美食展，就是因为想挽救当下的厨师危机。
他虽然在厨师界有很大的威望，但毕竟认识他的人不多，他能带动的力量也不多。
他想借助萧子贺是网络红人这一点，来改变大众的饮食习惯和饮食方式。
“萧厨师，我有一事相求？”方大钟拱手道。
“但说无妨，我能做到的，我一定做，只是恐怕以我一人之力无法去对抗这个时代的快餐资本吧！”
方大钟摆了摆手：“不急，这件事情是一个潜移默化的过程，我想邀请萧大厨参加年底的厨王争霸！”
又是厨王争霸，萧子贺发现自己跟这个比赛恐怕是过不去了。
第69章 咱们负负得正，共同拆散他们
先头皇甫夜的到来以及爷爷曾经被追杀的秘密，都促使他不得不参加厨王争霸。
现在方大钟对厨师危机一番的解说，也是想邀请他参加厨王争霸。
于公于私，他都绕不过这个坎儿了。
现在的厨师也真是奇怪的很，不好好研究厨艺，反而学西方流水线那一套，任何事情都按照流程化标准化来。
没有厨师烹饪的菜品是没有灵魂的，料理包那种邪恶的东西迟早会有一天被淘汰出市场。
只是早晚的问题而已！
“方老，您为什么要让我参加厨王争霸？”萧子贺抛出了自己的问题，虽然相信方大钟是个德高望重的厨界前辈，但有些事情还是问清楚的好。
方大钟呵呵笑了笑，伸出根手指对着他：“你个小鬼头呀，厨王争霸是美食届三年一度才举行的重要比赛，到时候肯定会吸引很多资深媒体人，以及电视台和网络红人前去现场观看。
你萧大厨本身就自带流量，粉丝众多，如果你一举夺魁，估计海内外媒体会争相报道，那个时候才是你发挥重要作用的时候。”
萧子贺点点头，原来这个方大钟是想让他在厨王争霸赛上展示大厦美食的无敌魅力，如果能把食客们对待美食的风向标给扭转回来，那是最好不过的。
“那方老，您为何不自己上电视节目上表达一下自己【抵制外国的资本席卷】的看法，反而如此看好我一个小辈呢！”
方大钟意味深长道：“你可以看看我在所有电视节目上的发言，都是表达我自己看法的，但是没有人去理会我一个老头子的话，现在是年轻人的天下，有些事情需要你们年轻人自己去解决！”
萧子贺当然知道方大钟曾经不遗余力的在各个节目上表达过自己的观点，但是效果甚微。
“那我现在资历能参加厨王争霸赛吗？”
方大钟笑着点点头，表示当然能了。
要搁以前，恐怕萧子贺连厨王争霸的报名资格都没有。
好在这一届的厨王争霸是由四川皇甫家出资举办的，有个不成文的规定，谁出资谁就拥有活动方的绝对规则权和解释权。
上次菜系八佬在聆语阁开了个厨师界的大会，皇甫俅着重提出修改了比赛规则和报名限制。
以前的厨王争霸是要求从业有一定年限的专业厨师，而现在的规则没了年龄限制，还允许民间艺人参赛。
也就是说，哪怕没有厨师证，也可以报名参加，只要对自己的厨艺有信心就可以。
萧子贺拿手指头抠了抠下巴，思索了一番：“方老，我答应你，厨王争霸我一定会参加，只是我不知道怎么报名！”
“呵呵，这个好说，我会替你报名的！”方大钟道。
其实萧子贺参加厨王争霸，对双方来讲都是有利而无害的事情。
二人双手抱拳合作达成！
萧子贺走出方大钟的房门，并没有看到方晓宇守在门口。
这当儿子的也太不敬业了，自个儿父亲在屋内与人谈话，连个放风的人都没有。