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观众席中,很多美食界的粉丝都纷纷拿出纸笔记下了这关键的一步,因为他们在处理大虾的问题上,很多都不知道到底从哪掰虾好。
萧子贺在一个白暂无瑕的大盘子里放入了好几勺冰块,铺满了整个盘子,又放入了几张薄荷叶子,目的是让虾的味道更清新入味。
随后将虾铺在整个薄荷叶子上,拿出了几个手指柠檬,每个虾的身上配备一个柠檬。
摆的盘子非常漂亮。
就这,也有一些质疑的声音说萧子贺空有虚表。
甚至还有人说他根本不懂食物的相生相克之道,因为柠檬中含有大量的vc,大虾与维c是相冲的。
萧子贺不理会这些外界的声音,笑他们是个外行。
大虾和vc虽然相冲,但是只要少量的vc配大虾,口质是相当好的。
萧子贺又准备了一个大盘子,盘底铺满了葱、姜、蒜,然后小心翼翼的将去壳的大虾放在葱姜蒜上面。
加入佐料,花椒、生抽,蚝油…等
最关键的一步就是熬热油,萧子贺取了大概200的花生油,放在大勺子里用中火慢慢熬热,最后往大虾上面一泼,类似于油泼面那种,特别鲜香。
所谓的冰火大鳌虾其实是两道菜,一个热虾,一个冷虾,这令评委们大开眼界。
虾还能这么玩?
第225章 没熟的战斧大牛排
萧子贺只用了半个小时就完成了面点、冷荤和热菜的制作过程,他是第一个将菜品端上评委桌面的选手。
但是来不及等评委们逐个评论,就已经撒腿跑开了,临走前还不忘边跑边喊:“评委大大们,您们先吃着,我上个厕所拉个屎再回来看您们给我打的评分!”
这种言辞也就萧子贺说的出来了,要搁一般人都不好意思说,因为确实有点丢脸和说不出口。
闻言,申振华一拍桌子大怒:“简直是胡闹,哪有在评委面前说些屎尿屁的!”
方大钟劝慰:“人有三急嘛,得理解选手们的不容易,毕竟憋了半个小时做菜给咱们品尝,也属实不易了呢!”
赵匡威最不喜方大钟替选手们打掩护,因为方大钟总摆出一副老好人的样子。
本届大赛全程直播,正是各个菜系大鳄们树立形象的好时候,要是让观众们知道方大钟是个和蔼的老人家,那无异于吸粉无数。
赵匡威很不平衡,觉得方大钟太能装,索性直接开怼。
“方老,萧子贺这是不尊重咱们评委的表现,你眼睛瞎了,难道没看到吗?”
景高贵最喜欢坐山观虎斗,听了前几位大宗师的言论,心里那叫一个高兴啊!
有的人喜欢看妇女们吵架,有的人喜欢看大老爷们吵架。
景高贵是那个无论谁吵架都喜欢凑热闹的人。
因为他对前面几个评委的打嘴仗,打心眼里想拍手叫好,但碍于自己是鲁派大宗师的身份,没敢表现出来。
只淡淡的来了一句:“各位兄弟们,咱们要认真审视每一位选手的菜品,才能彰显咱们的身份和咱们评委的公平公正性。”
然后画风一转,又继续道:“至于选手私底下的什么吃喝拉撒睡、屎尿屁的啦,先放一放吧!”
绕来绕去,还是离不开萧子贺要去拉屎那个梗。
萧剑急于把评委们的目光从少爷上厕所这等私事上拉回来,毕竟媒体的聚光灯还在场。
“诸位前辈品尝的是选手们的菜品,应该合理给菜品打分才是,而不是在这里对选手三急的事儿做多评论!”
史珍香应和了一嘴:“对啊,咱们现在是直播,先对菜品打分吧,如果因为争执这件小事情给组委会脸面蒙了灰,我想下届厨王大赛几位不会坐在这里了吧?”
无论是萧子贺现场去上厕所,还是评委们的打嘴仗,这趣味性的一幕被媒体捕捉到了,也放到了大屏幕上以供展览。
现场支持萧子贺的粉丝都笑了,他们没想到自己心目中的偶像大厨居然这么滑稽,也没想到有的评委们的心眼会那么小。
谁还没个上厕所的急事啊?
萧子贺由于内急的很,一路越过现场记者,又越过赛场出口的保安们,狂奔到赛场外的厕所内,往马桶上一坐,一阵稀里哗啦的,异常舒服。
但他的这一行为令现场的媒体和保安二愣子摸不着头脑。
“这一号选手怎么回事?下场了,为什么不接受咱们媒体的采访?”
“是啊,越过我们保安部的时候,连个招呼都不打,直接飞奔去了!好没礼貌,太不把我们当回事了!”
“没看现场上大屏幕展示的画面吗?人家是内急,要拉屎!”
“哦,原来是这样,怪不得呢!”
……
虽说,现场的一部分评委对萧子贺有颇多怨气的语言,但对他做的菜品还是相当满意的。
葱油大饼比家常版和饭店里卖的饼更加酥脆,轻轻咬一口下去,外酥里嫩,香腻可口。
而且葱油大饼的香气弥漫了整个比赛大厅,让现场外的观众都有些口水欲滴了。
拌花菜就不用多说了,糖醋的调味汁蘸着猪耳朵的嘎吱脆,特别让人回味无穷。
以至于评委们来了个光盘行动。
至于冰火大鳌虾,评委们一致认为,这是他们这辈子吃过最好最可口的大虾了。
又是清新清新又是火辣!
萧子贺在一个白暂无瑕的大盘子里放入了好几勺冰块,铺满了整个盘子,又放入了几张薄荷叶子,目的是让虾的味道更清新入味。
随后将虾铺在整个薄荷叶子上,拿出了几个手指柠檬,每个虾的身上配备一个柠檬。
摆的盘子非常漂亮。
就这,也有一些质疑的声音说萧子贺空有虚表。
甚至还有人说他根本不懂食物的相生相克之道,因为柠檬中含有大量的vc,大虾与维c是相冲的。
萧子贺不理会这些外界的声音,笑他们是个外行。
大虾和vc虽然相冲,但是只要少量的vc配大虾,口质是相当好的。
萧子贺又准备了一个大盘子,盘底铺满了葱、姜、蒜,然后小心翼翼的将去壳的大虾放在葱姜蒜上面。
加入佐料,花椒、生抽,蚝油…等
最关键的一步就是熬热油,萧子贺取了大概200的花生油,放在大勺子里用中火慢慢熬热,最后往大虾上面一泼,类似于油泼面那种,特别鲜香。
所谓的冰火大鳌虾其实是两道菜,一个热虾,一个冷虾,这令评委们大开眼界。
虾还能这么玩?
第225章 没熟的战斧大牛排
萧子贺只用了半个小时就完成了面点、冷荤和热菜的制作过程,他是第一个将菜品端上评委桌面的选手。
但是来不及等评委们逐个评论,就已经撒腿跑开了,临走前还不忘边跑边喊:“评委大大们,您们先吃着,我上个厕所拉个屎再回来看您们给我打的评分!”
这种言辞也就萧子贺说的出来了,要搁一般人都不好意思说,因为确实有点丢脸和说不出口。
闻言,申振华一拍桌子大怒:“简直是胡闹,哪有在评委面前说些屎尿屁的!”
方大钟劝慰:“人有三急嘛,得理解选手们的不容易,毕竟憋了半个小时做菜给咱们品尝,也属实不易了呢!”
赵匡威最不喜方大钟替选手们打掩护,因为方大钟总摆出一副老好人的样子。
本届大赛全程直播,正是各个菜系大鳄们树立形象的好时候,要是让观众们知道方大钟是个和蔼的老人家,那无异于吸粉无数。
赵匡威很不平衡,觉得方大钟太能装,索性直接开怼。
“方老,萧子贺这是不尊重咱们评委的表现,你眼睛瞎了,难道没看到吗?”
景高贵最喜欢坐山观虎斗,听了前几位大宗师的言论,心里那叫一个高兴啊!
有的人喜欢看妇女们吵架,有的人喜欢看大老爷们吵架。
景高贵是那个无论谁吵架都喜欢凑热闹的人。
因为他对前面几个评委的打嘴仗,打心眼里想拍手叫好,但碍于自己是鲁派大宗师的身份,没敢表现出来。
只淡淡的来了一句:“各位兄弟们,咱们要认真审视每一位选手的菜品,才能彰显咱们的身份和咱们评委的公平公正性。”
然后画风一转,又继续道:“至于选手私底下的什么吃喝拉撒睡、屎尿屁的啦,先放一放吧!”
绕来绕去,还是离不开萧子贺要去拉屎那个梗。
萧剑急于把评委们的目光从少爷上厕所这等私事上拉回来,毕竟媒体的聚光灯还在场。
“诸位前辈品尝的是选手们的菜品,应该合理给菜品打分才是,而不是在这里对选手三急的事儿做多评论!”
史珍香应和了一嘴:“对啊,咱们现在是直播,先对菜品打分吧,如果因为争执这件小事情给组委会脸面蒙了灰,我想下届厨王大赛几位不会坐在这里了吧?”
无论是萧子贺现场去上厕所,还是评委们的打嘴仗,这趣味性的一幕被媒体捕捉到了,也放到了大屏幕上以供展览。
现场支持萧子贺的粉丝都笑了,他们没想到自己心目中的偶像大厨居然这么滑稽,也没想到有的评委们的心眼会那么小。
谁还没个上厕所的急事啊?
萧子贺由于内急的很,一路越过现场记者,又越过赛场出口的保安们,狂奔到赛场外的厕所内,往马桶上一坐,一阵稀里哗啦的,异常舒服。
但他的这一行为令现场的媒体和保安二愣子摸不着头脑。
“这一号选手怎么回事?下场了,为什么不接受咱们媒体的采访?”
“是啊,越过我们保安部的时候,连个招呼都不打,直接飞奔去了!好没礼貌,太不把我们当回事了!”
“没看现场上大屏幕展示的画面吗?人家是内急,要拉屎!”
“哦,原来是这样,怪不得呢!”
……
虽说,现场的一部分评委对萧子贺有颇多怨气的语言,但对他做的菜品还是相当满意的。
葱油大饼比家常版和饭店里卖的饼更加酥脆,轻轻咬一口下去,外酥里嫩,香腻可口。
而且葱油大饼的香气弥漫了整个比赛大厅,让现场外的观众都有些口水欲滴了。
拌花菜就不用多说了,糖醋的调味汁蘸着猪耳朵的嘎吱脆,特别让人回味无穷。
以至于评委们来了个光盘行动。
至于冰火大鳌虾,评委们一致认为,这是他们这辈子吃过最好最可口的大虾了。
又是清新清新又是火辣!
