麦格听着那些优越感十足的话语,也只是置之一笑,这种算是最低级的毒舌了,根本就没有办法对他造成任何伤害,甚至还有点想笑。

    厨房里的大厨大都已经年入中年,没有年轻人那般年轻气盛,不过这会看着麦格,不少人脸上还是有些轻视之意,混乱之城那最有名的杜卡斯餐厅的主厨,还是在洛都学的厨艺。

    当然,是不是行家,一出手便知晓,他们怎么说在这厨房里也算是有脸面的人,得端着架子,不能随便评价,不然跟那些学徒又有什么区别。

    不过,一会菜做出来了,就轮到他们点评了,踩同行这种事,可是爽快的很。

    麦格把调料一一拿出来,摆在自己习惯的位置,从一旁的水缸里捞起那条还欢快游着的麒麟草鱼。

    用刀背一下敲晕草鱼,细长的尖刀轻松刮去那细密而坚硬的鳞片,然后在鱼身上划出了一道道口子,顺手拔出了一根根错落排布的鱼刺,转眼的工夫,灶台旁就出现了一堆小鱼刺。

    “呵,看到没有,这就是处理麒麟草鱼最失败的方法,鱼鳞可是麒麟草鱼最为鲜美的部位,也是让麒麟草鱼如此漂亮的原因,他不光去了鳞片,还把好好一条鱼切的乱七八糟,一会烹饪的时候肯定会变成一堆碎肉,毫无美感和价值。”一个微胖的厨师有些微嘲和身边的学徒说道。

    作为在场最擅长烹饪鱼类的厨师,马修的话自然备受认可,这样处理麒麟草鱼确实闻所未闻,引得众学徒一阵拍马屁。

    “以腥为鲜美,这种品味,难怪做不出好鱼。”麦格把鱼清洗干净之后用调料腌制放在一旁,撇撇嘴道:“麒麟草鱼最腥的部位就是鳞片,而且细密而封闭的鳞片会阻碍鱼肉入味,同时将鱼肉的腥味锁在鱼肉里,让鱼肉吃起来寡淡而腥味十足。至于去骨,这是技术活,一般人学不来的。”

    麦格的声音不大,却是让嘈杂声一下子停歇下来,众厨师脸上露出了几分思索之色,学徒们则是小心的察言观色。

    马修闻言顿时脸色涨红,没想到麦格竟然敢当众反驳他,伸出一个手指指着麦格怒道:“你……你胡说!我做鱼做了三十多年,做过的鱼比你吃的饭还多,难道经验还不如你小子?”

    “努力和敬业是让人尊敬的品质,三十年坚定不移的朝着错误的方向走,积累出来的经验同样值得让人尊敬。”麦格微笑着点点头道。

    “你……你……”马修气得浑身发抖,可半天都说不出什么反驳的话出来,一甩手道:“伶牙俐齿,我看你能做出什么鱼来!”

    麦格可不是吃亏的主,嘴上也不行,看着那胖厨师一副想打死他却又偏偏拿他没办法的模样,心情顿时畅快了许多。

    这让他找到了一些当年吐槽那些厨师的感觉,毒舌之魂正在苏醒中。

    烤鱼腌制中,麦格同时把牛排和黄焖鸡的食材一起准备好了,当那瓶葡萄酒打开的时候,麦格明显感受到整个厨房的眼睛都亮了起来。

    “不行,除了五百万的出场费之外,香料和器材的钱也必须要来,单单是这一瓶红酒,没个二十万可不行。”麦格塞上瓶塞,在心里想着,差点就让自己亏本了。

    鱼在烤箱里烤着,鸡在砂锅里炖着,牛排则在锅里煎着,麦格同时做三道菜。

    牛肉与红酒的香味在厨房里肆虐,黄焖鸡的香味顺着锅盖开始飘荡,只有那烤箱里的鱼还不知道是什么情况。

    不过,这会所有人已经闭上了嘴巴。

    没有什么比实力打脸更响亮清脆和让人闭嘴的,在场的除了厨师就是想成为厨师的人,在这厨房里呆的时间也不短了,还从来没有哪个大厨做出的菜,能够让所有人忍不住想要用力去闻,忍不住咽口水的。

    但是,麦格做到了。

    “好香啊,我从来没有闻过那么香的肉味,不管是鸡肉还是牛肉,都是不可思议的美味。”一个小学徒由衷的感慨道,引得旁边众人纷纷点头,踮着脚尖探着头,想要看看麦格到底在锅里放了什么,怎么会散发出这样诱人的香味。

    “哼,就算牛肉、鸡肉做的好吃,鱼也不一定能做得好。”马修冷哼了一声,拳头已经不自觉的握紧了。

    “叮!”

    烤箱发出了一声清脆的提示音,麦格把牛排盛入盘子里,打开了烤箱门。

    第六百九十七章 这点小心意,不成敬意

    马修是洛都有名的大厨,当年在莫桑河旁的那家莫泊鱼庄当主厨的时候,每天慕名而来的客人可都排起了长队,就是为了尝尝他做的招牌鱼。

    而要是有尊贵的客人到来,一桌全鱼宴是最受欢迎的,当年二皇子正是在吃过全鱼宴之后将他招入府中,专门负责鱼类的烹饪。

    所以马修有着极大的信心,就算是王宫里那几位老师傅,也不一定敢说做的鱼比他做的更加美味,要知道二皇子当初可是亲口说他做的鱼比在王宫里吃过的还要美味。

    可当麦格打开那方形烤箱门的时候,马修还是愣住了。

    猛烈的辣味卷着烤鱼的香味,仿佛龙卷风一般席卷了整个厨房,那强烈辣味让人眯上了眼睛,但那烤鱼香味却又让人忍不住咽口水,想要睁大眼睛看看那到底是怎样的一条烤鱼。

    那是一种奇妙的味道,辣味虽然强烈的辣眼睛,但是鱼肉的香味却丝毫没有被遮掩,反倒是有种被放大的感觉,没有丝毫的鱼腥味,有的是最纯粹的鱼肉香味。

    “就算是烤的鱼,但怎么可能是这样的味道,强烈的辣味都没有能够掩盖鱼肉的香味,这是如何做到的?”马修的心里仿佛地震一般,麦格所做的这条鱼完全颠覆了他对于做鱼的认知,完全不同于他的烹饪方法,散发出来的味道却是让他完全无法比拟的。

    “辣眼睛!但是,又好香啊!”

    “是啊,辣椒就像是魔鬼一样,无限放大了香味,让你想要立马尝一尝这个味道。”

    “马修厨师做的鱼虽然也味道鲜美,但是在香味好像还是差了一点的。”

    学徒们闻着香味,轻声议论着,已经开始狂咽口水。

    “辣眼睛吧?辣眼睛就对了,这可是三份量的变态辣,不辣眼睛才怪。”麦格嘴角微微挑起。

    他和那位二皇子殿下也算是宿敌了,老朋友相见,暂时打不过,但不做点什么可不是他的风格,这点小心意,不成敬意。

    “二皇子殿下到!”

    就在这时,外边响起了一道声音,一个穿着一身华贵蓝色长袍的青年走进厨房。

    “二皇子殿下。”

    厨房里众人连忙向乔修躬身行礼,表示尊敬。

    “这个味道!”乔修却没有在意众人,目光紧紧盯着麦格带着一双大手套,正从烤箱之中取出来的烤盘,眼睛微微眯起,有些惊异道:“这是鱼?”

    麦格微笑着揭开了一旁的黄焖鸡的盖子,任由黄焖鸡的气味扩散开来,微笑道:“是的殿下,这是我准备的三道菜之一的麻辣烤鱼,还有黑胡椒牛排和黄焖鸡米饭。”

    牛排、黄焖鸡、烤鱼的香味交杂在一起,仿佛变成了最为优美的交响乐,令人沉迷其中。

    乔修自认品尝过所有顶尖大厨烹饪的食物,吃过无数山珍海味,可看着满前这三道菜,却依旧有种想要赶紧尝尝的冲动。