骨汤的熬制,骨汤的调味,他的神情严肃而认真,精心调配着这道成名作:牛骨酸汤。

    作为一名厨师,他自然还是有些骄傲的,这道牛骨酸汤便是他心底的骄傲。

    十八岁那年,在洛斯帝国西南郡城,他以一道牛骨酸汤声名鹊起,然后被矮人族国王请到艾森铁堡,成为一名尊贵的御前大厨,牛骨酸汤更是得到了国王和众多尊贵宾客的赞赏。

    这多年过去了,只要提起他,都绕不过那道曾被矮人国王誉为天下第一汤的牛骨酸汤。

    取用牛大骨,将其斩断之后放入锅中,加入几样香料,熬制数小时。

    然后加入他亲手腌制的酸萝卜,熬制到恰当的时间,美味即成。

    看似简单的过程,却蕴含着种种变化,首先特制的腌萝卜才是这道菜的灵魂,没有它,自然也就没有那令人念念不忘的酸汤。

    时间一分一秒过去,现场颇为安静,众人都在看着两位厨师。

    这样近距离的观看大厨烹饪的过程,对于大部分人来说都是十分难得的机会。

    而亲眼看着一道道美味的食物从食材变成美食,这个过程更是让人对这道菜变得更加期待。

    “叮!”

    哈瑞士定的时钟先响起。

    哈瑞士关掉灶火,稍稍等了三分钟,然后伸手揭开锅盖。

    一股略带酸味的浓香霎时绽放,不是酸臭味的那种酸,是那种让人闻着便口舌生津的酸味,瞬间席卷了整个场地。

    “咕噜~”

    场间顿时响起了一阵咽口水的声音,众人忍不住伸长了脖子向着锅的方向看去,这香味不免美味的太过分了些,让人难以抵抗。

    浓白的牛骨汤,还在咕噜噜冒着泡,哈瑞士将木勺探入锅中顺时针搅拌了两圈,然后拿了一个白瓷碗,舀起一勺浓白的骨头汤,间杂着几块酸萝卜,然后再撒上一把嫩绿葱花,一碗热气腾腾的牛骨酸汤便成了。

    “这个味道!”麦格眼睛一亮,也是不由的向着哈瑞士的方向看去,酸萝卜汤对他来说算不上什么稀奇的东西,但在他的印象中,他还从未遇见过有人能够将牛骨酸汤做的如此香味诱人的。

    “好香啊,这位哈瑞士大师真的很厉害呢。”安娜的小鼻子动了动,小声道。

    “是啊,好诱人的香味,就像看到杨梅的时候一样的感觉,感觉口水忍不住在分泌。”亚北米娅点着头道,不过又有点紧张起来,“老板这一局应该不会输吧?”

    “老板拿出来的可是佛跳墙,不可能会输的。”戴着头盔的康妮蹲在众人身后,淡定道:“那可是我师父最喜欢吃的东西,你看那位大叔的头发都掉的差不多了,要是让他亲口尝尝佛跳墙,我觉得他可能会当场自己认输。”

    餐厅众人的目光纷纷落到了哈瑞士头顶硕果仅存的小撮头发上,自然而然的想到了那些每天为了限量的那几十份佛跳墙,争抢的几乎要打起来的秃头大叔们。

    众人突然觉得康妮说的很有道理,心情也是一下子变得轻松愉悦起来。

    而哈瑞士的徒弟们,表情也是渐渐明亮起来。

    第二局只是个意外,师父可能轻敌了。

    但在汤羹这件事情上,他们可以骄傲的说:“没有人比我们师父更懂汤羹!”

    当牛骨酸汤出现在对决赛场上的时候,也就意味着比赛已经结束。

    “看吧,这同样是一场没有悬念的比赛,咱们师父依旧是那个不败厨神,当然,他并不在意这个名号。”那位师兄重新把手抬起,一脸轻松愉悦的挖着鼻孔。

    “师父果然还是最厉害的。”小师弟也是松了口气,脸上露出了几分乐呵呵的笑容,他可不想莫名其妙的多出一个太师父来,但如果多出一位师弟的话,那还挺不错的。

    第一千四百八十四章 这样的汤,应该就是天下第一吧?

    五碗浓白的牛骨酸汤被盛入汤碗中,契布曼上前,端起托盘,将一碗碗的浓汤放到各位评委的面前。

    众评委的目光的注意力已经完全被面前的酸汤吸引,热气夹杂着牛骨酸汤的香味扑面而来,瞬间驱走了所有寒意,而酸味更是让人口舌生津,忍不住咽口水。

    “冬天配热汤,没有比这更舒服的了。”迈克尔伸手端起汤碗,有些发烫的碗让他那双布满粗茧的手渐渐升温,张嘴吹了吹热气,然后贴着碗沿直接喝了一口汤。

    还有些发烫的浓汤入口,酸味并不尖锐,相反非常的温和,与浓香的骨汤完美交融,带来了非常鲜明的层次感。

    酸味,带来了愉悦的味觉体验。

    温烫的浓汤,则带来了温暖。

    “还是那道让人心情愉悦,身心温暖的酸汤。”迈克尔连着喝了三大口汤,这才笑着点评道:“这才是冬天应该喝的汤,也是我喝过的最美味的牛骨汤,我觉得喝完这一碗,我还能再喝两碗。”

    说着,他便又继续低头喝汤,咕噜咕噜,全然沉浸其中。

    希尔看着面前的牛骨酸汤,眼睛也是微微发亮。

    关于哈瑞士的故事,小时候她经常听他爷爷讲起,这是唯一一位能够经常被他提到的厨师,而每次提到他,必定会提到他的成名菜——牛骨酸汤。

    五年前,哈瑞士曾经来到混乱之城,她有幸跟着祖父参加了那场聚会,到场的人就是今天坐在评委席上的这些人,还有灰神殿的殿主罗兰等。

    那年也是冬天。

    那是她第一次品尝牛骨酸汤,那美妙的滋味,哪怕五年过去了,依旧在她的脑海中盘旋不去。

    而现在,她的面前又摆着一碗牛骨酸汤。

    浓白的酸汤上漂浮着几颗嫩绿的葱花,还有几块暗黄色的萝卜块在汤中沉浮。

    腌萝卜的酸味与牛骨的浓香交融在一起,是让灵魂都觉得温暖的香味,简单的食材,简单的烹饪方式,让食材本身的美妙滋味,在巧妙的碰撞中彻底绽放。

    希尔拿起了勺子,轻轻拨开葱花,然后舀起了一勺浓汤。

    浓白的汤羹,源自于牛骨,也因酸汤才能如此浓郁。