然后他眼角余光感受到了身旁注视的目光,含蓄而又不失热烈。
“这妮子不会真的沉迷我的美貌不能自拔吧?”麦格眉梢微挑,肤浅的女人只看得到漂亮的皮囊,往往对他有趣的灵魂视而不见。
十分钟后,一份份食材被端上了操作台。
价格超过十万的食材都有单独的展示镜头,让观众们一睹珍贵食材的真容。
而最后压轴出场的是美杜莎蛇腰子,这蛇腰子犹如一块红宝石一般璀璨晶莹,刚一呈上,便有一股淡淡的异香传来。
蛇腰子内部还有着些许金色的血丝,似乎还在流动,看起来像是刚刚屠宰后呈上来的。
“不愧是最为顶级的食材,尚未烹饪,便已经这般芳香四溢,令人垂涎。”戴维赞叹道,“上一次我也只是吃到一截冰冻保存之后的蛇肉,果然和鲜活宰杀的无法比拟。”
“蛇腰子算得上是美杜莎蛇的一个精华部位,一般以香煎或者清蒸的方式进行烹饪,不知哈迪斯选手会选择用哪一种,带来一道怎样的蛇腰子美食。”老亨特颇为期待地说道。
“食材已经呈上,比赛正式开始,倒计时两个小时,请选手开始比赛!”主持人宣布比赛开始。
麦格仔细端详了一番面前的这份蛇腰子,不愧是顶级食材,虽然是刚刚宰杀取的腰子,但是并没有丝毫的血腥味,反而有种淡淡的芳香,令人有种想要生啃一口的冲动。
蛇腰子有成人巴掌大,抵得上六七个猪腰子,用来做一份火爆蛇腰子绰绰有余。
是的,今天的决赛,他打算让地下城的人们见识一下爆炒的魅力。
第二千四百七十一章 他好快!
火爆猪腰,这是麦格准备的决赛菜品。
不过今天把猪腰子改成了蛇腰子,做一道火爆蛇腰,让地下城的人们长长见识。
今天麦格打算速战速决,这美杜莎蛇腰肥嫩,又无丝毫腥味,反倒有股独特的芳香,所以用不着去腥处理。
这也是顶级食材自带的属性,只需要简单的烹饪,便能将其蕴藏的美味释放出来。
肥嫩的蛇腰子,如何切便是一种技术活。
这蛇腰比猪腰肥大,所以麦格先将其薄厚均匀的片成数片,先切斜刀,然后以完全相反的方向切直刀,速度缓慢细腻,带着几分教学属性。
切花刀,一个是为了让蛇腰更容易入味,一个是让成品看起来更好看。
慢慢的切了几块之后,麦格开始加快速度,手中菜刀在蛇腰上轻轻切过,犹如蜻蜓点水,一道道切口清晰可见,蛇腰却不见断开,速度快到人眼都要跟不上。
“本来以为这是慢工出细活,原来他是在试着教会我……”
“学会了吗?眼睛:学会了。手:学废了!”
“没关系,只要我慢放十倍,我就能看得清!”
观众们纷纷对麦格的刀工表示赞叹。
细嫩的蛇腰在他手中乖巧的不像话,看着粗重的菜刀,却展现出了极其细腻的刀工,看着完全是一种享受。
“哈迪斯选手的刀工,在这一届的选手当中,是绝对顶级的存在,无论是前日的解羊神技,还是今天切蛇腰的精湛刀工,都令人眼前一亮。”朱利安点头道。
随着越来越多的科技产品进入厨房,以及更为细致的分工,能够静下心来磨练刀工的年轻厨师已经越来越少了。
虽然四强赛伊曼被淘汰,但事情翻篇,他对于哈迪斯这个年轻人还是颇为赞赏的。
年轻一辈的厨师,如果都能像他这样踏实肯干,厨师界必然人才辈出。
麦格这边忙碌着,安吉丽娜那边也没有闲着,一颗冰晶雪莲果在她手中被雕刻成了冰晶凤凰,精湛的雕工同样令人拍案叫绝。
不过安吉丽娜选的食材有些杂乱,此时依旧让人猜不透她到底要做一道什么菜。
腰花切了一盘,先腌制在一旁,然后将配菜切好,麦格开始热锅下油。
爆炒最为讲究的就是火候,大火之下,火候多一分就显老,少一分又不熟,对于厨师的手艺极为考究。
这蛇腰子如此珍贵,而且塔克城里已经找不到第二个,可容不得半点差错。
腰花热油下锅,先在锅里滑三十秒,立刻出锅沥掉多余的油。
重新起锅烧油,香料下锅爆香,再下入青红椒等配菜炒至断生出锅。
这个时候,将腰花倒入锅中,大火爆炒,一手颠锅,一手颠勺,让腰花与红绿的配菜融为一体,在锅中翻转跳跃。
火焰从锅下蔓延到了锅中,在食材之上跳跃,就像特效一般。
“卧槽!锅里着火了!”
“这是特效吗?美食节目加特效,这就有点拉了吧?”
“不是特效!是一种特殊的烹饪方式!烟火气十足啊!”
“这个画面好绝!请收下我的膝盖!”
弹幕疯狂刷屏,观众纷纷表示被惊到,这种如同操控火焰般魔幻的烹饪方式,属实让人惊艳。
“一般厨师锅里着火都算是操作失误,可哈迪斯选手却波澜不惊,似乎一切都在掌控之中,莫非这就是他今天要展示的特殊烹饪技艺?”戴维惊讶道。
“用火焰为菜品增色,这在科拉西族的传统烹饪中是比较常见的手段,不过一般用在煎、烤肉类的过程中,作为收尾手段。
这样炒制菜品的过程中,用如此猛烈的火力,让火焰入锅,倒真是第一次见,不知只是为了花哨好看的节目效果,还是有特殊的功效。”老亨特摸着下巴审视道。
“从碳烤羊排到手打牛丸,再到今天的火爆腰花,哈迪斯选手所掌握的烹饪技艺可真是灵活多变,只是不知今天的成品是否如他的表现一般令人惊艳,还真是有些期待呢。”一位女评委笑着说道,言语间丝毫不掩对麦格的欣赏。
“这妮子不会真的沉迷我的美貌不能自拔吧?”麦格眉梢微挑,肤浅的女人只看得到漂亮的皮囊,往往对他有趣的灵魂视而不见。
十分钟后,一份份食材被端上了操作台。
价格超过十万的食材都有单独的展示镜头,让观众们一睹珍贵食材的真容。
而最后压轴出场的是美杜莎蛇腰子,这蛇腰子犹如一块红宝石一般璀璨晶莹,刚一呈上,便有一股淡淡的异香传来。
蛇腰子内部还有着些许金色的血丝,似乎还在流动,看起来像是刚刚屠宰后呈上来的。
“不愧是最为顶级的食材,尚未烹饪,便已经这般芳香四溢,令人垂涎。”戴维赞叹道,“上一次我也只是吃到一截冰冻保存之后的蛇肉,果然和鲜活宰杀的无法比拟。”
“蛇腰子算得上是美杜莎蛇的一个精华部位,一般以香煎或者清蒸的方式进行烹饪,不知哈迪斯选手会选择用哪一种,带来一道怎样的蛇腰子美食。”老亨特颇为期待地说道。
“食材已经呈上,比赛正式开始,倒计时两个小时,请选手开始比赛!”主持人宣布比赛开始。
麦格仔细端详了一番面前的这份蛇腰子,不愧是顶级食材,虽然是刚刚宰杀取的腰子,但是并没有丝毫的血腥味,反而有种淡淡的芳香,令人有种想要生啃一口的冲动。
蛇腰子有成人巴掌大,抵得上六七个猪腰子,用来做一份火爆蛇腰子绰绰有余。
是的,今天的决赛,他打算让地下城的人们见识一下爆炒的魅力。
第二千四百七十一章 他好快!
火爆猪腰,这是麦格准备的决赛菜品。
不过今天把猪腰子改成了蛇腰子,做一道火爆蛇腰,让地下城的人们长长见识。
今天麦格打算速战速决,这美杜莎蛇腰肥嫩,又无丝毫腥味,反倒有股独特的芳香,所以用不着去腥处理。
这也是顶级食材自带的属性,只需要简单的烹饪,便能将其蕴藏的美味释放出来。
肥嫩的蛇腰子,如何切便是一种技术活。
这蛇腰比猪腰肥大,所以麦格先将其薄厚均匀的片成数片,先切斜刀,然后以完全相反的方向切直刀,速度缓慢细腻,带着几分教学属性。
切花刀,一个是为了让蛇腰更容易入味,一个是让成品看起来更好看。
慢慢的切了几块之后,麦格开始加快速度,手中菜刀在蛇腰上轻轻切过,犹如蜻蜓点水,一道道切口清晰可见,蛇腰却不见断开,速度快到人眼都要跟不上。
“本来以为这是慢工出细活,原来他是在试着教会我……”
“学会了吗?眼睛:学会了。手:学废了!”
“没关系,只要我慢放十倍,我就能看得清!”
观众们纷纷对麦格的刀工表示赞叹。
细嫩的蛇腰在他手中乖巧的不像话,看着粗重的菜刀,却展现出了极其细腻的刀工,看着完全是一种享受。
“哈迪斯选手的刀工,在这一届的选手当中,是绝对顶级的存在,无论是前日的解羊神技,还是今天切蛇腰的精湛刀工,都令人眼前一亮。”朱利安点头道。
随着越来越多的科技产品进入厨房,以及更为细致的分工,能够静下心来磨练刀工的年轻厨师已经越来越少了。
虽然四强赛伊曼被淘汰,但事情翻篇,他对于哈迪斯这个年轻人还是颇为赞赏的。
年轻一辈的厨师,如果都能像他这样踏实肯干,厨师界必然人才辈出。
麦格这边忙碌着,安吉丽娜那边也没有闲着,一颗冰晶雪莲果在她手中被雕刻成了冰晶凤凰,精湛的雕工同样令人拍案叫绝。
不过安吉丽娜选的食材有些杂乱,此时依旧让人猜不透她到底要做一道什么菜。
腰花切了一盘,先腌制在一旁,然后将配菜切好,麦格开始热锅下油。
爆炒最为讲究的就是火候,大火之下,火候多一分就显老,少一分又不熟,对于厨师的手艺极为考究。
这蛇腰子如此珍贵,而且塔克城里已经找不到第二个,可容不得半点差错。
腰花热油下锅,先在锅里滑三十秒,立刻出锅沥掉多余的油。
重新起锅烧油,香料下锅爆香,再下入青红椒等配菜炒至断生出锅。
这个时候,将腰花倒入锅中,大火爆炒,一手颠锅,一手颠勺,让腰花与红绿的配菜融为一体,在锅中翻转跳跃。
火焰从锅下蔓延到了锅中,在食材之上跳跃,就像特效一般。
“卧槽!锅里着火了!”
“这是特效吗?美食节目加特效,这就有点拉了吧?”
“不是特效!是一种特殊的烹饪方式!烟火气十足啊!”
“这个画面好绝!请收下我的膝盖!”
弹幕疯狂刷屏,观众纷纷表示被惊到,这种如同操控火焰般魔幻的烹饪方式,属实让人惊艳。
“一般厨师锅里着火都算是操作失误,可哈迪斯选手却波澜不惊,似乎一切都在掌控之中,莫非这就是他今天要展示的特殊烹饪技艺?”戴维惊讶道。
“用火焰为菜品增色,这在科拉西族的传统烹饪中是比较常见的手段,不过一般用在煎、烤肉类的过程中,作为收尾手段。
这样炒制菜品的过程中,用如此猛烈的火力,让火焰入锅,倒真是第一次见,不知只是为了花哨好看的节目效果,还是有特殊的功效。”老亨特摸着下巴审视道。
“从碳烤羊排到手打牛丸,再到今天的火爆腰花,哈迪斯选手所掌握的烹饪技艺可真是灵活多变,只是不知今天的成品是否如他的表现一般令人惊艳,还真是有些期待呢。”一位女评委笑着说道,言语间丝毫不掩对麦格的欣赏。
