这小姑娘别看年纪不大,还是有点本事的,不过有没有能力做这个评委,还得看接下来的评分。

    进入总决赛的厨师选手总共二十位,分三轮进行比赛。

    第一轮比赛,五五一组,每组抽签决定,抽中同一个主题的一组。

    四组人一起按照主题在规定时间内做出一菜,由评委一一尝过打分,每组选出得分最高的一人进行接下来季军的选拔赛。

    选拔赛两人一组,和上面一样,主题一样的一组,按主题做菜,评委品尝打分,分最高的两人进行接下来的冠亚军争夺赛。

    剩下的两人,按分数,一个第四名,一个季军。

    争夺赛主题由厨艺联盟主席抽签决定,两人用同一主题在规定时间内做一道菜,由评委品尝打分,按分数高低,评出冠亚军。

    第一轮比赛组之前已经分好了,台上竖着一排五人,摆好了四个队伍,每人一个料理台,料理台上,放着充足的食材和调料。

    第一轮的四个主题分别是:白菜、猪肉、甜点、粥。

    这种纯靠抽签的比赛,就看你能不能运气好抽到自己擅长的了。

    运气也是实力的一部分。

    而且作为顶尖厨师,必须每个方面都是擅长的,没有短板。

    这样,不管哪个主题,你都能做到最好,你就是这次的冠军。

    随着时间一分一秒过去,台上慢慢弥漫出食物的香气。

    现在台上的二十位厨师,都是通过海选,市级比赛,星球比赛,星系比赛,中央星初赛、复赛来到决赛的。

    就算没有夺冠,也是非常优秀的厨师了。

    经历过这么多次比赛,每个人的心理素质都还是不错的。

    不管主题是不是自己擅长的,但做起菜来的他们,都是很有范的,面上最起码还是镇定的。

    白菜那个主题确实不好发挥,这道菜,主材料太过于简单,对选手来说是个很大的考验。

    简单的菜都会做,但要做得出彩,就看你的功夫到不到家了。

    魏婉儿一直看着台上的选手,她一个个扫过去,就注意到一个看起来不错的选手。

    看到他做白菜的步骤,魏婉儿在心里点了点头。

    再看那选手的面上,一片沉静,和其他做白菜的选手,有着明显的差别。

    他更自信,也更游刃有余。

    其他的主题,也有不错的选手,只看手法,她就写了不少评语。

    手法准确的选手,做出来的菜必定不会太差。

    对于那些表现好的选手,魏婉儿分的眼神更多,看得也更仔细。

    “婉儿,有觉得不错的选手吗?”

    魏婉儿点了下头,轻声和他说:“嗯,有几个手法不错,做菜顺序、刀工,都是过关的。”

    “哪个?”

    评委中不止一人在小声讨论着,两人这模样倒也不算突出。

    “等会儿我点评的时候你就知道了。”

    魏婉儿卖了个关子,等会儿她肯定会说话,那些表现好的,做的也不错,她肯定会给予点评。

    季泽表示期待,他也跟着卖关子:“等会儿我也点评,看咱们两个说的是不是一个人。”

    “可以啊。”

    随着一个半小时的比赛的结束,魏婉儿和季泽都坐直身体,等着服务小姐把选手的菜按顺序一个个端上来。

    首先是第一组的白菜。

    一个评委面前放了按顺序放了五个选手做的菜的小盘子,里面大概就一两口菜。

    点评嘉宾面前也放了菜。

    魏婉儿按顺序先尝一号的。

    尝完漱口尝二号。

    尝完后,她会在纸上写上对每个人的点评和分数。

    等二十个人的都尝完,开始打分。

    打分器已经安在评委桌上,在主持人念每位选手号码的时候,评委就在相应的选手号码下打分。

    满分一百分,分数去掉一个最高分,去掉一个最低分,选平均分作为成绩。

    打完分,主持人在台上一个个公布选手的成绩,从一号开始,按分数在大屏幕上实时排序。

    主持人宣布的时候还会动用悬念,把气氛调节得非常紧张。

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    第五十六章

    魏婉儿一直看着选手的分数,她心里大致有几个人在晋级名单中。不过具体晋级名额,还得看每个评委的打分情况。

    终于,所有选手的分手都出来了,她关注的做白菜的三号,成功晋级,而且分是最高的,97.174。

    魏婉儿嘴角勾起了一个弧度,和其他人一起鼓掌时,脸上的表情明显很开心。

    五位点评嘉宾开始点评,他们也只是说自己印象深刻的几个厨师,不会一一说完。

    有的厨师知道自己无缘下个阶段比赛的夺冠,已经释然了。毕竟他们也了解自己的水平,到现在就已经很好了。

    但有些人就是不服。

    做猪肉的第二排厨师中的第二个,也就是六号,他就非常不服气,站出来指着魏婉儿点名问:“魏老师,请问我哪里做得不好?为什么你给我的分最低?”

    虽然魏婉儿的分没被去掉了,但是在成绩中的公布中,她打的分确实是最低。

    魏婉儿扶了扶话筒,身子微微前倾了点:“我提醒你一下,我不是最低分,最低分已经去掉了。而且,我觉得你做的菜,很符合这个评分。你的考核题目是猪肉,你很聪明,做了一道一眼就能看出来功夫的菜——红烧肉。红烧肉的特点是色泽微红,味道微甜,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。这道菜,虽然你做的颜色达到了标准,但是香味、口感,都有瑕疵……”

    魏婉儿把六号所做的红烧肉的所有没做对的地方,一一说出来。

    等她说完,季泽适时送上一瓶水放在了魏婉儿的面前,他已经替她拧开了瓶盖。

    魏婉儿喝了一口,微笑看向六号选手:“六号,你觉得我说得对吗?”

    六号脸肉眼可见地一点点变红,最后涨成猪肝色。

    他忽然弯腰对魏婉儿鞠了一躬,脸上露出了真诚和歉意:“对不起,您说得对。”

    说完,他退到了后面。

    不管是看直播的观众,还是现场的观众,原本期待着选手打婉儿这个评委脸的场面,并没有在他们的预想中出现。

    在魏婉儿对六号这道菜的优点缺点侃侃而谈,说得一目了然时,他们不约而同都瞪大了眼睛。

    等魏婉儿说完,六号爽快认错后退的行为,也让他们惊掉嘴巴。

    但无一例外,他们之前对于魏婉儿凑数过来做评委的想法,已经完全没有了。

    在六号退回去几分钟后,比赛现场突然响起了雷鸣般的掌声。

    其他评委也对魏婉儿有了改观。

    就在这时,魏婉儿看好的三号选手突然往前走了一步。

    “魏老师,可以请您点评一下我做的菜吗?”

    他面上没有笑,带着恭敬,是真的特意想请魏婉儿做点评的。

    “当然可以,你做的这道菜其实是今天我吃到的水平最高的一道菜,下的功夫也最多。你这道菜虽然看汤和菜,非常简单,但是开水白菜这道菜,就在这汤上,你在在汤上用的心思很多,也都用对了。

    不过,你哪里都好,唯一有一点的小缺陷,或许你过于看重技巧,忽略了做菜本身的一些情感,导致吃你的菜时,第一时间是被美食掳掠,却并没有引起更多让人共鸣的情绪。这不是说你没有感情,只是和你的做菜能力比,还不够突出而已。但你已经很厉害,我期待你接下来的表现。”

    三号脸上已经有了思索的表情,他向魏婉儿弯腰道谢,退到队伍里。

    接下来不时有选手向底下的评委请教问题,也有评委主动点评。

    花费了不短的时间,终于第一轮比赛结束,四位晋级选手开始进行下一轮比赛。

    这一轮的比赛,主题就复杂了些,一个是海鲜,一个是河鲜。

    端看谁能把两个主题的用料做到极致,做到最好吃了。

    魏婉儿眼神依旧放在三号身上最多,看着他处理河豚的手法,魏婉儿不住微笑点头。

    季泽看到她这模样,悄悄凑过来问她:“是不是三号看起来技法更好?”