江星阔虽不参与出题，却被陈寺卿塞了一个整肃考场，无令侥幸的的差使，也是头疼。
泉九越发觉得走运，盼着考试那日江星阔能多来走一走，逛一逛，吓得其他考生胆战心惊，那他岂不是一步登天！？
这傻子想什么都写在脸上，正美着，被江星阔一头按在桌上。
“大人，大人，大人，轻点轻点轻点，磕笨了！要磕傻了！岑娘子救命！”他终于拜对了佛，得以解救。
泉九是真心要考个功名出来，明法科虽被文官清流所不齿，但也是一条阶梯。想当年重置明法科还是陈寺卿提出来的，不抓紧这个机会，空蹉跎年华！
公孙三娘拉了半扇屏风挡住他们，泉九自在几分，不然总觉得食客在窥视窃笑，也趁机向江星阔请教。
江星阔既是上司，又有些家底，每每他做东，泉九都要做个狠宰一刀的手势。
冬末春初时候，街市上的香菇冬笋尚美，又有嫩韭冒头。岑开致买了好些，细细剁了与虾茸一道做馅包馄饨，每日一碗碗的端出去，走得飞快。
心想着也叫这几人尝一尝初春滋味，可做成馄饨却不相宜，想了一想，就用猪网油裹了馅油炸，酥脆薄壳可比寻常炸角好吃太多，一口下去，虾肉鲜弹，各色山野湖海风味掉落舌尖，应接不暇。
泉九苦读书多时，想不到万般无用，只是词穷的连连道：“好吃，好吃！”
这菜本是岑开致随性之作，端出去一阵飘香，却勾得几桌食客都想要，可猪网油却是没了。
“对不住，后厨没了。”公孙三娘道。
艳羡的目光被屏风隔绝，“你同岑娘子说，再来个同他们一般的锅子就好，不要忙了，够了。”江星阔见那鱼泡鱼籽锅卖得好，想来厨下是有备着的。
不多时，公孙三娘端了一锅出来，但这陶锅却比其他桌要大一些。
“娘子又加了些琵琶鱼的鱼肝，你们尝尝，可好吃了，就好像肉豆腐一样。这个煨上一会子更入味。”
岑开致只有给自家人做才会放鱼肝，娇柔软嫩，比蛋羹还细滑。
“可滋补吗？”江星阔捏着筷子问。
公孙三娘挠头，“这，这补什么？”
“听说肝补眼，我要多吃些。”泉九勺了一大口，吃得眯眼。
第32章 野菜和闷倒牛
一场春风自暖洋而来, 彻底将冬的余韵驱逐殆尽。岑开致带阿囡去踏青，人家眼中是‘桃花薰日红浓淡，柳叶迷烟翠浅深’，在她眼里却是‘蒌蒿满地芦芽短, 春在溪头荠菜花’。
岑开致去时背了一篓果子糕点, 回时带了一篓浓淡不一的绿, 马兰头、野葱、水芹、荠菜, 还有一小把臭椿。
臭椿之所以只有一小把, 是因为岑开致抢不过那几位婶子，虎背熊腰的都赶上张三爷了, 她一个摆腰，岑开致就被弹了开去，连着阿囡两个摔在软绵绵的草皮上, 春意融融, 满鼻青草气, 罢了罢了，索性躺着吧。
这一小把的臭椿搅进蛋液里, 蛋煎炸的老一些, 镬气足一些, 才能震住臭椿的威武。
老天爷总是有些善心的, 野菜小食次第生长, 可以供人果腹尝春。
马兰头是最先从春寒里冒出来的，便也带着一点凉丝丝的意味。焯水，攥干后和香干、细笋一起切碎，加些陈醋和酱, 若是自家吃, 再撇一点芝麻油, 捏一撮焙过的芝麻，味清而美，每一桌上必点一盘。
野菜采自天然，杂叶泥根掺杂，想吃，还得费功夫打理。阿囡一双小手比钱阿姥灵活过了，不多时就帮着择好了一篓。
每帮着做一件活计，岑开致就给阿囡一个铜子，过了春试，阿囡就要去书塾上学了，这些钱存起来，都可以做她的零用。
众多野菜之中，岑开致最喜欢荠菜，饺子也捏的愈发玲珑，荠菜饺子，荠菜馄饨，总是吃不够，阿囡见钱阿姥总是感慨腿脚不好，不然野菜何须买？便记在了心里。
临安城里的荠菜零零散散，不比山野里成片成片的出现，且一冒头就被摘得一干二净，阿囡个矮机灵，攀高趴低的，反而比大人们眼睛利，每日总能摘个三四把，卖是卖不够的，自家吃却是足足的。
只一日循着荠菜踪迹攀到瞿家墙头，一不小心翻落，摔进瞿青容怀里，就此被瞿先生留下，早了几日开始上书塾了。
阿囡呜呼哀哉，阿姥笑掉大牙。
出考场那日，瞿青容带着阿囡去接泉九，这是他意想不到的，遥遥见个青衫丽人牵着黄裙小囡，不由得心中一暖，自己也是有人盼着的了。
放榜之日，清明将至，满城细雨如烟如雾。荠菜开了白花，已不能吃了，枸杞头上附着雨珠，鲜嫩翠绿，菜农手边还多了红绿叶的苋菜，切了薄蒜片一炒，染得蒜片紫红，浸得白米粉润。
岑开致正择着，忽听见铜锣脆响，竟是放榜了。她本想挤进去帮泉九瞧一眼，却见好些富贵人家的马车歇在一旁，心下了然，这是进士榜，便没去凑热闹了。
明法科的榜单就张贴在旁边，车马稀疏，岑开致一个转身错过，反倒是回了食肆才见钱阿姥乐呵呵的说：“阿山方才来过一趟，说明日阿九要请咱们去福海楼吃饭，瞿先生不爱走动，晚间请你单做一桌送到书塾去，算是谢师宴。”
这便是中了。
“名次如何？”岑开致还是好奇。
“不晓得，中了就行。”钱阿姥替泉九高兴，这都忘了问。
明法科今朝一共取三十五人，泉九是第五人，在大理寺几个参考的小吏中当属第一，头几名都是进士科名次不高，未得官职，所以来明法科另辟蹊径的，诗书经义自然擅长一些，泉九半路出家，考不过他们也不奇怪。
陈寺卿尚算满意，点头道：“这算是有了路数，等得了正经官职，剥去吏身，也是光宗耀祖了。”
泉九这几月光混饭堂和蹭江星阔这个大户了，倒也攒下些钱，在福海楼吃一顿虽贵，但想想钱阿姥待他亲如子侄，进考场的糕饼米粮都是她和岑开致备下的，江星阔为他指明前途，几个兄弟帮他分担差使，这一顿吃又算得了什么呢？
瞿先生不愿去，说是嫌弃福海楼大鱼大肉吃得人生痰上火，口舌长疮，好似土财主，失了清雅。其实泉九知道，他是不想自己破费，便着意寻了一坛好酒，请岑开致整治几道下酒菜。
在福海楼订了明日的雅间和酒菜，泉九正准备回大理寺，心情好，马蹄声亦清脆悦耳。
‘哒，哒，哒，哒……
“吁。”泉九皱眉盯着站在树下的孙氏，孙氏也瞧见他了，扯开一张笑脸，急急奔来。
“三郎。”孙氏满脸谄媚的笑，笑得这四月天都不那么婉约轻盈了，“做梦也没想着，文曲星落到咱们家来了。”
马儿惊得退了两步，泉九搓搓后脖子，一脸嫌恶，“什么文曲星，我求求你别丢人现眼了成吗？”
泉九越发觉得走运，盼着考试那日江星阔能多来走一走，逛一逛，吓得其他考生胆战心惊，那他岂不是一步登天！？
这傻子想什么都写在脸上，正美着，被江星阔一头按在桌上。
“大人，大人，大人，轻点轻点轻点，磕笨了！要磕傻了！岑娘子救命！”他终于拜对了佛，得以解救。
泉九是真心要考个功名出来，明法科虽被文官清流所不齿，但也是一条阶梯。想当年重置明法科还是陈寺卿提出来的，不抓紧这个机会，空蹉跎年华！
公孙三娘拉了半扇屏风挡住他们，泉九自在几分，不然总觉得食客在窥视窃笑，也趁机向江星阔请教。
江星阔既是上司，又有些家底，每每他做东，泉九都要做个狠宰一刀的手势。
冬末春初时候，街市上的香菇冬笋尚美，又有嫩韭冒头。岑开致买了好些，细细剁了与虾茸一道做馅包馄饨，每日一碗碗的端出去，走得飞快。
心想着也叫这几人尝一尝初春滋味，可做成馄饨却不相宜，想了一想，就用猪网油裹了馅油炸，酥脆薄壳可比寻常炸角好吃太多，一口下去，虾肉鲜弹，各色山野湖海风味掉落舌尖，应接不暇。
泉九苦读书多时，想不到万般无用，只是词穷的连连道：“好吃，好吃！”
这菜本是岑开致随性之作，端出去一阵飘香，却勾得几桌食客都想要，可猪网油却是没了。
“对不住，后厨没了。”公孙三娘道。
艳羡的目光被屏风隔绝，“你同岑娘子说，再来个同他们一般的锅子就好，不要忙了，够了。”江星阔见那鱼泡鱼籽锅卖得好，想来厨下是有备着的。
不多时，公孙三娘端了一锅出来，但这陶锅却比其他桌要大一些。
“娘子又加了些琵琶鱼的鱼肝，你们尝尝，可好吃了，就好像肉豆腐一样。这个煨上一会子更入味。”
岑开致只有给自家人做才会放鱼肝，娇柔软嫩，比蛋羹还细滑。
“可滋补吗？”江星阔捏着筷子问。
公孙三娘挠头，“这，这补什么？”
“听说肝补眼，我要多吃些。”泉九勺了一大口，吃得眯眼。
第32章 野菜和闷倒牛
一场春风自暖洋而来, 彻底将冬的余韵驱逐殆尽。岑开致带阿囡去踏青，人家眼中是‘桃花薰日红浓淡，柳叶迷烟翠浅深’，在她眼里却是‘蒌蒿满地芦芽短, 春在溪头荠菜花’。
岑开致去时背了一篓果子糕点, 回时带了一篓浓淡不一的绿, 马兰头、野葱、水芹、荠菜, 还有一小把臭椿。
臭椿之所以只有一小把, 是因为岑开致抢不过那几位婶子，虎背熊腰的都赶上张三爷了, 她一个摆腰，岑开致就被弹了开去，连着阿囡两个摔在软绵绵的草皮上, 春意融融, 满鼻青草气, 罢了罢了，索性躺着吧。
这一小把的臭椿搅进蛋液里, 蛋煎炸的老一些, 镬气足一些, 才能震住臭椿的威武。
老天爷总是有些善心的, 野菜小食次第生长, 可以供人果腹尝春。
马兰头是最先从春寒里冒出来的，便也带着一点凉丝丝的意味。焯水，攥干后和香干、细笋一起切碎，加些陈醋和酱, 若是自家吃, 再撇一点芝麻油, 捏一撮焙过的芝麻，味清而美，每一桌上必点一盘。
野菜采自天然，杂叶泥根掺杂，想吃，还得费功夫打理。阿囡一双小手比钱阿姥灵活过了，不多时就帮着择好了一篓。
每帮着做一件活计，岑开致就给阿囡一个铜子，过了春试，阿囡就要去书塾上学了，这些钱存起来，都可以做她的零用。
众多野菜之中，岑开致最喜欢荠菜，饺子也捏的愈发玲珑，荠菜饺子，荠菜馄饨，总是吃不够，阿囡见钱阿姥总是感慨腿脚不好，不然野菜何须买？便记在了心里。
临安城里的荠菜零零散散，不比山野里成片成片的出现，且一冒头就被摘得一干二净，阿囡个矮机灵，攀高趴低的，反而比大人们眼睛利，每日总能摘个三四把，卖是卖不够的，自家吃却是足足的。
只一日循着荠菜踪迹攀到瞿家墙头，一不小心翻落，摔进瞿青容怀里，就此被瞿先生留下，早了几日开始上书塾了。
阿囡呜呼哀哉，阿姥笑掉大牙。
出考场那日，瞿青容带着阿囡去接泉九，这是他意想不到的，遥遥见个青衫丽人牵着黄裙小囡，不由得心中一暖，自己也是有人盼着的了。
放榜之日，清明将至，满城细雨如烟如雾。荠菜开了白花，已不能吃了，枸杞头上附着雨珠，鲜嫩翠绿，菜农手边还多了红绿叶的苋菜，切了薄蒜片一炒，染得蒜片紫红，浸得白米粉润。
岑开致正择着，忽听见铜锣脆响，竟是放榜了。她本想挤进去帮泉九瞧一眼，却见好些富贵人家的马车歇在一旁，心下了然，这是进士榜，便没去凑热闹了。
明法科的榜单就张贴在旁边，车马稀疏，岑开致一个转身错过，反倒是回了食肆才见钱阿姥乐呵呵的说：“阿山方才来过一趟，说明日阿九要请咱们去福海楼吃饭，瞿先生不爱走动，晚间请你单做一桌送到书塾去，算是谢师宴。”
这便是中了。
“名次如何？”岑开致还是好奇。
“不晓得，中了就行。”钱阿姥替泉九高兴，这都忘了问。
明法科今朝一共取三十五人，泉九是第五人，在大理寺几个参考的小吏中当属第一，头几名都是进士科名次不高，未得官职，所以来明法科另辟蹊径的，诗书经义自然擅长一些，泉九半路出家，考不过他们也不奇怪。
陈寺卿尚算满意，点头道：“这算是有了路数，等得了正经官职，剥去吏身，也是光宗耀祖了。”
泉九这几月光混饭堂和蹭江星阔这个大户了，倒也攒下些钱，在福海楼吃一顿虽贵，但想想钱阿姥待他亲如子侄，进考场的糕饼米粮都是她和岑开致备下的，江星阔为他指明前途，几个兄弟帮他分担差使，这一顿吃又算得了什么呢？
瞿先生不愿去，说是嫌弃福海楼大鱼大肉吃得人生痰上火，口舌长疮，好似土财主，失了清雅。其实泉九知道，他是不想自己破费，便着意寻了一坛好酒，请岑开致整治几道下酒菜。
在福海楼订了明日的雅间和酒菜，泉九正准备回大理寺，心情好，马蹄声亦清脆悦耳。
‘哒，哒，哒，哒……
“吁。”泉九皱眉盯着站在树下的孙氏，孙氏也瞧见他了，扯开一张笑脸，急急奔来。
“三郎。”孙氏满脸谄媚的笑，笑得这四月天都不那么婉约轻盈了，“做梦也没想着，文曲星落到咱们家来了。”
马儿惊得退了两步，泉九搓搓后脖子，一脸嫌恶，“什么文曲星，我求求你别丢人现眼了成吗？”