这孩子的悟性好像比三年前更优秀了。
姚禹以前会做狮子头吗？
答案是会的。
那他以前做狮子头的经验丰富吗？
也算丰富。
可就算姚禹以前会做狮子头，有经验，他也不可能只看了一遍的演示，就完美掌握了做陆园狮子头的全部精髓吧？
毕竟狮子头的做法很多。
不同的厨师，同样的做法来做同一道菜，也不可能做得完全一样。
但姚禹偏偏就做到了。
在他做这道菜的时候，给大家的感觉就像是陆涛的复刻版。
所以，众人才会这样震惊。
陆涛长叹一声，感慨道：“姚禹，你学做菜的悟性，比沉鱼还要强。”
“噢？陆沉鱼学这道菜时看了几遍？”姚禹好奇道。
陆涛看了姚禹一眼，道：“有机会你自己问她吧。”
哈？
有机会？
有啥机会？
陆涛真不怕我把她闺女拐跑了吗？
姚禹一时有点懵。
这时候，陆园的前厅经理急匆匆地走进后厨。
她对陆涛道：
“陆师傅，订下三号宴会厅的赵先生刚打电话来，说他的婚礼酒席桌数要再加十五桌！”
陆涛听了这话，眉头一皱：
“再加十五桌？那他怎么不早点打电话？距离三号厅的上菜时间只剩不到一小时了。”
前厅经理道：
“我也是跟他这么说的啊。可赵先生说，他们也没想到会有一大批宾客临时决定过来。”
“赵先生让我转告您，请无论如何帮忙想点办法，一定要把这十五桌的菜做出来。”
陆园除了接待散客以外，也承办高档淮扬菜酒宴。
在陆园酒楼的四楼，就有整整一层是专门用来举办各种宴会的。
今天订下陆园三号宴会厅的赵先生，原本订了四十桌的酒宴。而陆园后厨备菜，也只照着准备了四十桌的菜量。
此时一听对方要临时增加十五桌，陆涛感觉有些为难。
毕竟，他还要留出足够的人手去烹饪其他客人的点单。
但事已至此，也没办法了。
硬着头皮上吧，总不能砸了陆园的招牌。
陆涛当即做出决定，说：
“李婉，你先让人去添加三号厅的桌位。少然，你去打电话，把今天在家调休的张师傅和孟师傅叫过来。”
“砧板和水台加快备料速度！”
“老周，你带人先把费时间的菜做出来，该上锅蒸的赶紧蒸，该炖的汤赶紧炖！”
“快快快！所有人都马上行动起来！”
陆涛迅速做出分工安排，整个陆园后厨便开始疯狂运转。
姚禹见此情形，也主动道：“陆叔，有什么是我能帮忙的吗？”
()
第47章 橙汁鸡球
十五桌宴席，就算按较低标准的每桌十五个菜来算，也需要多做二百多道菜。
不到一个小时的时间，要迅速搞定225道菜。
期间还得应付其他客人的点单。
另外三号宴会厅原订的四十桌酒席菜肴也得赶紧做。
如此大的工作量压下来，对于专业水平强悍的陆园后厨而言，也是一个不小的挑战。
陆涛见姚禹愿意帮忙，也不客气：“那你先切三十斤狮子头肉馅，完事了再帮做六十份橙汁鸡球。”
姚禹以前会做狮子头吗？
答案是会的。
那他以前做狮子头的经验丰富吗？
也算丰富。
可就算姚禹以前会做狮子头，有经验，他也不可能只看了一遍的演示，就完美掌握了做陆园狮子头的全部精髓吧？
毕竟狮子头的做法很多。
不同的厨师，同样的做法来做同一道菜，也不可能做得完全一样。
但姚禹偏偏就做到了。
在他做这道菜的时候，给大家的感觉就像是陆涛的复刻版。
所以，众人才会这样震惊。
陆涛长叹一声，感慨道：“姚禹，你学做菜的悟性，比沉鱼还要强。”
“噢？陆沉鱼学这道菜时看了几遍？”姚禹好奇道。
陆涛看了姚禹一眼，道：“有机会你自己问她吧。”
哈？
有机会？
有啥机会？
陆涛真不怕我把她闺女拐跑了吗？
姚禹一时有点懵。
这时候，陆园的前厅经理急匆匆地走进后厨。
她对陆涛道：
“陆师傅，订下三号宴会厅的赵先生刚打电话来，说他的婚礼酒席桌数要再加十五桌！”
陆涛听了这话，眉头一皱：
“再加十五桌？那他怎么不早点打电话？距离三号厅的上菜时间只剩不到一小时了。”
前厅经理道：
“我也是跟他这么说的啊。可赵先生说，他们也没想到会有一大批宾客临时决定过来。”
“赵先生让我转告您，请无论如何帮忙想点办法，一定要把这十五桌的菜做出来。”
陆园除了接待散客以外，也承办高档淮扬菜酒宴。
在陆园酒楼的四楼，就有整整一层是专门用来举办各种宴会的。
今天订下陆园三号宴会厅的赵先生，原本订了四十桌的酒宴。而陆园后厨备菜，也只照着准备了四十桌的菜量。
此时一听对方要临时增加十五桌，陆涛感觉有些为难。
毕竟，他还要留出足够的人手去烹饪其他客人的点单。
但事已至此，也没办法了。
硬着头皮上吧，总不能砸了陆园的招牌。
陆涛当即做出决定，说：
“李婉，你先让人去添加三号厅的桌位。少然，你去打电话，把今天在家调休的张师傅和孟师傅叫过来。”
“砧板和水台加快备料速度！”
“老周，你带人先把费时间的菜做出来，该上锅蒸的赶紧蒸，该炖的汤赶紧炖！”
“快快快！所有人都马上行动起来！”
陆涛迅速做出分工安排，整个陆园后厨便开始疯狂运转。
姚禹见此情形，也主动道：“陆叔，有什么是我能帮忙的吗？”
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第47章 橙汁鸡球
十五桌宴席，就算按较低标准的每桌十五个菜来算，也需要多做二百多道菜。
不到一个小时的时间，要迅速搞定225道菜。
期间还得应付其他客人的点单。
另外三号宴会厅原订的四十桌酒席菜肴也得赶紧做。
如此大的工作量压下来，对于专业水平强悍的陆园后厨而言，也是一个不小的挑战。
陆涛见姚禹愿意帮忙，也不客气：“那你先切三十斤狮子头肉馅，完事了再帮做六十份橙汁鸡球。”