这一次，姚禹准备做的是伪?素馅水饺。
在姚禹看来，偏家常一些的食物要比山珍海味、高档药膳更适合用来治疗厌食症。
王安这次准备做的是蜜枣淮山猪骨汤，舒望京打算做的则是椰子黄豆田鸡汤。
这两道汤菜，都是流传比较广，对厨艺要求极高的药膳滋补汤。
哪怕是玉食榜排名前一百的厨师，在没有大师指点的情况下，都休想把这两道汤菜做好。
其中，蜜枣淮山猪骨汤有益气健脾，温养清肺的作用。
而椰子黄豆田鸡汤则能宽中益气、健胃润肠、滋补脾虚。
相较而言，姚禹打算做的伪素馅饺子就太过朴实无华，以至无人关注了。
舒望京是麒麟榜第三，“药王”王安是麒麟榜上最擅长食疗的大厨。
他们两人刚准备动手烹饪，便引来众人的高度关注。
与此同时，低调退到一角的姚禹，也开始洗菜剁陷准备包饺子。
伪素馅饺子是姚禹的主意。
陆沉鱼对于食疗方面的涉猎很少，便没有再另外准备其他菜，而是帮着姚禹一起做素馅饺子。
素馅饺子的做法很简单。
首先，卷心菜、萝卜、油豆皮全都洗净切碎，然后将米粉下锅煮软，同样剁碎，而后将数种食材混在一起炒熟调味，最后将这些馅料包入面皮，上锅蒸熟即可。
但是，姚禹要做是伪素馅饺子。
为了将牛肉的滋味悄无声息地融入饺子当中，姚禹就得先起一口大锅，将牛肉和牛骨放入，再添加十二种香料入味炖煮一小时。
等到熬出了滋味浓稠的牛肉汤后，便要用这汤来煮米粉。
而这也是姚禹为什么要坚持用抚州米粉的原因。
抚州米粉不易煮烂，更有嚼劲。
只有使用这种米粉小火熬煮，才能将牛骨汤的滋味充分吸收。
之后，用浸润的牛骨汤的米粉做陷包饺子，才会令素馅饺子的口感大大增强，吃起来更容易令人满足开胃。
()
第262章 咸鲜开胃的粥与饺子
午时。
京郊。
观湖庄园内，除了姚禹、舒望京、王安三人外，其他应邀而来的厨师都做好了食物。
这时候也正好倒了饭点，王政和便让人把王濛濛请出来，品尝各路大厨精心烹饪的……素食。
王濛濛今年才13岁，个头倒是挺高的，已有一米六。
只是因为厌食症的缘故，太过瘦弱，且肤色苍白，乍看上去，就像风一吹便会倒地的样子。
“好柔弱的小姑娘……”
“太瘦了，简直是行走的皮包骨啊。”
“昔年楚庄王好细腰时宫里也没有这么瘦的吧？”
“你这是什么逻辑联想？还有，好细腰的是楚灵王不是楚庄王。”
王濛濛出来之后，一群厨子低声交流。
姚禹此时已经将伪素馅饺子包好，准备上锅蒸制。
他看了眼瘦成麻杆似的王濛濛，也是轻叹一声，心道：明明是富豪之家，自家闺女却被养成这个样子，也难怪王政和会这样着急。
王濛濛身体虚弱，但还不至于到了走路都要人扶着的程度。
她进来之后，便被引到一桌素菜之前，而后有人拿来备好的碗筷。
王濛濛也知王政和今天搞这一出是为了治好自己的厌食症。
尽管小姑娘心中并没有抱有期望，但还是很配合，很努力地想把每一道菜尝一遍。
可是，饱受病痛摧残的身体却不允许王濛濛这么做。
王濛濛只是挑选了几样看上去卖相很好的菜肴尝了一两块，又勉强喝了半碗汤，然后，小姑娘就渐渐感觉到胃部的不适，很快有了作呕呕吐的倾向。
王政和见状，连忙让人带着王濛濛离开。
当王濛濛离开棚子后，远处便隐隐传出两声呕吐的声音。
那声音传来，大棚里的气氛顿时变得有些尴尬。
一群厨师相顾无言。
他们都是干了十多年后厨的老厨师，获誉无数，实在没想到，自己做出来的菜还会有让人吃了想吐的一天。
王政和也叹了口气，说：
在姚禹看来，偏家常一些的食物要比山珍海味、高档药膳更适合用来治疗厌食症。
王安这次准备做的是蜜枣淮山猪骨汤，舒望京打算做的则是椰子黄豆田鸡汤。
这两道汤菜，都是流传比较广，对厨艺要求极高的药膳滋补汤。
哪怕是玉食榜排名前一百的厨师，在没有大师指点的情况下，都休想把这两道汤菜做好。
其中，蜜枣淮山猪骨汤有益气健脾，温养清肺的作用。
而椰子黄豆田鸡汤则能宽中益气、健胃润肠、滋补脾虚。
相较而言，姚禹打算做的伪素馅饺子就太过朴实无华，以至无人关注了。
舒望京是麒麟榜第三，“药王”王安是麒麟榜上最擅长食疗的大厨。
他们两人刚准备动手烹饪，便引来众人的高度关注。
与此同时，低调退到一角的姚禹，也开始洗菜剁陷准备包饺子。
伪素馅饺子是姚禹的主意。
陆沉鱼对于食疗方面的涉猎很少，便没有再另外准备其他菜，而是帮着姚禹一起做素馅饺子。
素馅饺子的做法很简单。
首先，卷心菜、萝卜、油豆皮全都洗净切碎，然后将米粉下锅煮软，同样剁碎，而后将数种食材混在一起炒熟调味，最后将这些馅料包入面皮，上锅蒸熟即可。
但是，姚禹要做是伪素馅饺子。
为了将牛肉的滋味悄无声息地融入饺子当中，姚禹就得先起一口大锅，将牛肉和牛骨放入，再添加十二种香料入味炖煮一小时。
等到熬出了滋味浓稠的牛肉汤后，便要用这汤来煮米粉。
而这也是姚禹为什么要坚持用抚州米粉的原因。
抚州米粉不易煮烂，更有嚼劲。
只有使用这种米粉小火熬煮，才能将牛骨汤的滋味充分吸收。
之后，用浸润的牛骨汤的米粉做陷包饺子，才会令素馅饺子的口感大大增强，吃起来更容易令人满足开胃。
()
第262章 咸鲜开胃的粥与饺子
午时。
京郊。
观湖庄园内，除了姚禹、舒望京、王安三人外，其他应邀而来的厨师都做好了食物。
这时候也正好倒了饭点，王政和便让人把王濛濛请出来，品尝各路大厨精心烹饪的……素食。
王濛濛今年才13岁，个头倒是挺高的，已有一米六。
只是因为厌食症的缘故，太过瘦弱，且肤色苍白，乍看上去，就像风一吹便会倒地的样子。
“好柔弱的小姑娘……”
“太瘦了，简直是行走的皮包骨啊。”
“昔年楚庄王好细腰时宫里也没有这么瘦的吧？”
“你这是什么逻辑联想？还有，好细腰的是楚灵王不是楚庄王。”
王濛濛出来之后，一群厨子低声交流。
姚禹此时已经将伪素馅饺子包好，准备上锅蒸制。
他看了眼瘦成麻杆似的王濛濛，也是轻叹一声，心道：明明是富豪之家，自家闺女却被养成这个样子，也难怪王政和会这样着急。
王濛濛身体虚弱，但还不至于到了走路都要人扶着的程度。
她进来之后，便被引到一桌素菜之前，而后有人拿来备好的碗筷。
王濛濛也知王政和今天搞这一出是为了治好自己的厌食症。
尽管小姑娘心中并没有抱有期望，但还是很配合，很努力地想把每一道菜尝一遍。
可是，饱受病痛摧残的身体却不允许王濛濛这么做。
王濛濛只是挑选了几样看上去卖相很好的菜肴尝了一两块，又勉强喝了半碗汤，然后，小姑娘就渐渐感觉到胃部的不适，很快有了作呕呕吐的倾向。
王政和见状，连忙让人带着王濛濛离开。
当王濛濛离开棚子后，远处便隐隐传出两声呕吐的声音。
那声音传来，大棚里的气氛顿时变得有些尴尬。
一群厨师相顾无言。
他们都是干了十多年后厨的老厨师，获誉无数，实在没想到，自己做出来的菜还会有让人吃了想吐的一天。
王政和也叹了口气，说：