从左边小门往地窖走,管家打开门边的灯。
地下温度有点冷,大概在十三度左右,除了灯光以外,看不见其他的光,隐约感觉到有风吹来,这些都是酒窖的必要条件。
首先入眼的是堆在一起,足有四五百个的棕红色橡木桶,壁灯照出的灯光往下呈扇形,点亮整个昏暗的酒窖,空气中飘满红酒的迷人气味。
杰森他们跟着进来,还没喝就醉了,包括道森秘书在内,都听不懂法文,加尔杰农一路充当翻译,看他们穿的那身高档西装,不知道的还以为他们才是老板。
橡木桶上写着数字。
韩宣见面前这些都写“1994”,问巴蒂斯特管家说道:“这些是去年的新酒?”
“没错,去年十二月份装桶的,现在已经可以喝了。酒是新的,但橡木桶都是老桶,使用时间普遍超过三十年。现在有些新酒庄,喜欢让葡萄酒里带有橡木桶的味道,不过我们普罗旺斯的酿酒师认为,那会破坏葡萄酒的口感,而使用这些老橡木桶,没有橡木味。如果橡木桶的数量不够了,一般会去些破产的老酒庄,买他们的酒桶,价格比新桶高几倍,但那很值得。”
巴蒂斯特管家说完,对韩宣、伊莎贝莉他们招招手,示意跟自己过来,进入一个单独的小房间。
吃力从木架上搬出个箱子,拍干净上面灰尘时候,呛得眼泪都流出来了,不停咳嗽。
脚下的灰尘很厚。
韩宣踩上去,能留下清晰的脚印,不知道究竟有多少年没人进来过。
等管家打开箱子,他们探头往里看去,一个超小的橡木桶,长度只有四十厘米不到,看上去胖胖的,有些萌。
跟外面那些一米长的橡木桶比起来,怎么看都觉得奇怪。
不过没人敢轻视这个小不点,因为它上面的铜制铭牌上,清楚刻着“送给亨利三世”。
“这是波旁王朝时期,我们这座高德庄园的主人,献给亨利三世国王三十岁的礼物,当时的庄园主是亨利三世的叔叔。他总共亲手酿制了十三桶,因为十三这个数字不吉利,于是只送给亨利三世国王十二桶,剩下的那桶留到了现在。就是它,酿造于1579年。”
等巴蒂斯特说完,韩宣问道:“放了四百多年,里面还有酒?”
“有啊,不过只有一半左右。”随着巴蒂斯特晃动,里面清晰传来水声。
“我的天!红酒放了这么多年,应该非常好喝吧?”加尔杰农帮忙翻译后,欧文摸摸自己的大光头,瞪大眼睛问道。
韩宣白眼对他,无语用英语说道:“红酒的保质期比较长没错,但并不是没有保质期。四百多年前的红酒,而且当时制造工艺简陋,谁知道里面还有什么东西,或许早就变成酱油那样的了。反正我觉得声音听起来有点奇怪,还是就这样放着比较好,当成收藏品。有这么长的历史,而且还有历史意义的红酒不多,送去拍卖至少能拍出去二十万美元,遇到喜欢它的人,或许还可以更多。”
“四百多年的红酒啊,假如能喝到它,即使中毒死掉我也心甘情愿。”
加尔杰农这位法国人,喜欢葡萄酒的天性,已经写在了基因里。
遇到这么难见的葡萄酒,忍不住想要尝尝,说话时候不断看向韩宣,喜欢他能将这桶酒打开,带自己沾点光。
不过韩宣直接无视了他那渴望眼神,被灰尘呛到不行,离开走了出去。
巴蒂斯特管家将箱子盖好,放回原处,关上门后也走出来。
每个酒窖都有点压箱底的东西,等客人过来时候,展示给他们看,表露出自己酒庄的底蕴。
那桶酒就是高德酒庄的“底蕴”。
见一帮酒鬼们,依然恋恋不舍地盯着那道门,好像有透视眼,能看到那桶酒,然后喝了它。
中年管家赶忙从柜子里,找出几个高脚杯冲洗干净,走到一个橡木桶旁,打开水阀倒出点酒。
“这是去年的新酒。不用醒了,晃晃就可以喝,管够……”
第839章 奇异的岛
存放数十年的陈年红酒,往往在香气和风味方面,会带给人以无尽的享受,使得无数人宁愿给出天价,也想去品尝一番。
然而,在红酒世界中,像拉菲这样红酒毕竟是少数,而多数红酒更适合在短期内喝掉。
任何值得收藏的物品,都需要理想的环境条件和专人精心照顾,如同古代的木乃伊,需要复杂的事前准备,还要将他们放在理想的空间内保存,红酒也是一样。
一般来说,那些能窖藏几十年时间的红酒,其实很少,而且只在仅有的几个好年份里才会出现。
所以高德酒庄除了那桶放了四百多年的红酒,其他红酒年份最多才二十四年。
一九八二年法国遭遇自然灾害,不仅只有波尔多地区葡萄减产,普罗旺斯也是。
那个年份出产的葡萄数量稀少,这座地窖里就藏着六桶一九八二年的红酒,但红酒品质只能算一般,比其他年份略微好一些。
巴蒂斯特管家特意打开了一桶,倒出几杯醒酒,给韩宣他们品尝。
橡木桶里剩下的那些酒,被他迅速装进暗紫色的玻璃瓶里,启动机器用橡木塞封好瓶口。
看管家小心翼翼的样子,韩宣知道这肯定是挺珍贵的红酒,可惜刚刚一路品尝过来,喝酒喝的舌头都已经麻木,哪能分辨出来好坏。
每种只喝一点点,加在一起却喝了很多,而且这些红酒年份各不相同,后劲很快上来。
天旋地转中,听见不知道是谁在说,普罗旺斯有个很有趣的地方。
韩宣立马举起手,脸颊微红,叫道:“我也要去,算我一个!”
于是乎。
半个多小时后,昨晚乘坐的那辆破旧红色巴士再次出发,行驶在葡萄园中的土路上,车后面灰尘滚滚。
路边行人惊奇发现,当巴士从身边开过时候,一头熊、一头熊猫,两张大脸贴在玻璃上,模样搞笑。
就这样。
韩宣迷迷糊糊间,展开了一场奇妙而又怪异的旅程……
地下温度有点冷,大概在十三度左右,除了灯光以外,看不见其他的光,隐约感觉到有风吹来,这些都是酒窖的必要条件。
首先入眼的是堆在一起,足有四五百个的棕红色橡木桶,壁灯照出的灯光往下呈扇形,点亮整个昏暗的酒窖,空气中飘满红酒的迷人气味。
杰森他们跟着进来,还没喝就醉了,包括道森秘书在内,都听不懂法文,加尔杰农一路充当翻译,看他们穿的那身高档西装,不知道的还以为他们才是老板。
橡木桶上写着数字。
韩宣见面前这些都写“1994”,问巴蒂斯特管家说道:“这些是去年的新酒?”
“没错,去年十二月份装桶的,现在已经可以喝了。酒是新的,但橡木桶都是老桶,使用时间普遍超过三十年。现在有些新酒庄,喜欢让葡萄酒里带有橡木桶的味道,不过我们普罗旺斯的酿酒师认为,那会破坏葡萄酒的口感,而使用这些老橡木桶,没有橡木味。如果橡木桶的数量不够了,一般会去些破产的老酒庄,买他们的酒桶,价格比新桶高几倍,但那很值得。”
巴蒂斯特管家说完,对韩宣、伊莎贝莉他们招招手,示意跟自己过来,进入一个单独的小房间。
吃力从木架上搬出个箱子,拍干净上面灰尘时候,呛得眼泪都流出来了,不停咳嗽。
脚下的灰尘很厚。
韩宣踩上去,能留下清晰的脚印,不知道究竟有多少年没人进来过。
等管家打开箱子,他们探头往里看去,一个超小的橡木桶,长度只有四十厘米不到,看上去胖胖的,有些萌。
跟外面那些一米长的橡木桶比起来,怎么看都觉得奇怪。
不过没人敢轻视这个小不点,因为它上面的铜制铭牌上,清楚刻着“送给亨利三世”。
“这是波旁王朝时期,我们这座高德庄园的主人,献给亨利三世国王三十岁的礼物,当时的庄园主是亨利三世的叔叔。他总共亲手酿制了十三桶,因为十三这个数字不吉利,于是只送给亨利三世国王十二桶,剩下的那桶留到了现在。就是它,酿造于1579年。”
等巴蒂斯特说完,韩宣问道:“放了四百多年,里面还有酒?”
“有啊,不过只有一半左右。”随着巴蒂斯特晃动,里面清晰传来水声。
“我的天!红酒放了这么多年,应该非常好喝吧?”加尔杰农帮忙翻译后,欧文摸摸自己的大光头,瞪大眼睛问道。
韩宣白眼对他,无语用英语说道:“红酒的保质期比较长没错,但并不是没有保质期。四百多年前的红酒,而且当时制造工艺简陋,谁知道里面还有什么东西,或许早就变成酱油那样的了。反正我觉得声音听起来有点奇怪,还是就这样放着比较好,当成收藏品。有这么长的历史,而且还有历史意义的红酒不多,送去拍卖至少能拍出去二十万美元,遇到喜欢它的人,或许还可以更多。”
“四百多年的红酒啊,假如能喝到它,即使中毒死掉我也心甘情愿。”
加尔杰农这位法国人,喜欢葡萄酒的天性,已经写在了基因里。
遇到这么难见的葡萄酒,忍不住想要尝尝,说话时候不断看向韩宣,喜欢他能将这桶酒打开,带自己沾点光。
不过韩宣直接无视了他那渴望眼神,被灰尘呛到不行,离开走了出去。
巴蒂斯特管家将箱子盖好,放回原处,关上门后也走出来。
每个酒窖都有点压箱底的东西,等客人过来时候,展示给他们看,表露出自己酒庄的底蕴。
那桶酒就是高德酒庄的“底蕴”。
见一帮酒鬼们,依然恋恋不舍地盯着那道门,好像有透视眼,能看到那桶酒,然后喝了它。
中年管家赶忙从柜子里,找出几个高脚杯冲洗干净,走到一个橡木桶旁,打开水阀倒出点酒。
“这是去年的新酒。不用醒了,晃晃就可以喝,管够……”
第839章 奇异的岛
存放数十年的陈年红酒,往往在香气和风味方面,会带给人以无尽的享受,使得无数人宁愿给出天价,也想去品尝一番。
然而,在红酒世界中,像拉菲这样红酒毕竟是少数,而多数红酒更适合在短期内喝掉。
任何值得收藏的物品,都需要理想的环境条件和专人精心照顾,如同古代的木乃伊,需要复杂的事前准备,还要将他们放在理想的空间内保存,红酒也是一样。
一般来说,那些能窖藏几十年时间的红酒,其实很少,而且只在仅有的几个好年份里才会出现。
所以高德酒庄除了那桶放了四百多年的红酒,其他红酒年份最多才二十四年。
一九八二年法国遭遇自然灾害,不仅只有波尔多地区葡萄减产,普罗旺斯也是。
那个年份出产的葡萄数量稀少,这座地窖里就藏着六桶一九八二年的红酒,但红酒品质只能算一般,比其他年份略微好一些。
巴蒂斯特管家特意打开了一桶,倒出几杯醒酒,给韩宣他们品尝。
橡木桶里剩下的那些酒,被他迅速装进暗紫色的玻璃瓶里,启动机器用橡木塞封好瓶口。
看管家小心翼翼的样子,韩宣知道这肯定是挺珍贵的红酒,可惜刚刚一路品尝过来,喝酒喝的舌头都已经麻木,哪能分辨出来好坏。
每种只喝一点点,加在一起却喝了很多,而且这些红酒年份各不相同,后劲很快上来。
天旋地转中,听见不知道是谁在说,普罗旺斯有个很有趣的地方。
韩宣立马举起手,脸颊微红,叫道:“我也要去,算我一个!”
于是乎。
半个多小时后,昨晚乘坐的那辆破旧红色巴士再次出发,行驶在葡萄园中的土路上,车后面灰尘滚滚。
路边行人惊奇发现,当巴士从身边开过时候,一头熊、一头熊猫,两张大脸贴在玻璃上,模样搞笑。
就这样。
韩宣迷迷糊糊间,展开了一场奇妙而又怪异的旅程……
