他给小孩解释道：“小朋友，这个是饭店的一种风格喔。”
“风格？什么风格跟废墟似的啊？”
小孩发出了灵魂拷问……
“别乱说话。”
一家之主拉下脸来，秒切换阴沉，他训斥着小孩，小孩这才怏怏作罢。
“咳咳。”罗文京顿松口气，他干笑几声。“要来点什么？这儿有菜单。”
他们拿起了菜单，仔细端详了片刻。
他们看了很久，似乎是对于价格有些敏感。
“呃，就来一道炒生菜和萝卜炖牛腩吧。两道菜就够了。”
一家之主沉吟了片刻，呢喃道。
“行，请稍等片刻。”罗文京点头道。
他转身，连忙回到了后厨做菜了。
炒生菜几乎是几分钟的事情，萝卜炖牛腩所需要的时间可能会有点久，但他在之前已经准备好了。
问题不大……
……
在等待的过程中。
“这店据说评价不是特别好。”夫人老实坦言道。
一家之主撇了撇嘴。
“你看看，这环境，还有价格，应该是快餐式的吧？可以吃饱就行了。”
一家之主喃喃道。
“也是。”夫人点了点头。“毕竟整个梅林村也没有其他什么店了。想要吃的话，还得去很远的地方。”
“对啊！”一家之主回应。
“老妈，菜什么时候好啊，我饿了。”
“乖乖，不急。老板正做着呢呢，应该马上好了。”
……
此时的罗大厨，他还在忙碌当中。
他决定先做萝卜炖牛腩，毕竟炒生菜一下就好了。
萝卜炖牛腩是一道家常菜，以牛腩、白萝卜为主料，以八角、花椒、香叶等香料所制而成。
若是做成出锅的话，肯定会喷香四溢的！
第5章
一家人还抢了起来
“这一次，我信心十足！”
罗文京先给自我进行了简单的打气评价，算是自我激励一下。
目前的牛腩已经被他洗干净，并切成了小块，做了一个简单的处理。
“好，接下来就是将牛腩加一小勺料酒焯水。”罗文京喃喃道。
通常，肉禽类的焯水有两个作用，可以将那肉中的血水和异味可以缓慢析出到水中，可有效去除其中的腥臭异味。
这点可以称之为去腥除异。
第二点是焯水后的食材表皮失水，肌肉收缩，用手摸起来比较紧致，煮熟后可增加肉质的口感。
这点就是改善口感。
而料酒焯水辅佐其去腥异味。
接下来是佐料的炒制……
“锅烧热，葱、姜爆锅，放一汤匙豆瓣辣酱炒香。”
罗文京持续喃喃中。
“唰——”
罗大厨在操作当中，配合着炒勺时不时搅拌着。
瞬间，锅热且爆出了刺鼻的香味。
这代表已经ok了！
“下一步是将焯好水的牛腩倒进锅中煸炒……”
“风格？什么风格跟废墟似的啊？”
小孩发出了灵魂拷问……
“别乱说话。”
一家之主拉下脸来，秒切换阴沉，他训斥着小孩，小孩这才怏怏作罢。
“咳咳。”罗文京顿松口气，他干笑几声。“要来点什么？这儿有菜单。”
他们拿起了菜单，仔细端详了片刻。
他们看了很久，似乎是对于价格有些敏感。
“呃，就来一道炒生菜和萝卜炖牛腩吧。两道菜就够了。”
一家之主沉吟了片刻，呢喃道。
“行，请稍等片刻。”罗文京点头道。
他转身，连忙回到了后厨做菜了。
炒生菜几乎是几分钟的事情，萝卜炖牛腩所需要的时间可能会有点久，但他在之前已经准备好了。
问题不大……
……
在等待的过程中。
“这店据说评价不是特别好。”夫人老实坦言道。
一家之主撇了撇嘴。
“你看看，这环境，还有价格，应该是快餐式的吧？可以吃饱就行了。”
一家之主喃喃道。
“也是。”夫人点了点头。“毕竟整个梅林村也没有其他什么店了。想要吃的话，还得去很远的地方。”
“对啊！”一家之主回应。
“老妈，菜什么时候好啊，我饿了。”
“乖乖，不急。老板正做着呢呢，应该马上好了。”
……
此时的罗大厨，他还在忙碌当中。
他决定先做萝卜炖牛腩，毕竟炒生菜一下就好了。
萝卜炖牛腩是一道家常菜，以牛腩、白萝卜为主料，以八角、花椒、香叶等香料所制而成。
若是做成出锅的话，肯定会喷香四溢的！
第5章
一家人还抢了起来
“这一次，我信心十足！”
罗文京先给自我进行了简单的打气评价，算是自我激励一下。
目前的牛腩已经被他洗干净，并切成了小块，做了一个简单的处理。
“好，接下来就是将牛腩加一小勺料酒焯水。”罗文京喃喃道。
通常，肉禽类的焯水有两个作用，可以将那肉中的血水和异味可以缓慢析出到水中，可有效去除其中的腥臭异味。
这点可以称之为去腥除异。
第二点是焯水后的食材表皮失水，肌肉收缩，用手摸起来比较紧致，煮熟后可增加肉质的口感。
这点就是改善口感。
而料酒焯水辅佐其去腥异味。
接下来是佐料的炒制……
“锅烧热，葱、姜爆锅，放一汤匙豆瓣辣酱炒香。”
罗文京持续喃喃中。
“唰——”
罗大厨在操作当中，配合着炒勺时不时搅拌着。
瞬间，锅热且爆出了刺鼻的香味。
这代表已经ok了！
“下一步是将焯好水的牛腩倒进锅中煸炒……”