没想到这个饭店也有,就是不知道这里的味道如何呢?

    不过也只能死马当活马医,相信这个老板的水平了。

    “行,等着啊。”罗文京自信点头道。

    他即刻回到了他的“岗位”上,着手做准备。

    炒牛河也是很快的事情,更何况他在已经领悟到了精髓所在!

    这个炒牛河啊,也是检验师傅功底的菜之一,手艺好坏一试便知,罗文京敢保证,现在他的功底绝对的牢靠!

    原料:河粉、牛肉、豆芽、姜、葱、蒜、芥兰。

    个人觉得芥兰为其中的精髓,以及其中细细的河粉,河粉的宽度不能太大,不然会影响整体的口感。

    “好,开整!”

    罗文京撸起了袖子,准备直接就是干!

    “湿河粉,牛肉切片,豆芽葱段备好,姜葱蒜备好!”

    罗文京开始了自言自语的讲解。

    之前的配料都差不多消耗殆尽了。不过,这仅仅是一道菜而已,很快便可以完成了。

    “剁!”

    那些佐料什么的,几下便被罗文京流利的刀工给搞定了。

    “之后,热锅热油,放姜葱蒜、牛肉!”

    随着温度的不断攀升,油很快冒起了泡泡,以及升起了袅袅的白色热气。

    这时,便是机会!

    罗文京直接放了起去!

    “唰——”

    在放进去的一瞬间,里边瞬间就热闹了起来,加大了沸腾的效果、力度!

    快速翻炒,牛肉断生,牛肉几下成型。

    这时候,厨房已经有了诱人的气息。

    这点……无肉不欢的“肉食动物”可能最懂了,那种肉香感,一闻到,脑里的画面就会脑补出那种肉滋滋冒油的场面。

    爽!

    “放豆芽葱段、芥兰!”

    罗文京抓起一把,潇洒放入。

    他将其翻炒在了一起,目的是为了将豆芽软化,以及芥兰给炒熟!

    “唰唰——”

    紧接着,放河粉,快速翻炒。

    “翻炒,挪锅,抛锅。能来的就来,不能让粉粘锅,要河粉一直处于不断翻动的状态!”

    这个阶段也是罗文京最喜欢的阶段,不断的颠勺,和高温火焰恍若融合在了一起,一起舞动着这个节奏,旋转、跳跃。

    舒服!

    “呜呼——”

    再放一点点盐,鸡精,一点酱油,并不断抛锅翻炒……

    最终,完成!

    炒牛河也要求迅速出锅,什么,你问我为什么?

    当然是趁热出锅啊!

    只有香气伴随着热气,这才是炒牛河的“最终形态”!!

    好吧,就是最理想的状态。

    罗文京将锅倒置,配合着炒勺,将河粉都放到了餐盘上。

    此时的牛河,香气四溢,外表金灿灿的,各个粉条交织、纠缠在了一块,再上那绿色的芥兰、葱段丰富其配色,简直绝绝子!

    “不错,要是配上冰阔落的话,一冷一热,想想也是爽歪歪。”

    罗文京满意地点点头,说道。

    “好了,送过去吧。”

    他将餐盘端了起来,往用餐区走去。

    此时的胡言已经打开了冰阔落,一边刷着b站,他时不时畅饮了起来,俗称,对瓶吹。

    “咕噜咕噜——”

    目前的他,喝着快乐水,very的快乐。

    “一键三连?下次亿定啦!”