火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍等等。
这些,他都有了更为深刻的理解!
理论加实操!
“正好,自己做一点菜品尝一下。”罗文京道。
每次等客人走完,他才开始做饭的,所以挨饿能力可不是一般的强。
可以说是早已经习惯了。
“让我想想,吃点什么好呢?”罗文京歪着头,细想了一番。
最后,他决定给自己来一道鱼香肉丝,看看自己的新手艺怎么样了?
“嗯,就这道菜吧。”
罗文京转身去了厨房里。
……
此时,在梅林村的某栋楼房里。
一群大男人正在胡言的房间中开着黑,打着一款名为《王者荣耀》的游戏。
“玛德,胡言,你在野区采蘑菇呢?快点来帮我抓啊,你看上路对面压的多深!”
王浩的不快已经是写在了脸上。
“我靠,你瞎呢?眼睛不需要请捐给有需要的人好吗?老子蓝条都见底了!”
胡言不甘,直接反驳。“马上打完就来了,撑着点,在塔下猥琐。”
他还顺手发了个语音条。
(猥琐发育,别浪……)
“放心,我的下路已经打穿对面了!后裔yyds!”
林昊天嘴角上扬,面对两人的窘迫,他是显得多么的游刃有余。
“这里边有我不少功劳好吧!?”
丁蟹将手比作大拇指,对准了自己,无比骄傲地说道。
一局游戏的时间很快过去了。
“victory!!”
四个人的手机同时传来了游戏胜利的声音!
他们紧张且提心吊胆的神情终于放松了一些,通通都松了口气。
“话说胡言,你说的那家店真的好吃?”王浩不确信地问道。
其余人也投来了怀疑的目光。
“废话,我还能骗你不成?”说到这点,胡言显得底气很足。“其他不敢说,好吃这点绝对是妥妥的。”
林昊天耸了耸肩:“行吧,那就……晚上去那吃咯。”
丁蟹轻哼一声:“我倒要看看,好吃在哪里?”
而胡言见众人这般反应,他的嘴角一挑,仿佛在说,你们等着吧。
……
此时的罗文京已经快将鱼香肉丝给“搞定”了。
这是四川的一道特色名菜。据说,这是由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。
第20章
真香效应
该菜没有鱼,但具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成,十分美味的一道菜。
“轰……轰——”
厨房的所到之处,都已经飘出了馋人的香味。
鱼香肉丝讲究“见油不见汤”,鱼香汁的调料比例要拿捏好。
现在,罗文京的步骤在最后的猛炒阶段!
火要够大,锅气要足,将里脊肉炒“入味”,里脊肉是首选,吃起来较为鲜嫩。
“呼,好香啊。”
罗文京嘴中口水汇聚,他一口将其吞入肚内。
鲜红色的鱼香肉丝在他的操作之下不断翻滚着。同时,蒸腾的白雾袅袅飘出,显出一副诱人画面。
“大火翻炒几分钟,ok!”
这些,他都有了更为深刻的理解!
理论加实操!
“正好,自己做一点菜品尝一下。”罗文京道。
每次等客人走完,他才开始做饭的,所以挨饿能力可不是一般的强。
可以说是早已经习惯了。
“让我想想,吃点什么好呢?”罗文京歪着头,细想了一番。
最后,他决定给自己来一道鱼香肉丝,看看自己的新手艺怎么样了?
“嗯,就这道菜吧。”
罗文京转身去了厨房里。
……
此时,在梅林村的某栋楼房里。
一群大男人正在胡言的房间中开着黑,打着一款名为《王者荣耀》的游戏。
“玛德,胡言,你在野区采蘑菇呢?快点来帮我抓啊,你看上路对面压的多深!”
王浩的不快已经是写在了脸上。
“我靠,你瞎呢?眼睛不需要请捐给有需要的人好吗?老子蓝条都见底了!”
胡言不甘,直接反驳。“马上打完就来了,撑着点,在塔下猥琐。”
他还顺手发了个语音条。
(猥琐发育,别浪……)
“放心,我的下路已经打穿对面了!后裔yyds!”
林昊天嘴角上扬,面对两人的窘迫,他是显得多么的游刃有余。
“这里边有我不少功劳好吧!?”
丁蟹将手比作大拇指,对准了自己,无比骄傲地说道。
一局游戏的时间很快过去了。
“victory!!”
四个人的手机同时传来了游戏胜利的声音!
他们紧张且提心吊胆的神情终于放松了一些,通通都松了口气。
“话说胡言,你说的那家店真的好吃?”王浩不确信地问道。
其余人也投来了怀疑的目光。
“废话,我还能骗你不成?”说到这点,胡言显得底气很足。“其他不敢说,好吃这点绝对是妥妥的。”
林昊天耸了耸肩:“行吧,那就……晚上去那吃咯。”
丁蟹轻哼一声:“我倒要看看,好吃在哪里?”
而胡言见众人这般反应,他的嘴角一挑,仿佛在说,你们等着吧。
……
此时的罗文京已经快将鱼香肉丝给“搞定”了。
这是四川的一道特色名菜。据说,这是由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。
第20章
真香效应
该菜没有鱼,但具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成,十分美味的一道菜。
“轰……轰——”
厨房的所到之处,都已经飘出了馋人的香味。
鱼香肉丝讲究“见油不见汤”,鱼香汁的调料比例要拿捏好。
现在,罗文京的步骤在最后的猛炒阶段!
火要够大,锅气要足,将里脊肉炒“入味”,里脊肉是首选,吃起来较为鲜嫩。
“呼,好香啊。”
罗文京嘴中口水汇聚,他一口将其吞入肚内。
鲜红色的鱼香肉丝在他的操作之下不断翻滚着。同时,蒸腾的白雾袅袅飘出,显出一副诱人画面。
“大火翻炒几分钟,ok!”
