可以进行厨艺上的切磋、碰撞,那肯定是每个厨艺人都喜好做的事。
罗文京经过了阿强的一番缘由说明,他也清楚了对方之意。
“可以,我会给出最中肯的评价的。”罗文京点了点头,说道。
他以标准的方式切下了这一块还温热的牛排,最好是切牛肉上的纹理。
然后,他动作优雅地放入了自己的口中。
华夏人的习惯一般都是全熟,这块牛排也不例外。
“吧唧吧唧——”
在此期间,他轻挑了一下眉头。
“嗯。”罗文京喃喃点头。“水平还是相当高的,也没有放油,没有让黄油等的提香提味的特性,去破坏好牛排本身的香味。”
闻言,戴高帽的大厨点了点头,表示认可。
这兄弟……看着年纪尚轻的样子,没想到还是有一定的感悟的。
“不过,我还有一个方法,你可以再拿一块黄油……”
罗文京说着说着,他忽然停了下来。
这让大厨不禁有些急了,你倒是继续说下去啊,不然,着实是闹心啊!
“干说的话,也没有什么意思。”
“这样吧,不如让我去你们的厨房直观地做出来好了。”罗文京说道。
“也行……”
这点,大厨是无所谓的,可以多学到一点东西,了解到一些技巧经验,何乐而不为呢?
阿强暗夸罗厨牛逼!
居然这么快便混进去了。
这下好了,又有口福了。
转眼间,他们来到了负一楼的厨房处。
“没想到,居然是在这??”阿强打量着四周,说道。
这样还有员工餐厅,他们似乎需要拿票才可吃饭的,菜品丰富,任打,其形式有点像是自助餐。
在大厨的带领之下,他们顺利地进入了厨房重地。
第140章
甜水面
在这位大厨的介绍下,罗文京得到了推崇。
其他的大厨也对他的方法很感兴趣。
厨师之间……就是要多多进行交流,以及思想上的碰撞。
他也不废话,当即做了起来。
一块牛排在他的手上被操作了起来,成色逐渐变成鲜红,煎香气息渐渐浓郁起来。
牛排直至金黄色!
这时候,厨房中的众人已经开始了馋了。
“这方法确实不错啊!”
“是啊,单独煸香黄油……”
“这个时候的牛肉已经吸饱香味和热量了。”
众人皆夸……
罗文京的烹饪技巧提升了,这不仅仅是单独菜肴方面的提升,而是全面的提升!
所以,对于一块牛肉还是可以安排的。
而此时的阿强别说了,他也是“泪流满面”了,嘴角饱含“泪水”。
片刻……
牛排已经安排妥当。
“呐,各位,尝尝吧!”罗文京展示道。
他不光光是在牛排上面有所考究,而在摆盘上依旧如此。
小番茄与芦笋等……
闻言,各位大厨已经是蠢蠢欲动了。
他们也没这么讲究,随意地恰了一块便品尝在口中。
罗文京经过了阿强的一番缘由说明,他也清楚了对方之意。
“可以,我会给出最中肯的评价的。”罗文京点了点头,说道。
他以标准的方式切下了这一块还温热的牛排,最好是切牛肉上的纹理。
然后,他动作优雅地放入了自己的口中。
华夏人的习惯一般都是全熟,这块牛排也不例外。
“吧唧吧唧——”
在此期间,他轻挑了一下眉头。
“嗯。”罗文京喃喃点头。“水平还是相当高的,也没有放油,没有让黄油等的提香提味的特性,去破坏好牛排本身的香味。”
闻言,戴高帽的大厨点了点头,表示认可。
这兄弟……看着年纪尚轻的样子,没想到还是有一定的感悟的。
“不过,我还有一个方法,你可以再拿一块黄油……”
罗文京说着说着,他忽然停了下来。
这让大厨不禁有些急了,你倒是继续说下去啊,不然,着实是闹心啊!
“干说的话,也没有什么意思。”
“这样吧,不如让我去你们的厨房直观地做出来好了。”罗文京说道。
“也行……”
这点,大厨是无所谓的,可以多学到一点东西,了解到一些技巧经验,何乐而不为呢?
阿强暗夸罗厨牛逼!
居然这么快便混进去了。
这下好了,又有口福了。
转眼间,他们来到了负一楼的厨房处。
“没想到,居然是在这??”阿强打量着四周,说道。
这样还有员工餐厅,他们似乎需要拿票才可吃饭的,菜品丰富,任打,其形式有点像是自助餐。
在大厨的带领之下,他们顺利地进入了厨房重地。
第140章
甜水面
在这位大厨的介绍下,罗文京得到了推崇。
其他的大厨也对他的方法很感兴趣。
厨师之间……就是要多多进行交流,以及思想上的碰撞。
他也不废话,当即做了起来。
一块牛排在他的手上被操作了起来,成色逐渐变成鲜红,煎香气息渐渐浓郁起来。
牛排直至金黄色!
这时候,厨房中的众人已经开始了馋了。
“这方法确实不错啊!”
“是啊,单独煸香黄油……”
“这个时候的牛肉已经吸饱香味和热量了。”
众人皆夸……
罗文京的烹饪技巧提升了,这不仅仅是单独菜肴方面的提升,而是全面的提升!
所以,对于一块牛肉还是可以安排的。
而此时的阿强别说了,他也是“泪流满面”了,嘴角饱含“泪水”。
片刻……
牛排已经安排妥当。
“呐,各位,尝尝吧!”罗文京展示道。
他不光光是在牛排上面有所考究,而在摆盘上依旧如此。
小番茄与芦笋等……
闻言,各位大厨已经是蠢蠢欲动了。
他们也没这么讲究,随意地恰了一块便品尝在口中。
