店铺的装修已经完成,手续也办齐,各方面的设施也置办好。
他们只能一个黄道吉日,便开业了。
关于饭店的名字,魏巧依最后决定使用“典心楼”这个名字。
按照魏巧依说法,这也算是借了高典的光。
对此,高典自然是没有什么意见的。
典心楼的开业时间在几天之后,而高典却在思考,典心铺应该怎么办。
他签了几年的合同,倒是可以转租出去,亏损的话,也不会太大。
可若是他搬走之后,他的那些老顾客怎么办?
自己就这样抛弃他们?
高典一时间有些纠结。
让他兼顾两头,肯定是不可能的,他也做不到。
想了很久,高典才下定决心。
世界上没有两全其美的事,既然他已经决定把重心放在典心楼,那么典心铺也就只能忍痛舍弃。
至于老顾客们,到时候他会出一个通知,愿意来典心楼的,就来典心楼,不愿意来的,也不勉强。
做出决定之后,高典就开始做准备,转租的告示也贴了出去。
有些顾客见状,纷纷询问缘由,高典如实说了。
有的顾客表示,到时候一定前去,然而还有很多顾客,没有发表意见。
对此,高典也不能说什么。
几日之后,高典把典心铺转租出去。
他的典心铺,正式关门。
第三百六十一章 开业
到了开业的日子,众人齐聚典心楼。
这次开业,是有宣传的,不过宣传的力度并不算很大,只是做了一些小范围的宣传。
看着宽敞明亮的饭店,高典心里涌起一股自豪,这个饭店有他的一半。
关于饭店的定价,大家一起讨论许久,一开始大家意见不合,难以讨论出一个结果。
有人认为,定位是高端饭店,那价格上就一定不能太低,不然这高端也就无从说起。
但是也有人认为,现在饭店还不属于高端,过高的定价,会流失很多潜在客户。
两方所持的观点,都有道理,而且谁也不让谁。
为此,吵了许久,一直未曾定下来。
后来高典提出一个方法,那就是出限定菜品。
这个灵感,高典是从游戏中得来的。
什么是限定菜品?那就是数量有限的菜品,卖完就真的没有。
这可以作为一种噱头,也作为菜品分级的方式。
当然,限定菜品也不是说坑钱的,限定菜品继续要一级面点师烹饪,并且是最拿手的几道,才能成为限定菜品。
既然是限定了,那么价格肯定会高一些,哪怕是同样的菜品,限定的价格要比一般的价格更高。
这个可以在菜单上标明,至于大家喜欢点那种,就看自己的意愿。
两种价格,也算是兼顾了不同的人群。
不过价格纵使不高,但是也比普通饭店的高,毕竟环境、服务摆在这里。
高典提出限定菜品之后,众人思索着,很快大家也都同意下来。
这个方式不能说完美,毕竟一种菜品卖两种价格,肯定会引起一些非议。
不是谁都能够明白,所谓限定是什么意思,即便再怎么解释。
但这种方式,也算是兼顾两者,算是折中的办法。
开业的这天,场面比之前高典的典心铺开业要热闹得多。
高典身边,站着李冬阳等人,魏巧依在最前面剪彩,一剪刀下去,正式开业。
一阵热烈的掌声过后,大家各自回到自己的工作岗位上,开始忙碌起来。
来捧场的顾客还是有一些的,现在大家纷纷点自己喜欢的菜品。
…………
周文胜出差了一段时间,有些事必须要去办。
他们只能一个黄道吉日,便开业了。
关于饭店的名字,魏巧依最后决定使用“典心楼”这个名字。
按照魏巧依说法,这也算是借了高典的光。
对此,高典自然是没有什么意见的。
典心楼的开业时间在几天之后,而高典却在思考,典心铺应该怎么办。
他签了几年的合同,倒是可以转租出去,亏损的话,也不会太大。
可若是他搬走之后,他的那些老顾客怎么办?
自己就这样抛弃他们?
高典一时间有些纠结。
让他兼顾两头,肯定是不可能的,他也做不到。
想了很久,高典才下定决心。
世界上没有两全其美的事,既然他已经决定把重心放在典心楼,那么典心铺也就只能忍痛舍弃。
至于老顾客们,到时候他会出一个通知,愿意来典心楼的,就来典心楼,不愿意来的,也不勉强。
做出决定之后,高典就开始做准备,转租的告示也贴了出去。
有些顾客见状,纷纷询问缘由,高典如实说了。
有的顾客表示,到时候一定前去,然而还有很多顾客,没有发表意见。
对此,高典也不能说什么。
几日之后,高典把典心铺转租出去。
他的典心铺,正式关门。
第三百六十一章 开业
到了开业的日子,众人齐聚典心楼。
这次开业,是有宣传的,不过宣传的力度并不算很大,只是做了一些小范围的宣传。
看着宽敞明亮的饭店,高典心里涌起一股自豪,这个饭店有他的一半。
关于饭店的定价,大家一起讨论许久,一开始大家意见不合,难以讨论出一个结果。
有人认为,定位是高端饭店,那价格上就一定不能太低,不然这高端也就无从说起。
但是也有人认为,现在饭店还不属于高端,过高的定价,会流失很多潜在客户。
两方所持的观点,都有道理,而且谁也不让谁。
为此,吵了许久,一直未曾定下来。
后来高典提出一个方法,那就是出限定菜品。
这个灵感,高典是从游戏中得来的。
什么是限定菜品?那就是数量有限的菜品,卖完就真的没有。
这可以作为一种噱头,也作为菜品分级的方式。
当然,限定菜品也不是说坑钱的,限定菜品继续要一级面点师烹饪,并且是最拿手的几道,才能成为限定菜品。
既然是限定了,那么价格肯定会高一些,哪怕是同样的菜品,限定的价格要比一般的价格更高。
这个可以在菜单上标明,至于大家喜欢点那种,就看自己的意愿。
两种价格,也算是兼顾了不同的人群。
不过价格纵使不高,但是也比普通饭店的高,毕竟环境、服务摆在这里。
高典提出限定菜品之后,众人思索着,很快大家也都同意下来。
这个方式不能说完美,毕竟一种菜品卖两种价格,肯定会引起一些非议。
不是谁都能够明白,所谓限定是什么意思,即便再怎么解释。
但这种方式,也算是兼顾两者,算是折中的办法。
开业的这天,场面比之前高典的典心铺开业要热闹得多。
高典身边,站着李冬阳等人,魏巧依在最前面剪彩,一剪刀下去,正式开业。
一阵热烈的掌声过后,大家各自回到自己的工作岗位上,开始忙碌起来。
来捧场的顾客还是有一些的,现在大家纷纷点自己喜欢的菜品。
…………
周文胜出差了一段时间,有些事必须要去办。
