他以为高典会拿出什么惊天动地的面点,毕竟到了一个地步,拿出一手厉害的面点,才是正确的选择。
然而高典却拿出了百合酥!
胡铮并没有看不起这道面点的意思,百合酥也是他父亲的代表面点,是自己拿手面点之一。
问题是,高典的百合酥,还是当初在自己父亲手里学的。
不过学的并不是完整版,而是阉割版本。
虽然同为百合酥,但是胡铮昨天做的百合酥,比高典学会百合酥,更加的厉害。
他在这道面点上,浸淫了多年,就这样制作出来的百合酥,也输给了高典。
现在高典反而制作阉割版的百合酥,这不是自暴自弃吗?
当然胡铮也不傻,从高典一开始的动作,他就知道高典做的百合酥,已经和之前自己父亲教他的版本不同。
胡铮想,这应该是高典自己改良过的版本。
这很正常。
一般来说,成为特一级面点师之后,也就是寻找到自己道路之后,都会对自己所学进行一遍梳理。
一些面点也会进行一些改变,让其带上自己的风格。
这样的改变,一般被他们称为“改良”,但这并不是真的改良。这么说,只是为了好听而已。
想要改良,哪儿有那么容易。
甚至有些人将配方改变之后,非但没有改良,反而给改差了。
所以对于高典奇特的烹饪方式,胡铮并不觉得奇怪。
只是他不觉得高典的改变,能够超过自己父亲秘传的版本。
要知道,他父亲可是大师级的面点师,他秘传版本的百合酥,可是非常有名的。
“或许……他没有其他面点了吧!”
突然,胡铮脑海里冒出这么一句话来。
他顿时觉得有可能。
高典实在太年轻了,而且学艺的时间很短,他进步很快,没什么时间停下来沉淀。
实际上,他能够走到这一轮,已经出乎很多人预料。
他将自己拿手的面点用完,也不是不可能。
想到这里,胡铮有些为高典感到可惜。
若是再给高典一段时间,让他多沉淀一下,或许结果就不一样。
现在,他或许真的赢不了了。
第四百六十五章 两道面点
两人各自做完了面点。
巧合的是,两人完成面点的时间相近。
但高典是比荀云更先完成烹饪的。
评委们看着面前这道精致的面点,有些不忍心吃。
他们一眼便认出来,这是百合酥,不过和之前胡铮做的百合酥,有着一些区别。
上一次胡铮制作的百合酥,同样非常精致,甚至被众位评委觉得是艺术品一般。
这是极高的评价了。
可是这次高典做的百合酥,他们不知道该用什么来评价才好。
那洁白的花瓣,向四周盛开着,仿佛一颗新鲜的百合一般,栩栩如生。
若非与真正的百合有着本质的区别,他们就真的以为高典只是拿了一颗真正的百合上来敷衍他们。
但是从外表看起来,就仿若真正的百合一般。
能够做到这个地步,可见高典的心灵手巧。
百合酥虽是名为百合,其形状也如同盛开的鲜花,但是并不像真正的百合花。
百合这种植物,花朵是不能食用的,因为其含有毒素。
真正能够食用的,并不是其花朵,而是其鳞状根茎。
当然,世界上百合花种类繁多,真正能够食用的,在华国主要有三种。
这三种百合中,其中两种的味道,并不好。要么就是味道苦涩,适合药用;要么就是味道极淡,近乎没有味道。
真正适合食用,且味道甘甜没有丝毫苦味的,只有一种百合,就是lz百合。
这种百合是国家认证的地理标志性产品,也是百合中上乘极品,是华国唯一食用甜百合。
然而高典却拿出了百合酥!
胡铮并没有看不起这道面点的意思,百合酥也是他父亲的代表面点,是自己拿手面点之一。
问题是,高典的百合酥,还是当初在自己父亲手里学的。
不过学的并不是完整版,而是阉割版本。
虽然同为百合酥,但是胡铮昨天做的百合酥,比高典学会百合酥,更加的厉害。
他在这道面点上,浸淫了多年,就这样制作出来的百合酥,也输给了高典。
现在高典反而制作阉割版的百合酥,这不是自暴自弃吗?
当然胡铮也不傻,从高典一开始的动作,他就知道高典做的百合酥,已经和之前自己父亲教他的版本不同。
胡铮想,这应该是高典自己改良过的版本。
这很正常。
一般来说,成为特一级面点师之后,也就是寻找到自己道路之后,都会对自己所学进行一遍梳理。
一些面点也会进行一些改变,让其带上自己的风格。
这样的改变,一般被他们称为“改良”,但这并不是真的改良。这么说,只是为了好听而已。
想要改良,哪儿有那么容易。
甚至有些人将配方改变之后,非但没有改良,反而给改差了。
所以对于高典奇特的烹饪方式,胡铮并不觉得奇怪。
只是他不觉得高典的改变,能够超过自己父亲秘传的版本。
要知道,他父亲可是大师级的面点师,他秘传版本的百合酥,可是非常有名的。
“或许……他没有其他面点了吧!”
突然,胡铮脑海里冒出这么一句话来。
他顿时觉得有可能。
高典实在太年轻了,而且学艺的时间很短,他进步很快,没什么时间停下来沉淀。
实际上,他能够走到这一轮,已经出乎很多人预料。
他将自己拿手的面点用完,也不是不可能。
想到这里,胡铮有些为高典感到可惜。
若是再给高典一段时间,让他多沉淀一下,或许结果就不一样。
现在,他或许真的赢不了了。
第四百六十五章 两道面点
两人各自做完了面点。
巧合的是,两人完成面点的时间相近。
但高典是比荀云更先完成烹饪的。
评委们看着面前这道精致的面点,有些不忍心吃。
他们一眼便认出来,这是百合酥,不过和之前胡铮做的百合酥,有着一些区别。
上一次胡铮制作的百合酥,同样非常精致,甚至被众位评委觉得是艺术品一般。
这是极高的评价了。
可是这次高典做的百合酥,他们不知道该用什么来评价才好。
那洁白的花瓣,向四周盛开着,仿佛一颗新鲜的百合一般,栩栩如生。
若非与真正的百合有着本质的区别,他们就真的以为高典只是拿了一颗真正的百合上来敷衍他们。
但是从外表看起来,就仿若真正的百合一般。
能够做到这个地步,可见高典的心灵手巧。
百合酥虽是名为百合,其形状也如同盛开的鲜花,但是并不像真正的百合花。
百合这种植物,花朵是不能食用的,因为其含有毒素。
真正能够食用的,并不是其花朵,而是其鳞状根茎。
当然,世界上百合花种类繁多,真正能够食用的,在华国主要有三种。
这三种百合中,其中两种的味道,并不好。要么就是味道苦涩,适合药用;要么就是味道极淡,近乎没有味道。
真正适合食用,且味道甘甜没有丝毫苦味的,只有一种百合,就是lz百合。
这种百合是国家认证的地理标志性产品,也是百合中上乘极品,是华国唯一食用甜百合。
