只是杜大伟和廖文平都打了招呼，高典觉得自己不打招呼似乎有些不合适的。
“俞老。”高典喊了声。
“你就是高典吧？”俞老笑着问到。
“您知道我？”高典问到。
“呵呵，知道的人很多，毕竟你的名声可不小啊。”俞老笑呵呵的说到。
闻言，高典挠了挠头。
“行了，快进去吧，比赛快要开始了。”俞老语气温和的对他说。
“好……好的。”高典应了声，走进厨房。
三人各自站着，很快有工作人员将食材搬上来。
每个人面前放的食材，都是一大堆，食材的种类，更是琳琅满目。
随着一声比赛开始，三人顿时开动了。
他们各自拿起食材，开始处理起来。
………………
直播刚刚开启，很多人就涌入直播间。
这可是决赛，关注比赛的人，自然不会错过。
很快，直播间里的人气，就飞速上涨，弹幕也开始刷屏。
对于这次比赛，大家都有些好奇冠军会落在谁的头上。
典心楼里，魏巧依也在关注着直播间，只是她并没有开启弹幕，而是认真看着比赛。
与此同时，另一边的魏旭，同样关注着比赛。
他心里默默祈祷，这次比赛一定要赢啊！
时间慢慢过去。
“廖厨师是在做大刀金丝面？”
直播间里，有人发出弹幕。
“楼上，大刀金丝面是什么？”
有人赶紧询问。
…………
“是大刀金丝面啊，好久没有看到有人做这道面点了。”俞老微笑着说到。
站在他身边的王华，虚心请教道：“俞老，这什么是大刀金丝面？”
比赛开始这么久，三人都还没有完成，进度都不快，廖文平也只是做到了一半多。
一开始，他并没有做面，而是在熬汤。
他熬的汤，是一种高级清汤，从他的食材便可以窥见。不过熬高级清汤的面点多了去，谁知道做什么？
但是确认廖文平做的是大刀金丝面，还是从他拿起一种特质的厨具，众人才发现了端倪。
第四百八十一章 金丝面
“金丝面啊，这可是一种制作难度很高的面条。这种面条起源于担担面，不过比起担担面来说，更加精细一些，做起来的难度也更高。”俞老说到。
“担担面我倒是知道，之前还去吃过，麻辣鲜香，非常好吃。”王华说。
身为十大面条之一的担担面，还是很有名气的。
“这金丝面虽然起源于担担面，可是与担担面可是不同的。担担面以麻辣鲜香为主，走的是江湖菜的重口路线。而金丝面却是清淡的味道，以高级清汤相配。”俞老说到。
这两种味道，并无高下之分，只是适合的人群不用。
王华闻言，不由点了点头。
“俞老，这大刀金丝面制作，都需要用到这个东西吗？”王华指着廖文平手里的东西问到。
俞老看过去，只见廖文平拿出一根大竹竿，这根竹竿有碗口粗，有些发黄，表面光滑，如同包浆。
这便是廖文平拿出来的特殊厨具！
“这倒并非如此，金丝面的制作，可以用那种较长的擀面杖来制作，他这种制作方式，也是可以的。”俞老说到。
只见廖文平将竹竿的一头放在案板上，施加一些固定，另一头很长，伸出案板。
醒发好的面团放在竹竿下面，廖文平站在竹竿面前，一条腿跨在竹竿好，另一条腿向上一弹。
顿时，竹竿有节奏的上下弹动，而在这个过程中，面团也被不停的挤压。
“这种用这么长的竹竿来制作面条的方法，倒是很少见啊。”王华说到，
“这种面条叫做坐杠面，却是比较少见。”俞老点头道。
“俞老。”高典喊了声。
“你就是高典吧？”俞老笑着问到。
“您知道我？”高典问到。
“呵呵，知道的人很多，毕竟你的名声可不小啊。”俞老笑呵呵的说到。
闻言，高典挠了挠头。
“行了，快进去吧，比赛快要开始了。”俞老语气温和的对他说。
“好……好的。”高典应了声，走进厨房。
三人各自站着，很快有工作人员将食材搬上来。
每个人面前放的食材，都是一大堆，食材的种类，更是琳琅满目。
随着一声比赛开始，三人顿时开动了。
他们各自拿起食材，开始处理起来。
………………
直播刚刚开启，很多人就涌入直播间。
这可是决赛，关注比赛的人，自然不会错过。
很快，直播间里的人气，就飞速上涨，弹幕也开始刷屏。
对于这次比赛，大家都有些好奇冠军会落在谁的头上。
典心楼里，魏巧依也在关注着直播间，只是她并没有开启弹幕，而是认真看着比赛。
与此同时，另一边的魏旭，同样关注着比赛。
他心里默默祈祷，这次比赛一定要赢啊！
时间慢慢过去。
“廖厨师是在做大刀金丝面？”
直播间里，有人发出弹幕。
“楼上，大刀金丝面是什么？”
有人赶紧询问。
…………
“是大刀金丝面啊，好久没有看到有人做这道面点了。”俞老微笑着说到。
站在他身边的王华，虚心请教道：“俞老，这什么是大刀金丝面？”
比赛开始这么久，三人都还没有完成，进度都不快，廖文平也只是做到了一半多。
一开始，他并没有做面，而是在熬汤。
他熬的汤，是一种高级清汤，从他的食材便可以窥见。不过熬高级清汤的面点多了去，谁知道做什么？
但是确认廖文平做的是大刀金丝面，还是从他拿起一种特质的厨具，众人才发现了端倪。
第四百八十一章 金丝面
“金丝面啊，这可是一种制作难度很高的面条。这种面条起源于担担面，不过比起担担面来说，更加精细一些，做起来的难度也更高。”俞老说到。
“担担面我倒是知道，之前还去吃过，麻辣鲜香，非常好吃。”王华说。
身为十大面条之一的担担面，还是很有名气的。
“这金丝面虽然起源于担担面，可是与担担面可是不同的。担担面以麻辣鲜香为主，走的是江湖菜的重口路线。而金丝面却是清淡的味道，以高级清汤相配。”俞老说到。
这两种味道，并无高下之分，只是适合的人群不用。
王华闻言，不由点了点头。
“俞老，这大刀金丝面制作，都需要用到这个东西吗？”王华指着廖文平手里的东西问到。
俞老看过去，只见廖文平拿出一根大竹竿，这根竹竿有碗口粗，有些发黄，表面光滑，如同包浆。
这便是廖文平拿出来的特殊厨具！
“这倒并非如此，金丝面的制作，可以用那种较长的擀面杖来制作，他这种制作方式，也是可以的。”俞老说到。
只见廖文平将竹竿的一头放在案板上，施加一些固定，另一头很长，伸出案板。
醒发好的面团放在竹竿下面，廖文平站在竹竿面前，一条腿跨在竹竿好，另一条腿向上一弹。
顿时，竹竿有节奏的上下弹动，而在这个过程中，面团也被不停的挤压。
“这种用这么长的竹竿来制作面条的方法，倒是很少见啊。”王华说到，
“这种面条叫做坐杠面，却是比较少见。”俞老点头道。