见状,唐惊涛目露喜色,主动讲解道:“甲鱼是所有鱼类中胶质含量最丰富的,里面的盐味、酸味来自盐渍乌梅,一丝淡淡的甜味则来自哈密瓜……”
五位评审很快放下勺子。
“很开胃!”
首席的评审长露出一丝笑容道:“但是,普通过头了。”
“之前的开口笑点心不也是没用到幻想食材吗?”唐惊涛摇头道,“我唐氏传承下来的《弹跳甲鱼汤》不需要额外的食材,就可引发客人的所有食欲!”
“前菜的清汤,不需要多么美味,加入幻想食材让清汤自带极致风味,就是自毁规则,让一桌宴席毁于一旦。”
他说,目光闪烁,瞧一眼堂岛银盛装明黄色汤汁的白色瓷碗。
“清汤的优劣,主要在于对后来菜式的引领效果,换言之,就是对食客胃口的刺激度,越是让人胃口大开的清汤,就越是优秀!”唐惊涛道。
堂岛银鼓掌。
“我完全赞同你的看法!”
“诸位,请尝尝我的特别版罗宋汤吧——”堂岛银爽朗笑道。
评审们下勺。
唐惊涛的是冷凝汤,堂岛银的无疑是热汤,一口汤下去,五位评审脸上泛起奇怪的红晕。
末席的波斯女评审甚至捂住口鼻,眼眶迅速地泛红。
“你、你放了芥末!”
辛辣之味由口腔袭上鼻子,女评审目光幽怨。
“这是一点增加风味的素材。”
堂岛银笑说,指了指汤碗里几段青翠的配菜,道:“这是芋苗。”
咔,咔咔……
评审纷纷嚼起来,自然的酸味和芥末在口腔中混合。
轰隆,一扇门松动了。
“有日式画风的……罗宋汤?”五位评审喃喃。
第512章 战斗再起
或许是第一场对局太过精彩,又或者是题目原因,第二场对局令观众昏昏欲睡,提不起精神。
直到千代爱知宣布胜者,许多观众才从手机屏幕抬头,如梦初醒惊愕道:
“远月这就2比0了?”
“大局已定?”
堂岛银表情自若下台。
至于败者的唐惊涛,似乎已预料到失败,下台时也不见沮丧。
才波城一郎上台了,第三场对局开始。
夏羽却悄然而去。
大仓山别墅。
厨房。
蛋液、米饭分别摆在容器里,夏羽又消耗1万名望值,买了块“宝石之肉”,他将这块剔透无瑕的完美之肉,摆在砧板上,摸出了许久不用的【碎玉刀】,小心翼翼地将宝石肉切成细碎的肉丁。
将近傍晚,整个团队由a赛区场馆携带大胜回归。
一进门,众人见坐在客厅津津有味看电视的夏羽,相顾愕然。
“你不是回来锻炼厨艺吗?”
“中场休息时间……”夏羽耸肩。
此时电视上,札幌传说厨具争霸赛的赛事委员会,正在召开新闻发布会,庆祝a、b赛区八进四淘汰赛落幕,并为第三段赛程打乱排序,随机抽选对局。
两个透明玻璃器皿在画面中,一左一右,贴着a和b的字母标记。
玻璃器皿中,则是4个圆球,里面装了代表每支参赛团的纸条。
千代爱知、渡边由纪两位主持人,正在交叉抽选。
“现在进行a赛区第一回合对局的抽选……”
两位女主持,各自上前,伸手进去捞取一个圆球,打开并取出纸条,而后面对镜头将纸条摊开——
远月参赛团。
奥兰多参赛团。
两支参赛团将联合奉上第一回合的精彩对局。
而a区剩下的两支团队,研究派和“东南亚厨师联盟参赛团”将决出胜者,晋级半区决赛。
五位评审很快放下勺子。
“很开胃!”
首席的评审长露出一丝笑容道:“但是,普通过头了。”
“之前的开口笑点心不也是没用到幻想食材吗?”唐惊涛摇头道,“我唐氏传承下来的《弹跳甲鱼汤》不需要额外的食材,就可引发客人的所有食欲!”
“前菜的清汤,不需要多么美味,加入幻想食材让清汤自带极致风味,就是自毁规则,让一桌宴席毁于一旦。”
他说,目光闪烁,瞧一眼堂岛银盛装明黄色汤汁的白色瓷碗。
“清汤的优劣,主要在于对后来菜式的引领效果,换言之,就是对食客胃口的刺激度,越是让人胃口大开的清汤,就越是优秀!”唐惊涛道。
堂岛银鼓掌。
“我完全赞同你的看法!”
“诸位,请尝尝我的特别版罗宋汤吧——”堂岛银爽朗笑道。
评审们下勺。
唐惊涛的是冷凝汤,堂岛银的无疑是热汤,一口汤下去,五位评审脸上泛起奇怪的红晕。
末席的波斯女评审甚至捂住口鼻,眼眶迅速地泛红。
“你、你放了芥末!”
辛辣之味由口腔袭上鼻子,女评审目光幽怨。
“这是一点增加风味的素材。”
堂岛银笑说,指了指汤碗里几段青翠的配菜,道:“这是芋苗。”
咔,咔咔……
评审纷纷嚼起来,自然的酸味和芥末在口腔中混合。
轰隆,一扇门松动了。
“有日式画风的……罗宋汤?”五位评审喃喃。
第512章 战斗再起
或许是第一场对局太过精彩,又或者是题目原因,第二场对局令观众昏昏欲睡,提不起精神。
直到千代爱知宣布胜者,许多观众才从手机屏幕抬头,如梦初醒惊愕道:
“远月这就2比0了?”
“大局已定?”
堂岛银表情自若下台。
至于败者的唐惊涛,似乎已预料到失败,下台时也不见沮丧。
才波城一郎上台了,第三场对局开始。
夏羽却悄然而去。
大仓山别墅。
厨房。
蛋液、米饭分别摆在容器里,夏羽又消耗1万名望值,买了块“宝石之肉”,他将这块剔透无瑕的完美之肉,摆在砧板上,摸出了许久不用的【碎玉刀】,小心翼翼地将宝石肉切成细碎的肉丁。
将近傍晚,整个团队由a赛区场馆携带大胜回归。
一进门,众人见坐在客厅津津有味看电视的夏羽,相顾愕然。
“你不是回来锻炼厨艺吗?”
“中场休息时间……”夏羽耸肩。
此时电视上,札幌传说厨具争霸赛的赛事委员会,正在召开新闻发布会,庆祝a、b赛区八进四淘汰赛落幕,并为第三段赛程打乱排序,随机抽选对局。
两个透明玻璃器皿在画面中,一左一右,贴着a和b的字母标记。
玻璃器皿中,则是4个圆球,里面装了代表每支参赛团的纸条。
千代爱知、渡边由纪两位主持人,正在交叉抽选。
“现在进行a赛区第一回合对局的抽选……”
两位女主持,各自上前,伸手进去捞取一个圆球,打开并取出纸条,而后面对镜头将纸条摊开——
远月参赛团。
奥兰多参赛团。
两支参赛团将联合奉上第一回合的精彩对局。
而a区剩下的两支团队,研究派和“东南亚厨师联盟参赛团”将决出胜者,晋级半区决赛。
