林牧摆了摆手:“再清淡的糕点,嚼在嘴里,总是带点甜味,平白乱了这一桌好菜的本味!”
“那做清汤面食怎么样?”
林牧又摇头道:“清汤面食固然清淡,但也将这些菜味给调得淡了,所谓失之毫厘,谬以千里,也是不妥!”
尼玛你这还说自己对厨艺没研究?!
你这明显是个最资深的吃货老饕啊!
犹如千里马遇到了伯乐,厨子面对懂行的食客时,总是分外尊重:“那先生有什么好的想法吗?”
小哥变先生,这是把林牧当成吃货界的人物来对待了!
林牧想了想,一拍桌子:“有了!我记得附近有家兰州牛肉面馆对吧?他们的肉夹馍不错,来几个白吉馍来!”
“额……”
大厨紧皱眉头,这样的吃法,他可是从来没有见过!
佛跳墙夹馍?
真的假的?
“别小看那白吉馍,他这馍,单吃起来淡而无味,但最能衬托其他味道,话里说不清。对了,不要那种被冰箱冷藏过的,越新鲜越好!!”
说话间的功夫,饭店小哥已经带着个小的保温盒过来,后面跟着牛肉面馆的老板,却是听说这件事后,过来看是什么情况。
大厨主动请缨,拿刀在白吉馍边上切了个小口,如同小口大肚的酒壶一样,听着林牧的指示,将佛跳墙里的火腿、海参、鲍鱼、鸡肉之类夹到里面,做了两个,分别递给林牧与马耶夫。
马耶夫这时的兴趣已经完全被提起来了,单纯的美食,早就吸引不了他,这种花样,却是让他心动。
在对林林牧的示意下,马耶夫双手抓着这个“佛跳墙夹馍”,试探性地在那开口处,咬了一口。
里面的菜量放得刚好,多一分则溢出,少一分则皮厚馅少,马耶夫这一口咬下去,只觉得下面各有两分的面饼中,夹着六分的一块海参。
舌头刚开始触碰到的,是那白吉馍淡而无味的面饼,将先前吃饭带来的滑腻感完全消除,有一种僵硬面饼的味道。
不过,随着牙齿的咬合,牙尖轻轻刺破面饼,两股芬香浓郁的汤汁从最先刺入的虎牙部分突然涌出,冲到口腔喉部,而被咬开面饼的地方,这时也随着牙齿的压力,将大部分汤汁冲挤向牙齿背部。
这一切,都发生在极短的时间里,只在马耶夫一个愣神间,被白吉馍影响得平淡的口腔,就被那福州首席名菜360度无死角地先后冲击,从口齿到喉咙,从舌尖到舌底,竟然无一处不香甜,无一处不甘美!
第531章 心服口服
在旁人的目光中,马耶夫那一口咬下去,不到一秒的停顿功夫后,五官马上就以嘴部为中心收缩,整个人仿佛都被吸引到那一口食物之中,连眼睛都不自主地眯了起来。
大厨不自觉得地看着他,对于这种新吃法,他也是心里没底。
毕竟肉夹馍这种玩意,一点也不像那些正菜一样高大上,绝大数妹子,绝对不会为了吃个肉夹馍而拍照炫耀。
牙齿的嚼动,仿佛已经不再是为了填饱肚子而做的运动,而是真正成了一种探索美味的乐趣,每一次咬动间,总是带来一种不停在轻重味道间变化的滋味。
“唔,好吃!”
试探的一小口很快吃掉,马耶夫也顾不上和林牧聊天,直接张着一个大口就咬了下去。
“咯吱……”
咬的地方,仿佛是咬到哪一种肉的脆筋,略带些反弹的力道,分外地有嚼劲。
这一口咬得大,不只将刚才那剩下的半个海参给咬了去,在马耶夫的感觉下,仿佛还夹杂了一块鸡肉,半片火腿。
当然,更多的还是那所有材料混合在一起的汤汁。
鸡肉质硬,海参性软,火腿嫩滑。
每一次咬合间,力道总是无法恰到好处,就在这种措折间,那无处不在的汤汁弥补着这种遗憾,滋润着口腔里的每一处味觉。
如果单只是这样,那也不过是先前佛跳墙的原味罢了,马耶夫还不至于这样动容。
让他最为惊奇的,是那其中最便宜、最不起眼、甚至是拉低整道菜“时髦值”的白吉馍面饼!
这出自东方的平平无奇的面饼,一点味道都没有,但面饼内部却像是充满了蜂巢一般的空隙,每在口腔里转动了次,就将那一处地方的油腻全部吸入,就仿佛将那块地方的味觉,重新洗净。
而“洗净”的空白味蕾,又被随之而来的另一种不同比例的菜品袭击,再一次陷入那无止休的美味当中。
一个人身家百亿,你一天给他一个亿,虽然让他高兴,但也不是什么大不了的事情。
但如果你把他身家洗空,给他一个亿,再拿走……
然后再给他,再拿走……
马耶夫现在就处于这种刺激感之中,那面饼就像是个黑板擦,擦干净味蕾这块黑板,然后佛跳墙的菜品,再如同画笔一样,在黑板上画出更绚烂的美景。
鸡鸭羊身上的精华部位,海参、鲍鱼、鱼翅等等三十多种原料为基础,或是两相搭配、或是四、五搭配,组合成的美味,竟然仿佛没有尽头一般,每一口的滋味,都不一样。
吃得兴起,马耶夫手中“佛跳墙夹馍”已是消灭一空,还是有些意犹未尽,见桌子上放着的面饼,干脆就抓过面饼,见自己面前的碗里还有些佛跳墙的底料,就撕着面饼醮着吃。
不过一两分钟,整个佛跳墙的碗竟然被他撕着面饼,擦吃一空,只留下清洁溜溜,仿佛刚出窑一般的新碗。
一旁的两个保镖看着表情还是很坚毅,但眼睛已经不自主地瞄了过来,喉咙悄悄地咽着口水。
作为马耶夫的保镖,平时很受他的关照,也知道自己家老大的毛病,有时候明明都饿得厉害,还是不想去吃饭,有轻微的厌食症。
而现在,这个吃完饭都不用洗碗的转世饿死鬼,真是自己国家的领袖吗?
“那做清汤面食怎么样?”
林牧又摇头道:“清汤面食固然清淡,但也将这些菜味给调得淡了,所谓失之毫厘,谬以千里,也是不妥!”
尼玛你这还说自己对厨艺没研究?!
你这明显是个最资深的吃货老饕啊!
犹如千里马遇到了伯乐,厨子面对懂行的食客时,总是分外尊重:“那先生有什么好的想法吗?”
小哥变先生,这是把林牧当成吃货界的人物来对待了!
林牧想了想,一拍桌子:“有了!我记得附近有家兰州牛肉面馆对吧?他们的肉夹馍不错,来几个白吉馍来!”
“额……”
大厨紧皱眉头,这样的吃法,他可是从来没有见过!
佛跳墙夹馍?
真的假的?
“别小看那白吉馍,他这馍,单吃起来淡而无味,但最能衬托其他味道,话里说不清。对了,不要那种被冰箱冷藏过的,越新鲜越好!!”
说话间的功夫,饭店小哥已经带着个小的保温盒过来,后面跟着牛肉面馆的老板,却是听说这件事后,过来看是什么情况。
大厨主动请缨,拿刀在白吉馍边上切了个小口,如同小口大肚的酒壶一样,听着林牧的指示,将佛跳墙里的火腿、海参、鲍鱼、鸡肉之类夹到里面,做了两个,分别递给林牧与马耶夫。
马耶夫这时的兴趣已经完全被提起来了,单纯的美食,早就吸引不了他,这种花样,却是让他心动。
在对林林牧的示意下,马耶夫双手抓着这个“佛跳墙夹馍”,试探性地在那开口处,咬了一口。
里面的菜量放得刚好,多一分则溢出,少一分则皮厚馅少,马耶夫这一口咬下去,只觉得下面各有两分的面饼中,夹着六分的一块海参。
舌头刚开始触碰到的,是那白吉馍淡而无味的面饼,将先前吃饭带来的滑腻感完全消除,有一种僵硬面饼的味道。
不过,随着牙齿的咬合,牙尖轻轻刺破面饼,两股芬香浓郁的汤汁从最先刺入的虎牙部分突然涌出,冲到口腔喉部,而被咬开面饼的地方,这时也随着牙齿的压力,将大部分汤汁冲挤向牙齿背部。
这一切,都发生在极短的时间里,只在马耶夫一个愣神间,被白吉馍影响得平淡的口腔,就被那福州首席名菜360度无死角地先后冲击,从口齿到喉咙,从舌尖到舌底,竟然无一处不香甜,无一处不甘美!
第531章 心服口服
在旁人的目光中,马耶夫那一口咬下去,不到一秒的停顿功夫后,五官马上就以嘴部为中心收缩,整个人仿佛都被吸引到那一口食物之中,连眼睛都不自主地眯了起来。
大厨不自觉得地看着他,对于这种新吃法,他也是心里没底。
毕竟肉夹馍这种玩意,一点也不像那些正菜一样高大上,绝大数妹子,绝对不会为了吃个肉夹馍而拍照炫耀。
牙齿的嚼动,仿佛已经不再是为了填饱肚子而做的运动,而是真正成了一种探索美味的乐趣,每一次咬动间,总是带来一种不停在轻重味道间变化的滋味。
“唔,好吃!”
试探的一小口很快吃掉,马耶夫也顾不上和林牧聊天,直接张着一个大口就咬了下去。
“咯吱……”
咬的地方,仿佛是咬到哪一种肉的脆筋,略带些反弹的力道,分外地有嚼劲。
这一口咬得大,不只将刚才那剩下的半个海参给咬了去,在马耶夫的感觉下,仿佛还夹杂了一块鸡肉,半片火腿。
当然,更多的还是那所有材料混合在一起的汤汁。
鸡肉质硬,海参性软,火腿嫩滑。
每一次咬合间,力道总是无法恰到好处,就在这种措折间,那无处不在的汤汁弥补着这种遗憾,滋润着口腔里的每一处味觉。
如果单只是这样,那也不过是先前佛跳墙的原味罢了,马耶夫还不至于这样动容。
让他最为惊奇的,是那其中最便宜、最不起眼、甚至是拉低整道菜“时髦值”的白吉馍面饼!
这出自东方的平平无奇的面饼,一点味道都没有,但面饼内部却像是充满了蜂巢一般的空隙,每在口腔里转动了次,就将那一处地方的油腻全部吸入,就仿佛将那块地方的味觉,重新洗净。
而“洗净”的空白味蕾,又被随之而来的另一种不同比例的菜品袭击,再一次陷入那无止休的美味当中。
一个人身家百亿,你一天给他一个亿,虽然让他高兴,但也不是什么大不了的事情。
但如果你把他身家洗空,给他一个亿,再拿走……
然后再给他,再拿走……
马耶夫现在就处于这种刺激感之中,那面饼就像是个黑板擦,擦干净味蕾这块黑板,然后佛跳墙的菜品,再如同画笔一样,在黑板上画出更绚烂的美景。
鸡鸭羊身上的精华部位,海参、鲍鱼、鱼翅等等三十多种原料为基础,或是两相搭配、或是四、五搭配,组合成的美味,竟然仿佛没有尽头一般,每一口的滋味,都不一样。
吃得兴起,马耶夫手中“佛跳墙夹馍”已是消灭一空,还是有些意犹未尽,见桌子上放着的面饼,干脆就抓过面饼,见自己面前的碗里还有些佛跳墙的底料,就撕着面饼醮着吃。
不过一两分钟,整个佛跳墙的碗竟然被他撕着面饼,擦吃一空,只留下清洁溜溜,仿佛刚出窑一般的新碗。
一旁的两个保镖看着表情还是很坚毅,但眼睛已经不自主地瞄了过来,喉咙悄悄地咽着口水。
作为马耶夫的保镖,平时很受他的关照,也知道自己家老大的毛病,有时候明明都饿得厉害,还是不想去吃饭,有轻微的厌食症。
而现在,这个吃完饭都不用洗碗的转世饿死鬼,真是自己国家的领袖吗?
