清酒小卓:“因为乙醇即酒精的沸点明显低于水的沸点决定的。蒸馏出酒时,必须将温度控制在高于摄氏785度低于摄氏85度的区间内。”

    “如果里面的温度高于乙醇的沸点85度,乙醇沸腾变成蒸汽;如果温度低于水的沸点,水没有蒸馏还是液体。所以蒸馏酒的时候出来的是酒不是水。”

    “我去,大佬牛逼克拉斯!”

    “果然看晨爷的直播,还是得有专业的人在我们才看得懂,不然恐怕晨爷口水都要给我们说干(捂脸)”

    清酒小卓:“不过一般用传统蒸馏笼酿酒出的酒里面很容易夹着水,因为温度很难把控,如果蒸馏笼里的温度上升到了85度以上,玉米里蒸发出来的就不是酒精,而是水份了。”

    ……

    江晨站在木凳上,用手感应着蒸馏笼里的温度。

    清酒小卓说的没错,这种传统的蒸馏笼,温度不好把握。

    如果蒸馏时里面的温度过高,就容易蒸馏出水。

    但是江晨并不需要担心这一点。

    拥有酿酒大师的他,只要用手,就可以精准感应出现在蒸馏笼里的温度。

    就比如现在,蒸馏笼里的温度已经上升到788度了。

    “现在蒸馏笼里的温度已经达到788度了,现在我要放上灶锅,开始进行冷却。”

    众网友:???

    “握草!晨爷你竟然用手测量温度,你是不是飘了?”

    “我头笑掉,竟然还精准到了小数点后面。”

    “晨爷你这装逼太明显了,我绝对不信你这手有这么准。”

    “温度计:特么的我不要面子?”

    清酒小卓:“我也觉得主播用一下温度计会比较好,毕竟电子设备才是最为精准的。”

    这时,一旁一直看着直播间情况的林小静,已经拿着温度计凑到了江晨跟前,不过她又特意将温度计避开网友们的视线。

    她也怕温度计突然拿来测量温度,江晨会在直播间翻车。

    如果江晨同意,她就可以调动一下镜头,让他偷偷测量一下。

    她凑到江晨跟前,小声道,“江晨哥,我有带温度计,你要不要用用?不然等下温度没把控好,没酿出酒就不好了。”

    连林小静都这么说,江晨一时有些无奈,不过这小妮子,竟然还带了电子温度计,于是江晨直接伸手朝她道,“给我吧?”

    “啊?”

    没想到江晨会直接开口要,林小静一时有些愕然,不过看江晨一脸自信的样子,她还是乖乖的递给了他。

    江晨将电子温度计拿到手里,另一只手感应到了一下蒸馏笼里的温度,说道,“现在已经796度了,按照这个加热速度,这个电子温度计量出来时的温度,应该是801度。”

    江晨说着,将电子温度计打开,插进了玉米粒中。

    8秒后,温度计滴滴滴声响起。

    江晨将温度计拿出来,看着上面的数字,然后将显示屏幕对准无人机镜头,说道,“801度,一点不多,一点不少。”

    众网友:……

    “卧槽!晨爷你特么就是个温度计吧!”

    “我去,感觉脸上火辣辣的,竟然这么快就被晨爷给打脸了。”

    “我本来以为晨爷在装逼,没想到晨爷是真的牛逼!”

    清酒小卓:“……”

    江晨已经将一旁的灶锅放到了蒸馏笼上,然后将打好的井水倒在了灶锅里,进行冷却,控制温度。

    他将接酒的坛子放到出酒口,说道,“估计不到一分钟,出酒口里就会有酒出来。”

    一分钟过去。

    哗哗哗……

    一根细竹竿状的出酒口中,一滴滴清澈透明的酒水,正缓缓从出酒口滴落出来,甚至还带着几丝热气,酒香也瞬间迸发了出来。

    众网友看到出酒口出酒的那一瞬间,心中更是感觉到了一种无比畅快的感觉。

    接着就忍不住开始暗暗吞咽口水,脑海中不断想象那出酒口流出来的酒,究竟是什么味道。

    拥有这个想法的,还有正在厨房里的林小静。

    酒香不断在鼻尖撩拨,竟让她这个滴酒不沾的人开始心痒起来。

    最后她还是没能忍住诱惑,去碗柜里拿出一个瓷碗,来到了灶台前,看向江晨道,“我可以接一点来尝尝吗?”

    江晨莞尔一笑,“当然可以啊,碗给我。”

    听到江晨的话,林小静立即将碗递给了他。

    江晨接过碗,伸到出酒口下。

    酒液汇成涓涓细流流入洁白的碗中,散发出阵阵酒香,简直让人欲罢不能。

    林小静接过江晨递过来的瓷碗,凑到嘴边,一缕说不准是醇香、玉米香、清香浓缩而成的特有香气,扑鼻而来,沁人肺腑。