厨房里忙着的?人也?一窝蜂出?来和萧懿打招呼,进进出?出?端来新买的?果子和零嘴。

    “你们先去忙,不打紧。”萧懿从丽娘手?中接过茶盏,姿态放松,和几人有一搭没一搭地聊天?,没一会儿就注意到成双成对的?阿财和阿柳。

    他们什么情况?萧懿一脸狐疑,头微微侧点柜台的?方向。

    程娘子秒懂,眨眨眼,就是女郎想?的?那样。

    孙媪一脸惊讶,而后?和程娘子、丽娘交换八卦,三个女人起止一台戏,从早唱到晚都没问题。阿田则矜持一些,眼睛冒光,左看?看?阿财,右看?看?阿柳,间或发出?吃吃的?笑,当事人都羞得脸颊通红、直冒热气?。

    萧懿“”能不能别那么明显啊,阿田?这会显得刚才她偷偷摸摸地对暗号很傻欸。不过,春天?还没到,小店竟春意盎然?了,男女搭配干活不累果然?是世?间真理。

    因平日大家勤于打扫,所以大扫除并没耗费太多时间,前院后?院很快被归整一新。

    “啪啪啪”萧懿迅速击掌三下吸引众人的?注意力,“新岁要有新气?象,希望今年有好运势,大家欢欢喜喜、热热闹闹的?。我准备了一点心意,大家排队来领。”

    众人实在没想?到还有这么一出?,店家年前又是留过年费又是结算奖金的?,他们个个都很满足,现在又有惊喜,幸福感已经饱胀到溢出?来。

    有些感性的?,比如阿柳阿荷,水汽已经在眼圈内打转。她们从小当粗使婢女,捡别人嘴里剩下的?吃,被仆妇打骂更?是时有的?事,一年到头手?里攒不了几个钱,偶尔出?去买个饼子都心疼。除夕两人都没怎么睡,一遍又一遍地数着五铢钱,难以置信两个月比以往五年积累的?钱资还多,互相摸摸长肉的?小脸,梦里都是甜滋滋的?。

    “哎呦,愣着干什么,我和阿田元日就领了呢。”孙媪见一个个好像被冰冻住一样,连忙出?声张罗大家排队,“阿宇人小,你第一个来。”

    “祝女郎日进斗金,财兴旺。”阿宇捏着荷包,脆生生的?说着吉祥话。

    “诶,谢谢阿宇。”萧懿摸摸小孩的?头,“明年就可以去书堂哩。”

    阿宇眼睛眯成两道弯月,漏出?八颗小米牙,除夕夜阿兄数完钱也?这般说呢。

    “祝女郎,额——”方大卡壳了,紧张兮兮的?,懊恼为啥要排第二?个,良久挤出?一个词,“吉祥如意。”

    “哈哈哈哈,”其他人笑得花枝乱颤的?,“阿方还没阿宇能说会道哩。”

    方大傻呵呵地笑,有要把头皮挠出?血的?架势。

    “挺好的?,心之所想?,事事如意。”萧懿赶紧解救方大,派给他一个荷袋。

    有了方大的?典型案例,其他人全然?没有了慌张,顺顺利利领到新年福袋,打从心底地开心。

    “午间咱们简单吃点,吴阿叔、阿方等会儿跟我去东市,傍晚咱们做顿丰盛的?,庆贺新年开业也?讨个彩头。”

    萧懿对于自己的?时间精打细算得很,好不容易出?来一趟必须充分编排好,不仅要发开工红包,更?要了解业务发展。她细翻腊月的?账本,发现暖锅出?现后?,食肆正餐部?分的?盈利显著提高,但甜品的?销量骤减,导致整体涨势甚微。

    “女郎,我有些看?法不知当不当讲。”阿苏眉头皱起,双手?牢牢紧握在身?前,显得十分犹豫。

    “但说无妨。”萧懿接触阿苏一段时间,发现他确实沉稳又细心,如果能好好培养,说不定能成管理店铺的?好帮手?。

    “暖锅应节也?受欢迎,但食客选锅子后?一般会小酌聊天?慢慢吃,严重挤压原本午后?娘子们享用甜品的?时间。现今天?冷,甜品一旦外带又容易变凉,不足原本一半美味,因此甜品卖得不多。”

    萧懿也?隐隐猜到甜品的?销量下降的?原因,因为火锅,食肆的?翻台率是较之前下降的?。如果单纯从盈利的?角度分析,食肆菜单应该化繁为简,专注经营爆款提升运转效率。不过,她并不想?如此机械的?赚钱。

    无论是做博主还是开食肆,她的?初心都是将?美食分享给大众,用美食慰藉食客的?心灵,挣钱重要是重要,但不是最主要的?。

    怎么好似高尚、升华了呢?萧懿啧啧几声,别误会,本质还是爱钱的?。

    “阿苏认为应当如何呢?”

    “续茶、续汤或询问是否加菜,委婉催促客人用食?”阿苏又摇摇头自我否定,“也?不太好。”

    萧懿有了决定,店和店的?定位不同。比如说烤鸭专卖店面积小,统共没几张桌子,客人买了就走,盈利自然?高。而总店是牌面,必须不断推新吸引顾客,塑造美食天?堂的?形象。目前总店已经兼顾不了甜品这样高利润的?产品,那再开一家专门?店好了。